Farge: Dyp kastanjebrun med flyktig beige skum Aroma: Malt, karamell, rosiner, kaffe, hasselnøtt, dadler, sjokolade, vanilje, eik og noe bourbon
Smaker: Fløyelsmyk og søt danser sjokolade, fløtekarameller, pakistanske dadler, rosiner, tørket fiken, hasselnøtt, nougat, kanel, kaffe, vanilje, bourbon over tungen før en lett bitterhet fra godt ristet brød kommer frem mot slutten. Det kommer mer kandissukker, nøtter og bourbonfat frem når ølet lunes.
Aroma: Massive toner av solbærsaft med honning og vanilje i bakgrunnen
Smaker: Igjen er det konsentrert solbærsaft som leker med smaksløkene før den varmende honningen og vaniljen får litt spillerom. Ganske høy syrlighet mot avslutningen gjennom den søte basen.
Igjen et mjød mettet med smaker fra landets nyeste mjøderi
Aroma: Kremete og let søtlig av lys malt, grapefrukt, mandarin, fersken og barnåler
Smaker: God balanse mellom fruktig og bitterheten. Noe mer tropiske frukter med fersken, litchi og melon som fremtredende. Igjen er det grapefrukt og appelsin som tar sitruspreget, men med mer fyldig appelsinmarmelade liggende under. Humlebruken gor avveide toner i bitterheten og det er en lett sødme fra honningen som ligger under det hele.
Velbalansert, kremete og med smooth karbonering er Wind Symmetry nok et spennende øl fra Sleeping Village. Det er en lett lek med kjente faktorer, men med en liten tvist som fungerer veldig godt i min gane.
Farge: Klar, ravfarget med tynt hvitt skum Aroma: Lett syrlig, sitrus, eddik, stenfrukt og funk Smak: Høy syrlighet, sitrus, einer, stikkelsbær, sherry, lær og fat. Smakene minner mye om sherryeddik med jordaktig, fuktig skog liggende i bunn. Veldig interessant øl hvor barken fra Ponderosa furutrårne gir en ny dimensjon og fyldig kropp til de funky tonene fra råølet
Henry & Sally’s har krankupp og flaskebonansa under Unveiled #3 med spennende øl fra The Veil ON DRAFT: Signal Drift Enigma, El Dorado & Nelson-Hopped American IPA // 6% redferrari DIPA w/ Mosaic & Galaxy // 8% Personvl Spvce DIPA w/ Galaxy // 8.5% Typhoon Lagoon Tastee Smoothie Sour Ale w/Coconut, Passionfruit & Key Lime // 5.5%
BOTTLES: PETALZ FREDIKSDAL (w/ JESTER KING) Mixed Fermentation Farmhouse Aged in Danish Cherry Barrels // 5% PETALZ BLONDE (w/ JESTER KING) Mixed Fermentation Farmhouse w/ Brett // 5% PETALZ ORANGEBERRY (w/ JESTER KING) Mixed Fermentation Blended Farmhouse // 5% PETALZ FREDIKSDAL (w/ JESTER KING) Mixed Fermentation Farmhouse Aged in Danish Cherry Barrels // 5% OPEN UP & LOVE AGAIN: HUCKLEBERRY & BLUEBERRY Mixed Fermentation Farmhouse w/ Huckleberry & Blueberry // 8.5% OPEN UP & LOVE AGAIN: PEACH & PLUM Mixed Fermentation Farmhouse w/ Peach & Plum // 5% SKETCHY TRANSFER (W/ MIKKELLER) Framboise Spontan Aged In Virginia Red Wine Barrels for 18 months // 6.2%
Nedre Foss Gård har Bottle Sharing: Crooked Stave som gir muligheter for å smake på godsaker fra den amerikanske surølprodusenten – L`brett D`Blueberry – Origins – Colorado Wild Sage – Surette Provision – Vieille Artisanal
UTSATT! Øl til vilt er utsatt til 30.september, men istedet kommer onlinekurset Humle, malt og gjær onsdag 9.september
Torsdag 10. september
Bottlelogic mini showcase på Henry & Sally’s gir deg mulighet til å smake på disse herlighetene: On draft: My Gumdrop Buttons // Imperial Pastry Stout 14.09% // Vanilla-finished Bourbon BA Stout, sprinkled with a nostalgic blend of cinnamon, cloves, ginger, and allspice on a bittersweet molasses base. 4.09/5
Transmit In Color // Imperial Stout Aged in Tequila & Bourbon Barrels, Then Finished w/ Mexican Coffee & Cinnamon 14.72% / 4.13/5
In cans: Charisma Check // West Coast IPA w/ Summit, Centennial, Chinook, El Dorado and Amarillo 6.8% / 3.82/5
Smaker: Rund, myk kropp og karbonering. Lett søtlige toner av moden ananas, aprikos, litchi, sitrus, barnåler og fin bitterhet mot avslutningen. Det ligger en lett kremete base med hint av havreflarn, basilikum og gress.
Hverken for tung eller for søt, men en forfriskende boks med humlejuice
Smaker: Kremete og god munnfølelse, lett søtlig med fin bitterhet. Tropiske frukter med mango som mest fremtredende, grapefrukt, melon, hvitvin, stikkelsbær, plommer og vanilje med hint av bitterhet fra nåletrær i avslutningen. Kjenner at den har råøl karakteristikk, men den ligger godt gjemt under de andre smakene.
Smaker: Hissig karbonering, men den fyller munnen med morsomme smaker av ananas, kokos, sitrus, lys malt og floral humle. Det ligger tropiske frukter og sitrus i basen og det kommer subtilt frem gjennom de mer fremtredende tonene av kokos og ananas, samt søtlig lime og sitron.
Aroma: Masse kirsebær, vanilje, honning og sjokolade
Smaker: Herlig balanse mellom bær, sjokolade og honning. Selv om kirsebærene er varmende, sjokoladen fyllende og honningen søt, så blir det ikke for mye av det gode slik at den blir for søt. Utrolig kompleks mjød med vanilje og sjokolade under de mer dominerende bærsmakene og honningsødmen. Nydelig balanse, herlig kompleksitet og for en kirsebær- og sjokoladeelsker er dette Mon Cherie i flytende form. Bare litt bedre
Aroma: Røyket, karamell, tørket frukt, vanilje og whisky med mye torv
Smaker: Den gode røykaromaen fortsetter i smaken. Det er mørk karamell, tørket frukt som dadler og rosin, mørke bær, kaffe og vanilje.
Ghost Ship sender tankene til en annen av Nøgne sine klassikere, nemlig Sunturnbrew. Mye av de samme karakteristikkene går igjen, men denne virker å ha en mer subtil og søtlig base enn sin eldre broder. Det skal bli interessant å la den få enda noen år på baken, men det blir garantert en smakeprøve i ny og ne for dette er en koseøl som passer både når sommersolen senker seg og når tærne er blåfrosne
