Passion fruit sour/ Berliner weisse 5,2% 0,5l kr. 85
Farge: Lett matt, gyllen med hvitt perlende skum
Aroma: Syrlig fra pasjonfrukt, sitron, stikkelsbær og yoghurt
Smaker: Lett syrlig. Det er pasjonsfrukten som ser ut til å drive frem syrligheten, ikke melkesyrebakteriene. Kings of acid har fått sin litt skarpe surhet fra frukten, ikke den tørre syrligheten man får fra syrnet melk. Pasjonsfrukten er dominerende, men det er noe sitron, umodne plommer, stikkelsbær, yoghurt og svakt av aprikos. Frisk og fruktig.
Frukten kommer godt frem og den kan virke litt endimensjonal, men foretrekker denne foran Lords of acid. Mulig det er den lille forskjellen i alkoholprosenten. Herlig liten aperitif i sommersolen
Les også:
0 kommentarer
