Lasse L Kokk som deler skribleriene sine om livets nytelser…

Nøgne Ø
Letter of Marque
Fatlagret Barley Wine 12% 0,33l kr 149,60
(kommer i Spesialutvalget 12. april. Nettsalget starter den 12. og kan hentes i butikker fra 15. april)

Farge: Dyp rødbrun med lett, beige skum

Aroma: Mørk malt, karamell, svisker, kaffe, lær og vinøse toner mot portvin, samt urter

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Smaker: Ganske søtt anslag av tørket frukt, karamell, stenfrukt, sjokolade, kaffe og et vinøst preg mot portvin før lett røkte toner og urter (minner om Bonal) gir en bitter avslutning som kjennes litt tørr i munnen. Myke og lette portvinstoner, som kommer fra Rivesaltes-fatene.

Det er ingen tung barley wine, men en veldig kompleks fatlagert versjon som utfordrer sansene med sine mange aspekter og lag.

Rivesaltes-fatene er fra hetvin som har ligget på glassballonger utendørs i to år før det ble lagt på fat fra 20 til 80 år. Det blir tilsatt sprit underveis for å stoppe fermenteringen, lik man gjør med portvin, men metoden for den franske hetvinen er eldre, da den dateres tilbake til 1299.
Disse vinene er laget med hovedsakelig Grenache- druen (noir, blanc og gris)

Lasse L 9/10 Untappd 4,18

Dette er den 300. posten i serien Dagens norske håndverksøl.
Senere idag kommer listen over de 300 foregående postene og til og med en liten konkuranse for å feire jubileet 😉

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Eik & Tid
Syr
Surøl 6,6% 0,33l kr 59,90

Farge: Tåkete, guloransje med rosa skjær, offwhite skum
Aroma: Fin syrlighet, sitrus, stenfrukt, sylteagurk, dill
Smaker: Mye sitrus som heller mest mot sitron, umoden plomme, stikkelsbær, snev av dill, pære og eddik. Ørlite eddiksting i avslutningen som også gjør den litt tørr

Lasse L 7,5/10 Untappd 3,78

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Kinn Bryggeri
Påskeøl 2021
Engelsk Ipa 6,5% 0,75l kr 99,90

Farge: Matt, dyp gul med offwhite skum

Aroma: Lette toner av strå, urter, sitrus, litchi og brød

Smaker: Lett og rund maltsødme med stenfrukt, sitrus, høy og nybakt brød før en lett bitterhet kommer mot slutten som minner om en litt søtlig appelsinmarmelade.
Tåler fint å få litt temperatur for med god temperatur og den herlige karboneringen, gir det mer av den britiske pub følelsen av håndtappet pint med Ipa.

Lasse L 7,5/10 Untappd 3,53

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Hogna Brygg
Misty Mountain Hops
Oat Cream Session Ipa 4,7% 0,44l
kr 62,90 (Gulating Oslo Sentrum)
kr 61,90 (Gulating Byhaven)

Farge: Tåkete, guloransje med tett, hvitt skum

Aroma: Kremete, masse tropiske frukter, kokos, sitrus, stenfrukt og vanilje

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Smaker: Herlig fruktighet og fin, kremete munnfølelse. Det tropiske dominerer, men det er kokos, sitrus, vanilje og gress liggende under. Smule tilnærming mot grapefrukt og gress når den begynner å runde av, men så blir fruktigheten og lette tropiske toner liggende igjen leeeeeenge.
Her er laktosen tilsatt med omhu som gir en bekvem sødme og god fylde.
Det er umulig å omtale dette ølet uten å nevne Bonsak gårdsmalteri sin Fruitopia malt som gir sitt til både fruktigheten og kroppen til Misty Mountian Hops sammen med Sabro og Azacca humlene.
Definitivt årets best butikkøl

Lasse L 9/10 Untappd 3,86

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Bygland Bryggeri
Augnestyngjen
Ipa 4,7% 0,44l kr 64,50 (lokalbrygg.no)

Farge: Tåkete, lys gul med hvitt skum
Aroma: Tropiske frukter og sitrus. Fruktig aroma
Smaker: Mye sitrus og noe tropiske frukter. Ligger appelsin og litt søtlig sitron foran mango, ananas og papaya. Middels bitterhet mot grapefrukt i avslutningen. Smakene holder ikke så lenge som man skulle ønsket

Lasse L 7/10 Untappd 3,55

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Mikkeller SD
Træblod
Imperial Stout med kaffe og lønnesirup 12% 0,473l kr 133,10

Farge: Sort med beige skum
Aroma: Kaffe, sjokolade, lønnesirup, vanilje, rosiner og ørlite hint av alkohol.
Smaker: Søt, røstet maltbase, dessertkaffe, nougatsjokolade, kakao, vanilje, lønnesirup, tørket frukt og karamell før det kommer kraftigere toner av mørk kaffe og lønnesirup i avslutningen. Mektig og herlig rund kropp. Lukten er ganske søt, men smakene er ikke for søte selv med kraftige anslag av lønnesirup, sjokolade, karamell og vanilje. Alkoholen er godt godt integrert. Dette er intenst kos og en øl man har lyst å dele med andre i pur glede.

Lasse L 10/10 Untappd 4,16

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Slakteren Brygghus
Twins
East Coast Ipa 6,5% 0,44l kr 79,30

Farge: Tåkete, gul med fint, offwhite skum
Aroma: Tropisk, sitrus og gress. Fersken, aprikos, grapefrukt og ‘grønne’ humletoner mot gress
Smaker: Kremete munnfølelse, fine tropiske toner av fersken, aprikos, noe ananas og melon. Det er skall av grapefrukt og lime, saft av søte appelsiner og all fruktigheten går inn i en bitterhet blandet av grapefrukt og nyslått gress. En flik av hopburn som trolig er borte innen uken er omme. Litt tynn i avslutningen, men er jo bare å toppe opp på nytt

Lasse L 8/10 Untappd 3,89

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Apex Brewing Company
Hades
New England IPA 6,5% 0,44l kr 114,90

Farge: Tåkete, guloransje med hvitt skum
Aroma: Gress, sitrus, tropisk med fersken, ananas, litchi, lime og mandarin
Smaker: Aromaene går igjen i smaken med det tropiske i hovedrollen. Fruktig fersken, mango, litchi og ananas i en lett kremete kropp. Appelsin, mandarin og lime med hint av gress ligger i bakgrunnen

Lasse L 8,5/10 Untappd 4,12

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Stolt Bryggeri
Holy Fruitaholic
Kettle Sour med bringebær 4,7% 0,44l kr 75,00 (lokalbrygg.no)

Farge: Uklar, godisrosa med lyst rosa skum
Aroma: Friske, syrlige bringebær
Smaker: Igjen er det bringebær som dominerer. Herlig bærpreg som gir både friskehet, fruktighet og syrlighet. Det er lite annet som er fremtredende, så fabelaktig bruk av melkesyrebakterier og laktose, da det skinner fra bringebærene. Blir nesten rødblusset i kinnene som ved en sommerflørt
Bringebærene ble presset til råsaft av Mikkelhaug på Levanger og ølet er brygget med malt fra Bonsak Gårdsmalteri og hvete/havre fra Stangeland Mølle

Lasse L 7/10 Untappd 3,62

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket

Haandbryggeriet
Marshmallow Porter
Fatlagret Porter 0,44l 5,3% kr 69,90

Farge: Sort med mørk beige skum

Aroma: Svart kaffe, mørk sjokolade, røstet malt, melkesnerk og marshmallows (sukker og eggehviter)

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Smaker: Fyldig og lett søtlig røstet maltbase med kompleks smaksbilde. Sort kaffe, mørk sjokolade, mørke bær, overmodne plommer, mørk sirup, hjemmelagde knekkebrød, samt hint av marshmallows og kirsebær. Det er et rugpreg over maltbasen som gir toner av grovbrød og brent karamell. Det ligger noe umamiaktig i bakgrunnen når den lunes.

Jeg hadde nok tippet en alkoholstyrke rundt 8% pga fylden, men laktosen er godt brukt her. Spesielt med tanke på hvilken sukker- og eggehvitebombe marsmallows er, men den er ikke så søt at man ikke skulle greie å nippe til denne boksen helt selv uten å måtte dele i fare for å få diabetes av innholdsfortegnelsen

Lasse L 8/10   Untappd 3,58

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket