Lysefjorden Mikrobryggeri
Oppsop
Imperial Stout 11% 0,5l kr. 107,50
Farge: Uklar, sort med rødlig skjær og beige, tett skum
Aroma: Fine toner av mørk malt, bitter sjokolade, kald kaffe, lakris, linolje og kreosot
Smaker: Smakene følger aromatonene hvor søtlig malt, bitter sjokolade, kaffe, lakris dominerer med tørket frukt, mørke bær og snev av kreosot i bakkant.
Fyldig og silkemyk stout med robuste smaker som sender minnene tilbake i tid, men som også forsvarer et liv i nåtiden. Ikke bare er den vel drikkbar nå, men kan utvikle seg enda mer og bli enda mykere i tonene om et år eller to.
Oppsop er en betegnelse på alle maltrestene som blir liggende og slenge på malt- og kverne-rommet i Lysefjorden Mikrobryggeri. En dag bryggerimester Rune kjedet seg litt fant han ut at han skulle brygge en liten batch øl av oppsopet. Det viste seg å bli en meget god imperial stout. Så god at han fikk lyst til å brygge den i full skala og dele den med omverden. Problemet var selvsagt å gjennskape maltsammensetningen…
Etter flere år med prøving og feiling er endelig Oppsop tilgjengelig for alle
Les også
