Nøgne Ø Command & Conquer

Nøgne Ø

Command & Conquer

Triple Dry Hopped New England Imperial India Pale Ale
10% 0,5l kr. 75,80

Best. nr. 11998502

@Lasse L

Farge: Tåkete, dyp gyllen med fint, offwhite skum

Aroma: Fin fruktighet med søtlig og florale toner. Tropiske frukter, appelsinmarmelade, lys karamell og kvae over en søtlig maltbase.

Smaker: Her er det søtlige, tropiske frukter som mango, ananas og sitrusfrukter som gir fruktighet, så er det appelsinmarmelade, kvae og granskudd som dekker bitterheten. Her kjenner du alkoholen gi deg en innvendig klem og smaksløkene danser gjennom en fruktig bitterhet.

Her kommer en kjempe trampende inn. Nøgne Ø’s Command and conquer er en 10% trippel tørrhumlet Imperial Ipa.
En mektig humlebombe som gir deg varme og glede gjennom sin malttunge kropp i bunnen av humlenes fruktighet og bitterhet.

En hybrid øl med sin malttyngde og humlebitterhet, til den fruktige NEIpa-stilen som har søtlige, tropiske frukter som mango, ananas og sitrusfrukter som fremtredende smaker.

Command and conquer bringer disse to verdener sammen og gir massive smaker av deilige frukter, god bitterhet, fin sødme fra maltbasen og avsluttes med en varmende alkohol.
Jeg vil ha mer og jeg vil ha gulrotkake ved siden av!

 

 

Les også

Bådin Ohma Wit

Bådin
Ohma Wit

Wit 5,2% 0,33l kr. 61,80

©Lasse L

Farge: Matt, lys strågul med tett, offwhite skum

Aroma: Lyst malt, høy, sitrus, bergamot, belgisk gjær, korianderfrø, sitrongress og hint av banan

Smaker: Fine toner av lys malt, høy, sitrus, florale toner av bergamott, sitrongress, korianderfrø, belgisk gjær, krydder (pepper?) og lys sirup. Noe vagt av banan og tutti frutti dypt inne i reseptorene.
Fyldig og forfriskende kropp med komplekst smaksbilde som allikevel er godt balansert.

Mye krydder og florale innslag i en spennende wit som passer veldig godt sammen uten å utfordre stilen på noen måte. Rene, klare smaker og utmerket bruk av krydderier for å skape en kuriøs versjon av en stil som vanligvis er ganske enkel 

 

Les også

Cervisiam Enough To Make A Triple Mango Sour

Cervisiam
Enought To Make A Triple Mango Sour
Berliner weisse med mango 7% 0,33l kr. 71,90

Best. nr. 11923402

©Lasse L

Farge: Matt, dyp gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Fine, varme mangotoner. Noe som ligner floral honning i bakkant. Lett syrlig.

Smaker: Der aromaen er ganske enkel, er smaken veldig kompleks. Lett syrlighet, varme toner av mango, aprikos, jordbær og rips. Sødmen fra alkoholen jevner ut syrligheten fra frukten og det er en velbalansert og nydelig frisk øl

Her viser Cervisiam igjen at makeløs overflod kan fungere alldeles så bra. Originalen er jo et fabelaktig øl i seg selv, men her er det dytta ekstra muskler i blandinga og jeg syns det fungerer på alle måter.
Frisk og fruktig, men alkoholen løfter fruktigheten opp og gir denne en virkelig massiv kropp som leker mellom surt og søtt uten at noen av de får hovedrollen.
Det er nok flere som ville tippet noen prosent mer i denne, men alt er godt integrert med hverandre og gir en komplekst og interessant smaksbilde man bare kan sette seg tilbake i godstolen og nyte

 

Les også

Lervig Orange Velvet

Lervig
Orange Velvet

DDH Milkshake Ipa 5,5% 0,33l kr. 55,00

©Lasse L

Farge: Tåkete, lys gul med hvitt skum

Aroma: Fruktig og kremete aroma av sitrus, mango og vanilje

Smaker: Igjen er det fruktige og kremete toner av sitrus, vanilje og tropiske frukter.
Mye kremete vanilje som en iskrem eller milkshake med gode mengder pakistansk mango og lette limetoner i en fyldig kropp.
Fint balansert, så selv om man kanskje ville ønske noe prosent mer alkohol i denne, så er både kroppen fyldig, smakene velbalanserte og holder relativt lenge.

Den kraftige milkshake-følelsen forsvinner ganske fort, så den blir ikke for mye, da de fruktige tonene og sitrusen balanserer ut den kremete følelsen etterhvert.

 

Les også

Wettre bryggeri Flemish Red

Wettre Bryggeri
Barnyard Series: Flemish Red
Flamsk rød   8%   0375l   kr. 119,90

Best. nr. 11854002

©Lasse L

Farge: Klar, kastanjebrun med tett, fint lyst beige skum

Aroma: Lett syrlig. Sherry, eik, tørket frukter, eddik, karamell og tranebær

Smaker: En mild og rund flamsk rød, ikke så intens på hverken syrlighet, sherry, eikefat eller eddiken som man er vant til, men selv om den virker litt tynn, er den kompleks og har absolutt de riktige smakene.

Det er mye kjærlighet som legges i og på fat når gjengen fra Wettre bruker eik.
Nøysommelig tar de steg som viser seg å bære interessante frukter og Flemish Red fører seg inn i denne rekken.
Man får ikke den tyngden i ølet som de tradisjonelle og mest populære belgiske ølene i denne stilen gir, men med en mer besindig syrlighet og maltbase er det kanskje lettere å plukke de finere smakene fra dette ølet. Den vinøse eddiken kan mange ganger skjerme for intrikate smakstoner, men Wettre sin Flemish Red er like kompleks og gir deg større innsikt i de nyanserte tonene.

Hartelijk bedankt!

 

Les også

100 norske håndverksøl

 

@Bryggeri- og drikkevareforeningen

 

I midten av mars snakket jeg med Rolv Bergersen fra Bergen Beer Blog om korona-pandemien og hvordan den ville arte seg for norske bryggerier som brygger håndverksøl. Vi bestemte oss for å gjøre en innsats gjennom våre blogger med å dele favoritter og nyheter fra vårt langstrakte land under korona-krisen.

Nå har dagen kommet med øl- og mjødanmeldelse nummer ett hundre for min del i denne ‘hjelpeaksjonen’ for norske småbedrifter under pandemien. Siden den 29. mars har det også vært noen poster med polsmakinger, test av alkoholfri drikke og akevitt lagret på ølfat innimellom ølanmeldelsene, men alle disse har hatt med norske håndverksøl eller -mjød for å holde hjulene igang daglig.

Under er listen over de første hundre ølene, så får jeg oppdatere lister med en ny post om noen måneder.

Takk til alle som har fulgt bloggen, følger FB-siden, liker innleggene i ølgruppene på sosiale medier og ikke minst alle dere som støtter norske bryggerier og mjøderi ved å kjøpe, drikke og fremsnakke deres håndverk.

Hold hendene rene, ølet kaldt og hjertet varmt!

