Flotsam og Jetsam
Fatlagrede Quadrupler som kommer på +Øl-slippet 20.mai (nett) og 28.mai (butikk).
Flotsam er lagret 15 måneder på Zinfandel rødvinsfat.
Jetsam er lagret 15 måneder på Sauvignon blanc fat.
Nøgne Ø
Flotsam
Red Wine BA Quadruppel 14%
0,33l kr. 101,80 Best nr. 11803402
Farge: Matt, dyr rødbrun med flyktig, beige skum
Aroma: Mørk malt, sjokolade, kakaopulver, mørke bær, lakris, alkohol, mørk sirup, marsipan, konfektsjokolade og noe portvin
Smaker: Aromaene går igjen. Noe mer rødvinsfat, men igjen er det malt, sjokolade, kakaopulver, mørk sirup eller Muscovadosukker, tørket fiken som lener mot portvin og hint av lakris. Her skjer det mye og alt sammen er bare kos og masse deilige sanseinntrykk
Nøgne Ø
Jetsam
White Wine BA Quadruppel 14%
0,33l kr. 101,80 Best nr. 11803502
Farge: Matt, dyr rødbrun med flyktig, beige skum
Aroma: Mørk malt, skogsbær, moden pære, lys sjokolade, konfektsjokolade og druer. Den har toner som drar mot dessertvin og bakt eple
Smaker: Søtlig og fin denne også. Litt rundere, men har mørk malt, sjokolade, tørket frukt og pære som skinner igjennom. Søtlig alkohol med fatpreg mot dessertvin. Igjen skjer det mye, kanskje enda mer i Jetsam enn Flotsam, men veldig spennende å kjenne baseølet mot de to fatlagringene.
Grunnølet (før fatlagringen) er ikke en kopi av den mye etterspurte fatlagrede ‘Quadrupel’ fra noen år tilbake. Dette er nytt, rundere, fruktigere og mer balansert.
Det ligger mye likheter i disse to ølene, da quadruppelen tydligvis gir en tyngde og sødme fra mørk malt, sjokolade og tørket frukt.
Baseølet har allerede en kompleksitet og en håndfull med smaker, så da blir det ekstra gøy når fatpregene gir enda mer kompleksitet og Jetsam og Flotsam blir så markant forskjellige.
For å trampe inn i vinreferanser, så har Flotsam klarere rødvinstoner og pga dybden og sødmen strekker seg mot portvin, mens Jetsam drar tankene mer mot dessertvin av Muscatel druer og Tokaier (sistnevnte på en god måte!!!).
Fabelaktige øl som man både kan drikke med en gang eller lagre noe år til for å se videre utvikling. Ingen ublu pris heller, så dobbelt vinn- vinn
Les også:
- Smaksnotater for +Øl-polenes slipp 20.mai
- Smaksnotater for øl som kom på slippet 8.mai
Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
