Haandbryggeriet

The Marriage of Figaro

Surøl 7% 0,375l kr. 126,90
Surøl 7% 0,750l kr. 217,20

Farge: Lett tåkete brun med flyktig offwhite skum

Aroma: Tørket frukt, fiken, eikefat, syrlige toner av sitron, bærskall, eddik og yoghurt, det er sherry, fløtekaramell og florale toner mot mynte

Smaker: Aromaen går igjen i smakene, som gjør denne kompleks med en fin og fyldig kropp. God syrlighet, med fine toner av tørket frukt, fiken, overmodne jordbær, syrlige toner av sitron, plommer, stenfrukt, sherry, fløtekaramell og et lett preg av eikefat.

Husker denne som mye skarpere når den kom, men den har roet mye av det sterke sitronpreget i smaken og blitt mer balansert hvor tørket frukt og bærpreget er mer fremtredende.
Dette er en oud bruin base som er den samme de har brukt til å blende Haandbakk, men Marriage of Figaro har også tilsatt fiken og jordbær

 

Les også:

• 100 norske håndverksøl
• Ølslipp 4. september
• Skagerak Nordic Dry Gin
• Hva skjer i øl-Oslo? Uke 34 & 35
• Alkohol forsvinner ikke helst ved matlagning
• Opland Aquavit Small Batch Beer Cask
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

Voss Bryggeri
Vossaøl
Gårdsøl 7,5% kr. 65,00

Farge: Uklar, dyp gyllenbrun med offwhite skum

Aroma: Søtlig malt, karamell, brød, tørket frukt, noe sitrustoner, einebær og lett røyket preg i bakgrunnen

Smaker: Fin sødme. Igjen er det malt, karamell, brød, tørket frukt, sitrus, einebær, nøtter, kirsebær, appelsin og noe røyketoner.

Igjen er det klar aroma og smak fra malt og kveik. Fin sødmefylt maltbase, gode toner fra appelsin og tørket frukt preger ølet mens det ligger en god røyket undertone hele veien.

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Baccalao

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Vinmonopolets ølslipp 4. september

4. september er det igjen tid for slipp hos Vinmonopolet. Denne gangen kommer det varer i basis-, parti- og bestillingsutvalget.
Smaksnotater kommer som vanlig en ukes tid før slippet.

Som alltid er det forbehold om forandringer og om du vil vite mer om polets forskjellige utvalg, har du informasjonen du trenger her.

 

Basisutvalget

Artikkel nr	Artikkelnavn	Utvalg	Alkoholprosent	Volum	Salgspris inkl pant
9292302	Boon Framboise	Basisutvalget	5,0	0,375	63,40
9792901	Tilquin Oude Gueuze À l ancienne	Basisutvalget	6,4	0,750	144,40
10945401	3 Fonteinen Oude Geuze	Basisutvalget	6,0	0,750	164,20
12062302	Ægir Hoppy Red Ale	Basisutvalget	6,0	0,330	49,90
12074702	Lost & Grounded No Rest For Dancers Red Ale	Basisutvalget	6,2	0,440	64,70

 

Partiutvalget

12071802	Ægir Piña Colada Pinapple Coconut Pale Ale	Partiutvalget	5,5	0,330	59,00
12072602	Bådin Tåkeheimen Single Hop Samba DDH IPA	Partiutvalget	6,5	0,330	66,00
12072802	Buxton Brewery Rotpunkt Red IPA	Partiutvalget	7,5	0,440	72,00
11987502	Balder Fyrig Lager	Partiutvalget	5,0	0,330	54,40
12059802	Jåttå Gårdsbryggeri Mølla Amerikansk Pale Ale	Partiutvalget	6,0	0,330	64,50
12059902	Lindheim Ølkompani Kwit	Partiutvalget	5,5	0,500	88,50
2332002	Oud Beersel Framboise	Partiutvalget	5,0	0,375	84,40

 

Bestillingsutvalget

491302	Sierra Nevada Hoptium Imperial IPA	Bestillingsutvalget	10,6	0,350	73,00
1551202	Schlenkerla Smoked Wheat	Bestillingsutvalget	5,2	0,500	57,90
1566602	BrewDog Punk IPA	Bestillingsutvalget	5,6	0,330	39,90
3503302	Erdinger Oktoberfest	Bestillingsutvalget	5,7	0,500	62,00
3799902	Birrificio Il Mastio Abbadia Bruna	Bestillingsutvalget	7,8	0,330	62,10
3827502	Mahr’s Bräu Pilsner	Bestillingsutvalget	4,9	0,500	60,00
3927702	BrewDog Elvis Juice Grapefruit Infused IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,330	46,90
4347302	Desperados	Bestillingsutvalget	5,9	0,330	45,10
5408402	Birrificio Il Mastio Route 77	Bestillingsutvalget	5,8	0,330	57,00
5700702	Schlenkerla Rauchbier Märzen	Bestillingsutvalget	5,1	0,500	54,90
6922901	Kinn Rekved nr. 1 Fatlagra Trippel 2020	Bestillingsutvalget	10,0	0,750	165,00
7878402	Mahr’s Bräu E.T.A.	Bestillingsutvalget	5,0	0,500	59,50
9444101	La Rulles Blonde	Bestillingsutvalget	7,0	0,750	129,90
9444301	La Rulles Triple	Bestillingsutvalget	8,4	0,750	139,90
9444501	La Rulles La Grande 10 2018	Bestillingsutvalget	10,0	0,750	159,90
10823201	Kinn Rekved Nr. 6 Grunnfjell 2020	Bestillingsutvalget	6,5	0,750	139,10
10981602	Mahr’s Bräu U Kellerbier	Bestillingsutvalget	5,2	0,330	41,90
11151302	Haandbryggeriet Kittens, Puppies & Hops	Bestillingsutvalget	8,0	0,440	84,30
11177902	Bryggeri 13 Midnattsolsaison	Bestillingsutvalget	6,5	0,330	58,00
11243102	Brulandselva Hjernevask Yankee Kveik	Bestillingsutvalget	5,9	0,330	69,20
11272901	Nevel x Seperatist Aurum Blonde	Bestillingsutvalget	5,2	0,750	199,90
11273302	Loverbeer Pruss Perdu Sour aged Fruit Ale with Pear	Bestillingsutvalget	5,4	0,375	125,00
11273402	Loverbeer LaLe Wild Sour Aged Fruit Ale with Cherries	Bestillingsutvalget	9,5	0,375	144,90
11282102	To Øl Beastly Biscuit Barleywine	Bestillingsutvalget	10,9	0,330	82,00
11421002	Basqueland/Track/ North Brewing Co/Left Handed Giant Four Layer Cake	Bestillingsutvalget	7,6	0,330	74,00
11421302	Gulden Draak 9000 Quadruple	Bestillingsutvalget	10,5	0,330	65,00
11434402	Dugges Havtorn Sea Buckthorn sour	Bestillingsutvalget	5,5	0,330	69,00
11503101	Burning Sky Cuvée 2019	Bestillingsutvalget	6,5	0,750	199,90
11602602	Dugges Fudge Imperial Stout	Bestillingsutvalget	10,0	0,330	126,00
11710402	Brulandselva Singelkveik Gølse Kveik #9	Bestillingsutvalget	7,5	0,330	68,40
11738302	Brulandselva Singelkveik Syrske Kveik #13	Bestillingsutvalget	7,5	0,330	78,60
11747702	Rodenbach Caractere Rouge	Bestillingsutvalget	7,0	0,375	94,90
11763202	BrewDog Libertine Black Ale	Bestillingsutvalget	7,2	0,330	61,90
11801502	To Øl Whirl Domination NEIPA	Bestillingsutvalget	6,2	0,330	55,90
11801802	To Øl House of Pale Ale	Bestillingsutvalget	5,5	0,330	52,90
11812902	Verdant Headband Pale Ale	Bestillingsutvalget	5,5	0,440	89,90
11813002	Verdant Even sharks need water IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	114,90
11854102	Wettre Barnyard Series Prosjekt Sur 2020	Bestillingsutvalget	8,0	0,375	130,00
11922602	Gipsy Hill Sun Trap IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	94,90
11922702	Gipsy Hill x Brewgooder Global Gathering Well Digger Blood Orange Weiss	Bestillingsutvalget	4,9	0,440	74,90
11926202	Puhaste Black Blood Beetroot Imperial Stout	Bestillingsutvalget	10,5	0,330	80,00
11932302	Dugges x Stillwater Tropic Thunder Sour Fruit Ale	Bestillingsutvalget	4,8	0,330	64,50
11932702	Basqueland Milagrito Mexican Pastry Stout	Bestillingsutvalget	11,2	0,330	99,90
11932802	Basqueland/Temescal Eye Contact Karaoke Hoppy lager	Bestillingsutvalget	5,4	0,330	69,50
11958102	Raa Brewing Don´t Stop Hopping	Bestillingsutvalget	7,0	0,440	88,80
11965302	Haandbryggeriet Whats Up DOK	Bestillingsutvalget	10,8	0,330	116,50
11969502	Burning Sky Pretty Mess IPA	Bestillingsutvalget	7,0	0,440	89,90
11969801	Cascade Blueberry Barrel Aged Sour Ale 2015	Bestillingsutvalget	8,2	0,750	229,50
12039602	Gipsy Hill Moneybags DIPA	Bestillingsutvalget	9,9	0,440	114,90
12043302	Haandbryggeriet Big Fat Cat	Bestillingsutvalget	6,7	0,440	86,20
12049902	Põhjala Must Kuld Costa Rica Porter	Bestillingsutvalget	7,8	0,330	59,90
12050002	Põhjala Must Kuld Chilli & Chocolate Porter	Bestillingsutvalget	7,8	0,330	59,90
12050102	Põhjala Moonraker: Galaxy & Mosaic DDH IPA	Bestillingsutvalget	6,7	0,330	59,90
12052002	Pomona Island Wilhelm Scream IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	109,90
12076502	Collective Arts Life in the Clouds Double Dry Hopped IPA	Bestillingsutvalget	6,1	0,473	71,00
12076602	Collective Arts Surround Sound Double Dry Hopped Double IPA	Bestillingsutvalget	8,2	0,473	80,00
12076702	Collective Arts Guava Gose	Bestillingsutvalget	4,9	0,355	57,90
12076802	Collective Arts IPA No. 13 Double IPA	Bestillingsutvalget	8,1	0,473	80,00
12076902	Collective Arts Blood Orange & Hibiscus Sour	Bestillingsutvalget	5,8	0,473	73,00
12081302	Vocation Hop, Skip & Juice Pale Ale	Bestillingsutvalget	5,7	0,440	64,90
12081402	To Øl Garden of Eden IPA	Bestillingsutvalget	6,4	0,330	56,90
12081502	Vocation Breakfast Club 2.0 Waffle & Blueberry Stout	Bestillingsutvalget	6,9	0,440	69,90
12082302	OverWorks Arcade City Tokyo Stout Aged In Whisky Barrels	Bestillingsutvalget	10,0	0,330	120,00
12082502	OverWorks Valkyrie Vendetta Scottish Sour Ale Fermented with Cherry andHazelnut	Bestillingsutvalget	7,5	0,330	100,00
12083002	OverWorks Funk Hammer Ruthless Funky IPA	Bestillingsutvalget	8,5	0,330	85,00
12083102	OverWorks Pie In The Sky Cherry Vanilla Sour Imperial Stout	Bestillingsutvalget	7,5	0,500	115,00
12083202	BrewDog Dog I 13th Anniversary Imperial Stout	Bestillingsutvalget	15,3	0,330	180,00
12083302	BrewDog Hazy Jane New England IPA	Bestillingsutvalget	5,0	0,330	41,90
12083402	Amundsen Double Churro Dunker Churro Coffee Ultra Pastry Stout	Bestillingsutvalget	13,5	0,440	136,90
12083502	Amundsen Cherry Queen Cherry Chocolate Fudge Sundae Ultra Pastry Stout	Bestillingsutvalget	13,5	0,440	136,90
12083602	Amundsen Parallel Worlds Blueberry And Orange Coffee Cake Pastry Sour	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	96,90
12083702	Amundsen Downtown Pirate Hazy IPA	Bestillingsutvalget	7,0	0,440	101,90
12083802	Amundsen Personal Space Invader Hazy IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	101,90
12083902	Amundsen Illusions Of Funk Hazy IPA	Bestillingsutvalget	7,4	0,440	106,90
12103902	The Piggy brewing company Lupulin diktat	Bestillingsutvalget	8,0	0,440	99,90
12104102	Rothaus pils Tannenzäpfle	Bestillingsutvalget	5,1	0,330	50,00
12121502	Prairie Artisan Ales Weekend Imperial Stout	Bestillingsutvalget	13,3	0,355	173,50
12121701	The Bruery Terreux The Wanderer Blackberry and Bing Cherry Sour ale	Bestillingsutvalget	8,3	0,750	195,00
12121801	The Bruery Terreux Sour in the Rye Passionfruit, Orange and Guava edition	Bestillingsutvalget	7,7	0,750	189,50
12121901	The Bruery Poterie Bourbon Barrel aged Solera style Sour Old Ale	Bestillingsutvalget	16,8	0,750	269,60
12122101	The Bruery Terreux BERET Barrel aged Raspberry sour wheat ale	Bestillingsutvalget	8,6	0,750	193,00
12122201	The Bruery Terreux Griffon Bruxellois Barrel aged Cherry Sour	Bestillingsutvalget	5,5	0,750	177,00
12122302	Jackie O’s Oil of Aphrodite Walnut Imperial Stout	Bestillingsutvalget	10,0	0,375	169,50
12122402	Jackie O’s Champion Ground Bourbon Barrel Aged Coffee stout	Bestillingsutvalget	12,6	0,375	219,90
12122502	Jackie O’s Bourbon Barrel Aged Dark Apparation Vanilla&Coffee edition	Bestillingsutvalget	12,8	0,375	219,90
12122602	Jackie O’s Pockets of Sunlight Sour Saison	Bestillingsutvalget	6,5	0,500	164,50
12122702	Jackie O’s Bourbon Barrel Aged Dark Apparation Russian Imperial Stout	Bestillingsutvalget	12,8	0,375	219,90
12122802	Jackie O’s Black Mask Bourbon Barrel Aged Coffee	Bestillingsutvalget	12,6	0,375	219,90
12122902	Cascade Brewing Pear Mary Barrel Aged Sour	Bestillingsutvalget	7,1	0,500	199,50
12132702	Nøgne Ø Ghost Ship	Bestillingsutvalget	13,0	0,330	100,00
12132902	Nøgne Ø The Sauce	Bestillingsutvalget	6,5	0,500	55,00
12133002	Nøgne Ø India Saison	Bestillingsutvalget	7,5	0,500	60,00
12143802	Graff The Struggle Barrel Aged Barley Wine	Bestillingsutvalget	12,0	0,330	110,00
12144502	FrauGruber Hidden Beauty Double Dry Hopped Double IPA	Bestillingsutvalget	8,2	0,440	92,00
12144602	FrauGruber Hybrid Moments Double Dry Hopped Double IPA	Bestillingsutvalget	8,3	0,440	91,90
12144702	Cigar City The Benwood Hazy Double IPA	Bestillingsutvalget	8,0	0,473	82,90
12144802	Graff The Next Episode New England IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,330	70,00
12145002	Cervisiam Citizen Tipsy Triple Dry Hopped New England Style IPA	Bestillingsutvalget	6,8	0,330	74,90
12145102	Cervisiam Heretic New England Style IPA	Bestillingsutvalget	6,8	0,330	77,90
12145202	Cervisiam Profondo Rosso Strawberry Berliner Weisse	Bestillingsutvalget	6,0	0,330	72,90
12148902	Schlenkerla Eiche Doppelbock	Bestillingsutvalget	8,0	0,500	72,90
12149002	Schlenkerla Rauchbier Urbock	Bestillingsutvalget	6,5	0,500	62,90
12151102	Urbanaut La Boca Hazy DIPA	Bestillingsutvalget	7,5	0,440	94,90
12151202	Urbanaut Monterey West Coast IPA	Bestillingsutvalget	6,7	0,440	99,90
12151302	8 Wired Wilder Peach Barrel Aged Sour	Bestillingsutvalget	6,0	0,500	159,90
12151402	Deep Creek East Side Hop Hash Hazy IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	99,90
12151502	Deep Creek Paradise Hazy DIPA	Bestillingsutvalget	8,0	0,440	104,90
12159202	Põhjala Cherry Island Baltic Porter	Bestillingsutvalget	10,0	0,330	85,10
12159301	3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen 2019	Bestillingsutvalget	5,8	0,750	475,00
12159401	3 Fonteinen Framboos Oogst 2019	Bestillingsutvalget	6,4	0,750	499,00
12159602	O/O Brewing 50/50 Motueka/Nelson Sauvin IPA	Bestillingsutvalget	6,5	0,440	89,00
12159702	O/O Brewing O/G Narangi	Bestillingsutvalget	6,8	0,330	75,00
12159802	O/O Brewing Double Narangi IPA	Bestillingsutvalget	8,0	0,440	105,00
12161302	Blacksheep Choc Orange Stout	Bestillingsutvalget	6,1	0,500	75,00
12167602	Veholt 3B Barley by Buer	Bestillingsutvalget	11,8	0,500	100,00
12168901	Brasserie du Mont Blanc Imperial Milk Stout	Bestillingsutvalget	6,5	0,750	135,10
12180401	Chimay Reserve Armagnac 2020	Bestillingsutvalget	10,5	0,750	270,00
12180502	Chimay Reserve Armagnac	Bestillingsutvalget	10,5	0,375	162,00
12180602	Sierra Nevada Fantastic Haze Imperial IPA	Bestillingsutvalget	9,0	0,355	60,00
12180702	Sierra Nevada Wild Little Thing	Bestillingsutvalget	5,5	0,355	52,00
12190502	Thornbridge Jamestown	Bestillingsutvalget	5,9	0,330	44,90
12215002	Sjôstadens Extra Stark	Bestillingsutvalget	7,0	0,500	46,80
12215102	Red Horse	Bestillingsutvalget	8,0	0,330	47,00

 

Skagerrak Nordic Dry Gin

 

Skagerrak Nordic dry Gin skiller seg ut fra det man ellers finner i hyllene på Vinmonopolet.

Jeg har forelsket meg. Den “skyldige” er en elegant og sofistikert gin med fløyelsmyk aroma og smak som virkelig tok pusten fra meg. I tillegg til Arcus sine emminente produktutviklere har de inngått et samarbeid med Skandinavias beste bartender for å lage Nordens beste gin. Og lykkes i mine øyne.

-Vi har laget en gin med en nordisk signatur, noe vi følte manglet i dagens marked. Skagerrak Nordic Dry Gin representerer alt hva Norden har å by på av råvarer, en gin som skiller seg ut, forteller Lars Skjerve, kategorisjef i Arcus.

For å skape et spennende uttrykk på den nye Gin’n, har Arcus samarbeidet med noen av Nordens beste bartendere, blant annet Yunus Yildiz –mannen bak Himkok og nå Svanen i Oslo, Truls Thomsen – mannen bak boken «Gin, en bartenders guide» og populære Pjolter & Punsj i Stavanger, bartendere fra den kjente baren Duck and Cover i København, samt noen av Stockholms beste bartendere.

– Ved å inkludere bartendere, som både er gode på smak og som snakker med kundene i det daglige, har vi kommet frem til en veldig spennende resept, sier Morten Paulsen, produktutvikler i Arcus.

Skagerrak Nordic Dry Gin er en klassisk gin, med tydelig preg av einebær og anis, og en distinkt nordisk smaksprofil. Den er deilikat og elegant.

– Vi har prøvd å gjenskape følelsen av å gå langs kysten en kjølig sommerdag, fornemmelsen av lukten av sjø, og bær og blomster som vokser langs kysten. For å gjenskape dette har vi brukt destillater og botaniske elementer man ofte finner i Skagerrak-regionen, blant annet tang.

-Det har vært en omfattende og grundig prosess. Vi har testet over 60 nordiske botaniske elementer, utallige resepter og destillater, forteller Paulsen.

-Et annet element vi har brukt, som er ganske unikt når det kommer til gin, er karve. Vi ønsket noen friske sitrustoner, og fant det da vi destillerte karven, fortsetter Paulsen.

– Resultat er en god og kompleks gin vi tror både tilfredsstiller de etablerte «gin-elskerne», men også de som muligens synes gin har en litt for markant smak, avslutter han.

Navn og design

Vi har jobbet med en rekke ulike konsepter, men landet på navnet «Skagerrak» da dette er felles for Sverige, Norge og Danmark. Skagerrak er betegnelsen på havområdet som skiller Danmark i sør, Norge i nord og Sverige i øst. Skagerrak-regionen er illustrert på flasken med 3 prikker som utgjør «Skagerrak-trekanten». Den mørkeblå fargen symboliserer mystiske Skagerrak, og dens uforutsigbarhet og uregjerlighet.

 

Skagerrak Nordic Dry Gin, 70 cl. – 499.90kr. Vinmonopolnummer:10938201.
(den finnes allerede i noen butikker, men fra 4. septeber er den å finne over hele landet).

Her er en liten oversikt over hva som skjer i øl-Oslo den følgende tiden

 

Fredag 21. august

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben lørdag (Lørdag: 16:00-00:00) og der kan du bytte til deg en god bok

 

Lørdag 22. august

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben lørdag (Lørdag: 17:00-00:00) og der kan du bytte til deg en god bok

 

Det blir 60 miutters ølsmaking med Ølakademiet i deres lokaler i Thorvald Meyersgate

 

Søndag 23. august

Håndslag har Brekeriet sine øl på ti tappetårn i bryggeribaren hele august måned

 

Mandag 24. august

 

Tirsdag 25. august

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

Onsdag 26. august 

Ølakademiet og Nedre Foss Bryggeri holder Øl- og matkurs hvor man er med å lager en sesongbasert 5-retter

 

Torsdag 27. august

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag har de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

  

Damer og øl er en digital ølsmaking. Bryggedamene fra Bryggeriet Frøya, Hogna Brygg og EC Dahls samt Hege Ramseng fra Bryggeri og drikkevareforeningen inviterer til digital ølsmaking torsdag 27/8 kl 17.30-18.15

 

Fredag 28. august

Ølakademiet holder Øl og sliders kurs i sine lokaler på Løkka

 

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag hae de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

 

Lørdag 29. august

Brygg Oslo feirer 3 år! Planleggingen er ikke helt ferdig ennå, men mer info kommer snart!

 

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag hae de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

 

Søndag 30. august

 

Mandag 31. august

 

Tirsdag 1. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

Oslo Beer Mile #9 går av stabelen og turen går innom Hopyard, Nedre Foss, Cafe Sara, Crowbar, Henry & Sally’s, Brygg og Brewgata denne gangen

 

Onsdag 2. september

Henry & Sally’s har fått godsaker fra Grimm Artisanal. Man får kjøpt bokser og flasker, samt noen av de blir servert per glass
Grimm: Lambo Door // DIPA 8.5% // 4.26/5
Grimm: Simcoe Rewind // West Coast IPA 7% // 4.13/5
Grimm: Rainbow Dome // BA American Wild Ale w/ Apricots, Dry Hopped w/ El Dorado, Columbus, and Cascade 5% // 4.26/5
Grimm: Prose Poem // Passionfruit & Mango Sour 6% // 4.23/5
Grimm: Rubus Rebus // Foeder-fermented Raspberry Sour 5.7% // 4.22/5
Grimm: Pecan Praline // Imperial Sweet Stout w/ Toasted Pecans, Brown Sugar, Milk Sugar & Vanilla 12% // 4.1/5

 

Ølakademiet og Nedre Foss Bryggeri holder Øl- og matkurs hvor man er med å lager en sesongbasert 5-retter

 

Torsdag 3. september

 

Fredag 4. september

Ølakademiet holder Øl og sliders kurs i sine lokaler på Løkka

 

 

Lørdag 5. september

Brygg Oslo feirer 3 år! Planleggingen er ikke helt ferdig ennå, men mer info kommer snart!

 

 

Søndag 6. september

 

Les også:

• Imperial stout med vaniljeis

• Stout med rom-rosin is

• Beer float med wit og sitrus sorbet

• Kirsebærøl med kirsebæris

• NEIpa med mangois

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning

• Ølmarinader til grillsesongen

• Beste snus til Ipa

• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Sleeping Village Brewery
Collective Gardening
Dry Hopped Farmhouse 4,7% 0,44l kr. 69,90
(Gulating Oslo Sentrum og Gulating Grünerløkka)

Farge: Matt, lys gul med fint, offwhite skum

Aroma: Lys malt, fine florale toner, pepper og sitrus. Kjenner belgisk gjær her

Smaker: Leskende og frisk. Igjen er det lys malt, florale toner, høy, sitrus mot grapefrukt, krydder, plomme og gjær. Noe pepperaktig i avslutningen.
Lettdrikkelig og frisk med lett karbonering. Har en tørr avrunding.

Kroppen er lett, kremete og fine nyanser av både humle og gjær i en velbalansert sammensetning

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Akevitt, sennep og appelsin gravet fisk

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Brulandselva har splittet en gjærstamme av kveik (Terje Raftevold) inn i 12 enkeltstammer. Kompleksiteten i deres Kornøl ligger til grunn for Raftevold- kveiken fra Hornindal, men de var spente på hva de enkelte utskilte gjærstammene ville gjøre med hvert sitt øl.
De tok de tre mest ekstreme gjærstammene, så ble en råøl brygget med 50/50 pils/pale malt og saazhumle før hvert øl fikk hver sin «singelkveik» tilsatt og resultatet er Syrske, Gølse og Raik.

Dette er spennende og interessant for en ølnerd å se hvordan de hver for seg gir så mye karakter, men også morsomt å se hvordan de fungerer godt sammen når de blandes og ølene blir enda mer kompleks.
Dette er dekonstruert ølhistorie!
Kommer på Vinmonopolets Bestillingsutvalg 4. september

Brulandselva
Syrske Singelkveik #13

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 68,30

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Lett syrlig, men minner hveteøl. Plomme, banan, høy og hvitvinseddik

Smaker: Lys malt, lys sirup, florale toner, noe sitrus, banan, plomme og koriander.
Mindre hveteølpreg når den blir lun og varmere kropp uten at det blir veldig syrlig.

Passer til skalldyr, sushi, hvit pizza og fritert blekksprut (calamare)

 

Brulandselva
Raik Singelkveik #12

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 68,30

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Veldig floral og krydret. Tankene går til Belgia og en litt kraftig blonde. Snev av røyk i bakgrunnen

Smaker: Lyst malt, karamell, krydder som nellik, korianderfrø, pepper og kardemomme, banan, pære og noe røyket preg liggende under.

Matmessig ville grillmat passet fint, men spesielt pølser som bratwurst og knacker

 

Brulandselva
Gølse Singelkveik #9

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 61,00

 

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Fruktig og floral, noe lime, høy, lyng, pepper og funky toner

Smaker: Litt tynnere enn de andre to. Lett sødme, lys malt, karamell, stenfrukt, lime, jord, lyng, pepper, mandarin, brøddeig og appelsinskall.
Igjen går tankene til Belgia, men denne minner mer om en saison.

Stilmessig går jo dette godt med hvit geitost, men skalldyr og lett pastaretter er fine matpartnere.

 

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Baccalao

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Lervig
3 Bean Stout BBA

Fatlagret Imperial Stout 12% 0,33l kr. 154,00

Farge: Sort med mørkt beige skum

Aroma: Fyldig og kremete med kaffe, mørk sjokolade, tonkabønner (som minner om kanel), vanilje og bourbon med snev av lakris i bakbrunnen

Smaker: Fløyelsmyk og fyldig kropp med nydelige toner av mørk malt, kaffe, tonakbønner, sjokolade, vanilje, lær, bourbon og fløtekarameller.
Tyktflytende og massiv i smakene er det bare å lene seg tilbake å nyte.
Den er søt uten å bli klissete og alkoholen er varmende, så alle komponenter er godt integrerte som gir kroppen et høyt innskudd av øl-dopamin.

Nydelig sak denne fatlagrede 3 Bean Stouten og det vil bli en utfordring å la den stå i kjelleren for videre utvikling, da den er alldeles nydelig nå.

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl
• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Smaksnotater for +Øl-slippet 25. juni

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Kinn Bryggeri

Sommarøl

Pale Ale 5,5% 0,75l kr. 94,90

Farge: Matt, gyllengul med kremet, hvitt skum

Aroma: Lyst malt, sitrus, karamell, granskudd, aprikos og florale krydder

Smaker: Frisk og leskende. Fine smaker av malt, karamell, appelsin, fersken og barnåler.
Har fine florale toner av lynghonning og lett bitterhet gjennom en fin og fruktig base. Kremete karbonering.
Minner endel om belgiske pale ale og selv om de vanligvis har høyere prosent alkohol, så er Sommarøl like fyldig og sofistikert.
Deilig både i sola og for å lede deg inn i skumringen

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl
• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Smaksnotater for +Øl-slippet 25. juni

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Sleeping Village Brewery
Light Science

Dry Hopped Pale Ale With Mandarin Orange 4,7% 0,44l kr. 69,90
(Gulating Oslo Sentrum og Gulating Grünerløkka)

Farge: Tåkete, gyllengul med kremete, hvitt skum

Aroma: Fruktige toner av mandarin, appelsinskall, grapefrukt, høy, barnåler og lys malt

Smaker: Kremete og fin kropp med sitrus som leder troppene. Mandarin, appelsinmarmelade, grapefrukt er fremtredende med fersken, overmodne plommer, barnåler og litchi over en base som har en kjeks-aktig sødme.
Velbalansert og leskende. Fin fylde og god munnfølelse.

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Akevitt, sennep og appelsin gravet fisk

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

  • Vinmonopolet sine utvalg forklart