Smaker: Minner om en gammeldags Dipa i første slurken med varm alkohol bak bitterhet med grapefrukt, gress og kvae, men den daler fort og saften fra tropiske frukter som aprikos, melon og moden ananas med noe grapefrukt som ender lett bitter mot slutten
Smaker: Frisk og fin lager. Lett humlebitterhet, lys malt, noe lime, honning og brød. Veldig forfriskende og fin med en søtlig kropp. Hakket mer humlebitterhet enn vanlig pilsner uten at det glir over i pale ale eller session Ipa lignende bitterhet. I tillegg er det den underliggende sødmen fra maltet som virkelig fungerer for min del. Veldig godt balansert øl med kremete karbonering.
Absolutt en gledelig opplevelse med en håndverkspilsner som var både velbalansert og som ga de rette elementene for å være både en tørsteslukker og en pilsner man kan kose seg med. Det ligger allerede en boks til i kjøleskapet…
Farge: Klar, mørk kobberfarge med tynt, flyktig lyst brunt skum
Aroma: Mørk sirup, knekk, nybakt brød, tørket frukt og nøtter med lett syrlig alkoholsting
Smaker: Deilig varmende klem fra krydder og alkoholen. Røslig kropp med karamell, rosiner, dadler, tørket fiken, kirsebær, krydret rom med hint av tawny portvin, kjeks og brune krydder. Søtlig, men lett bitterhet fra mørk karamell og rom/portvinsfat. Den holder seg godt og lenge, har vag karbonering og gir deg et smil fra munnvikene helt ned i magesekken. Dette er ikke et hissig laban, men en behagelig og lun kjempe.
Aroma: Fruktig, eikefat, masse solbær som minner om mørke moreller og jordbær, noe vått treverk og lette, funky toner
Smaker: Lys malt, heftige solbærtoner før det kommer et rødvinspreg og litt fuktig kjeller på slutten. Noe funky toner, sursøt med toner av eikefat og lær under bærpreget. En mellomting mellom en saison og en mild lambic og det fungerer virkelig godt! Veldig fin bærsmak som passer godt med tanninene som kjennes ut som en kraftig rødvin.
Veholt er vel mest kjent for å stå bak Humlehelvete, som er en versjon av Pliny The Elder. Dette var originalt et hjemmebrygg (som het Plint goes to Telemark) som stakk av med den gjeveste prisen en hjemmebrygger kan få og brygget ble reprodusert hos Nøgne Ø og fikk navnet Two Captains.
Brygger Jan Halvor har pakket ned og ut fra gården han hadde bryggverket på og flyttet til Lille Falkum, hvor vi kan håpe det blir ett og annet brygg som kommer ut fra den pensjonerte sauebonden.
Aroma: Massivt med sjokolade, vanilje, kaffe, mørke bær, eik, kanskje noe søt mandel og bourbon
Smaker: Igjen er det massive sjokoladetoner som preger smaksbildet. Her er det kremtete, fløyelsmyk bare med mørk malt, melkesjokolade, mørk sjokolade, kaffe, fløtekaramell, tørket fiken, vanilje og bourbonfat som gir deg en svær bamseklem.
Den har mistet mye av det alkohol-stinget den hadde når jeg først smakte den i februar, da det var markant. Det er noe av det igjen, men nå er det sjokolade, kaffe og bourbon-tonene som markerer seg. Kan trygt lagres med stor suksess i noen år. 3 Sons of Borr er en fabelaktig imperial stout allerede, men kan vise seg å være en enda finere diamant med lagring, selv om prisen også er der oppe med edelt metall.
Om dette er starten på samarbeidsbrygg-serien til Haand, er det virkelig lov å glede seg til fortsettelsen…
Aroma: Syrlig av agurk, sitronskall, mynte og hint pepper. Minner litt om agurksalat med lys eddik for så å utvikle seg til mer fruktig mot sitronskall og mynte.
Smaker: Fruktig og lett funky toner. Lys malt, floralt med mynte og sitrus i spissen. Noe agurk i ettersmaken, men ikke veldig mye. Tørr i avslutningen, men frisk, fruktig og fin bitterhet. Der aromaen befant seg rundt bollen med agurksalat, er smaken friskere rundt et spill med sitrus, urter og lett funky saison gjær.
Så kan man rynke på nesen av agurk i øl, men den merkes mer i nesen enn i munnen. Mynte er ikke en favoritt hos meg, så urten skurrer mer enn grønnsaken for min del, men jeg tror den passer meg bedre med mat og ikke bare som tørstedrikke. Muligens et øl man enten elsker eller hater, men et øl man burde forsøke til sommermaten.
Utvilsomt et sommerøl og på tallerkenen ser jeg for meg klassikeren laks, agurksalat og Sandefjordsmør. Lette salater og sjømat er også fin følgesvenner og skal du ha noe klart i glasset er en Gilde Sommeraquavit nok til å fullføre sommerfølelsen.
Under pandemien vil jeg daglig legge ut anmeldelser om en norsk håndverksøl på bloggen
Noen nyheter og noen øl som har forflyttet seg fra et utvalg til et annet. Her er smaksnotater for noe av det som kommer på Vinmonopolet sine slipp fredag 8. mai
Lister over ølene som kommer i de forskjellige utvalgene finner du her
Aroma: Lett søtlig av granskudd, fersken, ananas og kremete vanilje
Smaker: Aromaene går igjen, men smakene er mildere enn lukten gir uttrykk for. Lett søtlig med noe humlebitterhet, granskudd, gress, fersken, aprikos, ananas og vanilje. Mer floral i smaken
Farge: Lett tåkete, gyllen ravgul med tynt og flyktig offwhite skum
Aroma:Litt tørt og syrlig mot yoghurt, samt litt søtlig og floralt av honningen. Sitrus og pepper er også merkbart
Smaker: Litt pussige spillet mellom det syrlige, lime og litt funky mot den søte, kraftig florale honningen, med pepperets jordlige toner i tillegg. Minner om ganske mineralske hvitviner i tørrheten, men er også ‘varm’ og floral pga honningen.
7/10
Rygr Brygghus Sure-Mia NY! Mango og litchi surøl med 5,8% 0,33l
Farge:Tåkete, guloransje med raskt svinnende offwhite skum
Aroma:Syrlig av pasjonsfrukt, guava, mango, sitrus og noe som minner om kork på sherryflaske
Smaker: Litt skarp syrlighet mot sitron og gresk yoghurt, men masse frukt som kjennes mer ut som pasjonsfrukt, enn mango eller litchi. Indisk mango er vanligvis veldig søt, fyldig og kremete, men her er det veldig lite av det som kommer frem.
5,5/10
Wettre bryggeri Bock RogersNY! (den gamle versjonen var på 12%) Dobbel bokk 9,5% 0,5l
Farge: Lett matt, mørk brun med beige skum
Aroma: Mørk malt, knekk, jordbær, nøtter, kaffe, tørket fiken og noe vanilje
Smaker: Søtlig, mørk malt, vanilje, mokkakaffe, karamell, jordbær, tørket frukt, muesli og kjeks. Rundere og ikke så tung som forgjengeren på 12% (den nye er ikke fatlagret)
Aroma:Appelsin, mango, grapefrukt og furu med noe floralt i bakgrunnen som trolig er kveiken
Smaker: Lys malt, sitrus med appelsin som dominerende, men fine toner av grapefrukt og litt sitron der også. Mango, papaya og snev av ananas med en floral kveik under det hele
Farge: Tett, tåkete gul-oransje med off-white, kremete skum
Aroma: Kraftig, søtlig og kremete aroma av tropiske frukter og vanilje. Mango, aprikos, ananas, pasjonsfrukt med lett søtlig grapefrukt, gress og sitrongress i bakkant
Smaker: Herlig munnfølelse. Fyldig og kremete med en tropisk eksplosjon av smaker. Mango, ananas, pasjonsfrukt, litchi, grapefrukt og stikkelsbær. Lett bitterhet i ettersmaken
Farge: Tåkete, dyp gul med tett og fint offwhite skum
Aroma: Sitrus, appelsin, fersken, aprikos, moden ananas og noe mango. Man kjenner vanilje som kremete is (vanilin) og noe mentol i bakkant.
Smaker: Fruktig og søt med kremete vanilje, sitrus og tropiske frukter. Sitron og appelsin/mandarin, fersken og ananas. Noe mango, litchi, papaya og søtlig pasjonsfrukt. Igjen kommer et snev av mentol i bakkant
7,5/10
Nøgne Ø Kriek of Telemark 2020 NY! Fruktøl 6,5% 0,33l
Aroma: Sure kirsebær preger lukten med litt eik, funk og litt tørr avslutning fra kirsebærsten
Smaker: Herlige frukttoner fra kirsebærene. Syrlig og frisk. Massive kirebærtoner med hint av kanel og eik, men her er det syrlig kirsebær som sluker det meste
Farge: Tåkete, lys guloransje med tett, fint skum Aroma: Fruktig og kremete mot det tropiske med fersken, mango, ananas og søt appelsin eller mandarin i førersetet. Noe sitrusfrukter, stenfrukter, laktose og lett kokos i bakkant
Smaker: Fyldig og kremete munnfølelse fra laktose og havre. Tropiske frukter skyller over den søtlige kroppen, men med sitrus i ettersmaken. Ikke overdreven bruk av laktose, fin karbonering og god balanse. Det er mango, ananas, fersken og litchi som preger smakene, men litt kokos og hint av pasjonfrukt og den tidligere nevnte sitrusen som kjennes ut som appelsin
Farge: Tåkete, lett gyllen gul med fint skum Aroma: Veldig florale toner av tropiske frukter, melon, søtlig sitrus, litt vanilje og snev av grannål i bakkant
Smaker: Smakene går igjen fra aromaene med ananas, fersken, pasjonsfrukt, mango og melon i forkant. Kremete munnfølelse, uten at det blir milkshake- aktig. De florale tonene går igjen, men vender seg mer mot søtlige toner av barnåler, gress og vanilje.
Farge: Uklar, guloransje med offwhite skum som forsvinner fort
Aroma: Tropisk frukt og strå. Fruktig med lite sveip av syrlighet fra fersk aprikos. Ellers noe papaya, overmoden melon, gress og bakepulver
Smaker: Minner om en gammeldags Dipa i første slurken med varm alkohol bak bitterhet med grapefrukt, gress og kvae, men den daler fort og saften fra tropiske frukter som aprikos, melon og moden ananas med noe grapefrukt som ender lett bitter mot slutten
Farge: Tåkete, lys gyllengul med fint, tykt skum Aroma: Her er det mango, aprikos, fersken, sitron, søtlig grapefrukt (tenk Schweppes) og guava. Herlig aromatisk fruktighet og lette, florale toner mot gress
Smaker: Saftig, lett søtlig og fin kropp. Mango, aprikos, søt grapefrukt, melon, fersken og en bittersøtlig sitrus som minner om appelsinmarmelade i fylde og bitterheten, men sitron i smaken.
Farge: Tåkete, grålig gul-oransje med tett, offwhite skum Aroma: Lys malt, ukokte kikerter og fuktig korn, florale toner, noe sitrus og tropiske frukter
Smaker: Fin fylde, kremete med mye smaker som holder godt. Her kommer tropiske frukter og florale toner inn, før man kjenner råølet med den fuktige maltsmaken (som jeg også kjenner lirker mot bløtlagte, men ukokte kikerter), sitrus som kjennes mest ut som søt appelsin og lett humlebitterhet mot slutten. Den er fruktig fra start til avslutningen
Farge: Matt, gyllen gul med høyt, fint, hvitt skum Aroma: Friskt av sitrus, gjær, høy, fersken, aprikos og lett bittert med en anelse pepper
Smaker: Fin bitterhet fra start som gir den er tørr munnfølelse. Frisk og god med livlig karbonering som kiler i munnen. Lys malt og snev av banen fra hveten. Igjen finner man sitrus mot grapefrukt og sitron, høy, fersken og aprikos. Gjæren gir en lett funky tone mot kjeller uten å være prangende. Fint balansert med lette toner fra sitrus, lett søtlig med fin bitterhet i avslutningen
Aroma:Søtlig fra malt og alkohol, fine florale aromaer av furunål, sitrus mot grapefrukt og kvae fra humlen. Noe karamell, svisker og overmodne plommer
Smaker: Mye humlebitterhet på søtlig maltbase. Appelsin, rosiner, svisker, smørkaramell og kjeks, samt furunål og sitrus. Old school Dipa med kraftig maltbase og masse humle
Aroma: Fruktig, eikefat, masse solbær som minner om mørke moreller og jordbær, noe vått treverk og lette, funky toner
Smaker: Lys malt, heftige solbærtoner før det kommer et rødvinspreg og litt fuktig kjeller på slutten. Veldig fin bærsmak som passer godt med tanninene som kjennes ut som en kraftig rødvin
Farge: Tåkete, lys gul med lett og fint, hvitt skum
Aroma: Fruktig, med ett bitterhet. Lett og søtlig sitrus med mandarin og grapefrukt i forkant. Moden ananas, aprikos, pasjonsfrukt med litt havre og strå i bakgrunnen. Smaker: Masse tropiske frukter som avrundes med fin bitterhet av sitrus og sitrusskall. Aprikos, moden ananas og noe pasjonsfrukt dominerer med mandarin og grapefrukt som tar over. Mye grapefrukt i avslutningen
8,5/10
Nøgne Ø Inappropriate Gardening NY! Cucumber Farmhouse Ale 6,5% 0,5l
Farge: Matt, lys gyllengul med tett, hvitt skum
Aroma: Syrlig av agurk, minner om agurksalat, sitronskall, mynte og hint pepper
Smaker: Fruktig og lett funky toner. Lys malt, floralt med mynte og sitrus i spissen, noe agurk i ettersmaken. Tørr i avslutningen, men frisk og fin bitterhet.
Farge: Klar, mørk kobberfarge med tynt, flyktig lyst brunt skum Aroma: Mørk sirup, knekk, nybakt brød, tørket frukt og nøtter med lett syrlig alkoholsting
Smaker: Varmende klem fra krydder og alkoholen. Karamell, rosiner, dadler, tørket fiken, kirsebær, krydret rom med hint av tawny portvin, kjeks og brune krydder
Aroma: Sursøt, men ender mot det søtlige. Frisk aroma av bringebær, fersken, vanilje og kremete lukt av yoghurt iskrem
Smaker: Syrlig og veldig friskt av bringebær og fersken. Den syrlige toppen på bringebærene blir kuttet av de mer varme fersken tonene, men funker veldig bra. Noe vanilje, lett kremete, men mer som en yoghurtis, enn milkshake
Aroma:Fin syrlighet med naturell yoghurt, grapefrukt, pasjonsfrukt og guava. Vagt av salt i avslutningen
Smaker: Syrlig og fruktig. Minner om en berliner weisse med masse frukt. Klare grapefrukt toner dominerer med noe guava og pasjonsfrukt i enden. Det ligger en gresk yoghurt i bunn
Smaker: Frisk og fin lager. Lett humlebitterhet, lys malt, noe lime, honning og brød. Veldig forfriskende og fin. Hakket mer humlebitterhet enn vanlig pilsner, men ikke så mye som en pale ale. Veldig gaod balansert og kremete karbonering
Farge: Gyllen mot oransje med flyktig offwhite skum som forsvinner fort
Aroma: Humlebitterhet av grapefrukt, så søtlig av jordbær milkshake med ananas og aprikos og hint av banan
Smaker: Litt søtlig, men noe bitterhet også. Ananas, aprikos, papaya og røde bær gir fruktighet. Grapefrukt, gress og gran gir bitterhet. Så er det noe jordbær-milkshake aktig i bakgrunnen
6/10
Under korona-pandemien vil jeg daglig legge ut anmeldelser om en norsk håndverksøl på bloggen
Aroma: Sitrus, appelsin, fersken, aprikos, moden ananas, melon og noe mango. Man kjenner vanilje som kremete is (vanilin) og noe mentolaktig i bakkant.
Smaker: Fruktig og søt med en underliggende kropp av kremete vanilje. Her er det godt samspill mellom sitrus og tropiske frukter. Sitron og appelsin eller mandarin, minner meg om Solo-brus de smakene som kommer fra sitrusen. Mye fersken og ananas, noe mango, honningmelon, litchi, papaya og søtlig pasjonsfrukt. Igjen kommer et snev av mentol i bakkant, men ikke forstyrrende på noen måte. Fornuftig bruk av laktose som ligger fint i grunn uten at det blir klissete og for milkshake-søtt. God lengde og pirrende karbonering
Aroma: Fruktig og kremete mot det tropiske med fersken, mango, ananas og søt appelsin eller mandarin i førersetet. Noe sitrusfrukter, stenfrukter, laktose og lett kokos i bakkant
Smaker: Fyldig og kremete munnfølelse fra laktose og havre. Tropiske frukter skyller over den søtlige kroppen, men med sitrus i ettersmaken. Ikke overdreven bruk av laktose, fin karbonering og god balanse. Det er mango, ananas, fersken og litchi som preger smakene, men litt kokos og hint av pasjonfrukt og den tidligere nevnte sitrusen som kjennes ut som appelsin. Touch av bitterhet i avslutningen.
