Mandag 21. oktober

Det blir Basqueland tap take over på Schouskjelleren med mye snadder fra spanjolene på tapp

 

 

Brygg Oslo har Finback krankupp and meet the brewer når de får Kevin Stafford fra New York-bryggeriet Finback på besøk med følgende øl på tapp:

– Leisure, IPA 4,5 %
– Conventional, Imperial Black IPA 8,5 %
– Sensory, IPA 7,5 %
– Rolling in Clouds, IPA 7,1 %
– Look Both Ways, Track-samarbeidsbrygg, Double IPA 8,5 %
– Telephone Lines, Pilsner 5,2 %
– Lucid, Fruited Sour 7,1 %
– Unoccupied Space (Chocolate & Vanilla), Imperial Stout 12,0 %
– Wretched, Imperial Stout 12,2 %
– Churro for Sure Oh, Imperial Stout 13,8 %
– Smooth Beats Miami, J. Wakefield-samarbeid, IPA 6,2 %
– Oscillation 018, Double IPA 8,0 %

 

 

Tirsdag 22. oktober

Jeanette fra Voss Bryggeri og Ingeborg fra Lindheim Ølkompani tar turen til Crow for et uformelt krankupp

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 23. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Ølakademiet i samarbeid med Hopyard arrangerer Øl og akevittsmaking 

 

 

Ølakademiet holder Ølsmaking på Beer Palace

 

 

Torsdag 24. oktober

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

St. Hallvards bryggeri har På rampa salg, der du kan få mer info i eventet

 

 

Ølhistorisk vandring rundt Akerselva med Ølakademiet

 

 

Fredag 25. oktober

Eik & Tid har fermenteringsfredag på bryggeriet ved Carl Berner og har valgt å kalle arrangementet for Fermentation Friday

 

 

Amundsen er på besøk hos Oslo Håndverksdestilleri når de arrangerer Oktoberfest

 

 

Lørdag 26. oktober

Brettspill og øl er i fokus på Boardgame afternoon på bryggeriet til Eik & Tid

 

 

Søndag 27. oktober

 

 

Mandag 28. oktober

Brygg Oslo inviterer igjen til Astronomy on tap, hvor denne gang blir emnet “Water worlds”

 

 

Tirsdag 29. oktober

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 30. oktober

Schouskjelleren lanserer sine juleøl, men det blir også en mulighet for å “drikke ut” Coby, den lille, sjarmerende engelskmannen som skal ut i den store moteverdenen

 

 

Torsdag 31. oktober

Henry & Sally’s arrangerer igjen Bollocks to Brexit, hvor Manchester-legenden Marble beer, samt Squawk kommer på tapp for første gang i Norge, i tillegg til skummende dråper fra Burning sky 

 

 

Ølakademiet holder Øl og sliders arrangement i deres lokaler

 

 

Fredag 1. november

Månedens bryggeri på Håndslag er ærverdige Ægir

 

 

Lørdag 2.november

Brygg Juleølfestival 2019 har slevfølgelig norske bryggeriers juleøl på tapp. Bryggeriene som kommer på Brygg Oslo er (foreløbig):
– Amundsen
– Cervisiam
– Ølkymisten
– Graff
– Haandbryggeriet
– Bådin
– Grünerløkka Brygghus
– Kinn
– 7 Fjell

 

Mikkeller running club Oslo er klare for Fellestrening #41 med start og avslutning på Henry & Sally’s

 

 

Søndag 3. november

 

 

Les også:

• Imperial stout med vaniljeis
• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Mjøderiet
Julemjød 2019 

Mjød  12%  0,25l   Kr. 116,00

 

Farge: Gyllen rav

Aroma: Florale toner av julekrydder og nyperose. Gløgg og saftige grønne epler, varme kryddertoner fra honningen ligger i bakgrunnen

Smaker: Søtlig julebakst med pepperkaker, krumkaker og sirupsnipper i front. Nedtonet søthet som gjør den til en fin følgesvenn til multekrem, småkakene og kanskje spesielt pepperkake med blåmuggost!

