Cervisiam
Enought To Make A Triple Mango Sour
Berliner weisse med mango 7% 0,33l kr. 71,90
Best. nr. 11923402
Farge: Matt, dyp gyllen med tett, hvitt skum
Aroma: Fine, varme mangotoner. Noe som ligner floral honning i bakkant. Lett syrlig.
Smaker: Der aromaen er ganske enkel, er smaken veldig kompleks. Lett syrlighet, varme toner av mango, aprikos, jordbær og rips. Sødmen fra alkoholen jevner ut syrligheten fra frukten og det er en velbalansert og nydelig frisk øl
Her viser Cervisiam igjen at makeløs overflod kan fungere alldeles så bra. Originalen er jo et fabelaktig øl i seg selv, men her er det dytta ekstra muskler i blandinga og jeg syns det fungerer på alle måter.
Frisk og fruktig, men alkoholen løfter fruktigheten opp og gir denne en virkelig massiv kropp som leker mellom surt og søtt uten at noen av de får hovedrollen.
Det er nok flere som ville tippet noen prosent mer i denne, men alt er godt integrert med hverandre og gir en komplekst og interessant smaksbilde man bare kan sette seg tilbake i godstolen og nyte
Les også
