Hva får vi Zwanze på?

Hva får vi Zwanze på?

Årets surølarrangement står for døren og de flotte folkene i bloggen Brygg i Agder har fått innsyn i hva vi heldige med innløst billett kan få smake på Nødingen pub under Zwanze-day den 28. september.

Meget gode omtaler om Cantillon sine øl på Zwanze-day finner du på bloggen deres, da de har lagt god tid i bloggposten og de fortjener besøket.

Jeg sper på med hva Nøgne Ø stiller på denne surdommelige aftenen og gleder meg til å møte store og like små som meg på Nødingen siste helgen i september.

Det står begrensede billetter og i skrivende stund er det to heldige som kan sikre seg de siste (men følg med, det er muligheter for et lite knippe til)

 

Nøgne Ø:

Marooned – En flamsk red ale som er fermentert med på stålfat i to år. Lokalt villgjær har godgjort seg med ølet før det ble overført til rødvinsfat og modnet enda et år

 

Wilderness – Djevelen på den ene skulderen hvisker at jeg skal si noe vondt om ølen, da jeg strengt tatt vil ha absolutt alt selv, men det er den hvite djevelen som får gehør her. Ølet er fermentert på rødvin og armangac-fat i fire år som gir en funky, tørr, fruktig og himmelsk nytelse

 

Mariner Lost At Sea – Som navnet tilsier har dette ølet vært ‘forsvunnet’, men heldigvis funnet igjen. En brown ale lagret på eikefat, hvor den har fått utvikle seg i hele fem år. Fem år den ble glemt bort, ikke meldt savnet, men funnet i beste velgående igjen. Som betyr mer deilig surøl på oss

 

Shore Leave Romance – Inn fra sidelinjen kommer en cider. Laget av epler fra Normandie og lagret til perfeksjon, så er dette en hylles til Jerome Dupont, en imfamøs cider og calvados skaper, fra Dupont cidrerie

 

Rogue Wave – Spontanfermentert øl som har ligget på rødvin og armangac-fat og godgjort seg i fire år.
En slags lillebror til Wilderness, men med alt av herlig funkalilitet i smak og aroma.

 

Safe Haven – En saison lagret på franske rødvinsfat. Var det liksom alt? Nope. Her har gjengen i Grimstad tilsatt deilige kirsebær og modnet den 14 måneder til for en leken, fruktig herlighet.

 

Cantillon: (igjen, sjekk utfyllende omtaler på Brygg i Agder sine sider)

Rosé De Gambrinus

Magic Lambic

Grand Cru Bruocsella

Gueuze Lambic 

Cuvée Saint Gilloise

Mamouche

Nath

Kriek Lambic

Fou’foune

Zwanze 2019

Øl til sorbet

Øl til sorbet

Foto: LasseL
Glass: Magnor Happy Champagne

 

“Ikke et vondt ord om øl, men noen god match til iskrem vil det aldri være” skrev Dagbladets Robinson og Fredag i en restaurantanmeldelse av Teatro Terrasse tidligere i sommer.

Jeg har siden vært på en tokt for å motbevise de med Stout til rom-rosin is, Wit til sitrus sorbet, NEIpa med mangois og Kirsebærøl med kirsebæris. Denne gangen samler jeg endel øl under sorbet-himmelen!

Alle sorbetene er fra Hennig Olsen, glassene har jeg fått lånt av Magnor og ølet er fra Eik & Tid, Haandbryggeriet, Nøgne Ø og St. Hallvards.

Foto: LasseL
Øl: Nøgne Ø Asian Pale Ale
Glass: Magnor Happy Champagne Blå
Is: Hennig Olsen Sorbet Mango

Nøgne Ø sine Asian Pale Ale er en gammel kjenning krydret med asiatiske krydder med sitrongress i spissen. Det fruktige krydderpreget og den lette bitterheten fra humlen passer fint med sødmen og syrligheten fra DUGG Mango sorbet.

 

Foto: LasseL
Øl: St. Hallvards bryggeri Bærliner Weisse
Glass: Magnor Happy Champagne Rosa
Is: Hennig Olsen Sorbet Bringebær

St. Hallvards bryggeri har en fruktig bringebær berliner weisse som leker lett med DUGG bringebær sorbet. De funker veldig godt sammen og er en syrlig bringebær-match som vil bringe tankene tilbake til varme sommerdager.

 

 

Foto: LasseL
Øl: Haandbryggeriet Dobbel Wit
Glass: Magnor Happy Champagne Gull
Is: Hennig Olsen Sorbet Sitron

Dobbel Wit fra Haandbryggeriet er en fin matøl som passer bra til skalldyr med sitt hveteøl-preg og korianderfrøene som gir skalldyr en ekstra piff. I tillegg kan den nytes med en frisk sorbet av sitrus, som DUGG sorbet sitron som løfter ølet opp med sin friskhet.

 

Foto: LasseL
Øl: Eik & Tid Brom
Glass: Magnor Happy Champagne Grønn
Is: Hennig Olsen Sorbet Bringebær

Funky toner fra eikefatene som Eik & Tid bruker med herlige bringebær tilsatt er en glede i seg selv, men her skal man jo nyte is og øl, så da passer den fint til friske, lett søtlige eller syrlige iskremer. Da spiller den selvfølgelig godt på lag med Dugg bringebær sorbet også.