  1. Monkey Brew Darwin Ipa
  2. Klokk & co. Oi Oi Dipa
  3. Sleeping Village Crystal Field
  4. Haandbryggeriet Lille Lørdag
  5. Nøgne Ø All Sails Ripped
  6. Monkey Brew Foeder Peach (collab med Stkhlm)
  7. Salikatt Slam Dunk
  8. Bygland bryggeri Møykjeddingi
  9. 7 Fjell/ Mjøderiet Honey Trap
  10. Berentsens brygghus Cloudberry Imperial Gose
  11. Haandbryggeriet Fever
  12. Nøgne Ø Close to the edge
  13. Amundsen Hopbliminal Messages
  14. Eik & Tid Kapp
  15. Lervig/ Verdant It’s not me, it’s you
  16. Bådin Mistfjorden
  17. Cervisiam Ti-killers
  18. Grünerløkka Brygghus Pop’s Passion
  19. Haandbryggeriet Kittens, puppies and hops
  20. Eik & Tid Kutt
  21. Oslo Brewing co. BA Barley Wine (Jameson- edition)
  22. Nøgne Ø Driftwood 2
  23. Monkey Brew Trilobite Apricot
  24. Kinn bryggeri Saison Extra
  25. Grünerløkka Brygghus Bringebææærliner weisse
  26. Lindheim Ølkompani Kings of acid
  27. Eik & Tid Mosaikk
  28. Nøgne Ø Tiger Tripel
  29. Lervig Aktiebryggeri /Piggy Brewing Collab #4 DIPA
  30. Bådin Moloen
  31. Kinn bryggeri Humlevin
  32. Amundsen bryggeri Rocky Road Ice Cream
  33. Ego Brygghus The Beast In Me
  34. Amundsen Pale Rider
  35. Ølkymisten Milk+
  36. Monkey Brew Hop Warp
  37. Amundsen bryggeri Gravitational Moonbeam
  38. Nøgne Ø Inappropriate Gardening
  39. Haandbryggeriet 3 Sons of Borr
  40. Bryggerhuset Veholt Brett d’Emilie
  41. 7 Fjell Ilskebeist
  42. Amundsen bryggeri Madzi
  43. Rygr Brgghus Jotne
  44. Lervig Idaho Picnic
  45. Rygr Brygghus Sure-Mia
  46. Lervig (collab med Track) Cheap Lunch
  47. Amundsen (collab med Burnt Mill) Psychosphere
  48. Nøgne Ø Jetsam og Flotsam
  49. Mjøderiet/ Cervisiam BA Meadlife Crisis
  50. De Tvende I Never Wanted 2 B Ur Weekend Lover
  51. Wettre Bryggeri Bock Rogers
  52. Graff Brygghus Humlesjark
  53. Haandbryggeriet Fyr & Flamme
  54. Amundsen Bryggeri Endless Feedback
  55. De Tvende Deus ex Nihilo
  56. Bådin Saltstraumen
  57. Amundsen bryggeri Atomic Crush
  58. Eik & Tid Brom
  59. Amundsen & Horus Hawk Wind & Fire
  60. Lysefjorden Mikrobryggeri India Pale Ale
  61. Cervisiam Banana Drama
  62. Nøgne Ø Kriek of Telemark
  63. Rygr Brygghus Huldr
  64. Bådin The Curse of William Penn
  65. Haandbryggeriet Hop Tweak #6
  66. Ølkymisten/ Lambrate Tiramisu Imperial Stout
  67. Amundsen Pimp Dust
  68. Lervig Tasty Juice
  69. Lysefjorden Mikrobryggeri Hoppy Simon
  70. Bygland Bryggeri Ølgnassen
  71. Sleeping Village Brewing Light Science
  72. Slakteren Brygghus Crux
  73. Brulandselva Spissøl
  74. Bådin Survold
  75. Eik & Tid Eldr
  76. Rygr Brygghus Sure-Gyri
  77. Amundsen Chuggernaut
  78. Trysil Bryggeri Gørkvek
  79. Graff Brygghus & Solo Beer Cyclops
  80. Hogna Brygg Even More Hops Sabro
  81. MonkyBrew x Marlobobo x Ondt Blod Sagittarius A
  82. St. Hallvards Bryggeri #100
  83. Voss Bryggeri Oregonian
  84. St. Hallvards Bryggeri Campingpils
  85. Bådin Stetind
  86. Mjøderiet Eplemjød
  87. Bygland Bryggeri Sveikadden Sterk
  88. MonkeyBrew Timothy’s Monster
  89. Reins Kloster Imperial Lakris Melkshake
  90. Lervig Lucky Jack Extra Hard
  91. Trysil Bryggeri Rappfot
  92. Bådin x Wettre Umami Urchin Stout
  93. Opland Small Batch Beer Cask
  94. Kjerlingland Brygghus Havtåke
  95. Nøgne Ø Warping Dead water
  96. Haandbryggeriet Big Fat Cat
  97. Lysefjorden Mikrobryggeri Oppsop
  98. Cervisiam Dawn of the Red
  99. Grünerløkka Brygghus Parken Pale Ale
  100. Amundsen Neapolitan Ice Cream

Amundsen Bryggeri Dessert in a can – Neapolitan Ice Cream

Amundsen bryggeri
Dessert in a can – Neapolitan Ice Cream

Pastry Stout 10,5% 0,33l kr. 94,90

©Lasse L

Farge: Svart med mørkt beige skum

Aroma: Vanilje, jordbær, kaffe, litt alkohol og sjokolade

Smaker: Søtlig, men ikke kvalmenes (alltid en fin start på en anmeldelse). Pastry kan bli i det meste laget for min del, men Neapolitan Ice cream er akkurat som Tricolor iskremen. Kremete, fyldig og riktig mengde sødme slik at du vil ha mer og ikke tåler for mye. Og det før man tilsatte alkoholen.
Mye jordbær og vanilje som preger aromaen, så gir et hint gjennom nesen når man drikker, men det er mer mørk sjokolade og kaffe som ligger på smakspalletten.
Gode integrerte smaker og fint dessert-øl, men ville kanskje styrt unna Tricolor-is.

Tricolor-is. Jepp, grusomt navn vi har hatt her i Norge, men vi som levnde på 80-tallet vet at dette var isboksen som fantes i enhver familiefryser. Noen hadde hver sin smak, hvor i visse familier var det rensket med jordbær før noen i det hele tatt nærmet seg vanilje- eller sjokoladeisen.

Det er også altfor lenge siden til at jeg med sikkerhet kan si at det er slik det smaker når man blander jordbær-, vanilje- og sjokoladeis sammen, men med Neapolitan Ice Cream kan du uansett mimre om en svunnen tid uten å måtte leve med at Bugg var stort, skulderputene større og Samantha Fox var størst.

 

Dette er faktisk ølanmeldelse nummer 100 i Dagens norske håndverksøl-serien.
Fullstendig liste og litt historie finner du i denne linken

 

Les også

Grünerløkka Brygghus Parken Pale Ale

Grünerløkka Brygghus
Parken Pale Ale

Pale Ale 4,7% 0,33l kr. 44,90 (Gulating Grünerløkka Gulating Oslo Sentrum)
Den er selvfølgelig også å finne (til kr. 39,90) på bryggeriets utsalg

©Lasse L

Farge: Lett tåkete, dyp gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Frisk aroma av sitrus, granbar, ananas, gress og melon

Smaker: Igjen kommer den friske smaken frem fra appelsin, grapefrukt, granbar, lyst malt, gress, karamell, ananas, pasjonsfrukt, miel de sapo- melon og lyst brød. Lett sødme fra maltbasen, men en fruktig og frisk bitterhet fra humlen banker denne mange pale ale og session Ipa ned i støvla.

Veldig fin pale ale med godt balansert og fyldig kropp. Leskende, fruktig og mild bitterhet gjør denne til en lystig tørsteslukker i sommervarmen.


Den kan bestilles inn av alle Gulating-butikkene allerede nå, samt på Meny og Joker nære hovedstaden fra medio juli.

 

Les også

Cervisiam Dawn of the Red

Cervisiam
Dawn of the Red
Berliner weisse med frukt
6% 0,33l kr. 73,90

©Lasse L

Farge: Matt, dyp rød-lilla farge med tett, rosa skum

Aroma: Herlige bærtoner. Friske toner av solbær og bringebær og noe kirsebær og bjørnebær i enden

Smaker: Veldig syrlig! Massiv smak av sitronsaft før bærpreget kommer inn. Nesten som eplekart med sin sure, tørre, men fruktige preg, så styrte en shot nypresset bærsaft. Det er solbær, bringebær, bjørnebær og kirsebær å spore, selv om de to første virkelig leder an i den fantastiske bærkarusellen.

Det er ikke til å stikke under en stol at her er det substansielle mengder med sitrus og bær, hvor det kanskje er i overkant med syrlighet for endel folk der ute, men den nydelige nektaren av bærsaft som kommer etter det første sitruskicket er bare å bli helt svai i knærne av.
Jeg vil ha den bærblandingen som syltetøy, som saft, som mjød, blendet i en surøl og mulig jeg hadde drukket en svensk cider om den bærblandinga var oppi. Men nå er den altså bare i Dawn of the red. Og det er ikke bare bare det…

 

Les også

Lysefjorden Mikrobryggeri Oppsop

Lysefjorden Mikrobryggeri
Oppsop

Imperial Stout 11% 0,5l kr. 107,50

©Lasse L

Farge: Uklar, sort med rødlig skjær og beige, tett skum

Aroma: Fine toner av mørk malt, bitter sjokolade, kald kaffe, lakris, linolje og kreosot

Smaker: Smakene følger aromatonene hvor søtlig malt, bitter sjokolade, kaffe, lakris dominerer med tørket frukt, mørke bær og snev av kreosot i bakkant.

Fyldig og silkemyk stout med robuste smaker som sender minnene tilbake i tid, men som også forsvarer et liv i nåtiden. Ikke bare er den vel drikkbar nå, men kan utvikle seg enda mer og bli enda mykere i tonene om et år eller to.

Oppsop er en betegnelse på alle maltrestene som blir liggende og slenge på malt- og kverne-rommet i Lysefjorden Mikrobryggeri. En dag bryggerimester Rune kjedet seg litt fant han ut at han skulle brygge en liten batch øl av oppsopet. Det viste seg å bli en meget god imperial stout. Så god at han fikk lyst til å brygge den i full skala og dele den med omverden. Problemet var selvsagt å gjennskape maltsammensetningen…
Etter flere år med prøving og feiling er endelig Oppsop tilgjengelig for alle

 

Les også