Krydderiene utpeker seg nesten en og en etter som mjøden går fra kald til lun. Nellik i en slurk, så vanilje og ingefær i neste. Allehånde sniker seg inn, så sirupsnipper og et sveip av sitrusskall.

Alkoholen på 12% er godt gjemt i krydderet og ikke prangende på noen måte. Heller følelsen av at det er den florale honningen som gir den en varm glød.

Minner kanskje noe om “lys gløgg” eller lys portvin, men der hvor gløgg blir klissete søtt, er denne mildere i fremtoningen på sødmen. Uten å miste aroma og smak.

Jeg måtte tenne et lys og det var nesten så jeg måtte ut for å kjøpe en Wunderbaum med grantre-aroma.
Vi skriver 5. april og det ble jul i stua

 

 

Mandag 14. oktober

 

 

 

Tirsdag 15. oktober

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 16. oktober

BD57 har Krankupp med Duckpond Brewing (tidligere Mikrofonbryggeriet) og Wizard Brewing

 

 

Brygg Oslo inviterer til Åpen Ølsmaking: Markens Grøde hvor man får smake 6 forskjellige øl, denne gangen med fokus på frukt og bær

 

 

Ølakademiet i samarbeid med Dr. Jekyll’s holder Øl og whiskey smaking

 

 

Torsdag 17. oktober

BD57 er igjen klare for Collabfest 2019. Mer info kommer i eventet

 

 

Broaden & Build – Meet the brewery på Røør. Nanna Birck Ackermann kommer fra Broaden & Build for å henge i baren på Røør

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Ølakademiet holder Øl og sjokolade smaking i deres lokaler

 

 

Fredag 18. oktober

Wish you were beer heter arrangementet på Henry & Sally’s med boblende ferske saker fra Cloudwater, Haandbryggeriet og Salikatt

 

 

Ringnes Brygghus runder år og feirer med 1-års markering 

 

 

Lørdag 19. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er fantastiske MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Søndag 20. oktober

Schouskjelleren holder Omnipollo party på denne fine søndagen

 

 

Sleeping Village brewery slipper en røyket helles kalt Smoked after sauna, som er et collab-øl med italienske CR/AK.
Eventet heter Sauna Daze og finner sted på Salt

 

 

Mandag 21. oktober

Det blir Basqueland tap take over på Schouskjelleren med mye snadder fra spanjolene på tapp

 

 

Brygg Oslo har Finback krankupp and meet the brewer når de får Kevin Stafford fra New York-bryggeriet Finback på besøk med følgende øl på tapp:

– Leisure, IPA 4,5 %
– Conventional, Imperial Black IPA 8,5 %
– Sensory, IPA 7,5 %
– Rolling in Clouds, IPA 7,1 %
– Look Both Ways, Track-samarbeidsbrygg, Double IPA 8,5 %
– Telephone Lines, Pilsner 5,2 %
– Lucid, Fruited Sour 7,1 %
– Unoccupied Space (Chocolate & Vanilla), Imperial Stout 12,0 %
– Wretched, Imperial Stout 12,2 %
– Churro for Sure Oh, Imperial Stout 13,8 %
– Smooth Beats Miami, J. Wakefield-samarbeid, IPA 6,2 %
– Oscillation 018, Double IPA 8,0 %

 

 

Tirsdag 22. oktober

Jeanette fra Voss Bryggeri og Ingeborg fra Lindheim Ølkompani tar turen til Crow for et uformelt krankupp

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 23. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Ølakademiet i samarbeid med Hopyard arrangerer Øl og akevittsmaking 

 

 

Ølakademiet holder Ølsmaking på Beer Palace

 

 

Torsdag 24. oktober

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

St. Hallvards bryggeri har På rampa salg, der du kan få mer info i eventet

 

 

Ølhistorisk vandring rundt Akerselva med Ølakademiet

 

 

Fredag 25. oktober

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben både fredag og lørdag (Fredag: 16:00-00:30
Lørdag: 13:00-00:30)

 

 

Lørdag 26. oktober

Eik & Tid har åpent på bryggeripuben lørdag (Lørdag: 13:00-00:30) og der kan du bytte til deg en god bok

 

 

Søndag 13. oktober

Les også:

• Imperial stout med vaniljeis
• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Årets Gilde Juleaquavit
– Forener tradisjon med nye trender og impulser –

 

Julen ble sunget inn allerede i september av Emilie Hollow under årets Gilde juleaquavitlansering på herskapelige Bygdøy Roklubb. I skjønn forening med de edle dråpene ble det servert en eksklusiv middag tilberedt av stjernekokken Jan Erik Hauge, som passet perfekt til Gilde Juleaquavit 2019 – skal vi tro Arcus’ egen Senior Produktutvikler Ingrid E. Skistad.

Senior Produktutvikler Skistad, jobber hele året med det som for mange regnes som den perfekte følgesvennen til julematen, nemlig juleakevitten. Skistad anser det som et privilegium å jobbe med det som er hennes favorittakevitt.

– Første året mitt i Arcus fikk jeg hakeslipp over hvor mange tusen liter vi skulle lage av Gilde Juleaquavit (i år nærmere 300 000 liter). Det var nærmest skremmende hvor store volum det var (og er) snakk om. Bare det å tømme fatene for juleakevitt tar flere uker, sier Skistad smilende, og legger til at Gilde Juleaquavit er en viktig del av julefeiringen til mange nordmenn.

– Dette gjør det jo ekstremt inspirerende å jobbe med, og gjør dette til et spesielt produkt for min del, forteller Skistad.

 

Gilde Julequavit 2019

Sammenlignet med 2018 har årets utgave den samme kjente og kjære familielikheten som tidligere Gilde Juleaquavitter, men den har i år fått et noe tydeligere krydderpreg. Gilde Juleaquavit 2019 har et kraftig fatpreg av varm eik og toner av vanilje og smørkaramell. Årets har også et innslag av mørke, tørkede frukter og avrundede toner av anis og karve. Den står seg svært godt til den tradisjonelle julematen og spesielt ribbe.

– Da vi skulle velge hvilke fat som skulle bli årets Gilde Juleaqauvit stod vi fast. Det sto mellom to av våre endelige prøver som begge var gode, men vi klarte ikke å velge, forteller Skistad. Vi måtte rett og slett teste de til mat, legger hun til.

Produktutviklerne dro derfor til nærmeste dagligvare og kjøpte med seg stekt ribbe fra ferskvaredisken, samt surkål og sennep.

– Vi dekket til på labben og holdt en liten julelunsj hvor vi teste de to variantene sammen med julematen. Da var valget klart, og vi er veldig forøyde. Vi kan stolt si at denne passer ypperlig til ribbe og alt tilbehøret, sier Skistad.

– Når det er sagt så passet den også veldig godt til Hauge sin lammebaserte hovedrett vi fikk i går, avslutter hun.

Den 32. årgangen hyller alle julens gjøremål og den koselige tiden vi går i møte med juleforberedelser og samvær med familie. Gilde Juleaquavit har en spesiell plass i norsk julefeiring og forener tradisjon med nye trender og impulser.

Pris

• Gilde Juleaquavit 2019 100 cl. Kr. 569,90 (varenr: 165101)
• Gilde Juleaquavit 2019 70 cl. Kr. 399,90 (varenr: 1230201)
• Gilde Juleaquavit 2019 50 cl. Kr. 304,90 (varenr: 165102)

Meny

Forett

Urtegravet fjordørret

Aromatisk agurk med confitert eggeplomme

Røkt blåskjell, krondill og jule aquevite

Fenikkel og blåskjell saus

 

Hovedrett

Stekt ytrefilet og bog av lam

Spisskål, varme epler og brent løk

Rotgrønsaker med stekt og krydret feitt

Sjysaus på lam og pepper

 

Dessert

Cremaux dulche

Syltede norske plommer med ristede pistasjenøtter

Varm smørkake kombinert med mørk plommer

Creme chantilly og sitrus gastrique

 

 

Mandag 30. september

 

 

Tirsdag 1. oktober

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med denne gangen er det Birthday bonanza!!!!

 

 

Onsdag 2. oktober

På Brygg Oslo er det Krankupp med brasserie de Jandrain-Jandrenouille og følgende øl blir tilgjengelig fra kl 16.00:

– IV Saison, Saison 6,5 %
– VI Wheat, Witbier 6,0 %
– III Gravity, Belgian Strong Golden Ale 7,5 %
– Dark Saison, Saison 6,5 %
– AAB, IPA 6,5 %

 

Torsdag 3. oktober

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 4. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Lørdag 5. oktober

Mikkeller Running Club Oslo har Fellestrening #40 som starter og ender på Henry & Sally’s

 

 

Søndag 6. oktober

 

 

Mandag 7. oktober

Restemandag er tilbake på Schoukjelleren. Her man får mat og drikke som har gått over datostemplingen, men som er helt innafor å innta

 

 

Henry & Sally’s inviterer innflyttere i Oslo til Expat Monday for en sosial drink og prat

 

 

Meatless Monday fortsetter på BD57

 

 

Mike & Toby’s magical mystery music quiz er inne i sin tredje sesong på Brewgata

 

 

Tirsdag 8. oktober

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 9. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Ølakademiet i samarbeid med Hopyard arrangerer Øl og akevittsmaking 

 

 

Torsdag 10. oktober

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 11. oktober

 

 

Lørdag 12. oktober

Det blir krankupp med Northern Monk på Brygg Oslo fra klokken 14.00
Tappeliste (flere øl vil bli lagt til):

– Passion Fruit Lassi Heathen, Lassi IPA 7,2 %
– Old Flax Store Projects: Devil’s Press, Triple Fruit Black IPA
(Strawberry, Blueberry, Blackberry) 7,0 %
– Patrons Project 19.02//Pigsx7: Psychopomp, Tropical Juice
Multi-Vitamin IPA 7,0 %
– Patrons Project 5.07//Ricky Lightfoot: Scafell Pike, DDH IPA 6,0%
– Patrons Project 7.06//Gamma: Humle, DDH Double IPA 8,2%

 

 

Det blir Ølsmaking med Lervig på BD57 i samarbeid med Gulating Grünerløkka og Gulating Gunerius

 

 

Søndag 13. oktober

 

 

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

 

 

Mandag 23. september

Solo er månedens gjestebryggeri på Håndslag. Nei, ikke “gult er kult”-brusen, men Nøgne Ø sin tidligere hovedbrygger, Kjetil Jikuin, sitt lille bryggeri med base på Kreta

 

 

Tirsdag 24. september

Det holdes Gravøl for Aja bryggeri på Brygg Oslo. Jan Tore, Colinda og Inga kommer for å ta en gravøl eller fem.
Ølliste:
– Garas, Double IPA 8,5 %
– DDH Pale Ale, Pale Ale 5,5 %
– Saison Terroir, Saison 5,5 %
– Gravøl, Helles Lager 4,7 %
– Pasango, Mango & passion fruit Witbier 4,7 %
– Black Rider, Smoked Bayer 4,7 %

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 25. september

Tilt og Kinn feirer begge 10-års jubileum iår, så da er det ganske naturlig å lage et jubileumsøl sammen og feire sammen 

 

 

Torsdag 26. september

St. Hallvards bryggeri har endelig fått salgsbevilling, så da kliner de til med På rampa salg

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Beer Palace holder Ølsmaking i samarbeid med Ølakademiet

 

 

Fredag 27. september

 

 

Lørdag 28. september

Crab & beer fest er tilbake for fjerde gang på Vippa

 

 

Det blir Smaking med Oslo Brewing co. på Tøyen Start-up Village med gjengen bak Oslo Brewing co.

 

 

Søndag 29. september

 

 

Mandag 30. september

 

 

Tirsdag 1. oktober

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 2. oktober

Månedens bryggeri på Håndslag er MonkeyBrew, så da blir det Monkey business på Håndslag

 

 

Torsdag 3. oktober

 

 

Fredag 4. oktober

 

 

Lørdag 5. oktober

 

 

Søndag 6. oktober

 

 

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

 

Imperial stout og vaniljeis

 

Is- og øltokten fortsetter! 

Jeg ble oppgitt når Dagbladets Robinson og Fredag kom med kunnskapsløs sludder som “Ikke et vondt ord om øl, men noen god match til iskrem vil det aldri være” som de stotret frem i en restaurantanmeldelse av Teatro Terrasse.

Å påstå at absolutt all is og sorbet ikke passer sammen med noe som helst av øl, er så patetisk at man skulle tvangsforet de iskrem til “brainfreezen” tok fra de det lille som er igjen av journalistisk kredibilitet.

Stout eller imperial stout med vaniljeis er jo en match født i himmelen. Det er veldig vanlig å finne toner av kaffe, sjokolade og vanilje i en stout, så hvorfor ikke komplimentere det med en nydelig vaniljeis?
Om når man har herligheter som Nøgne Øs Eternal rest og Hennig Olsens Sørlandsis Vanilje jubileum, kan man bare nyte, nyte, nyte hver eneste munnfull.
Som den glassfanatikeren som jeg er, blir det også estetisk nytelse av Magnor sine whiskey-glass fra Alba-serien.

Dette er virkelig #beerporn for meg!!!

 

Jeg har tidligere skrevet om Stout til rom-rosin is, Wit til sitrus sorbet, NEIpa med mangois, Kirsebærøl med kirsebæris, samt sorbet og øl.

 

 

 

 

Du kan selvfølgelig også lage din egen øl-is med denne oppskriften:

 

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 38 og 39 

 

 

Mandag 16. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quiz på Brewgata

 

 

 

Tirsdag 17. september

Tom, Tore, Tom og den eneste uten fornavn på T, nemlig Martin, fra Nøgne Ø kommer og henger i baren på RØØR med nye slagere og gamle hits på ølfronten. Kom inn og slå av en prat og ta deg en øl eller nitten med Nøgne Ø på RØØR

 

 

Mannen bak ølbloggen Larsblog og boka Gårdsøl- Det norske ølet, Lars Marius Garshol, forteller om og serverer øl med kveik til deilige smørbrød på Ringnes Brygghus

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med mye godt og spennende utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 18. september

 

 

Torsdag 19. september

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Ølakademiet inviterer til Ølhistorisk vandring rundt Akerselva

 

 

Fredag 20. september

BRUS Bar Oslo har TTO med Garage Beer co. med bryggerne fra Barcelona med følgende øl på tapp:
Beyond Repair
Soup
Fanbhoy
Passata Stix
Double Triangles
Locker
Phones as Mirrors
See watch
Eight
Saison Foudre Blend

 

 

Fresh Friday – Kiwi edition på Henry & Sally’s betyr øl fra New Zealand. Parrotdog, Deep creek, 8 wired og North End er bryggeriene som skilter med øl som ikke har vært på fat her til lands tidligere

 

 

Lørdag 21. september

Brygg Oslo holder ny Miniølfestival og får besøk av Polly’s Brew Co. fra Wales, Fermenterarna fra Strømstad, Monkey Brew fra Trondheim og Grünerløkka Brygghus. 

 

 

Søndag 22. september

 

 

Mandag 23. september

Solo er månedens gjestebryggeri på Håndslag. Nei, ikke “gult er kult”-brusen, men Nøgne Ø sin tidligere hovedbrygger, Kjetil Jikuin, sitt lille bryggeri med base på Kreta

 

 

Tirsdag 24. september

Det holdes Gravøl for Aja bryggeri på Brygg Oslo. Jan Tore, Colinda og Inga kommer for å ta en gravøl eller fem.
Ølliste:
– Garas, Double IPA 8,5 %
– DDH Pale Ale, Pale Ale 5,5 %
– Saison Terroir, Saison 5,5 %
– Gravøl, Helles Lager 4,7 %
– Pasango, Mango & passion fruit Witbier 4,7 %
– Black Rider, Smoked Bayer 4,7 %

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 25. september

Tilt og Kinn feirer begge 10-års jubileum iår, så da er det ganske naturlig å lage et jubileumsøl sammen og feire sammen 

 

 

Torsdag 26. september

St. Hallvards bryggeri har endelig fått salgsbevilling, så da kliner de til med På rampa salg

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Beer Palace holder Ølsmaking i samarbeid med Ølakademiet

 

 

Fredag 27. september

 

 

Lørdag 28. september

Crab & beer fest er tilbake for fjerde gang på Vippa

 

 

Det blir Smaking med Oslo Brewing co. på Tøyen Start-up Village med gjengen bak Oslo Brewing co.

 

 

Søndag 29. september

 

 

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Øl til sorbet

 

“Ikke et vondt ord om øl, men noen god match til iskrem vil det aldri være” skrev Dagbladets Robinson og Fredag i en restaurantanmeldelse av Teatro Terrasse tidligere i sommer.

Jeg har siden vært på en tokt for å motbevise de med Stout til rom-rosin is, Wit til sitrus sorbet, NEIpa med mangois og Kirsebærøl med kirsebæris. Denne gangen samler jeg endel øl under sorbet-himmelen!

Alle sorbetene er fra Hennig Olsen, glassene har jeg fått lånt av Magnor og ølet er fra Eik & Tid, Haandbryggeriet, Nøgne Ø og St. Hallvards.

Nøgne Ø sine Asian Pale Ale er en gammel kjenning krydret med asiatiske krydder med sitrongress i spissen. Det fruktige krydderpreget og den lette bitterheten fra humlen passer fint med sødmen og syrligheten fra DUGG Mango sorbet.

 

St. Hallvards bryggeri har en fruktig bringebær berliner weisse som leker lett med DUGG bringebær sorbet. De funker veldig godt sammen og er en syrlig bringebær-match som vil bringe tankene tilbake til varme sommerdager.

 

 

Dobbel Wit fra Haandbryggeriet er en fin matøl som passer bra til skalldyr med sitt hveteøl-preg og korianderfrøene som gir skalldyr en ekstra piff. I tillegg kan den nytes med en frisk sorbet av sitrus, som DUGG sorbet sitron som løfter ølet opp med sin friskhet.

 

Funky toner fra eikefatene som Eik & Tid bruker med herlige bringebær tilsatt er en glede i seg selv, men her skal man jo nyte is og øl, så da passer den fint til friske, lett søtlige eller syrlige iskremer. Da spiller den selvfølgelig godt på lag med Dugg bringebær sorbet også.

 

 

 

På den syrlige siden kommer Tindved fra Nøgne Ø. Havtorn er en bombe av vitaminer, mineraler og garesyre som gjør den veldig syrlig,  så da leker mangosødmen fra sorbeten fint inn med den kjevedirrende ølen. Friskus av en dessert etter et tyngre måltid

 

 

Så kan du selvfølgelig lage egen sorbet MED øl!

Her kan du lage en sorbet med tradisjonell juleøl

 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 37 og 38 

Igjen er det masse som skjer, men i tillegg har vi slipp på +Øl-polene hos Aker Brygge, Oslo City og Storo torsdag 12. september

 

Mandag 9. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quiz på Brewgata

 

 

Brygg Oslo holder Valgvake etter kommunevalget 2019

 

 

Tirsdag 10. september

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med bredt utvalg fra flaskemenyen

 

 

 

Onsdag 11. september

Solo er månedens gjestebryggeri på Håndslag. Nei, ikke “gult er kult”-brusen, men Nøgne Ø sin tidligere hovedbrygger, Kjetil Jikuin, sitt lille bryggeri med base på Kreta

 

 

Torsdag 12. september

Oslo og nordens eldste mikrobryggeri, Oslo mikrobryggeri, blir 30 år og feirer med 30 forskjellige øl på kranene

 

 

September-slippet på +ØL-polene på Aker Brygge, Oslo City og Storo

 

 

Øl og sjokolade gir en himmelsk smaksopplevelse i Ølakademiets lokaler på Grünerløkka

 

 

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Fredag 13. september

Det blir Belgisk ølsmaking i ølkjelleren på Ølakademiet

 

 

Lørdag 14. september

Ølsmia kommer til Brygg Oslo lørdag for Brygg pop-up i andre etasje med følgende øl:

– Pale Ale, American Pale Ale 4,7 %
– Wit Vinter, Witbier 4,6 %
– IPA Simcoe & Chinook, IPA 6,6 %
– Gammelmanns IPA, IPa 6,8 %

 

Henry & Sally’s har Launch Nomad brewing company og serverer følgende øl:

Fat:

Super Dooper Sonic, triple IPA ( Collab with Lervig )
Powder day, imperial milk stout with coconut

Flasker:

Sticky handshake, daddel brown ale. (Collab with the Bruery)
South pacific dream, Pacific ale
Raspberry rosies, Berliner Weisse
Piccolo stout, Coffee Stout

 

Søndag 15. september

 

 

Mandag 16. september

Mer musikalsk moro med Mike & Toby’s Magical mystery music quiz på Brewgata

 

 

 

Tirsdag 17. september

Tom, Tore, Tom og den eneste uten fornavn på T, nemlig Martin, fra Nøgne Ø kommer og henger i baren på RØØR med nye slagere og gamle hits på ølfronten. Kom inn og slå av en prat og ta deg en øl eller nitten med Nøgne Ø på RØØR

 

 

Mannen bak ølbloggen Larsblog og boka Gårdsøl- Det norske ølet, Lars Marius Garshol, forteller om og serverer øl med kveik til deilige smørbrød på Ringnes Brygghus

 

 

Schouskjelleren fortsetter med Bottleshare Tuesdays, med mye godt og spennende utvalg fra flaskemenyen

 

 

Onsdag 18. september

 

 

Torsdag 19. september

Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom

 

 

Ølakademiet inviterer til Ølhistorisk vandring rundt Akerselva

 

 

Fredag 20. september

BRUS Bar Oslo har TTO med Garage Beer co. med bryggerne fra Barcelona med følgende øl på tapp:
Beyond Repair
Soup
Fanbhoy
Passata Stix
Double Triangles
Locker
Phones as Mirrors
See watch
Eight
Saison Foudre Blend

 

 

Lørdag 21. september

Brygg Oslo holder ny miniølfestival og får besøk av Polly’s Brew Co. fra Wales, Fermenterarna fra Strømstad, Monkey Brew fra Trondheim og Grünerløkka Brygghus. 

 

 

Søndag 22. september

 

 

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel

Les også:

• Stout med rom-rosin is
• Beer float med wit og sitrus sorbet
• Kirsebærøl med kirsebæris
• NEIpa med mangois
• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlgning
• Ølmarinader til grillsesongen
• Beste snus til Ipa
• Stoofvlees eller Carbonade Flamande

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel