Nøgne Ø Batten Down The Hatches

Posted on

Nøgne Ø
Batten Down The Hatches
BA Stout Reserve 14% 0,33l kr 99,00

©Lasse L

Farge: Dyp rødbrun med beige skum
Aroma: Mørk sjokolade, kaffe, nystekt brød, akevittkrydder, eik, lakris og maderia
Smaker: Tynnere kropp enn forventet, selv om det er en god maltbase der. Igjen er det mørk, bitter sjokolade som fronter med søtlige kaffetoner bak. Det er nybakt brød, cognacsting, vanilje, eik, tørkede frukter og mørke bær. Det ligger enslags søtlig akevitt under det hele som titter frem litt her og der når smakene ruller over tungen.

De skriver at det skal smake som eksklusiv konfekt og det er ikke feil å påstå at smakene hører så desidert hjemme rundt finere konfekt med fyll og kremer inkorporert diverse spiritus.
På anbefalt temperatur kjennes den tynnere enn forventet når den først treffer reseptorene på tungen, men dette er heller en god ting hvor man kan ta desserten ved siden av og ikke at hele ølet blir en dessert i seg selv. Eller, kanskje den kan det også… 😉

Ingen ublu pris heller for dette ølet


Lasse L 9,25/10 Untappd 4,37

 

Les også:

 

Rodebak Gårdsbryggeri Gelmund

Posted on

Rodebak Gårdsbryggeri
Gelmund
Belgisk Brown Ale 4,7% 0,75l kr 109,90 (Gulating)

Lasse L

Farge: Matt, rødbrun med beige skum
Aroma: Malt, brød, plommer, stenfrukt og fruktig belgisk gjær
Smaker: Lett, mørk maltbase med stenfrukt, brød og lys karamell. Noe bitterhet i avslutningen som vipper litt mellom brent karamell og grapefruktskall.
Kanskje den Rodebak-ølet med minst karakteristisk gjærpreg, men lettdrikkelig brown ale med en tvist


Lasse L 7,25/10 Untappd 3,55

Annonsørinnhold
Vårens aller fineste sneakers til henne
Vårens aller fineste sneakers til henne

 

 

 

Les også:

 

Slakteren Brygghus Kanga

Posted on

Slakteren Brygghus
Kanga
NEIPA 7,5% 0,44l kr 89,90

©Lasse L

Farge: Matt, dyp gul med hvitt skum
Aroma: Kremete med mye sydhavsfrukter, sitrongress og sitronmelisse
Smaker: Igjen er det endel tropiske frukter, sitrusen er forvist til bakgrunnen nå og er mer søtlig. Kremete munnfølelse, men noe grønne toner fra humlen forstyrrer smaksløkene litt. Middels kropp, fin karbonering og ikke for intense toner fra hverken maltet, det tropiske eller sitrusen.


Lasse L 7/10 Untappd 3,92

Annonsørinnhold
Vårens aller fineste sneakers til henne
Vårens aller fineste sneakers til henne

 

 

Les også:

Annonsørinnhold
De fineste kjolene til vår- og sommersesongen
De fineste kjolene til vår- og sommersesongen

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 38 og 39

Posted on

 

Mandag 20. september

 

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Tirsdag 21. september

Den Gamle Major fyller 100 år!!!  Det blir feiring fire dager til ende med mat, drikke og musikk, bla øl og ost med 7 Fjell på Den Gamle Major

 

Håndslag inviterer til Stout & oysters med Eugenia fra Beer Flag og deres nye oysterstout Low Tide

 

Onsdag 22. september

Håndslag har Sleeping Village samt Eik & Tid som gjestebryggerier denne måneden og øllista ser slik ut:

Kurant 4,7%
soleralagret øl fra eiketank, m norske solbær
Glød 5,5%
soleralagret øl fra eiketank, m norske bringebær
Baune 5,6%
rødbrunt øl m høylandseiner & furubark
Sabotasje 3 6,3%
syrlig, fruktig, m karve fra Inderøy
Barbar 6,6%
øl m salt & lakto-gjæret rabarbra
Sauna 4,7%
german-inspired pilsner
Astral Insight 4,7%
dry-hopped pale ale, w mosaic & motueka
Vibrant Landscapes 6,7%
single hop citra india pale ale
Vanished Leaves 7,6%
ipa w wheat, oat, & motueka
Night Archive vol.1 12,5%
imperial stout w coffee & Tahitian vanilla, bourbon-aged

 

Torsdag 23. september

Sjuragarden cider showcase på Henry & Sally’s. Hardanger produserer sider i verdensklasse og Sjuragarden er en av disse produsentene 

 

Ingeborg fra Lindheim Ølkompani gjester Esaias Vinbar for Sider-, øl- og ostemaking med Lindheim som en del av Matlarm.
6 spontangjærede drikker matches opp mot oster. Påmelding!

 

Ølakademiet har Ølsmaking med 7 Fjell og Cervisiam. Bryggeriene stiller med disse godbitene:

7-Fjell:
– Bad Habit Addictive Pale Ale
– Beffen Bayer
– Mat i Stilen TDH IPA
– 7 Fjell Andhrímnir Bourbon BA Barelywine
Cervisiam:
– Toxi3
– Let’s be Frank
– Sour Melvin
– Smells like bean Spirit

 

Fredag 24. september

Det er Oktoberfest hos Henry & Sally’s frem til 2. oktober med tyske ølstiler så langt noen av dere kan se over en liters ølseidel

 

Lørdag 25. september

Søndag 26. september

Mandag 27. september

Tirsdag 28. september

Onsdag 29. september

Torsdag 30. september

Fredag 1. oktober

Det blir Track Brewing TTO på Henry & Sally’s med følgende leskende godbiter på tapp:

Another Lifetime Gold Top DIPA
All That Awaits Gold Top DIPA
Hear It Again Pale Ale
Half Dome Pale Ale
Changing Tides DIPA
Dreaming Of Big Skies IPA
Dreaming Of the Gentle Flood West Coast IPA

 

Lervig Rackhouse international launch blir på Brewgata. Mer info kommer

 

Norgeslansering av Salikatt X Brewheart skjer klokka 16 på utvalgte steder. Følg med for mer informasjon.

 

Lørdag 2. oktober

Søndag 3. oktober

Rygr Braut Shake IPA

Posted on

Rygr
Braut
Shake Ipa 4,7% 0,33l kr 48,90 (lokalbrygg.no)

©Lasse L


Farge: Matt, lys strågul med hvitt skum
Aroma: Sydhavsfrukter, sitrus, vanilje, grønne humletoner og litt tørr avslutning
Smaker: Fyldig og fruktig. Enkle tropiske toner, noe sitrus, vanilje, tutti frutti og stenfrukt. Kremete og fin for en butikkstyrke IPA.
Hadde denne første gang på Molde ølfestival, men boksen holder seg fin opp mot fatølet.
Fin jobb imorgen-øl


Lasse L 7,25/10 Untappd 3,78

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

 

 

Les også:

 

Eik & Tid Tvengsberg

Posted on

Eik & Tid
Tvengsberg
Amber Rye Sour 5,3% 0,33l kr 63,20

©Lasse L

Farge: Matt, brungul med flyktig skum
Aroma: Malt, plomme, norsk rugbrød, sitrus, stenfrukt og hint mot naturell yoghurt, samt noe funk
Smaker: Syrlig og robust kropp. Sitron, lime, rips, plomme, kvede, stenfrukt, rugbrød, gresk yoghurt, hvitvinseddik, eplekart og hint av funk.
Det er komplekse smaker som spinner rundt sitrus og stenfrukter med rugmalt som gir en ekstra dybde.
Det er ikke ofte man kjenner dyp maltsmak av surøl, men her er det en fin kropp under det sure som gir umiddelbare assosiasjoner til godt, dansk rugbrød

Lasse L 7,75/10 Untappd 3,96

Annonsørinnhold
De fineste kjolene til vår- og sommersesongen
De fineste kjolene til vår- og sommersesongen

 

 

Les også:

 

Lervig – Off The Rack #1 – Tennesse Whiskey Barrel

Posted on

Lervig
Off The Rack #1 – Tennessee Whiskey Barrel
BA Imperial Stout 14,5% 0,375l kr 174,90

©Lasse L

Farge: Klar, mørk rødlbrun med beige skum
Aroma: Tykk og søtlig maltbase med kanel, kaffe, masse mørk sjokolade, vanilje og bourbon
Smaker: Deilig, oljete fylde, fløyelsmyk med litt flat karbonering. Kanel, kaffe, tørket frukt, kakao, mørk sjokolade, svisker, vanilje, eik og bourbon ligger på en fabelaktig fin røstet maltbase.
Ørlite alkoholsting i avslutningen, men ikke forstyrrende eller nok til å ville trekke noe fra denne ølen.

Fantastisk start på Rackhouse- prosjektet til Lervig og mer snadder er i vente!

Annonse Tights.no
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

PS! Off The Rack #1 – Tennessee Whiskey Barrel er en imperial stout modnet på ferskt Tennessee whiskey-fat i ca 11 mnd.

Lasse L 10/10 Untappd 4,45

 

 

Les også:

 

Akevitt og fennikelgravet oksefilet

Posted on
Akevitt- og fennikelgravet oksefilet
500 g indrefilet av storfe, reinsdyr eller elg
4 ts fennikelfrø
3 cl akevitt (jeg brukte Akevitt Blank fra Oslo Håndverksdestilleri, men her kan du bruke andre typer akevitt, men akevitter med dill- eller sitruspreg vil endre smaken drastisk)
125 g Demerarasukker
125 g salt

Skjær til kjøttet og bland fennikelfrø, sukker og salt. Gni kjøttet inn med blandingen og legg den i en (vakuum)pose. Hell på akevitten. Pakk det tett.
La kjøttstykket hvile i kjøleskap i ca to døgn.
Vend på posen hver dag.
Kjøttet vil få en fastere konsistens av gravingen.

Skyll av krydderblandingen og tørk godt, kutt kjøttet i tynne skiver og server på spekefat, som tapas eller som en forrett med potetsalat, tyttebærrømme og flatbrød.
Her kan du slå deg løs med sennepssaus, urtedressing, dillstuede poteter, røsti, bruscetta, sølvløk, grillede paprika, kaperbær osv osv.

Camilla Hoel
(http://www.flickr.com/photos/53571489@N00/6775793915)

photo credit: Camilla Hoel/ Flickr

Annonse Tights.no
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Haandbryggeriet Funky Blonde

Posted on

Haandbryggeriet
Funky Blonde
Surøl 7% 0,75l kr 202,30

©Lasse L

Farge: Matt, dyp guloransje med hvitt skum
Aroma: Man kjenner den belgiske gjæren gir et floralt og nesten sursøtlig preg med hint av banan, høy, sitrus, urter og ugress gjennom en lett, syrlig og funky base mot brettanomyces
Smaker: Fyldig, kremete og funky. Sursøt sitrus, eik og funky kjellertoner, samt tørkede frukter som aprikos, papaya og ananas. Igjen er den belgiske gjæren der og gir maltbasen søtlig sitrus, stenfrukt, høy og urter rundt de lett syrlige, funky tonene. Frisk avslutning.
Veldig kompleks og morsom sak denne Funky Blonde.
Likte den godt på slippet og nå har den utviklet seg litt med noe mer syrlig preg, men lever absolutt opp til navnet sitt

 

Lasse L 9/10 Untappd 3,71

 

Les også:

 

Sleeping Village Black Alder

Posted on

Sleeping Village Brewing
Black Alder
Robust Porter 6,7% 0,44l kr 59,90

©Lasse L

Farge: Sort med rødlig skjær og høyt, lyst beige skum
Aroma: Pulverkaffe, kald svart kaffe, mørk bitter sjokolade, røstet malt og hint mot lakrisrot
Smaker: Kremete og fyldig kropp. Gode, brente toner fra røstet malt, kaffebønner, brent karamell, biter mørk sjokolade, brødskorpe og igjen er det hint mot lakrisrot.
Den har en myk og robust munnfølelse som går over i en tørr og bitter avslutning som holder seg godt.
Her er det bitterhet fra kaffe, mørk sjokolade, humlen, grapefruktskall og brente toner fra brødbakst.
Godt håndverk med å lage en robust og klassisk porter uten sødmedominans


Lasse L 7,75/10 Untappd 3,81

 

 

Les også: