Aroma: Fruktig og floral med ingefær, honning, urter og aprikos
Smaker: Kanskje noe søtlig for en trippel, men her er det lett gjenkjennelige toner fra gode, belgiske tripler. I tillegg til fremtredende smaker av ingefær og honning, er det tørket frukt, lys sirup, kjeks, florale krydderier som koriander, nellik og snev av kardemomme. Det er en sval floral sødme i starten som blir akkompagnert av herlige krydderier og karamell i en moderat fyldig kropp.
Her var jeg litt bekymret for at ingefæren ble for kraftig eller ville røste litt i halsen slik at trippelen ble borte , men smakene er godt harmonert. Ingefæren har fått god plass, trippelen er lett gjenkjennelig, men ingen av de overskygger den andre. En gledelig overrakelse at det funker og et morsomt øl fra Søndre Vettre gård
Aroma: Kremete, balanserer mellom søt og bitter med mye sitrus, tropiske frukter og barnåler
Smaker: Fyldig og kremete med fine smaker av lyst malt, hvete, ananas, mango, rød grapefrukt, søte appelsiner, furunål og hint av skumputer (hvite og rosa smågodt). Igjen et godt øl fra Salikatt. Cold Fusion lar sødmen og bitterheten jobbe fint sammen og smakene ruller elegant over tungen. Kroppen er moderat, karboneringen myk og alt kombinert får deg til å ønske deg en til. Og en til….. Og en til…. Og en til….
Salikatt har banket ut noen vinnere som Slam Dunk, Double Clutch og Propellor de siste månedene, hvor det har vært rift om hver eneste boks. Med nytt bryggverk og større kapasitet har Cold Fusion også kommet seg ut til litt flere enn de som var heldige med dørskrapingen når ølet ble levert i butikk.
Henry & Sally’s har Retro games night denne søndagen. Blir man sammen med sin x-box igjen? Lover ikke at det er fritt for dårlige vitser, men gøy skal vi ha det uansett
• Easy Pale Ale 4,5 vol %, stil: Pale Ale • Bad Haircut DDH DIPA 7,5 vol % stil: India Pale Ale (IPA) • Staring into the sun Nitro raspberry sour • 3 bean stout 12,0 vol %, stil: Pastry stout
Amundsen Bryggeri: • Small Apocalyspe 3,6 vol %, stil: Pale Ale • Beyond the Spectrum 7,2 vol %, stil: India Pale Ale (IPA) • Parallel Tonka 6,5 vol %, stil: Fruited Sour • Double Churro 13,5 vol%, stil: Pastry Stout
Henry & Sally’s får besøk av Piers fra Lervig Local for Lervig Local Showcase. Da kan du få som serverer deg blant annet: Kveik IPA {LOCAL} // Simcoe & Loral Kveik IPA 7% Yuzu Sour {LOCAL} Pluss en liten overraskelse
Pigalle er stedet for Belgian Beer Tasting. Her får du Følgende meny for 450 kroner: 1. Brasserie d’Orval – Orval 2. Bieres de Chimay – Chimay Red/Rouge/Rood 3. Blackberry Farm Brewery – Abbey Dubbel 4. Bieres de Chimay – Chimay Cinq Cents (White) 5. Bieres de Chimay – Chimay Grande Réserve (Blue) 6. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck – Kasteel Donker 7. Blacberry Farm Brewery – Abbey Quad 8. Brasserie de Rulles-Rulle la Grande 10
Farge: Tåkete mørk gul Aroma: Lett maltpreg mot vørterøl, kvae, granskudd, karamell og noe tropisk frukt fra humla ligger i bakkant Smak: Fin bitterhet på en fremtredende maltbase, med karamell, tropiske frukter og noe furunål i spissen. Appelsinmarmelade, grapefrukt, fersken, kvae og sitrus ligger som et fint teppe under. Lett kremete munnfølelse, lun karbonering og fin og lang smak. Fin Ipa som balanserer mellom en NEIPA og en DIPA, men litt lettere kropp
Smaker: Igjen er det kaffe, mørk sjokolade, vanilje og karamell som dominerer over den røstede maltbasen. Den flyter litt mellom nougatsjokolade, hasselnøtter, knekk, sjokolade, kaffe, nougat, karamell og malt, med et snev av bålrøyk langt i bakkant. Den har en fin kropp som hverken er for kraftig eller tynn, så basen holder seg konstant, mens smakene løper rundt smaksløkene med glede og iver.
Smaker: Igjen er det varmende alkohol med fløtekarameller, nybakt brød, ristede mandler, tørkede frukter som rosin, dadler og aprikos, kjeks, høy, krydder og brunt sukker. Kan være en anelse av kaffe og melkesjokolade når den åpner seg litt mer opp, men det er karamellsmakene, mandler og tørket frukt som sitter i førersetet her.
Nok et godt øl fra nederlenderen i Gudbrandsdalen. «Huub» har siden 2013 brygget i den gamle skolen på Skeievoll på Dovre etter at han startet ‘hobbybryggeriet’ i kjelleren på Lesja Gjestgiveri noen år tidligere. Han er tro til de belgiske stilene (og seg selv som eneste ansatte) og Hubertus brygger 40.00 liter i året.
Aroma: Mye kirsebær, floral honning, vanilje, mandel og kanel
Smaker: Massive kirsebærtoner over honningsødmen, med anelse av mandel og vanilje. Ligger akkurat i skjæringspunktet mellom syrlig og søt på en veldig god måte. God og fyldig kropp med smak som holder leeeenge. Brukte slikkepot for å få ut siste dråpen av glasset…
Farge: Tåkete, dyp gul med hvitt skum Aroma: Fin tropiske aroma. Ananas, grapefrukt, aprikos og kremete litchi på en søtlig base
Smaker: Igjen er det søtlig tropisk som stikker frem før grapefrukt og sitrusskall runder av med enkel bitterhet. Det er ananasen som er fremtredende, med litchi, aprikos, appelsin og vanilje gir en kremete og fyldig kropp. Nok et flott, hazy øl fra Cervisiam uten at det blir for søtt eller kraftige smaker fra laktosen.
Aroma: Fine toner av kaffe karamell, kakao, vanilje, mørk malt og en anelse søt lakris
Smaker: Veldig godt balanserte smaker av mørk malt, kaffe, mørk sjokolade, karamell, vanilje og vagt av tørkede frukter og overmoden stenfrukt. God kaffeporter hvor kaffen selvfølgelig spiller en viktig rolle, men den lar også den gode porteren få spillerom og det fungerer veldig godt. Velbalansert bruk av kaffe til en godt brygget porter.
KEGS: Braraba // Mango Smoothie Sour Double William // Nelson Sauvin & Citra DIPA *Collab w/ Crooked Stave // Raspberry & Vanilla Bianca Wild Wild Brett Magnapoli // Night Cap Snack Apple Pie Strawberry Cup Imperial Stout Andrea IPA // Oat NEIPA Tank Sample 2 // DIPA
