Haandbryggeriet

The Marriage of Figaro

Surøl 7% 0,375l kr. 126,90
Surøl 7% 0,750l kr. 217,20

Farge: Lett tåkete brun med flyktig offwhite skum

Aroma: Tørket frukt, fiken, eikefat, syrlige toner av sitron, bærskall, eddik og yoghurt, det er sherry, fløtekaramell og florale toner mot mynte

Smaker: Aromaen går igjen i smakene, som gjør denne kompleks med en fin og fyldig kropp. God syrlighet, med fine toner av tørket frukt, fiken, overmodne jordbær, syrlige toner av sitron, plommer, stenfrukt, sherry, fløtekaramell og et lett preg av eikefat.

Husker denne som mye skarpere når den kom, men den har roet mye av det sterke sitronpreget i smaken og blitt mer balansert hvor tørket frukt og bærpreget er mer fremtredende.
Dette er en oud bruin base som er den samme de har brukt til å blende Haandbakk, men Marriage of Figaro har også tilsatt fiken og jordbær

Les også:

• 100 norske håndverksøl
• Ølslipp 4. september
• Skagerak Nordic Dry Gin
• Hva skjer i øl-Oslo? Uke 34 & 35
• Alkohol forsvinner ikke helst ved matlagning
• Opland Aquavit Small Batch Beer Cask
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

Voss Bryggeri
Vossaøl
Gårdsøl 7,5% kr. 65,00

Farge: Uklar, dyp gyllenbrun med offwhite skum

Aroma: Søtlig malt, karamell, brød, tørket frukt, noe sitrustoner, einebær og lett røyket preg i bakgrunnen

Annonsørinnhold

Rives vekk: Sikre deg årets beste skjønnhetskalender

Smaker: Fin sødme. Igjen er det malt, karamell, brød, tørket frukt, sitrus, einebær, nøtter, kirsebær, appelsin og noe røyketoner.

Igjen er det klar aroma og smak fra malt og kveik. Fin sødmefylt maltbase, gode toner fra appelsin og tørket frukt preger ølet mens det ligger en god røyket undertone hele veien.

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Baccalao

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Vinmonopolets ølslipp 4. september

4. september er det igjen tid for slipp hos Vinmonopolet. Denne gangen kommer det varer i basis-, parti- og bestillingsutvalget.
Smaksnotater kommer som vanlig en ukes tid før slippet.

Annonsørinnhold

Rives vekk: Sikre deg årets beste skjønnhetskalender

Som alltid er det forbehold om forandringer og om du vil vite mer om polets forskjellige utvalg, har du informasjonen du trenger her.

Basisutvalget

Partiutvalget

Bestillingsutvalget

Skagerrak Nordic Dry Gin

Skagerrak Nordic dry Gin skiller seg ut fra det man ellers finner i hyllene på Vinmonopolet.

Annonsørinnhold

Rives vekk: Sikre deg årets beste skjønnhetskalender

Jeg har forelsket meg. Den “skyldige” er en elegant og sofistikert gin med fløyelsmyk aroma og smak som virkelig tok pusten fra meg. I tillegg til Arcus sine emminente produktutviklere har de inngått et samarbeid med Skandinavias beste bartender for å lage Nordens beste gin. Og lykkes i mine øyne.

-Vi har laget en gin med en nordisk signatur, noe vi følte manglet i dagens marked. Skagerrak Nordic Dry Gin representerer alt hva Norden har å by på av råvarer, en gin som skiller seg ut, forteller Lars Skjerve, kategorisjef i Arcus.

For å skape et spennende uttrykk på den nye Gin’n, har Arcus samarbeidet med noen av Nordens beste bartendere, blant annet Yunus Yildiz –mannen bak Himkok og nå Svanen i Oslo, Truls Thomsen – mannen bak boken «Gin, en bartenders guide» og populære Pjolter & Punsj i Stavanger, bartendere fra den kjente baren Duck and Cover i København, samt noen av Stockholms beste bartendere.

– Ved å inkludere bartendere, som både er gode på smak og som snakker med kundene i det daglige, har vi kommet frem til en veldig spennende resept, sier Morten Paulsen, produktutvikler i Arcus.

Skagerrak Nordic Dry Gin er en klassisk gin, med tydelig preg av einebær og anis, og en distinkt nordisk smaksprofil. Den er deilikat og elegant.

– Vi har prøvd å gjenskape følelsen av å gå langs kysten en kjølig sommerdag, fornemmelsen av lukten av sjø, og bær og blomster som vokser langs kysten. For å gjenskape dette har vi brukt destillater og botaniske elementer man ofte finner i Skagerrak-regionen, blant annet tang.

-Det har vært en omfattende og grundig prosess. Vi har testet over 60 nordiske botaniske elementer, utallige resepter og destillater, forteller Paulsen.

-Et annet element vi har brukt, som er ganske unikt når det kommer til gin, er karve. Vi ønsket noen friske sitrustoner, og fant det da vi destillerte karven, fortsetter Paulsen.

– Resultat er en god og kompleks gin vi tror både tilfredsstiller de etablerte «gin-elskerne», men også de som muligens synes gin har en litt for markant smak, avslutter han.

Navn og design

Vi har jobbet med en rekke ulike konsepter, men landet på navnet «Skagerrak» da dette er felles for Sverige, Norge og Danmark. Skagerrak er betegnelsen på havområdet som skiller Danmark i sør, Norge i nord og Sverige i øst. Skagerrak-regionen er illustrert på flasken med 3 prikker som utgjør «Skagerrak-trekanten». Den mørkeblå fargen symboliserer mystiske Skagerrak, og dens uforutsigbarhet og uregjerlighet.

Skagerrak Nordic Dry Gin, 70 cl. – 499.90kr. Vinmonopolnummer:10938201.
(den finnes allerede i noen butikker, men fra 4. septeber er den å finne over hele landet).

Her er en liten oversikt over hva som skjer i øl-Oslo den følgende tiden

Fredag 21. august

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben lørdag (Lørdag: 16:00-00:00) og der kan du bytte til deg en god bok

Lørdag 22. august

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben lørdag (Lørdag: 17:00-00:00) og der kan du bytte til deg en god bok

Det blir 60 miutters ølsmaking med Ølakademiet i deres lokaler i Thorvald Meyersgate

Søndag 23. august

Håndslag har Brekeriet sine øl på ti tappetårn i bryggeribaren hele august måned

Mandag 24. august

Tirsdag 25. august

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

Onsdag 26. august 

Ølakademiet og Nedre Foss Bryggeri holder Øl- og matkurs hvor man er med å lager en sesongbasert 5-retter

Torsdag 27. august

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag har de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

Damer og øl er en digital ølsmaking. Bryggedamene fra Bryggeriet Frøya, Hogna Brygg og EC Dahls samt Hege Ramseng fra Bryggeri og drikkevareforeningen inviterer til digital ølsmaking torsdag 27/8 kl 17.30-18.15

Fredag 28. august

Ølakademiet holder Øl og sliders kurs i sine lokaler på Løkka

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag hae de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

Lørdag 29. august

Brygg Oslo feirer 3 år! Planleggingen er ikke helt ferdig ennå, men mer info kommer snart!

Tre dager med Bottle bonanza på Nedre Foss! Fra torsdag til lørdag hae de rundt 20 flasker man kan få kjøpt glass av. Se linken under for flasker og bryggerier
https://untappd.com/v/nedre-foss-bryggeri/2886153/event/495078

Søndag 30. august

Mandag 31. august

Tirsdag 1. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

Oslo Beer Mile #9 går av stabelen og turen går innom Hopyard, Nedre Foss, Cafe Sara, Crowbar, Henry & Sally’s, Brygg og Brewgata denne gangen

Onsdag 2. september

Henry & Sally’s har fått godsaker fra Grimm Artisanal. Man får kjøpt bokser og flasker, samt noen av de blir servert per glass
Grimm: Lambo Door // DIPA 8.5% // 4.26/5
Grimm: Simcoe Rewind // West Coast IPA 7% // 4.13/5
Grimm: Rainbow Dome // BA American Wild Ale w/ Apricots, Dry Hopped w/ El Dorado, Columbus, and Cascade 5% // 4.26/5
Grimm: Prose Poem // Passionfruit & Mango Sour 6% // 4.23/5
Grimm: Rubus Rebus // Foeder-fermented Raspberry Sour 5.7% // 4.22/5
Grimm: Pecan Praline // Imperial Sweet Stout w/ Toasted Pecans, Brown Sugar, Milk Sugar & Vanilla 12% // 4.1/5

Ølakademiet og Nedre Foss Bryggeri holder Øl- og matkurs hvor man er med å lager en sesongbasert 5-retter

Torsdag 3. september

Fredag 4. september

Ølakademiet holder Øl og sliders kurs i sine lokaler på Løkka

Lørdag 5. september

Brygg Oslo feirer 3 år! Planleggingen er ikke helt ferdig ennå, men mer info kommer snart!

Søndag 6. september

Les også:

• Imperial stout med vaniljeis

• Stout med rom-rosin is

• Beer float med wit og sitrus sorbet

• Kirsebærøl med kirsebæris

• NEIpa med mangois

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning

• Ølmarinader til grillsesongen

• Beste snus til Ipa

• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Sleeping Village Brewery
Collective Gardening
Dry Hopped Farmhouse 4,7% 0,44l kr. 69,90
(Gulating Oslo Sentrum og Gulating Grünerløkka)

Farge: Matt, lys gul med fint, offwhite skum

Aroma: Lys malt, fine florale toner, pepper og sitrus. Kjenner belgisk gjær her

Annonsørinnhold

Dette er julekalenderne mannfolk vil ha

Smaker: Leskende og frisk. Igjen er det lys malt, florale toner, høy, sitrus mot grapefrukt, krydder, plomme og gjær. Noe pepperaktig i avslutningen.
Lettdrikkelig og frisk med lett karbonering. Har en tørr avrunding.

Kroppen er lett, kremete og fine nyanser av både humle og gjær i en velbalansert sammensetning

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Akevitt, sennep og appelsin gravet fisk

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Brulandselva har splittet en gjærstamme av kveik (Terje Raftevold) inn i 12 enkeltstammer. Kompleksiteten i deres Kornøl ligger til grunn for Raftevold- kveiken fra Hornindal, men de var spente på hva de enkelte utskilte gjærstammene ville gjøre med hvert sitt øl.
De tok de tre mest ekstreme gjærstammene, så ble en råøl brygget med 50/50 pils/pale malt og saazhumle før hvert øl fikk hver sin «singelkveik» tilsatt og resultatet er Syrske, Gølse og Raik.

Dette er spennende og interessant for en ølnerd å se hvordan de hver for seg gir så mye karakter, men også morsomt å se hvordan de fungerer godt sammen når de blandes og ølene blir enda mer kompleks.
Dette er dekonstruert ølhistorie!
Kommer på Vinmonopolets Bestillingsutvalg 4. september

Annonsørinnhold

Kun for voksne: De heteste adventskalenderne 🔥

Brulandselva
Syrske Singelkveik #13

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 68,30

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Lett syrlig, men minner hveteøl. Plomme, banan, høy og hvitvinseddik

Smaker: Lys malt, lys sirup, florale toner, noe sitrus, banan, plomme og koriander.
Mindre hveteølpreg når den blir lun og varmere kropp uten at det blir veldig syrlig.

Passer til skalldyr, sushi, hvit pizza og fritert blekksprut (calamare)

Brulandselva
Raik Singelkveik #12

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 68,30

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Veldig floral og krydret. Tankene går til Belgia og en litt kraftig blonde. Snev av røyk i bakgrunnen

Smaker: Lyst malt, karamell, krydder som nellik, korianderfrø, pepper og kardemomme, banan, pære og noe røyket preg liggende under.

Matmessig ville grillmat passet fint, men spesielt pølser som bratwurst og knacker

Brulandselva
Gølse Singelkveik #9

Gårdsøl 7,5% 0,33l kr. 61,00

Farge: Lett uklar, lys gyllen med tett, hvitt skum

Aroma: Fruktig og floral, noe lime, høy, lyng, pepper og funky toner

Smaker: Litt tynnere enn de andre to. Lett sødme, lys malt, karamell, stenfrukt, lime, jord, lyng, pepper, mandarin, brøddeig og appelsinskall.
Igjen går tankene til Belgia, men denne minner mer om en saison.

Stilmessig går jo dette godt med hvit geitost, men skalldyr og lett pastaretter er fine matpartnere.

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Baccalao

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Lervig
3 Bean Stout BBA

Fatlagret Imperial Stout 12% 0,33l kr. 154,00

Farge: Sort med mørkt beige skum

Annonsørinnhold

Kun for voksne: De heteste adventskalenderne 🔥

Aroma: Fyldig og kremete med kaffe, mørk sjokolade, tonkabønner (som minner om kanel), vanilje og bourbon med snev av lakris i bakbrunnen

Smaker: Fløyelsmyk og fyldig kropp med nydelige toner av mørk malt, kaffe, tonakbønner, sjokolade, vanilje, lær, bourbon og fløtekarameller.
Tyktflytende og massiv i smakene er det bare å lene seg tilbake å nyte.
Den er søt uten å bli klissete og alkoholen er varmende, så alle komponenter er godt integrerte som gir kroppen et høyt innskudd av øl-dopamin.

Nydelig sak denne fatlagrede 3 Bean Stouten og det vil bli en utfordring å la den stå i kjelleren for videre utvikling, da den er alldeles nydelig nå.

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl
• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Smaksnotater for +Øl-slippet 25. juni

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Kinn Bryggeri

Sommarøl

Pale Ale 5,5% 0,75l kr. 94,90

Annonsørinnhold

Rives vekk: Sikre deg årets beste skjønnhetskalender

Farge: Matt, gyllengul med kremet, hvitt skum

Aroma: Lyst malt, sitrus, karamell, granskudd, aprikos og florale krydder

Smaker: Frisk og leskende. Fine smaker av malt, karamell, appelsin, fersken og barnåler.
Har fine florale toner av lynghonning og lett bitterhet gjennom en fin og fruktig base. Kremete karbonering.
Minner endel om belgiske pale ale og selv om de vanligvis har høyere prosent alkohol, så er Sommarøl like fyldig og sofistikert.
Deilig både i sola og for å lede deg inn i skumringen

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl
• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Smaksnotater for +Øl-slippet 25. juni

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

• Vinmonopolet sine utvalg forklart

Sleeping Village Brewery
Light Science

Dry Hopped Pale Ale With Mandarin Orange 4,7% 0,44l kr. 69,90
(Gulating Oslo Sentrum og Gulating Grünerløkka)

Farge: Tåkete, gyllengul med kremete, hvitt skum

Aroma: Fruktige toner av mandarin, appelsinskall, grapefrukt, høy, barnåler og lys malt

Smaker: Kremete og fin kropp med sitrus som leder troppene. Mandarin, appelsinmarmelade, grapefrukt er fremtredende med fersken, overmodne plommer, barnåler og litchi over en base som har en kjeks-aktig sødme.
Velbalansert og leskende. Fin fylde og god munnfølelse.

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 3. juli

• Akevitt, sennep og appelsin gravet fisk

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning

  • Vinmonopolet sine utvalg forklart