 

 

Foto: LasseL
Øl: Nøgne Ø Tindved
Glass: Magnor Happy Champagne Gull
Is: Hennig Olsen Sorbet Sitron

 

På den syrlige siden kommer Tindved fra Nøgne Ø. Havtorn er en bombe av vitaminer, mineraler og garesyre som gjør den veldig syrlig,  så da leker mangosødmen fra sorbeten fint inn med den kjevedirrende ølen. Friskus av en dessert etter et tyngre måltid

 

 

Så kan du selvfølgelig lage egen sorbet MED øl!

Her kan du lage en sorbet med tradisjonell juleøl

Ingredienser:
½ ltr. juleøl
½ ltr. vann
3 dl. sukker
1 kanelstang
3 lime (finrevet skall fra 1 lime og saften fra 3 lime)

Framgangsmåte:
Vann og sukker kokes opp til sukkeret er oppløst. Tilsett julebrygg, kanelstang, limesaft og revet limeskall. Kok opp alt igjen og la det koke ett par minutter. Avkjøl og fjern kanelstangen. Sorbeen røres i ismaskin eller helles i skål. Skålen settes i fryseren, rør hvert kvarter så den ikke nåler seg.

Smaksnotater for +Øl-slippet 12. september

 

Smaksnotater for lansering på +ØL-polene September 2019

Det er stor spredning på hva som kommer på +Øl-polene 12. september fra pilsner via stouter, surøl til en mjød. Det er surølet som dominerer, hvor vi også får to magnum flasker fra 3 Fonteinen.

Foto: LasseL

Alle smaksnotatene er mine egne fra Vinmonopolets smaking den 5. september.
Score er som vanlig min personlige synsing, pluss ratinger fra Untappd og Ratebeer med antall ratings i parentes, da disse fluktuerer ettersom flere drikker, forståelig nok.

Resterende øl meldt inn til slippet var ikke levert til torsdagens smaking, samt at Oude Faro kan bli holdt tilbake en periode pga modning.

 

Birrifico Lambrate American Magut 5% 0,33l 59,80kr

Foto: LasseL

Farge: Lys gyllengul med lyst, tett skum
Aroma: Humle, litt tørr kjeller og kikerter

Smak: Fin pilsner med ekstra humlekick i. Noe søtlig maltpreg, men fin pilsner-type

LasseL: 6/10 Untappd: 3,73 (2496) Ratebeer: 3,48 (85)

 


Fullers Past Masters 1909 pale ale 8% 0,50l 80kr

Foto: LasseL

Farge: Mørk gyllen mot rav, offwhite skum
Aroma: Veldig søtlig, tuttifrutti og noe floralt

Smak: Ingen er den ganske søtlig med tuttifrutti, men med mer bananpreg i smaken. Om du ønsker et søtlig brudd som ikke blir klissete, er denne fin, men er nok noe på den søteste siden for de aller fleste, vil jeg tro. Spesielt for en pale ale


LasseL: 4,5/10 Untappd: 3,44 (1916) Ratebeer: 3,41 (15)

 

E.C.Dahls TenEighty cocktailøl 9% 0,75l 174,90kr

Foto: LasseL

Farge: Gyllen rav, hvitt skum
Aroma: Fersk mynte, sitrus, syrlige røde bær, eplejuice, noe skarp alkohol lik neglelakk og vagt av karve/akevitt i bakgrunnen

Smak: Frisk. Med mye ferske mynteblader, sitrus mot sitron, syrlige røde bær, ferskpresset eplejuice, snev av karve/akevitt, litt besk ettersmak

LasseL: 4/10 Untappd: 3,22 (329) Ratebeer: Ikke ratet

 

Browar Artesan/ Lervig Chcesz ciasteczko? BA 2019 0,5l 11% 189,90kr

Foto: LasseL

Farge: Svart, ingen skum
Aroma: Mørk sjokolade, nougat, noe kaffe og vanilje, fuktig kjeller, noe alkohol

Smak: Lett søtlig, men noe syrlig med mye noter av mørk sjokolade og bringebær i bakgrunnen.
Ligger en vaniljetone gjennomgående fra den mørke sjokoladen setter inn til de syrlige bringebærene tar over og ender i en slags kaffebitterhet. En «lett» pastrystout. Navnet betyr noe i nærheten av “Hei, lille kakebit”.

LasseL: 5/10 Untappd: 4,17 (493) Ratebeer: 3,92 (90)

 

To øl/ Brewdog Sort sort sort mælk (3 x sort mælk) 13% 0,33l 190,90kr

Foto: LasseL

Farge: Beksvart med mørkt, kremet skum
Aroma: Karamell, vanilje, sjokolade og en svak eim av sure, våte klær

Smak: Fyldig og tung maltbase med en syrlig ettersmak. Mørk sjokolade, kaffe og noe vanilje. Alkoholkick i en syrlig avslutning.
Om det ikke er blandet inn noe Sur mælk, så antar jeg at det er flaskefeil og gir ikke rating

LasseL: Ikke ratet Untappd: 3,96 (542) Ratebeer: 3,15 (3)

 

Rogue Rolling Thunder imperial stout 2019 14,4% 0,50l 250,30kr

Foto: LasseL

Farge: Beksvart med kremet, brunt skum
Aroma: Lite duft som kommer opp. Noe vanilje, svidd gummi og alkohol

Smak: Kraftige smaker av mørk malt, mørk sjokolade, eikefat, alkohol og snev av vanilje. Har den bitre ettersmaken av mørk sjokolade og kaffe, men tynn sødme gjør at den ikke er ubehagelig. Ligger lenge igjen på tungen

LasseL: 5,5/10 Untappd: 4,08 (1678) Ratebeer: 3,64 (27)

 

Omnipollo/ Dugges Anagram – Blueberry cheesecake stout 12% 0,33l 117,60kr

Foto: LasseL

Farge: Beksvart med flyktig brunt skum
Aroma: Veldig søtlig, mye søtlige blåbær, bakt ostekake og vanilje yoghurt

Smak: Sødmen er mer behagelig i munnen enn på nesa. Mer kaffe, sjokolade og vanilje preg her, men hint av både blåbærene og en bakt ostekake

LasseL: 7/10 Untappd: 4,31 (16531) Ratebeer: 4,01 (355)

 

Kaapse Brouwers Leen BBA 12,2% 0,33l 99,90kr

Foto: LasseL

Farge: Mørk brun, flyktig cappuchinofarget skum
Aroma: Herlig sødme fra bourbon fatene med vanilje, melkesjokolade, karamell og søtlig alkohol i bakgrunnen

Smak: Her kjenner man en mer bitterhet av alkoholen, men tydelig preg av vanilje, melkesjokolade, fløtekaramell, nyper og lær

LasseL: 6/10 Untappd: 3,96 (236) Ratebeer: 3,19 (2)

 

Nøgne Ø Safe Haven 9% 0,75l 202,90kr

Foto: LasseL

Farge: Dyp rød mot burgund, lett tåkete. Flyktig lyst rosa skum
Aroma: Kirsebær, eikefat og funky undertoner av villgjær

Smak: Fine, lette toner fra bærene over en lett funky saison. Lettdrikkelig, frisk og god

LasseL: 7,5/10 Untappd: 3,66 (109) Ratebeer: Ikke ratet

 

Nøgne Ø Rogue wave 9% 0,75l 205,90kr

Foto: LasseL

Farge: Lys rav, lett tåkete, hvitt skum i store bobler
Aroma: Søtlig, funky og toner som minner og sjø og hav

Smak: Herlig, lett syrlighet, noe sitrus, nyper, druer, aprikos og lett funky fatpreg. En lettere surøl som minner litt om Wilderness (som jeg syns er helt sjukt god)

LasseL: 8,5/10 Untappd: 3,97 (139) Ratebeer: Ikke ratet

 

Brouwerij Boon Oude Schaarbeekse Kriek 6% 0,375l 79kr

Foto: LasseL

Farge: Dyp, rødlilla med tett rosa skum
Aroma: Våt kjeller, funky, muggen frukt

Smak: Fine kirsebærtoner over en lett funky eikepreg. Lett syrlig, men kan virke noe tynn.

Ville vært svært forsiktig med mat til eller tyngre drikke rett før. Sart, men god øl dette

LasseL: 7/10 Untappd: 3,08 (1382) Ratebeer: 3,72 (18)

 

Omnipollo Pleroma Creme Brulee Strawberry Sour 6% 0,33l 62,90kr

Foto: LasseL

Farge: Dyp rød med tett, rosa skum
Aroma: Søtlig odør av karamell over syrlige jordbær

Smak: Minner om de jordbærdrops-kubbene med vanilje i midten der det syrlige kommer fint igjennom det søtlige. Tenk jordbæryoghurt, men mildere fremtoning av den syrlige melkebasen og vaniljesaus. Mhmmm?

LasseL: 7/10 Untappd: 4,01 (21491) Ratebeer: 3,72 (153)

 

3 Fonteinen Oude Gueze 6,6% 1,50l (Magnum) 459,90kr

Foto: LasseL

Farge: Lett tåkete gul med hint av oransje
Aroma: Fuuuuunky, funky, funky, funkeeeehhh. Vått, muggen kjeller.

Smak: Bobler som lunken champagne, fin syrlighet, funky, våt kjeller, stikkelsbær, havtorn, sitrus.

LasseL: 7/10 Untappd: 4,10 (50651) Ratebeer: 4,00 (1935)

 

3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 6,3% 1,50l (Magnum) 550kr

Foto: LasseL

Farge: Lett tåkete gul mot oransje
Aroma: Lett og fin funk, sitrustoner og umoden steinfrukt

Smak: Slepen syrlighet, perlende bobler. Igjen er det stikkelsbær, nyper, plomme og umoden steinfrukt. Nammenam og 1,5 liter av det

LasseL: 8,5/10 Untappd: 4,39 (16626) Ratebeer: 4,16 (518)

 

Cascade Elderberry Northwest sour fruit ale 7% 0,75l 199,70kr

Foto: LasseL

Farge: Mørk brun, lyst brunt skum med store bobler
Aroma: Lukter ferske kaffebønner, eiketønner, noe søtlige og florale toner

Smak: Litt skarp syrlighet, nesten mot balsamico. Holder den lenge i ettersmaken. Har preg av rødvin og syrlige steinfrukter

LasseL: 6/10 Untappd: 4,03 (107) Ratebeer: 3,75 (229)

 

Cascade Cuvee Du Jongleur 9,4% 0,50l 190,50kr

Foto: LasseL

Farge: Gyllen rav. Lyktig offwhite skum
Aroma: Søtlig neglelakk-alkohol

Smak: Herlig syrlig funkadelika. Mye steinfrukt, spesielt plommer, det er stikkelsbær, nyper, umoden pære og vindruer med eikepreg

LasseL: 6,5/10 Untappd: 4,22 (2421) Ratebeer: 3,73 (202)

 

Cascade Primordial Noir 10,5% 0,50l 209,80kr

Foto: LasseL

Farge: Mørk brun mot kaffe, syltynt lett brunt skum
Aroma: Balsamicopreg, overmodne tomater med skarp alkoholodør i bakgrunnen

Smak: Rik som en balsamicoeddik, men ikke så veldig skarp. Rødvin og eik går igjen. Litt tørr som når man biter inn i eplekart.

LasseL: 5,5/10 Untappd: 4,22 (3388) Ratebeer: 3,76 (43)

 

Bruery Terreux The Bramble 8,7% 0,75l 247,90kr

Foto: LasseL

Farge: Mellomting mellom lys og mørk karamell, offwhite flyktig skum
Aroma: Overmodne bringebær, en slags plastikklukt i bakgrunnen

Smak: Syrlig, med toner av sitrus og bringebær. Lett funky toner er det her også.
Blir litt endimensjonal

LasseL: 5/10 Untappd: 4,13 (2093) Ratebeer: 3,62 (7)

 

Birrifico Lambrate Vun in du 7% 0,66l 184,90kr

Foto: LasseL

Farge: Mørk brun, lik kaffe. Beige skum
Aroma: Kikert og oppvaskmiddel, vått korn og snev av chillifrukt

Smak: Søt mørk malt, noe chilipreg, sjokolade, noe beskhet jeg tror er en kombinasjon mellom skallet på chillien og oksidasjon fra eiketønnene.

LasseL: 2/10 Untappd: 4,07 (30) Ratebeer: 2,94 (1)

 

Mjøderiet Fire & blood 12,3% 0,25l 138,60kr

Foto: LasseL

Farge: Rødlig, lys burgunder
Aroma: Vidunderlig, søtlig og krydderpreget honning med massive toner av bær

Smak: Deilig sødme fra honningen som har et varmt krydderpreg som komplementerer lett syrlige bær veldig godt. Fra aperitif, som følge til syrlige eller sjokoladepregede desserter, til nytelse foran peisen, dette er bare kos og hygge.

LasseL: 9/10 Untappd: 4,09 (101) Ratebeer: Ingen rating

 

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 37 og 38

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 37 og 38 

Igjen er det masse som skjer, men i tillegg har vi slipp på +Øl-polene hos Aker Brygge, Oslo City og Storo torsdag 12. september

Foto: Lasse L

 

Mandag 9. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quizBrewgata

 

 

Brygg Oslo holder Valgvake etter kommunevalget 2019

 

 

Tirsdag 10. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

 

Onsdag 11. september

Solo er månedens gjestebryggeriHåndslag. Nei, ikke “gult er kult”-brusen, men Nøgne Ø sin tidligere hovedbrygger, Kjetil Jikuin, sitt lille bryggeri med base på Kreta

 

 

Torsdag 12. september

Oslo og nordens eldste mikrobryggeri, Oslo mikrobryggeri, blir 30 år og feirer med 30 forskjellige øl på kranene

 

 

September-slippet på +ØL-polene på Aker Brygge, Oslo City og Storo

 

 

Øl og sjokolade gir en himmelsk smaksopplevelse i Ølakademiets lokaler på Grünerløkka

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 13. september

Det blir Belgisk ølsmaking i ølkjelleren på Ølakademiet

 

 

Lørdag 14. september

Ølsmia kommer til Brygg Oslo lørdag for Brygg pop-up i andre etasje med følgende øl:

– Pale Ale, American Pale Ale 4,7 %
– Wit Vinter, Witbier 4,6 %
– IPA Simcoe & Chinook, IPA 6,6 %
– Gammelmanns IPA, IPa 6,8 %

 

Henry & Sally’s har Launch Nomad brewing company og serverer følgende øl:

Fat:

Super Dooper Sonic, triple IPA ( Collab with Lervig )
Powder day, imperial milk stout with coconut

Flasker:

Sticky handshake, daddel brown ale. (Collab with the Bruery)
South pacific dream, Pacific ale
Raspberry rosies, Berliner Weisse
Piccolo stout, Coffee Stout

 

Søndag 15. september

 

 

Mandag 16. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quizBrewgata

 

 

 

Tirsdag 17. september

Tom, Tore, Tom og den eneste uten fornavn på T, nemlig Martin, fra Nøgne Ø kommer og henger i baren på RØØR med nye slagere og gamle hits på ølfronten. Kom inn og slå av en prat og ta deg en øl eller nitten med Nøgne Ø på RØØR

 

 

Mannen bak ølbloggen Larsblog og boka Gårdsøl- Det norske ølet, Lars Marius Garshol, forteller om og serverer øl med kveik til deilige smørbrød på Ringnes Brygghus

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med mye godt og spennende utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 18. september

 

 

Torsdag 19. september

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Ølakademiet inviterer til Ølhistorisk vandring rundt Akerselva

 

 

Fredag 20. september

BRUS Bar Oslo har TTO med Garage Beer co. med bryggerne fra Barcelona med følgende øl på tapp:
Beyond Repair
Soup
Fanbhoy
Passata Stix
Double Triangles
Locker
Phones as Mirrors
See watch
Eight
Saison Foudre Blend

 

 

Lørdag 21. september

Brygg Oslo holder ny miniølfestival og får besøk av Polly’s Brew Co. fra Wales, Fermenterarna fra Strømstad, Monkey Brew fra Trondheim og Grünerløkka Brygghus. 

 

 

Søndag 22. september

 

 

Les også:

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Les også:

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 36 og 37

 

 

Mandag 2. september

BFM tap take-overHenry & Sally’s gir deg muligheten til å smake følgende øl fra Brasserie des Franches-Montagnes

– Bon-Chien
– Saison √225
– Saison rhubarbe
– Goumi baerliner (made with real gummy bears)
– Bats
– La Torpille

 

 

Tirsdag 3. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays i hele sommer hvor gjestene velger neste flaske underveis

 

 

 

Onsdag 4. september

St. Hallvards bryggeri har høst-release og lanserer to nye ølSentralen denne lille-lørdagen. Ølene er:

– Statler & Waldorf. Barley wine
– Gulosten. American pale ale

 

 

BD57 gjentar suksessen med Trappistølsmaking hvor Jan Tore fra Aja bryggeri og Bror Haavar tar dere med på en reise i trappistølets verden

 

 

Mat- og drikkefestivalen Fest i kjeften holder Ost- og ølsmakingSkatten Oslo dagen før NM i ost, med øl fra Kinn og Voss

 

 

Homborsund bryggeri har Lansering av en ny ølKampen Bistro

 

 

 

Torsdag 5. september

A visit with doughnutsFiasco gir deg sjansen å smake doughnuts fra Talormade og øl fra Oslo Brewing Co. i skjønn forening

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fresh hops challenge går igjen av stabelen på Hopyard, hvor du kan stemme på 10 ferske humledrevne øl denne langhelgen

 

 

Fredag 6. september

BD57 får besøk av Sakiškių Alus da det blir Tap take-over og Meet the brewer: Sakiškių Alus i lokalene i Markveien

 

 

Matstreif går igjen av stabelen på Rådhusplassen hvor det er mulig å både slukke tørsten og sulten flere ganger over

 

 

Du kan stemme på 10 ferske humledrevne øl i Fresh hops challenge i konkurransen som avholdes på Hopyard

 

 

Lørdag 7. september

Mikkeller Running Club Oslo løper igang sin Fellestrening #39 fra og til Henry & Sally’s

 

 

Fresh hops challenge fortsetter på Hopyard, hvor du kan stemme på 10 ferske humledrevne øl denne langhelgen

 

 

Søndag 8. september

Siste dag av Fresh hops challengeHopyard, hvor du kan stemme på 10 ferske humledrevne øl denne langhelgen

 

 

Mandag 9. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quizBrewgata

 

 

Brygg Oslo holder Valgvake etter kommunevalget 2019

 

 

Tirsdag 10. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med rikti utvalg fra flaskemenyen

 

 

 

Onsdag 11. september

Solo er månedens gjestebryggeriHåndslag. Nei, ikke “gult er kult”-brusen, men Nøgne Ø sin tidligere hovedbrygger, Kjetil Jikuin, sitt lille bryggeri med base på Kreta

 

 

Torsdag 12. september

Oslo og nordens eldste mikrobryggeri, Oslo mikrobryggeri, blir 30 år og feirer med 30 forskjellige øl på kranene

 

 

Øl og sjokolade gir en himmelsk smaksopplevelse i Ølakademiets lokaler på Grünerløkka

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 13. september

 

 

 

Lørdag 14. september

 

 

 

Søndag 15. september

 

Les også:

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 35 og 36

 

Mandag 26. august

Da er det tid igjen for Mike & Toby’s Magical mystery music quizBrewgata

 

 

Tirsdag 27.august

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, men denne uken er det eksklusive dråper fra Side project og Ale Apothecary sine flasker som står på baren

 

 

Onsdag 28. august

Solskinnsgutta fra Wettre står bak ølet som kommer på gjestetappetårnene hos Håndslag i august måned

 

 

Torsdag 29. august

Brygg Oslo fyller to år og holder Bursdival fra torsdag til søndag. Torsdagen starter med et smell for da blir det Pohjala tap take-over

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 30. august

Friends of Eik & Tid: Nevel Artisan Ales betyr at Eik & Tid får besøk av bryggere fra Nevel Artisan Ales i bryggeriet på Carl Berner. Dette blir vilt! (sry….:p )

 

 

Henry & Sally’s har lansering av Nomad Brewing med en rekke flasker og disse to ølene på fat:

Super Dooper Sonic, triple IPA ( Collab with Lervig )

Powder day, imperial milk stout with coconut

 

 

Brygg Oslo fortsetter feiringen av sine to år med Bursdival og fredagen markeres med bursdagscocktails og fredagsstemning, men det blir også….

….Lansering av to nye Cervisiam øl og her snakker vi massive mengder humle fra Cervisiam når de lanserer

Squatched. NEIpa

From the oid. Double NEIpa

 

 

7 Fjell lanserer Bergen ølfestival i Oslo er et fem-delt event med lansering av 7 Fjell øl. To på fredag og tre på lørdag.
Fredag:
Hopyard klokken 17.00 – Daidalos Belgian Strong Dark Ale, collab med Solo
Tilt klokken 19.00 – Store sure flasker (navn TBA)

Lørdag:
Brygg klokken 14.00 – Tørrhumlet Pils på cask
Nedre Foss Gård klokken 17.00 – To Kill a Seagull IPA, collab med Anarchy Brew Co
Brus Bar Oslo klokken 19.00 – Tinas Kokosnøtter Imperial Stout

 

 

Ølakademiet holder Ipa-smaking i sine lokaler. PS! Påmelding påkrevd

 

 

Lørdag 31. august

Feiringen vil ingen ende ta på Brygg Oslo og to-års Bursdival fortsetter med lansering av en ny 7 Fjell øl

 

 

Søndag 1. september

Brygg Oslo feirer for fulle mugger til og med på søndagen hvor Bursdival avsluttes med flaskedeling av store 3 Fonteinen flasker 

 

 

BD57 har Bangers & mash day denne søndagen

 

 

Mandag 2. september

BFM tap take-overHenry & Sally’s gir deg muligheten til å smake følgende øl fra Brasserie des Franches-Montagnes

– Bon-Chien
– Saison √225
– Saison rhubarbe
– Goumi baerliner (made with real gummy bears)
– Bats
– La Torpille

 

Tirsdag 3. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays i hele sommer hvor gjestene velger neste flaske underveis

 

 

 

Onsdag 4. september

St. Hallvards bryggeri har høst-release og lanserer to nye ølSentralen denne lille-lørdagen. Ølene er:

– Statler & Waldorf. Barley wine
– Gulosten. American pale ale

 

 

BD57 gjentar suksessen med Trappistølsmaking hvor Jan Tore fra Aja bryggeri og Bror Haavar tar dere med på en reise i trappistølets verden

 

 

Mat- og drikkefestivalen Fest i kjeften holder Ost- og ølsmakingSkatten Oslo dagen før NM i ost, med øl fra Kinn og Voss

 

 

Hopyard og Ølakademiet arrangerer Øl og akevittsmaking i Mathallen

 

 

Torsdag 5. september

A visit with doughnutsFiasco gir deg sjansen å smake doughnuts fra Talormade og øl fra Oslo Brewing Co. i skjønn forening

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 6. september

Matstreif går igjen av stabelen på Rådhusplassen hvor det er mulig å både slukke tørsten og sulten flere ganger over

 

 

Lørdag 7. september

Mikkeller Running Club Oslo løper igang sin Fellestrening #39 fra og til Henry & Sally’s

 

 

Les også:

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Kirsebærøl med kirsebæris

Foto: LasseL
Øl: Nøgne Ø Kriek of Telemark
Glass: Magnor Brygg Ipa

 

“Ikke et vondt ord om øl, men noen god match til iskrem vil det aldri være” lød det i en restaurantanmeldelse av Teatro Terrasse i sommer.
Robinson & Fredag i Dagbladet ville ha det til at øl og is aldri vil bli en god kombinasjon, men jeg er på en misjon for å motbevise de.

Tidligere har det vært Wit med appelsin- og ingefæris, Stout med romrosin-is og NEIpa med ananas- og mangois, men denne gangen kommer det Kriek of Telemark, en fruktig og syrlig fruktøl fra Nøgne Ø, med kirsebæris med sjokoladebiter fra Inspira-serien til Hennig Olsen is.

Jeg er svak for kirsebær i de fleste former man får spist eller drukket det (samt tyggis, snusen Nick & Johnny’s Americana, såpe og pipetobakk), så dette er en herlig kombo med nydelig søt kirsebæris med en syrlig kirsebærøl. Overkill? Ja, kanskje, i alle fall som en beerfloat, men her nærmer jeg meg himmelen når jeg spiser isen og får ølen ved siden av.
Kriek of Telemark eller lignende surøl med kirsebær funker også særdeles godt med en frisk is som Dugg sorbet bringebær

De billigste ølene for folk som ikke kom inn på studier eller sliter med å skaffe seg arbeid

 



 

DN.no hadde nylig en artikkel om De beste vinene til studiestart, hvor de pekte på at vinen nødvendigvis ikke trenger å være den aller billigste og om den skal være billig kan man plukke noe som smaker tålelig bra. I tillegg var det noe sutring om alkoholavgiften og vin til 30 kroner i Sydenland.

Ikke alle har denne luksusen med studiemuligheter og fester hvor man kaster opp garvesyre, men må heller ty til andre astrigenter om man skal tylle i seg alkohol for å virke kul og ha en unnskyldning til hvorfor man ble med garvesyreoppkasteren hjem fra sagt festlighet.

Det er ikke alle som engang orker å stå opp av sofaen for stort mer enn å hente seg en ny øl, åpne en ny kartong med røyk eller «slå vannet av potetene» som de lystig kaller urinering i sin grilldresskledde hverdag.

Jeg vil slå et slag for de som ikke har så mye, men allikevel vil drekke på seg mot til å snakke med andre mennesker eller bare drekke seg selv i søvn foran idiotboksen etter at de griner over å ha misset både studieplass og innsyn i den gode billigvinen sin verden.

Øl er dritdyrt fordi svina i staten skal ha mesteparten av spenna. Sånn er et bare. Det er en grunn til at man brenner og brygger selv.

Bryggeriene har apekatter som trykker på knapper og lager øl for 2 kroner liter’n (ifølge Roger på Stargate som pleide å jobbe på Frydenlund som kompisen hans Rolf innimellom har bekrefta, så da er det sant) og så vanner de det ut og selger det til oss for masse mer og gir sekker med penger til statskassa for å bygge bomstasjoner (dette er fakta fra Rolf, noe som Roger bekrefter).

Men nok om ølhistorie i Norge…


Anbefalte øl til lavtlønna navere og kraftig deltidsansatte (i så godt som alfabetisk rekkefølge):

 


Frydenlund er hovedstadens stolthet. All puber i Tigerstaden med et snev av inngrodde drankere har Frydenlund på fat. Alle andre er kjøpt og betalt av andre bryggerier.
Koster rundt 50-lappen per liter hos de store matvarekjedene og på matsjappene på nett.

Terningkast: 4 sneiper og to fyrstikker

 

Ringnes er den store stygge ulven, men siden de ikke bruker det uttrykket i Danmark (ref. Roger og Rolf) og Ringnes er eid av Tuborg (mer Rolf og Roger), kan de ikke være det alikevel. Denne bitre pilsneren er “sødmefylt” ifølge en kar som frekventerer på Teatercafeen, så da kan du drømme deg bort til å kunne drikke det samme ølet som eliten. Husk å sneipe røyken før du drømmer deg bort, ellers blir det nytt brennmerke i stresslessen. Cirka 50 spenn i kjedebutikkene og nettbutikken med matvarer og stæsj i.

Terningkast: 2 sneiper og en lighter som funker på tredje forsøket

“Et bilde sier mer enn tusen ord” heter uttrykket man kunne lært i studietiden, men her kan man hverken tusen ord eller studere, så da drekker man Seidel. Til og med kaksesjappa Meny selger denne voksenbrusen for under 50-lappen. Her får hverken staten eller du særlig igjen, men drømmer er knust og rus er rus, så er du på tigger’n på Nav, er dette valget for deg.
Prisen nevnte jeg i sted. Om du ikke greier å følge bedre med, er det like så greit at du ikke fikk plassen på studiene

Terningkast: Sneip i pilsen. Våt fyrstikk

 

Det å være grønn er i skuddet og Tuborg er ingen unntak. Foruten at flaska er brun og det er innholdet også. Samt at den grønne Tuborgen ikke er originalen, men det er Classic. Classic er for fancysmancy og koster nesten en flaske sprit for en 6-pack og det kan de bare stappe der sola ikke skinner. Grønn Tuborg er bedre i Danmark, men hva folk glemmer når de sier det er at den også er mye billigere. Den danske stat trenger ikke finansiering av bomstasjoner og derfor er øl billig.

Terningkast: Firsoghalvfjems

 

Vanskelig å komme unna Drammen når man snakker om drankere og da er denne cirka-50-kroner-per-liter-ølen en legende. Den er så gammel at den ikke husker alkoholavgiften engang. Så lenge siden startet de å brygge den (Jepp, Roger og Rolf). Nå huser Drammen universitetet for hele Sørøst- Norge, så det er jo noe å drekke (seg ned) for. Drammen har endel bomstasjoner og det trekker selvfølgelig ned.

Terningkast: Tre sneiper og en Falsk/Mathisen plate med flere hakk på b-siden

 

Skål og lykke til på livets harde skole!

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 34 og 35

 

Tirsdag 20. august

Smaking med MALT på Øst. Importfirmaet MALT fokuserer på kvalitetsprodukter og representerer blant annet Eik & Tid. Smakingen skjer på Øst

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays i hele sommer hvor gjestene velger neste flaske underveis

 

 

Onsdag 21. august

Solskinnsgutta fra Wettre står bak ølet som kommer på gjestetappetårnene hos Håndslag i august måned

 

 

Torsdag 22. august

BD57 lanserer ny matmeny! New menu Launch! gir nye retter som en kyllingburger og mac n cheese, samt at EFP medlemmer får dobbelt avslag på maten!

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 23. august

Grünerløkka Mikrobryggfestival arrangeres for 12. gang, så det blir koselig stemning og godt i glasset både fredag og lørdag i Københavngata

 

 

Det blir Haandbryggeriet tap take-over Dr. Jekyll’s med følgende øl på tapp:

* Karaoke Cowboy
* Norweigan Wood
* Earthkveik
* Fyr & Flamme
* Hug Me
* Odin’s Coconut
* The Marriage of Figaro
* Information VS Knowledge

 

 

Fresh FridayHenry & Sally’s med Ølkymisten som lanserer en ny Ipa!

 

 

Ølhistorisk vandring med Ølakademiet rundt Akerselva

 

 

Sandvika ølfestival åpner også sine dører på fredagen

 

 

Lørdag 24. august

Grünerløkka Mikrobryggfestival arrangeres for 12. gang, så det blir koselig stemning og godt i glasset både fredag og lørdag i Københavngata

 

 

Mandag 26. august

Da er det tid igjen for Mike & Toby’s Magical mystery music quizBrewgata

 

 

Tirsdag 27.august

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, men denne uken er det eksklusive dråper fra Side project og Ale Apothecary sine flasker som står på baren

 

 

Torsdag 29. august

Brygg Oslo fyller to år og holder Bursdival fra torsdag til søndag. Torsdagen starter med et smell for da blir det Pohjala tap take-over

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 30. august

Siste sjanse for å smake ølet til solskinnsgutta fra Wettre som står bak ølet som kommer på gjestetappetårnene hos Håndslag i august måned

 

 

Brygg Oslo fortsetter feiringen av sine to år med Bursdival og fredagen markeres med bursdagscocktails og fredagsstemning

 

 

Ølakademiet holder Ipa-smaking i sine lokaler. PS! Påmelding påkrevd

 

 

Lørdag 31. august

Feiringen vil ingen ende ta på Brygg Oslo og to-års Bursdival fortsetter med lansering av en ny 7 Fjell øl

 

 

Søndag 1. september

Brygg Oslo feirer for fulle mugger til og med på søndagen hvor Bursdival avsluttes med flaskedeling av store 3 Fonteinen flasker 

 

 

Les også:

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

New England-style India pale ale med mangois

New England-style India pale ale med mangois

Foto: LasseL
Øl: Haandbryggeriet Karaoke Cowboy
Glass: Magnor Alba whiskey Fine line

 

En av de mest populære ølstiler som har vasket over ølrevolusjonen er New England India Pale Ale.
Stilen har truffet mange pga sine herlige tropiske toner og lettdrikkelighet som kan minne mye om tropisk juice.
Derav uttrykket “joooze” for denne ølstilen som har fått folk til å bruke betegnelsen “gammelmanns Ipa” om den veldig populære stilen som heller spilte på bitterheten i humlen, enn de aromatiske og fruktige tonene.

Ut av NEIpa har man fått NE-style eller DDH (Double dry hopped) typer, men det er NEIpa’en som er bakgrunnen for disse “utstikkerne”.

Gudene vet hvor Dagbladets “matkritikere” i Robinson & Fredag setter en NEIpa/DDH- stilet øl på sitt gastronomiske smakskart, men det vi vet med sikkerhet er at de mener at øl og iskrem aldri vil bli en god kombinasjon.

Dette vet vi ølelskere og kokker er bare sludder og vås, så siden vi ikke kan gi udugelige kritikere sparken, så får man heller stå frem og lage noen kombinasjoner som de som liker øl og is kan nyte.

Denne gangen er det altså en øl i NEIpa-stil til tropisk isglede.
Hvis du skal kjøpe inn is, vil jeg anbefale Hennig Olsen Dugg Mango sorbet, som spiller godt inn med sin friske mangosmak.
Vil du lage din egen is, følger oppskrigten på en ananas- og mangois under.

Nylanserte (august 2019) Karaoke Cowboy fra Haandbryggeriet er ølet som ble brukt til disse isene.

 

Ananas- og mangois

6 eggeplommer

2 dl sukker

3,5 dl helmelk

4 dl kremfløte

1 vaniljestang

1 klype salt

450 g ananasbiter (man kan bruke hermetisk ananas)

150 g mangobiter

Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha frøene, stangen, salt, melk og fløte med halvparten av sukkeret i en kjele. Varm dette opp til sukkeret og saltet er oppløst (ikke over 80 grader, ellers får du grøtsmak i isen).

Pisk eggeplommer og resten av sukkeret lyst og luftig.

Mos ananas og mango med en stavmikser.

Pisk forsiktig inn melkeblandingen i eggedosisen. Heller du for fort, kan du få en meget søt eggerøre og DET vil du ikke.

Hell blandingen i en kjele og varm det forsiktig opp mens du konstant rører i kjelen. Blandingen skal så vidt tykne.

Hell så dette over i en ny bolle og kjøl det ned.

Når smeten er kald, fjerner du vanljestangen og pisker inn fruktmosen.

Hell dette oppi en vid form og sett den i fryseren.
Rør om med gaffel hvert 20. minutt mens det fryser til, slik at det ikke danner seg store iskorn, men små og fine korn.

Sett tilbake i fryseren til den er stiv.

Har du ismaskin, kan du bare helle blandingen rett i maskinen

Les også:

 

Foto: LasseL
Øl: Haandbryggeriet Karaoke Cowboy
Glass: Magnor Alba whiskey fine line
Is: Hennig Olsen DUGG Mango sorbet