Egge gård i Lier eies av Gaia Gruppen, som er erfarne spesialister på drikkevarer i det norske markedet.
De tok over etter Marius Egge, som var 11. generasjon på gården, etter at familen hadde vært der siden 1702.
Begge parters sterke lidenskap for kombinasjonen av god mat og drikke gjør at de samarbeider for å utvide begges porteføljer for et bredt og eksklusivt nedslagsfelt.
Denne utviklingen har ført til at Trine Wiik-Lehmann har vært sentral i utviklingen av den nye Arctic Aquavit, sammen med gjengen på Egge Gård.
Trine ble en del av Gaia Gruppen i april 2024, etter flere år som skribent og fast brennevinsanmelder i Dagens Næringsliv. Hun holder også kurs i vin, øl og brennevin gjennom nettsiden Verden i glasset.
“Vi ønsket å lage en akevitt som fanger essensen av den arktiske naturen. En akevitt som både skal kunne komplimentere norsk tradisjonsmat og kanskje spesielt det gode norske viltkjøttet, men som også skal kunne nytes helt for seg selv”, forteller hun om den nye akevitten.
Arctic Aquavit er basert på norsk potetsprit med norsk villkarve som har modnet på spanske sherryfat i tre år. Denne basen er smaksatt med destillerte multer, kantarell og tyttebær.
Resultatet er en akevitt som er fyldig, rund og kompleks med et balansert krydderpreg.
“En hyllest til vår arktiske natur og den norske mat- og drikketradisjonen” sier Wiik-Lehmann stolt.
Etiketten er også verdt å dra frem. Matt sort bakgrunn med et svevende mønster i regnbuemetallic finish, som gjør den både fascinerende og vakker å se på.
Egge Gård
Arctic Aquavit
Akevitt 40% 0,50l kr 419,90
Aroma: Her kjenner man kantarell med en gang! Regntung skog, aprikos, umami og vanilje lirker seg frem fra soppen. Under finner man karve, karamell, sitrus og hint av anis, med et lett fatpreg. Lett syrlig og fruktig som trolig er fra multene, men soppen dominerer.
Smaker: Smaken skjuler ikke på kantarellen heller, hvor man kjenner den mer fruktige siden, hvor aromaen hadde mer den litt tørre, skogaktige tonene fra soppen.
Igjen er det karamell, sitrus, karve og hint av sitrus, og en touch av multer.
Det er en lett beskhet mot ettersmaken, akkurat før fatpreget gir seg til syne, som kan være skallet på tyttebærene, men minner også om multekart.
Definitivt en akevitt som vil kle norsk tradisjonsmat som kjøttkaker i brun saus, ribbe, fårikål, smalahove, potetball (eller hvilket navn du bruker på den retten), lapskaus og lammelåret. For å nevne noen.
Lasse L 8,75/10
