Hva skjer i øl-Oslo? Uke 5 og 6

 

Mandag 27. januar

Henry & Sally’s sparker igang uka med Mikkeller San Diego Mini release. Følgende øl blir å finne:

MIKKELLER SAN DIEGO // BOURBON BA TRÆBLOD – 4.4/5
Maple Imperial Stout Aged In Bourbon Barrels

MIKKELLER SAN DIEGO // RUM BA TRÆBLOD – 4.45/5
Imperial Stout Brewed w/ Maple and Coffee and Aged in Rum Barrels.

MIKKELLER NEW YORK // CHOP SHOP #5 DIPA – 4.16/5
DDH with Galaxy, Wai-iti, and Hallertau Blanc hops atop a malt bill loaded with wheat and oats.

MIKKELLER SAN DIEGO // PARDON ART JARGON – 3.89/5
Brewed with Citra, Mosaic & Cashmere hops.

MIKKELLER SAN DIEGO // THE OCHO – 3.89/5
A Collaboration Double India Pale Ale w/ Mesquite Honey & Grapefruit Peel.
Collab w/ Superstition Meadery, AZ Wilderness Brewery, Almanac Beer Co, Pure Project Brewing, Seven Island Brewery, Firestone Walker – Propagator, and Gigantic Brewing

 

 

Tirsdag 28. januar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og flaskene klirrer også denne tirsdagen

 

 

Onsdag 29. januar

 

 

Torsdag 30. januar

Det blir Fuerst Wiacek TTO!! Meet the Brewers på Schouskjelleren, hvor bryggerne fra nomade-bryggeriet Fuerst Wiacek fra Berlin kommer på besøk

 

 

Fredag 31. januar

Nedre Foss gård inviterer til Dugges tap take.over med minst en lansering og minst ti herligheter fra våre svenske venner

 

 

Ølakademiet holder igjen Øl og sliders i deres lokaler på Løkka

 

 

Lørdag 1. februar

Mikkeller Running Club Oslo har Fellestrening #44 med start og slutt på Henry & Sally’s som vanlig

 

 

Søndag 2. februar

 

 

Mandag 3. februar

Mikromandag på Chateau Neuf fortsetter semesteret med besøk fra Ølkymisten og brygger Luca

 

 

 

Tirsdag 4. februar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og fortsetter i full mundur

 

 

Oslo Beer Mile #3 er en sosial samling med ølfolk som vandrer i en fuktig lysløype i hovedstaden.
Denne gang går ruten slik:
Nedre Foss – 1730
Schouskjelleren – 1815
Cafe Sara – 1900
Crowbar – 1945
Henry & Sally’s – 2030
Håndslag – 2115
Brewgata – 2200

 

 

Onsdag 5. februar

Warpigs Wednesday på Henry & Sally’s betyr selvfølgelig øl fra Warpigs og følgende øl er i omløp:

WARPIGS – Power Move (Session IPA)
WARPIGS – Cashmere Citra (International Pale Ale)
WARPIGS – Elite Human (NEIPA)
WARPIGS – Repair Badger (New England Pale Ale)
WARPIGS – Slime Time (American IPA)
WARPIGS – House of Dongo (English Brown Ale)

 

Det blir Wine og beer makers dinner på Klosteret. Beer Enthusiast har med seg trappistbryggeriet Chimay og Aperitif stiller med vinprodusenten Musella hvor de setter fem vin og fem øl til en spesialkomponert meny

 

 

Torsdag 6. februar

BD57 feirer Samefolket dag hvor kjøkkenet steller istand bidos og baren kan friste med urnorske dråper

 

 

Fredag 7. februar

Tid for et nytt Øl og sliders med Ølakademiet i deres lokaler på Grunerløkka

 

 

Lørdag 8. februar

Kråka Pub på Wettre i Asker huser ikke bare en kjempekoselig pub, mne også Wettre bryggeri. 
Denne lørdagen er det mulighet for Ølsmaking med bryggeriomvisning på Kråka Pub

 

Søndag 9. februar

 

 

Les også:

• Hykleri om jåleri
• Til ølsnobberiets forsvar
• Imperial stout med vaniljeis
• Årets juleakevitt 2019
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Beste snus til Ipa

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Den “offisielle” bursdagen til ølboksen er 24. januar. Det er dagen i 1935 da Krueger’s Finest Beer og Krueger’s Cream Ale først ble solgt på boks i Richmond, Virginia.

American Can Company hadde konstruert en velfungerende ølboks, som i realiteten var klar allerede 14 måneder tidligere – rett før opphevelsen av forbudstiden (I USA varte forbudstiden fra 1920 og ut 1933. I Norge ble Brennevinsforbudet innført fra 1916, som ble innskjerpet av Hetvinsforbudet 1917–1923. Forbudets avskaffelse er det eneste eksempel i norsk historie på tilsidesettelse av en lov vedtatt ved folkeavstemning).

 

Alt som ACC trengte var et bryggeri som var villig til å ta det banebrytende steget fra flaske til boks.

Gottfried Krueger Brewing Company i Newark, New Jersey signerte kontrakt med American Can Company i november 1933. Ved slutten av den måneden hadde ølboks-entreprenørene installert en midlertidig bokselinje gratis og levert 2000 bokser som ble fylt med den 3,2% sterke Krueger’s Special Beer – det høyeste alkoholinnholdet som var tillatt på det tidspunktet. Avtalen var at bryggeriet kun skulle betale for bokselinjen om salget ble en suksess.
Krueger’s Special Beer ble dermed verdens første boksøl.

 

 

De 2000 boksene med øl ble gitt til trofaste Krueger-drikkere hvor så mange som 91% ga tommelen opp og 85% sa at det smakte mer som fatøl enn øl på flaske. Beroliget av denne vellykkede testen ga Krueger grønt lys for mer boksøl og resten er, som de sier, historie.

 

Et bilde av to Krueger Special-bokser dukket opp i utgaven av Brewer’s News 28. desember 1933, men det er en veldig sjelden boks å få tak i for samlere

 

Boksen har sett flere evolusjonsstadier siden den gang fra flate lokk, via bokser med hals, lavprofil, høyprofil, bokser med kork og andre typer åpningsmekanismer.
I mars 1963 introduserte Pittsburgh Brewing Company sitt flaggskip øl Iron City Beer med ringåpner. Man satt fingeren inn i ringen, dro til og så var boksen «selvåpnet».
Selv om dette var en drøm for øldrikkere, var de små skarpe metallbitene et mareritt for dyrelivet og miljøet, så når Falls City Brewing Company fra Louisville, Kentucky i 1975 introduserte dratappen som ble sittende fast på boksen, var det en suksess vi fortsatt bruker den dag idag.

 

Så godt som all karbonert drikke på boks er nå med dratapp

 

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 3 og 4

 

 

Mandag 20. januar

Mikromandag på Chateau Neuf starter semesteret med “Intro til øl” hvor man kan smake seg gjennom bredden i ølstiler

 

 

Om whisky-interessen er tilstede har Dr. Jekyll’s “Back to basics” hvor de går igjennom whiskyprosessen, snakker litt bredt rundt whisky-verden, samt at man vil få smake på noe godt i glassene

 

 

Tirsdag 21. januar

Knut Albert Solem holder ølsmaking på Ringnes Brygghus. Han er mannen bak bøker som «Norsk øl – en guide til norske bryggerier» og «Ølguiden», samt Bloggen Knut Albert om øl

 

 

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og fortsetter i full mundur

 

 

Onsdag 22. januar

 

 

Torsdag 23. januar

Cervisiam skal utabys til stedet mest kjent som holdeplass for flytoget og kommende OBOS-spill hvor de holder ølsmaking på Gulating Lillestrøm

 

 

Fredag 24. januar

Darkness rising! på Cafe Sara betyr at Haandbryggeriet tar med seg noe mørkt, sterkt og bourbonfatlagret som de har brygget med 3 sons brewing co. for en spesiell lansering

 

 

Oslo håndverksdestilleri inviterer til Åpent hus og bar i deres lokaler på Bryn

 

 

Tid for et nytt Øl og sliders med Ølakademiet i deres lokaler på Grunerløkka

 

 

Lørdag 25. januar

Brygg Oslo feirer lørdagen med Brygg pop-up med Nøgne Ø, hvor Grimstad-bryggeriet lanserer tre øl denne dagen:
Close To The Edge, Coolship Stout, Brouwerij de Molen-samarbeidsbrygg 9,5 %
All Sails Ripped, Stout Reserve 13,0 %
Driftwood 2, Oud Bruin Reserve (Portvinnsfatlagret) 9,0 %
Pluss et gjensyn med Hazy Ipa

 

 

Norsk ølfestival er hjemmebryggerfestivalen til Norbrygg i Eventhallen på Bryn

 

 

For de med en interesse for det alkoholfrie, så byr Gulating Grünerløkka på smaking av alkoholfri gin og rom i sine lokaler på Løkka

 

 

Søndag 26. januar

 

 

Mandag 27. januar

 

 

Tirsdag 28. januar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og flaskene klirrer også denne tirsdagen

 

 

Onsdag 29. januar

 

 

Torsdag 30. januar

Det blir Fuerst Wiacek TTO!! Meet the Brewers på Schouskjelleren, hvor bryggerne fra nomade-bryggeriet Fuerst Wiacek fra Berlin kommer på besøk

 

 

Fredag 31. januar

Ølakademiet holder igjen Øl og sliders i deres lokaler på Løkka

 

 

Lørdag 1. februar

Mikkeller Running Club Oslo har Fellestrening #44 med start og slutt på Henry & Sally’s som vanlig

 

Søndag 2. februar

 

 

Les også:

• Hykleri om jåleri
• Til ølsnobberiets forsvar
• Imperial stout med vaniljeis
• Årets juleakevitt 2019
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Beste snus til Ipa

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 3 og 4

 

 

Mandag 13. januar

 

 

Tirsdag 14. januar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og flaskene klirrer også denne tirsdagen

 

 

Onsdag 15. januar

 

 

Torsdag 16. januar

Haandbryggeriet kommer til Oslo for å lansere Impeached, et øl de har laget i samarbeid med Henry & Sally’s

 

 

Fredag 17. januar

Bar crawl med Thomas Dybdahl er en vandrende mini-konsert med pålagt drikkestopp av ølen musikeren har laget sammen med Haandbryggeriet. Kveldens rute ser slik ut og Dybdahl klimprer på gitaren ved hvert sted:

16:00 • Røør: https://goo.gl/maps/zS2qWaBqzSrRi3h49
17:00 • Brewgata: https://g.page/brewgata?share
18:00 • Håndslag: https://goo.gl/maps/tuAcryQByVfBHZir5
19:00 • Henry & Sally’s: https://g.page/Mikkellerinoslo?share
20:00 • Crow: https://goo.gl/maps/eHEiExmWvuGt6wNr9

 

 

Lørdag 18. januar

Markveien Mini Beer Festival blir som alltid arrangert på BD57 og denne gang er “minimini”-festivalens gjester Molo Brew fra Ålesund, samt nederlandske Nevel Artisan Ales

 

 

Søndag 19. januar

 

 

Mandag 20. januar

Mikromandag på Chateau Neuf starter semesteret med “Intro til øl” hvor man kan smake seg gjennom bredden i ølstiler

 

 

Tirsdag 21. januar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og fortsetter i full mundur

 

 

Onsdag 22. januar

 

 

Torsdag 23. januar

Cervisiam skal utabys til stasjonsbyen og holder ølsmaking på Gulating Lillestrøm

 

 

Fredag 24. januar

Tid for et nytt Øl og sliders med Ølakademiet i deres lokaler på Grunerløkka

 

 

Oslo håndverksdestilleri inviterer til Åpent hus og bar i deres lokaler på Bryn

 

 

Lørdag 25. januar

Brygg Oslo feirer lørdagen med Brygg pop-up med Nøgne Ø, hvor Grimstad-bryggeriet lanserer tre øl denne dagen:
Close To The Edge, Coolship Stout, Brouwerij de Molen-samarbeidsbrygg 9,5 %
All Sails Ripped, Stout Reserve 13,0 %
Driftwood 2, Oud Bruin Reserve (Portvinnsfatlagret) 9,0 %
Pluss et gjensyn med Hazy Ipa

 

 

Norsk ølfestival er hjemmebryggerfestivalen til Norbrygg i Eventhallen på Bryn

 

 

Søndag 26. januar

 

 

Les også:

• Hykleri om jåleri
• Til ølsnobberiets forsvar
• Imperial stout med vaniljeis
• Årets juleakevitt 2019
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Beste snus til Ipa

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Hans Tryggvasson fra Ringnes Brygghus skrev et innlegg på NRK ytring 21. desember hvor han mener ølskribenter bedriver jåleri fordi de kjenner nyanser i aroma og smak fra malt, humle og gjær.

I Ukeslutt forklarer han videre at smak og aroma «er personlig oppfatning til anmelderen» og at vi ikke skal legge ord i munnen til folk.
Det gjelder for alt- det være seg om øl, vin, film eller en restaurant – det er anmelderens personlige oppfatning.

Tryggvasson ønsker et enklere språk. «Vinen har det. Rød vin til kjøtt, hvit vin til fisk». Mulig dette hadde fungert om det var enten pils eller stout vi delte øl inn i, men så kunnskapsløse er ikke de aller fleste som leser ølanmeldelser.
Det jeg stiller seg mest undrende til er hvorfor man skal dumme ned hvilke sensoriske opplevelser man har.
Det er de unike nyansene som gjør det spennende. Den kunnskapen jeg har opparbeidet meg lar meg kunne skille mellom appelsin, grapefrukt og lime, selv om «sitrus» er enklere å si.

Og kunnskap, samt lidenskap for øl har Hans. Der er det ingen tvil. For uten den kunnskapen kunne han ikke lage et “smakshjul” for Thon-kjeden. Før slikt ble jåleri, må vite. 

 

“Nei, folk synes ikke det smaker asfalt og våt ull, det smaker øl” er rett og slett flaut å melde. Betyr det at ølkursene på Ringnes Brygghus (folkelig kalt «MaHoYe-smakinger» slik at alle skal enkelt forstå hva det er….) konkluderer med at alt «smaker øl»?

Det er ingen mening for meg å skrive om en dårlig brygget butikkøl og et fantastisk godt sterkøl som “sødme fra malten, bitterhet fra humlen og noe floralt fra gjæret”. Det gjør ølene og konsumentere urett uansett om det er en ølsnobb eller ølnovise som leser anmeldelsen.

Ølinteressen har ikke økt intenst fordi folk har lest gamle artikler som snakket om øl som noe folkelig og enkelt. Interessen har økt fordi ølskribenter har løftet ølet fra det kjedelige og mundane til noe spesielt.

Skal vi ikke gi folk mer tillitt enn å si at de ikke forstår  «herlige toner av tørket frukt som rosin og fiken over en søtlig avslutning med muscovadosukker» eller «besk smak av kreosot, asfalt og vått ull»?
Og hvis de ikke skjønner asfalt og våt ull, hvilke forutsetninger har de for å vite hva «middels intensitet og fyldig maltbase» er?

«Urter» er enkelt og folkelig. Alle vet hva urter er.
Men er det dill, rosmarin eller mynte? Jeg syns det utgjør en stor forskjell.
Jeg ønsker jåleriet velkommen om «høy intensitet og mørk maltbase med lett bitter avslutning» kunne bety kombinasjonen rakfisk og rosenkål.

 

Jeg har aldri fått klager på mine anmeldelser når det er sidelange utbroderinger på smak og aroma når ølet blir skrytt opp i skyene.
Når øl får negativ kritikk derimot, er det jåleri å kjenne stall, våt hund eller svidd gummi. Selv om aroma og smak kommer fra nettopp kun malt, humle og gjær.

«Enklere referanser. Maks 5,5 prosent er tørsteslukker. 6-8% er matøl. Over 10% er dessertølen» fortsetter Hans Tryggvasson i Ukeslutt.
Tørst, du uvitende øldrikker? Her er en gueze. Den smaker øl.
Torsk med eggesmør og råkost? Må jo bli en dobbel Ipa, det.
Og hva ville gele med vaniljesaus vært uten en Maredsous trippel?
Så enkelt kan det altså være. Og så feil.

Det er kanskje satt på spissen, men når man sier «Nei, det smaker øl», er man på tynn is.

Vi har levd med vinkritikere som brukte sin minimale kunnskap om håndverksøl og det var vel alle enige i at det ble feil.
Så blandet media inn pilsdrikkere, gamle kjendiser og andre som ikke fikk særlig oppmerksomhet lenger som dommere i øljuryen sin. Det var heller ikke riktig.
Nå har vi folk som er kyndige om øl, mat og sensoriske opplevelser, men nå er det også feil fordi vi skriver om det vi lukter og smaker?
På tide at Kari og Ola Nordmann lærer seg at øl er mer enn industripils og at smakene som beskrives ikke er jåleri. Det er anmelderens sensoriske inntrykk fra malt, humle og gjær.

Når noen euforisk forteller at ølet fikk dem til å føle seg som at de stod i bestemors hage utenfor Arendal en sommerkveld når de var yngre, så skal absolutt ingen avbryte og si «Nei, det smaker bare høy intensitet og mørk maltbase med lett bitter avslutning».

La meg si det på en annen måte: jeg har klær, kjøper klær og bruker klær, men har null interesse for haute couture og skjønner derfor ikke hvorfor anmelderne av mote skal bruke et språk også jeg skal forstå.

Apropos øljåleri, hva med dette?

«Brutus er en mørk ravfarget kosegutt med 7,8 hestekrefter. Brygget med sukker, kandisukker og kandisirup på en maltbase som inneholder både karamellmalt, sjokolademalt og den belgisk-inspirerte toasta malten Special W. I tillegg har vi gjæret herligheten med fenolsk kveik».

Pussig nok er dette fra Ringnes Brygghus sine ujålete beskrivelser av sitt eget øl.
Folkelig enkel anmeldelse med «hestekrefter», «kandissirup», «belgisk-inspirert toasta malt», «Special W» og «fenolsk kveik» som alle kan forstå.
Det går ikke en dag uten at jeg hører folk snakke om fenolsk kveik på bussen….

Kanskje man først skal rydde opp i egne rekker før man peker finger på alle andre?

Skjermdump fra Ringnes brygghus sine nettsider før de forandret på teksten.

 

Rolv Bergersen fra BergenBeerBlog og jeg har tidligere gitt et tilsvar på Ølportalen

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 2 og 3

 

 

Mandag 6. januar

Henry & Sally’s får ekslusive øl fra Hill Farmstead på fat i begrenset volum, så her er det bare å løpe ned dørene for en smak av “verdens beste bryggeri”

 

 

Tirsdag 7. januar

Nøgne Ø lanserer noen nye øl på Cafe Sara hvor Tom, Tom og Tore fra bryggeriet Henger i baren utover kvelden

 

 

Oslo Beer Mile arrangeres igjen hvor man starter på Brygg og fortsetter på Henry & Sally’s, Crowbar, Schouskjelleren, BD57 før det hele avsluttes på Grünerløkka Brygghus

 

 

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og fortsetter i full mundur

 

 

Onsdag 8. januar

Amundsen bryggeri kommer til Henry & Sally’s for WTF – Is a pastry stout?

 

 

Torsdag 9. januar

 

 

Fredag 10. januar

Belgisk ølsmaking med Ølakademiet i deres lokaler på Grunerløkka

 

 

Lørdag 11. januar

Sniker inn en liten post fra Drammen, da SKUR 4 skal ha The night of darkness hvor tappekranene deler mørke dråper i glassene

 

 

Søndag 12. januar

 

 

Mandag 13. januar

 

 

Tirsdag 14. januar

Bottleshare Tuesday er tilbake på Schouskjelleren og flaskene klirrer også denne tirsdagen

 

 

Onsdag 15. januar

 

 

Torsdag 16. januar

Haandbryggeriet kommer til Oslo for å lansere Impeached, et øl de har laget i samarbeid med Henry & Sally’s

 

 

Fredag 17. januar

Bar crawl med Thomas Dybdahl er en vandrende mini-konsert med pålagt drikkestopp av ølen musikeren har laget sammen med Haandbryggeriet. Kveldens rute ser slik ut og Dybdahl klimprer på gitaren ved hvert sted:

16:00 • Røør: https://goo.gl/maps/zS2qWaBqzSrRi3h49
17:00 • Brewgata: https://g.page/brewgata?share
18:00 • Håndslag: https://goo.gl/maps/tuAcryQByVfBHZir5
19:00 • Henry & Sally’s: https://g.page/Mikkellerinoslo?share
20:00 • Crow: https://goo.gl/maps/eHEiExmWvuGt6wNr9

 

 

Lørdag 18. januar

Markveien Mini Beer Festival blir som alltid arrangert på BD57 og denne gang er “minimini”-festivalens gjester Molo Brew fra Ålesund, samt nederlandske Nevel Artisan Ales

 

 

Søndag 19. januar

 

 

Les også:

• Hykleri om jåleri
• Til ølsnobberieta forsvar
• Imperial stout med vaniljeis
• Årets juleakevitt 2019
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Beste snus til Ipa

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel