Farge: Matt, dyp guloransje med lyst beige skum Aroma: Kremete, lyst malt, sitrus, grønne toner fra humlen, noe tropisk, tørket gule frukter og urter. Smaker: Rund og lett kremete. Fine toner mot tropisk, sitrus, barnål og stekt butterdeig. Har fine fruktige smaker med en god bitterhet slepende etter som blir liggende på tungen en stund og halvtørr avslutning. Mye appelsinmarmelade, overmoden ananas og litchi, men etterheng av pomelo. Igjen leverer Hogna et godt humledrevet øl.
Farge: Uklar, gul med offwhite skum Aroma: Syrlig, funky, plommer, stikkelsbær Smaker: Aromaene gjentar seg i smaken. Det er en jovial syrlighet, plommer, stikkelsbær, stenfrukt, funky toner mot fuktig kjeller og lette toner mot savie og hvitt pepper. Fin fylde og moderat syrlighet. Fruktig mot plommer, fersken og stikkelsbær. Fuktig kjeller og brie gir de funky tonene. Balansert surøl med fint spill mellom smakslagene uten at det blir for intrikat og resultatet er en lettdrikkelig surøl uten å falle mot eddik og skarp sitrus, men heller umoden stenfrukt som plommer, eplekart, stikkelsbær og fersken med et krydderaktig undertone som heller mot pepper og salvie. Med alkoholprosenten kan denne være morsomt å følge utviklingen til med litt lagring. Ikke minst å se flaskeforskjellen på 0,375 og 0,75 flaskene.
Dadjokes from Norway er flaskemodnet i et år. Norway Brewing Company er et familiedrevet mikrobryggeri som holder til i Norway i staten Maine i USA. Det er deres husgjær som har vært brukt i ølet.
Haandbryggeriet ble grunnlagt i 2005 av fire hjemmebryggere som ønsket å lage øl av høy kvalitet. I 2016 trakk to av de opprinnelige grunnleggerne seg, og bryggeriet eies i dag av en konstellasjon av de to gjenværende grunnleggerne, noen ansatte ved bryggeriet, Cafe Sara og to andre norske håndverksbryggerier
Farge:Matt, rød med brunt skjær og lyst rosa skum Aroma:Lite aroma, men hint av bær og snev av yoghurt Smaker:Her kom det mer frem i smakene, ja. Fine bærtoner fra blåbær og bringebær, veldig fine yoghurttoner liggende under. Usikker på IPA-referansen for her var det lite som gjenspeiler den stilen, men kjelesyrnet IPA detter ikke mellom to stoler. Det er heller en lettere versjon av en smoothie sour, eller aller helst en gammeldags berliner weisse (ikke overdådige smaker) tilsatt bær. Scorer denne som en kettle sour
Farge: Matt, strågul med offwhite skum Aroma: Lyst malt, florale toner, høy og fuktig gress, stenfrukter, hvitt pepper og hint mot banan og pære Smaker: Det er en floral bris som kommer over tungen påfulgt av lyst malt, stenfrukter, høy, samt noe krydder rundt hvitt pepper og muskatblomst. Frisk, lett syrlig, god fylde og en spennende smaksopplevelse. Herlig og fruktig saison som er helt på høyde med belgiske saisoner. Jeg har akkurat vendt tilbake fra en uke med MYE saisondrikking i Flandern og Vallonia, så har noen liter med referanser å sammenligne med.
Farm to Farm Saison Revival har brukt kun lokale produkter. Byggkornet er dyrket, sanket og maltet hos Bonsak, humlen er plukket lokalt sammen med gjengen på Bonsak og det er Rodebak sin eget husgjær som er brukt. Dette er en dypt ærefullt hyllest til det belgiske gårdsølet og de har lykkes optimalt med hyllesten.
Endelig har vi fått bedre tilgang på Rodebak i Oslo og de delene av landet som ikke har fått dette fantastiske bryggeriet sine edle dråper, må mase på deres lokale ølkjøpmann. Jeg har ingen problem med å si at jeg har gjort mye for å kunne drikke Rodebak i hovedstaden og er sjeleglad jeg nå har et lite, men nydelig utvalg av ølene.
Det ble nylig stilt spørsmålet «Hvorfor snakker ikke flere om saison?» i en ølgruppe på sosiale medier. Vel, jeg skal ta det et steg lenger, hvorfor er det ikke flere som snakker om Rodebak? Det har Rennbyggerne virkelig fortjent
Rodebak Gårdsbryggeri ble startet av Carl Christensen på gården Rotbakken (Rodebak er den gamle stavemåten) i Rennebu på Innset i Sør-Trøndelag. De brygger mye øl på sitt husgjær og bruker malt fra verdens nordligste malteri, Bonsak gårdsmalteri. Flere av ølene deres fåes påmer lokale butikker som Gulating Byhaven og Gulating Sirkus i Trondheim. Butikken på Byhaven er drevet av Tommy Holen Helland, gründer av Ølportalen og Tommy’s ølblogg, samt Byhaven Ølfestival, hvor du vil finne øl fra Rodebak den 25. september i år
Farge: Svart med mørk beige skum Aroma: Kaffe, tørket frukt, røstet malt, kakao, lakris, vanilje og ristet brød Smaker: Fyldig, søt og kremete munnfølelse. Røstet malt, kaffe, mørk sjokolade, kakao, lakris, svisker, vanilje, mørk karamell, ristet brød, eik og snev av bourbon i bakkant. Fløyelsmyk og herlig viskositet. Emperor of time har mye gode smaker som er velintegrert og bourbon-fatene anes bedre i ettersmaken enn i aroma eller første svelget. Den er ikke boozy, selv med sine 13%. Den er heller ikke for søt, som endel pastry/ultra stouts kan bli, spesielt med høy alkoholstyrke.
Den har mye av de samme faktene som ‘lillebroren’ Emperor of Sand, men den hadde et massivt espresso-preg, mens Emperor of Time har også mye kaffe fra maltet, men det er mykere kaffetoner og mer av sjokolade, tørket frukt, lakris og bourbonfatene.
Tirsdag 27. juli Marlobobo inntar Brewgata idag med sin Marlobobo quadrupple release. Det betyr ikke en Quad, men heller fire nye herligheter! En NEIPA, to mjød og en smoothie sour står på plakaten.
Imens det skjer blir det Frau Gruber mini TTO på Brewgata med fem klassikere: •Purple Haze NEIPA •Fruits on dope DIPA •Emmi’s finest (re-release) DIPA •Art of work DIPA •Fraugruberlicious (mango/orange)
Fredag 30. juli
Lørdag 31. juli
Søndag 1. august
Lervig fest @ Håndslag er både lansering av månedens gjestebryggeri hos Håndslag med David Graham og Marco Biga fra Lervig, men det er også bransjeaften med DJs Lente & Dennis Jernelius. Ølene du finner på fat i august er:
• Lucky Jack Mango – American pale ale – 4,7% • Sweet Wheat – American pale wheat – 4,5% • Loudspeaker – Session IPA – 5,2% • Perler for Svin – NEIPA – 6,3% • Supersonic – DIPA – 8,5% • Pumpkin Harvest – Pumpkin beer – 6% • Zimm’s Legacy – Farmouse ale – 6,8% • Staring at the Sun – Lervig x Pohjala Collab – Raspberry nitro sour – 6,3% • The Great Stavanger Oreo Crisis – Imperial stout – 14,9% • Paragon 2018 – Barley wine – 13,5%
OVERTONE // Pearl Clouds (TIPA 10.5%) Burnt Mill // Get The Gold (West Coast IPA 6.4%) Burnt Mill // Off Shore (DIPA 8%) Burnt Mill // Cassiopeia (NEIPA 6.4%) Pomona Island // I Caught My First Tube This Morning…Sir (DDH American Pale Ale 5.6%) Pomona Island // 1952 Vincent Black Lightning (DIPA 8.5%) WARPIGS // Muzzle Memory (American IPA 5.6%) WARPIGS // Lazurite (American IPA 6.8%)
David Graham fra Lervig er på Håndslag fra 17-20 for å snakke med likesinnede om månedens bryggeri Lervig, håndverksøl og utviklingen av låsemekanismer for vinduer i husholdningen. Mulig ikke det siste.
Farge:Tåkete, gyllen med brunt skjær og offwhite skum Aroma:Floral, lyst malt, hvete, appelsin, koriander, hvitt pepper og hint av kamillete og estragon Smaker:Fruktig av lyst malt, hvete, hvitt pepper, koriander, sitrus mot appelsin og mild, kald kamillete i avlutningen. Mye krydderspill over maltbasen, men fyldig og kremete munnfølelse. Et godt hveteøl med litt saison-preg.
Farge: Tåkete, strågul med tett, hvitt skum Aroma: Litt grønne toner av gress og barnål, noe sitrusskall, stikkelsbær og lette tropiske frukter med snev av vanilje Smaker: Fin fruktighet og lett kremete munnfølelse. Igjen er det grønne toner fra humlen med stikkelsbær, grønne druer, fersken, sitrus, papaya og litchi som tar over. Det kommer igjen en litt tørr, mineralsk avslutning med ørlite hint mot grapefruktskall, granskudd og sydhavsfrukter. Fin tørsteslukker og gressklipperøl
Farge: Tåkete, dyp gul med oransje skjær, tett, hvitt skum Aroma: Høy, sitrus, banan, floralt mot blomster og krydderier Smaker: Banan, høy, floralt, sitrus, krydder og hint mot aprikos. Har litt hveteølpreg med fint krydderspill hvor koriander og hvitt pepper er mest fremtredende, samt søtlig sitron og grapefrukt ligger som et slør under. Kunne gjerne vært på 6-7% for en mer robust kropp, men herlig kremete munnfølelse
Farge:Klar, dyp brunrød med beige skum Aroma:Røstet malt, sjokolade, tørket frukt, fuktig tre og mørk sirup Smaker:Litt søtere enn ‘halvbroren’ Skyscraper, men det er nok pga den første smaken av sultanarosiner og søtlig pære som ligger i starten. Røstet malt, kaffe, urter, mørk sjokolade, karamell, tørkede frukter og nybakt brød.
Her er det mye muscovadosukker, fløtekaramell, dessertkaffe, sjokolade og tørket frukt i maltbasen, som har bidratt til å gi fatpreget en mye dypere og søtere druesmak, så den faller mer mot Muscatel-druer eller søt dessertvin, samtidig som den gir en floral aroma.
Jeg syns at Moonraker er litt bedre enn makkeren Skyscraper, som jeg syntes ‘lillebroren’ Jetsam var litt bedre enn Flotsam, selv om jeg heller tar portvin før dessertvin i glasset hver enn dag i uken. Så kudos til Nøgne for å få det kunststykket til med sine fatlagrede quadrupler
