Farge: Klar, mahognifarget med tett, beige skum Aroma: Lette toner av malt, karamell, melkepulver, kaffe og friske urter Smaker: Moderat fylde, lett søtlig maltbase som gir toner av knekk, sjokolade, kaffe og skogsbær. Starter som en klassisk bokk, men drar seg forsiktig mot fruktighet og bær, samt en litt best tone i ettersmaken som minner om brent karamell, bark og appelsinmarmelade. Godt maltpreg og god humleprofil. Kan gjøre seg godt til ribba eller pinnekjøttet
Farge: Klar, gyllen Aroma: Floral honning med julekrydder hvor ingefær og stjerneanis stikker frem over den søte basen Smaker: Søt og varmende av floral honning, milde lyngtoner, hibiskus, hylleblomst og nype, noe sitrus, julekrydder med ingefær, kanel og stjerneanis. Herlige kryddetoner på en nydelig, søt basemjød.
Her er en perfekt erstatning for en søt dessertvin til multekremen. Om du liker en liten urtelikør som St. Hallvards eller lignede til matlagningen eller kaffekosen, så kan du ta deg et litt større glass og kose det litt ekstra med denne nydelige julemjøden fra Mjøderiet.
Farge: Uklar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, sitrus, mye florale toner, koriander, appelsinskall Smaker: Fruktig og friskt. Her er det lys maltbase med hvete i bunn, florale toner mot kamille og lyng, det er stenfrukt, sitrus, hint av gule bær og det er korinderfrø , samt appelsinskall. Frisk, ørlite grann syrlig, men en crisp og fin øl fra Bodeux-væringene. Julekalenderøl snarere enn et juleøl, men stilren og god var den uansett
Atlungstad Økologisk Single Cask er en unik akevitt basert på økologiske råvarer, som poteter og karve dyrket i Trøndelag og sertifisert av Debio.
Som navnet antyder, så er akevitten lagret på Oloroso sherryfat nummer 1428 i hele ni år.
Det gir en alkoholprosent på hele 47,3%, men den er fortsatt rundt og fin, da det ikke er noe ubehagelig alkoholsting. Atlungstad Single Cask Fat 1428 har derfor også begrenset opplag, med sine 1098 flasker.
Farge: Middels gyllen med grønnskjær Aroma: Utpreget karve, appelsinskall, fatpreg, anis og granskudd Smaker: Selv med sine 47,3% har den ikke noe ubehagelig alkoholsting, men heller varmende alkohol da de fruktige tonene overdøver det forventede stinget. Det er floralt og fruktige toner av karve, anis, sitrusskall, vanilje, kjørvel og fint fatpreg. Hint mot dill og granskudd i avrundingen. Holder seg fint, men litt tørr avslutning og den høye alkoholen pirrer litt på tungespissen
Farge: Klar, dyp mahogni med lyst brunt skum Aroma: Lett søtlig, karamell, korn, krydder, kaffe og snev av honning. Litt tynn aroma. Smaker: Fin fylde. Søtlig, røstet malt med karamell, kakao, kaffe, vanilje, lakris, honning, tørket frukt, chili og julekrydder med kanel i spissen. God og fyldig med fint bruk av chilli, som jeg vanligvis syns kan bli for mye, men her er den varmende, ikke brennende.
Kanel, kakao og lakris kommer mer frem når den lunes og karamellen får en mer honningartet fylde over seg. Morsom, krydret Winter Warmer fra Singsås
Farge: Klar, dyp mahognayfarget med lyst brunt skum Aroma: Søtlig av malt, fløtekaramell, hvetebakst, tørket frukt, kanel, vanilje, kokos. Lukter faktisk litt skolebrød Smaker: Første slurken kjennes ut som flytende skolebrød! Hvetebakst, kokos, kanel, kardemomme, fløtekaramell, mørk sjokolade, brunt sukker, vørter, tørket frukt, mandler, nøtter og hint av skogsbær i avslutningen med varmende alkohol i bakkant. Den fyldige karamelliserte maltbasen kommer mer frem som ølet lunes, men kokos, kanel, vanilje og tørket frukt vedvarer. Fatpreget viser seg bedre frem det også, spesielt i avslutningen, men ørlite alkoholsting ligger det under det hele, så kanskje noen måneder til i kjelleren?
Mye julekrydder og fint innarbeidet fatpreg, så en ganske morsom barley wine. Og Vi vet jo at Lervig kan dette med barley wines
Farge: Klar, dyp kastanjefarge med lyst beige skum Aroma: Bourbon, rosiner, melkepulver, karamell, hint av kaffe, knekk og nøtter Smaker: Rund, fyldig og søt maltbase, med fint anslag av vanilje og bourbon. Mye sjokolade, søtlig kaffe, knekk og nøtter. Fatpreget kommer tilbake i avslutningen. Ifjor var den litt skarp med alkoholsting, men dette er borte og man får en rund og søtlig base av røstet malt og enkle bourbontoner
Farge: Klar, dyp rødbrun med lyst brunt skum Aroma: Kompleks aroma av røstet malt og bitre humletoner. Grapefrukt, appelsinmarmelade, granbar, kaffe og mørk karamell Smaker: Ganske fruktig start hvor karamell, granbar og sitrus kommer sammen, før de mer britre tonene fra kaffe, ristet brød og bitter sjokolade tar over og avsluttes med grapefruktskall, kaffe og granbar. Funker som fjell for en nesten glemt ølstil. Det kribler litt med tanken på å smake denne som en litt mer alkoholsterk black Ipa, om enn faktisk en dobbel black Ipa
Farge: Lett uklar, dyp gyllen med offwhite skum Aroma: Florale og fruktige toner fra den aromatiske gjæren, lys malt, høy, sirup, litt banan, sitrusskall, hvetebakst og krydder
Smaker: Her er det herlige aromatiske smaker fra gjæren som preger, men det er allikevel god harmoni med maltbasen. Det er floralt av lyng, pærer, banan, hvetebakst, krydderier og sitrusskall mest mot appelsin. Det er en base som varmer selv med sine 7,5% og gir høy, sirup, søte kjeks og lyst malt.
Det er et snev av kamferdrops med ingefær, samt korianderfrø i krydderne.
Solsnu er en av mine absolutte favorittøl. Jeg har sagt at det er en biere de garde helt i verdenstoppen og står fjellstøtt ved det iår igjen. Det er et helt fantastisk øl som er øverst på innkjøpslista mi for juleøl hvert år.
Fabelaktig til rakfisk, fantastisk til kalkunen vi har på juleaften og en ren nytelse som koseøl. Det er en øl jeg og mange med meg skulle ønske kom hele året rundt, men kanskje vi ville blitt blaserte etterhvert og oversett herligheten om den stod i polhyllene hver uke?
Uansett, en kasse i kjelleren og en kasse i boden, som vanlig. I mitt tvilende håp om at en flaske i måneden fremover skal være nok (det er ikke det, det er tomt før sommerferien er over)
Farge: Tåkete, guloransje med hvitt skum Aroma: Masse tropiske frukter, grapefrukt, barnåler og appelsinmarmelade Smaker: Kremete og fyldig med masse tropiske frukter, sitrus og barnåler. Fin sødme fra maltbasen, mye fruktighet, samt lett bitterhet fra humlen. Mango, fersken, aprikos, litchi, grapefrukt, appelsinmarmelade, barnåler, stenfrukt, vanilje og honningmelon. Herlig sak fra MonkeyBrew
