Surøl 6,6% 0,33l kr. 72,90
Farge: Uklar, rødbrun med lite offwhite skum
Aroma: Syrlig stenfrukt, lys karamell, kjeks, tørket frukt og lett floralt mot hylleblomst
Smaker: Sursøte toner fra tørket frukt, rugbrød, stenfrukt, mørke bær, sitrus, karamell og pære. Det kjennes ut som lær og eiketoner ligger i bakgrunnen med vinøse toner. Smaken holder seg godt og lenge hvor karamell, rugbrød og rosiner er det som ligger lengst på tunga.
Fruktig og floral øl som er komplekst med mange spennende aroma- og smaksnyanser som kanskje forandrer seg litt mens ølet utvikler seg eller pga solera-metoden som er brukt i prosessen med å fremstille de myke, sursøte og lett tørre preget i Eldr.
Dette er et av mine favoritt-øl fra Eik & Tid da jeg syns det er fascinerende med alle aspektene som kommer hver gang jeg drikker ølet. Det er ingen store svingninger, men det kan være anstrøk av nye karakteristikker som gjør denne så interessant. At det er råøl, kveik, solera og norskt gjør dette enda mer artig
Les også: