Det er ikke nedstengning, det er innskrenkede shoppingmuligheter

©Utsatt2021

Solen skinner over Bislett idag.
Det er kaldt, men solen varmer kinnene for det.
Jeg kan vandre opp og ned Theresesgate for å spørre meg selv «Hvorfor fikk vi denne nedstengningen og hvordan fungerer den egentlig?».
Utgangspunktet er at smittetallene økte. Så da ble det ‘sosial nedstengning’, som politikerne kaller det.

Idag betyr det at jeg kan gå inn på Godt brød ved rundkjøringen for å kjøpe meg drikke og bakevarer med en venn eller to, de bak kassen vet jo ikke om vi er i kohort eller ei.
Så kan vi gå på Pacific Bowl ved siden av å kjøpe prikkebolle, vi kan sitte sammen og spise i solen utenfor uten en meters avstand. Etterpå kan jeg ta en synstest hos Synsam, kjøpe en vindusbok på Bislet Bokhandel ved siden av fem—seks andre bokbeskuere og få min bok levert i hånden etter en kjapp telefon og et Vipps kjøp.
I lokalene ved siden av kan jeg Wax on Wax off alt uønsket hår, om jeg så skulle ønske.

Et malingsspann eller to fra Flugger kan jeg også ta med meg på ferden oppover, og har jeg først kjøpt maling, kan jeg like så godt kjøpe forkjølelsesremedier og smertestillende på apoteket.
Jeg smiler til solen og solen smiler til meg før jeg går inn og får meg en avslappende massasje.
Etter massasjen handler jeg selvfølgelig med planter og jord i den ene blomsterbutikken, før jeg skråtter over gaten for å handle i helsekostbutikken.Siden jeg har kjøpt helsekost, kan jeg unne meg en bolle hos nabobakeren, kjøpe flere blomster ved siden av der igjen, så klippe håret og deretter stille meg i den evige køen utenfor kaffesjappa. Fem sjapper på under hundre meter.

Kaffekøen holder ikke 2 meters avstand som merket på døren, fordi da kommer andre kaffetørste og stiller seg imellom. Forvirret må de spørre nærmere enn en meter unna om nestemann også står i køen. Og så nestemann der igjen. Helt til man har snakket med den sjuende og siste i køen.

Kiosken over gaten selger snus, ved siden av der får jeg manikyren min og nede ved rundkjøringen får jeg handle fritt med opptil flere personer i storkiosken.
Jeg kan handle på dagligvarebutikken der nede, før jeg går til polet for å kjøpe ubegrenset mengder alkohol, for så å handle ferdig i begge dagligvarebutikkene ved polet. Fordi i kveld kommer opptil fire personer på besøk.
Alt innenfor anbefalingene.

Det har ikke vært veldig mye påpek om munnbind og de flinkeste har faktisk spurt om jeg spritet hendene, men ikke noe veldig til oppfølging utenom det.

Det som er mest besynderlig er at det er ingen som kontrollerer noen av disse stedene. Og hadde det vært kontroll, ville de ganske sikkert konfrontert oss kunder, ikke de på utsalgsstedene eller eierne av establissementene.

Så da kan jeg ikke fatte og begripe hvorfor jeg ikke kan spise middagen på St.Lars.
Der både Mattilsynet og skjenkekontrollen allerede har kontroll og innsyn på at de drifter stedet sitt etter de ufattelig mange reglene de er pålagt bare for å ha en liten restaurant. Uansett om det er pandemi eller ei.

Jeg kan ikke på noen måte forstå at jeg faktisk kan gjøre dette hver eneste dag, seks dager i uken og allikevel ikke kunne ta meg en bedre middag ved et bord i god smittevernavstand til neste bord servert av en med rene hender og munnbind.

Det er vanskelig å skjønne hvordan tankegangen med innskjerpingene siden de som straffes verst er de som har vært stengt hele tiden mens smitten har økt. I syv av de siste 12 månedene.
Smitten i Oslo har aldri vært så høy som når utesteder har vært stengt, men allikevel skal de ha hovedansvaret for smitteøkningen og alle andre skal ‘holde stengt’ med åpne dører.

‘Nedstengning’ er brukt likt som ordet ‘dugnad’. Det har aldri vært noen dugnad. Det er ingen felles utført, ulønnet og frivillig arbeid av betydning for fellesskapet. Dette er en strengt pålagt tvang for noen få. Ulønnet til smertepunktet.
Og arbeidet har ikke vært utført av eller for felleskapet, fordi store deler av felleskapet har vært på vinterferie.
Det er ikke snakk om noe nedstengning. Vi har bare fått delvis innskrenkede shoppingmuligheter.

Og smitten fortsetter å øke. Bare ikke like fort som gjelden til utelivsbransjen.
Politikerne må kutte ut forskjellbehandlingen eller i det minste kompensere de som lider.
Så vi i utelivsbransjen kan gå tilbake til det vi elsker mest; å gjøre en felles utført, dårlig lønna og høyst frivillig arbeid av stor betydning for felleskapet.

 

Les også:

DevilProject Infernal

DevilProject
Infernal
DDH Ipa 4,7% 0,44l kr 63,75 (lokalbrygg.no)

©Lasse L

Farge: Tåkete, guloransje med offwhite skum
Aroma:
Tropiske frukter, appelsin og stenfrukt. Søt og fruktig
Smaker:
Søtlig, kremete og fruktig. Masse sitrus mot appelsin, limeskall og mandarin. Tropiske frukter som mango, ananas og fersken. Litt skarp appelsin i avslutningen, men ellers godt øl hele veien igjennom.
Infernal var en del av Ølkassa Xl fra lokalbrygg.no

Lasse L 8/10 Untappd 3,78

 

Les også:

 

Beer Flag Oslo Killer Kølsj

Beer Flag
Killer Kølsj
Kölsch 4,7% 0,33l kr 50,00 (lokalbrygg.no)

©Lasse L

Farge: Uklar, lys strågul med hvitt skum
Aroma:
Lyst malt, gress, fuktig høy, snev av sitrus og stenfrukt
Smaker:
Krisp og ren kölsch. Gode smaker. Lett søtlig, noe bitterhet og god balanse mellom lyst malt, gresstoner og sitrus.
Fornøyelig lettdrikkelig

Lasse L 8/10 Untappd 3,31

 

Les også:

 

 

St. Hallvards Bryggeri El Hefe

St. Hallvards Bryggeri
El Hefe
Hefeweisse 5,5% 0,44l kr 53,90

©Lasse L

Farge: Uklar, ravfarget med hvitt skum
Aroma: Lys malt, søtlige hvetekjeks, banan, nellik og mentol
Smaker: God munnfølelse, kraftig kropp til å være 5,5%. Lyst malt, florale toner, banan, nellik, korianderfrø, hvetekjeks og snev av mentol

Lasse L 7,5/10 Untappd Ikke ratet

 

Les også:

 

 

Eik & Tid/ Brekeriet Sabotasje 4

Eik & Tid / Brekeriet
Sabotasje 4
Pasjonsfrukt Sour 4,8% 0,33l kr 59,50

©Lasse L

Farge: Uklar oransjegul med flyktig skum
Aroma: Sitrus, pasjonsfrukt, eddik, agurk, physalis, samt snev av cognac og syltelake
Smaker: Høy syrlighet her. Mye sitrus med sitron som valdig fremtredende, pasjonsfrukt og physalis, med snev av eddik og fatpreg i bakgrunnen

Lasse L 7/10 Untappd 3,61

 

Les også:

 

Dagens norske håndverksmjød, Dagens norske håndverksøl, Dagens norske mjød, Dagens norske øl, Lasse L, Mjød, Norsk håndverksøl, Norsk mjød, Norsk øl, øl, Vinmonopolet

Spesialøl fra Nøgne flyttes til Bestillingsutvalget

Nøgne Ø flytter fem øl fra Spesialutvalget til Bestillingsutvalget. Det gjør det mulig for nettbestillinger fra 5.mars på disse spesialølene.
Det er ikke bare sterkt reduserte priser på disse fatlagrede surølene, men noen av de har veldig liten beholdning, så lite som bare 66 flasker på feks Rogue Wave.
Så her er sjansen for å gjøre noen små kupp!

 

Her er mine smaksnotater for ølene som går fra Spesialutvalget til Bestillingsutvalget:

Nøgne Ø
Bosun’s Call 2
Saison Reserve   7%   0,75l   kr 129,00

Farge: Uklar, gyllen med flyktig gulaktig skum
Aroma: Vinøse toner med sitrus, eplekart, lær, røde bær og vanilje, samt bakomliggende toner av rødvin, eikefat og saisongjær
Smaker: Tørr munnfølelse med funky toner av eplekart, sitrus, stenfrukt, røde bær, eplecidereddik, druer, vanilje og vinøse rødvinsnoter.
Funky mot fuktig kjeller, eikefat og lær.
Saisonen kjennes gjennom det vinøse og syrlige preget.
Det er noe med saison og rødvinsfat. Jeg elsker det!

En blend av 3, 4 og 5 år gamle saisoner som har ligget på franske rødvinsfat.

Lasse L 9,5 Untappd 3,88

 

Nøgne Ø
Driftwood 2
Oud Bruin Reserve   9%   0,75l   kr. 149,00

Farge: Mørk brun med lett, beige, flyktig skum
Aroma: Litt funky og syrlighet mot fuktig tre, lær og sot. Vinøse toner av balsamico, tørket frukt, plommer og kaffe. Vagt av nystekt brød og sitron
Smaker: Aroma fortsetter i smaken med en lett, funky syrlighet. Det er ikke stall eller kjeller, men en fin, lett, funky følelse. Ikke noe ilsk eller skarp syrlighet heller, men en liten lek rundt balsamico, lær, brent brød, mørk malt og tobakk. Det er harde plommer, noe sitron, lakrisrot, mørke bær og fuktig treverk. Det kjennes som treverket har tilført smaker mer mot sherry enn portvin, men den har likevel portvinens fyldigere kropp og dybde.

Selv om Driftwood 2 har kjennetegn fra en oud bruin, er den likevel mye mer kompleks, men allikevel ikke tung. Balsamico, lær, portvin, brent brød, mørk malt og mørke bær høres tungt og overveldende ut, men den har fortsatt kroppen og munnfølelsen til en oud bruin og ikke en gedigen imperial stout.

Det er kompleksitet og enkelhet. Vill uten å være helt ustyrlig. Mektig uten å være mettende.

Den første Driftwood hadde vel kun tre år på portvinsfat og jeg mener å huske den var søtere og nærmere portvinens natur, mens denne har tatt to ekstra år på portvinsfatene, så utviklet seg på en måte hvor det skal bli enda mer spennende og se hvordan den blir om noen år.

Lasse L 8/10 Untappd 3,85

 

Nøgne Ø
The Northwest Passage
Smoked Chaga Stout   12,5%   0,33l   kr 99,00

Farge: Sort med beige skum
Aroma: Syrlige toner fra eikefatene, røstet malt, sort kaffe, bitter sjokolade, vanilje, umami mot sopp og soyasaus, samt noe røyk fra whiskyen.
Smaker:Mye av det samme gjentar seg med en middels fyldig munnfølelse. Det er et syrlig preg på stouten hvor sort kaffe, røstet malt og bitter sjokolade bygger opp en mer balansert kropp mot det syrlige eikefatpreget.
Det er mindre umami, men vanilje og de torv-aktige tonene er mer fremtrendende

Lasse L 7/10 Untappd 3,86

 

Nøgne Ø
Rogue Wave
White Currant Wild Ale   9%   0,75l   kr 149,00

Farge: Uklar, lys rav med hvitt skum i store bobler
Aroma: Syrlig og søt med lett funky preg. Sitrus, nyper, stenfrukt og toner som minner om sjø og hav
Smaker: Herlig, lett syrlighet, noe sitrus, nyper, druer, aprikos og lett funky fatpreg. En surøl med lett kropp. som minner litt om Wilderness (som jeg syns var helt sjukt god)

PS! KUN 66 flasker tilgjengelig (vel, 63 om jeg får kloa i mine)

LasseL: 9/10 Untappd: 3,88

 

Nøgne Ø
Mariner Lost At Sea
Sour Brown Reserve 9% 0,75l kr 149,00

Farge: Dyp rødbrun med beige skum
Aroma: Syrlig av røde bær, eik, sitrus, lakris, kaffe, brent karamell, vanilje og en underliggende sjal av portvin
Smaker: Igjen er det syrlige toner av røde bær; rips og kirsebær spesielt. Det er plomme, stenfrukt, vanilje, leire, sort kaffe, lakris, druer, sjokolade og balsamico. Hele veien er det et syrlig spill i overflaten og et vinøst, søtlig spill av portvin i bunn.
Lett funky og oksidert fuktig eik

Lasse L 8,5/10 Untappd 3,85

Nye filter i nettbutikken til polet for oransjevin, naturvin og vegansk

Nå er det endelig mulig å velge «oransjevin», «naturvin» eller «vegansk» som et filter i nettbutikken på Vinmonopolet.no, slik at kunder og ansatte lettere kan finne frem til disse produktene i sortimentet til polet.

Filtrene ligger i «venstremenyen» i nettbutikken, under overskriften «Øko/Etisk/Annet».

Vinmonopolet.no er endringen allerede implementert, og den vil komme til Vinmonopolet-appen (du finner appen her Google Play eller App Store) i løpet av de kommende dagene.

 

Hvilke produkter som regnes med i de ulike produkttypene, avgjøres på denne måten:

Vinmonopolets mange grossister (vinimportører og andre leverandører til Vinmonopolet) har fått anledning til å angi hvilke produkter de regner som henholdsvis oransjevin, naturvin og vegansk.

Vinmonopolet har definert et sett med kriterier, for å vise hva som skal legges til grunn for merkingen i nettbutikken. Utover dette er det grossistens ansvar å påse at produktet oppfyller de kriteriene som er angitt.

Grossisten står fritt til å bestemme hvilke produkter som ønskes angitt under de ulike vintypene. Dermed kan det forekomme at et produkt faller innenfor kriteriene, men likevel ikke er merket i vår nettbutikk. Flere produkter vil bli registrert i tiden fremover. Flaskene blir ikke merket som følge av denne endringen.

 

Mer informasjon om kriterier osv. finner dere her:

https://www.vinmonopolet.no/oransjevin-naturvin-vegansk

Haandbryggeriet Hafgufa – Heart of Darkness 2

Haandbryggeriet
Hafgufa – Heart of Darkness 2
Romfatlagret Stout 0,33 13% kr 198,20

©Lasse L

Farge: Uklar, sort med rødlig skjær, dyp beige skum
Aroma: Lett søtlig, maltkarameller, mørk sjokolade, noe kaffe, hasselnøtter og vanilje
Smaker:  Kakao, mørk sjokolade, kaffe, brent karamell, godt ristet brød, hasselnøtter, vanilje, lett av rom og snev av eikefat. Den har en søtlig start og avslutning, men det blir mer intense toner fra de bitre elementene mellom de søte partiene. Alkoholen merkes ikke før et stykke ut i ettersmaken da sort kaffe og brent karamell krangler litt om oppmerksomheten og alkoholen tar over. Selv om mange av elementene kan være veldig søte, er det likevel en middels søtlig stout. Vel, imperial stout, for å være ærlig.

Jeg får lyst til å spise konfekt og nippe til Hafgufa. Kjenne de brente tonene i ettersmaken og ta en ny konfektbit for å balansere. Så gjenta prosessen igjen og igjen og igjen og igjen…

PS! Lagret på romfat, ikke bourbon slik det står på VM sine sider.

PPS! Hafgufa, havguva, havgumsen, havstramben eller lyngbakr («lyngrygg») er et kjempestort sjøuhyre som er omtalt i norrøn litteratur, nærmere bestemt i en heiti i Den yngre Edda (Snorre-Edda), i Orvar-Odds saga[1] og i Kongespeilet fra omkring 1250. Kongespeilet skildrer et havmonster eller en gigantisk hval så stort som ei øy. Dyret blir sjelden sett, og teksten spekulerer på om det kanskje bare finnes ett eller to dyr i hele verden.

Ordet hafgufa er islandsk og betyr «havdamp».

Lasse L 9,5/10 Untappd 4,33

 

 

Les også:

 

 

 

Krecher comforts

Ekstremølet til Cervisiam er godt kjent blant ølnerder ikke bare her hjemme i Norge, men godt utover landegrensene også.
Nå har to av ildsjelene bak nomadebryggeriet laget sitt eget bryggeri, med navn Krecher. Og designet er umiskjennelig likt, fordi de har tatt med seg designeren Doyle på lasset.
Martin og Ellen er begge kjente fjes i ølmiljøet og forteller at Krecher allerede har vært i gang en stund og kommer med sine første øl i Bestillingsutvalget til Vinmonopolet i mai.

Krecher vil fokusere på eikefatlagrede “store” øl med naturlige tilsetninger, velhumlede IPA’er i østkyst-stil, og fruktige surøl som blir mest nærliggende å beskrive som øl-smoothier – igjen med et fokus på de naturlige råvarene.
«Vi ønsker å strekke oss mer mot det ekstreme enn vi tidligere har gjort, men med å holde fokuset på å oppnå det ekstreme med mest mulig naturlige råvarer. Som vi for eksempel gjør med de heftige fruktmaserasjonene i de kommende fruktølene våre» forteller de unge entreprenørene.

De vil selge øl til hele verden helt fra starten, så de er allerede igang med et omfattende fat-program med utelukkende sterke og mørke øl.
«Ja, vi har 70 ny-tømte eikefat fra Buffalo Trace som fylles opp med barleywine og imperial stout i disse dager» kommer det ivrig fra de. Fatlagringen er et enormt prosjekt som blir liggende i Arendal, hvor det meste av bryggingen vil foregå. Drømmen og målet er selvfølgelig et eget bryggeri og når de nå bare er to, er den veien mye kortere enn tidligere.

 

Om det ikke var nok å friste med, skal dere få litt innblikk i de tre ølene som kommer i mai:

The Dagonathulu
Kirsebær og bringebærsmoothie- style berliner weisse på 5%

Et øl bestående av 50% øl og 50% ekte frukt, brygget i smoothie-øl-stil til en mer ekstrem grad enn det tidligere har vært gjort i Norge. Ølet er vegansk.

 

Draugenetic X
Jordbær, bringebær, solbær og vanilje-smoothie style berliner weisse på 6%

Nok et øl bestående av 50% øl og 50% frukt, følger en litt annen prosedyre enn ølet over rundt frukt-tilsetningene for å gi en litt annen effekt. Ølet er vegansk. 

 

Phantom Resonator
TDH NEIPA med Citra og Mosaic på 6,8%

Humlene er fra årets høst av Citra og Mosaic i 50/50-forhold, gjæret med vår husgjær og en liten klype laktose for ekstra munnfølelse.

Du finner Krecher på Facebook og Instagram, hvor man også vil kunne finne merch i forbindelse med lanseringen, dog i et begrenset opplag.

PS! Krecher uttales som det engelske ordet “creature” (skapning) og henter sin inspirasjon fra mytiske skapninger, litteratur og legender.

 

Les også:

Nøgne Ø The Northwest Passage

Nøgne Ø
The Northwest Passage
Smoked Chaga Stout 12,5% 0,33l kr 99,00
(kommer i Bestillingsutvalget 5. mars)

©Lasse L

Farge: Sort med beige skum
Aroma: Syrlige toner fra eikefatene, røstet malt, sort kaffe, bitter sjokolade, vanilje, umami mot sopp og soyasaus, samt noe røyk fra whiskyen.
Smaker:Mye av det samme gjentar seg med en middels fyldig munnfølelse. Det er et syrlig preg på stouten hvor sort kaffe, røstet malt og bitter sjokolade bygger opp en mer balansert kropp mot det syrlige eikefatpreget.
Det er mindre umami i smaken, men vaniljen og de torv-aktige tonene er mer fremtrendende

Lasse L 7/10 Untappd 3,86

 

Les også: