Smaker: Noe overraskende sødme for en 5,5% stout, men ikke prangende på noe måte. Røstet malt, sjokolade, ganache, kald kaffe, nøtter, karamell og tørket frukt. Når den blir lunere er løper sansene mot Troika-sjokolade. Ikke sødmen eller bringebærgelen, men den mørke sjokoladen, med trøffel og marsipanen inni. Lette toner av brent karamell i avslutningen. Ikke noe massiv kropp, ikke noe overdådige smaker, men lette og balanserte toner i en stout som leker med smaksløkene mine.
Smaker: Frisk og fin syrlighet. Smaker selvfølgelig av jordbær med noe sitrus i bakkant. Man skjønner hvorfor de kaller den en smoothie, da den er lett kremete, syrlig, men allikevel har jordbærene i fokus. Første anslag er som å spise et frossent jordbær og det blir noe mer mot jordbæris når det blir litt lunere, men her gir ølet deg akkurat hva de lover på boksen. 1200 kilo jordbær i 2500l berliner weisse viser igjen at Cervisiam ikke tuller når de hiver frukt og bær i ølene sine
Aroma: Lette toner av lyst malt, sitrus, barnål, tropiske frukter, fløtekaramell og snev av vanilje
Smaker: Frisk pale ale. Sitrus med grapefrukt, mandarin og appelsin i spissen. Stenfrukt, tropiske toner, barnåler og urter. Velbalansert og runde, myke toner. Fin pale, dette her altså. Minner om Sleeping Village sine kreasjoner med lette, men intrikate smaker i et velbrygget øl. Atle Antonsen i klovnesminke på boksen er jo aldri feil
Aroma: Lett søtlig fra maltet, kjeks og karamell. Bitterhet fra grapefrukt og appaelsinmarmelade. Noe stenfrukt, sitronskall og pasjonsfrukt
Smaker: Første anslag av søtlig malt med brød, kjeks og karamelltoner før en varm bitterhet med appelsinmarmelade, grapefrukt, barnåler, fersken, gress, kvae, pasjonsfrukt og sitronskall danser sammen som et godt, gift ektepar. Malt og humle ser hverandre dypt inn i øynene og ser kjærligheten de har hatt til hverandre i alle disse årene. Jeg er betatt…
En god, gammeldags DIPA får hjernen min til å sende ut dopamin og Ulriken gir meg absolutt den belønningen. Det er ingen tvil om at i 7 Fjell så har Gahr like mye kunnskap og dyktighet som Helge mangler hår. Og det er ikke rent lite heller! Fabelaktig øl fra fabelaktige folk! Gjenganger i polposen
Småligheten lenge leve! Noen privatpersoner er virkelig irritert over at jeg skriver om norsk håndverksøl, da det ser ut til å ha gått sport i å kritisere og i forsøk på å stoppe skrivingen.
Slapp av alle dere som sliter med tvangstanker om at vi som har skrevet om øl i lang tid får alt øl som vi skriver om, tjener penger på dette eller lever et liv i skum og bobler. På fem år har skrivingen på egen blogg, for Ølportalen, Vi Menn, Nettavisen, Snusinfo, Side 3 og i SoMe, samt opptredener i radio gitt meg like stort finansiell godtgjørelse som du ville fått i pant for en knust ølflaske fra 1973.
Freebies? Tja, den bunken med kvitteringer fra Vinmonopolet og Gulating tilsier at det aller meste av de snart 200 ølanmeldelsene jeg har skrevet under pandemien er betalt for av egen lommebok.
Når Rolv fra Bergen Beer Blog og jeg bestemte oss for å fokusere på norsk håndverksøl på bloggene våre da koronaen la sin skygge over landet, i et forsøk på å hjelpe norske bryggerier, visste vi ikke at dette skulle være vanskelig for noen å svelge. Vi ønsket å promotere godt, norskt øl fra håndverksølbryggerier. Jada, jeg tok litt av når jeg begynte å poste daglig, men lell, det var for en god sak! Til glede for noen, men tydligvis enorm irritasjon for andre.
Problemet er at med å ikke bare anmelde èn gang, men heller gjentatte ganger, har det ført til at Helsedirektoratet og Næringsetaten har nå blitt mer oppmerksomme på promotering av alkohol på sosiale medier. Det har dermed skapt en økt fokus mot nettopp promoteringen fra alle i bransjen på sosiale medier. Fra bryggerier, via distributører og importører, til eiere og ansatte ved utesteder.
Fordi noen folk der ut som hater at jeg har skrevet om norsk håndverksøl, er de nå skapt fokus hos myndighetene mot hvordan både bryggeri- og utelivsbransjen bruker sosiale medier. På måter de ikke har lov til. Forskjellen på hva jeg som frittstående ølskribent og folk i bransjen gjør, er at jeg ikke bryter alkoholreklameforbudet.
Så om det blir økt fokus, oppfølging og regulering av loven på sosiale medier, betyr det at det vil bli vanskeligere -om ikke umulig- å få informasjonen man nå får fordi bryggerier og utesteder vil miste sider og grupper på SoMe. Fan-sider (typen «venner av….»), informasjonssider, noen ølgrupper osv vil forsvinne eller så vil de tilknyttet salg av alkohol som poster i SoMe få advarsler og bøter.
Foto: David S. Jacobsen
Alkoholloven er ganske klar på hvordan forbudet mot alkoholreklame fungerer, men det er ikke alle som har forstått dette. Enten om de ikke vil eller bare sliter med å skjønne lovteksten. Er man frittstående så bryter man hverken alkoholloven eller alkoholreklameforbudet med å poste ølanmeldelser, så anmeldelser mot frittstående ølskribenter er bare bortkastet tid for alle parter og skaper kun problem for de som trenger det minst.
Så stopp nå. Ingen flere anmeldelser. Det har ingen nytte mot meg fordi jeg hverken bryter loven eller har tenkt å slutte med å skrive om øl og de eneste dere ødelegger for er norske håndverksbryggerier og utesteder. Ta deg en øl eller gi faen i de som gjør det…
Aroma: Fruktig og floral med ingefær, honning, urter og aprikos
Smaker: Kanskje noe søtlig for en trippel, men her er det lett gjenkjennelige toner fra gode, belgiske tripler. I tillegg til fremtredende smaker av ingefær og honning, er det tørket frukt, lys sirup, kjeks, florale krydderier som koriander, nellik og snev av kardemomme.
Det er en sval floral sødme i starten som blir akkompagnert av herlige krydderier og karamell i en moderat fyldig kropp.
Her var jeg litt bekymret for at ingefæren ble for kraftig eller ville røste litt i halsen slik at trippelen ble borte , men smakene er godt harmonert. Ingefæren har fått god plass, trippelen er lett gjenkjennelig, men ingen av de overskygger den andre. En gledelig overrakelse at det funker og et morsomt øl fra Søndre Vettre gård
Aroma: Kremete, balanserer mellom søt og bitter med mye sitrus, tropiske frukter og barnåler
Smaker: Fyldig og kremete med fine smaker av lyst malt, hvete, ananas, mango, rød grapefrukt, søte appelsiner, furunål og hint av skumputer (hvite og rosa smågodt). Igjen et godt øl fra Salikatt. Cold Fusion lar sødmen og bitterheten jobbe fint sammen og smakene ruller elegant over tungen. Kroppen er moderat, karboneringen myk og alt kombinert får deg til å ønske deg en til. Og en til….. Og en til…. Og en til….
Salikatt har banket ut noen vinnere som Slam Dunk, Double Clutch og Propellor de siste månedene, hvor det har vært rift om hver eneste boks. Med nytt bryggverk og større kapasitet har Cold Fusion også kommet seg ut til litt flere enn de som var heldige med dørskrapingen når ølet ble levert i butikk.
Henry & Sally’s har Retro games night denne søndagen. Blir man sammen med sin x-box igjen? Lover ikke at det er fritt for dårlige vitser, men gøy skal vi ha det uansett
• Easy Pale Ale 4,5 vol %, stil: Pale Ale • Bad Haircut DDH DIPA 7,5 vol % stil: India Pale Ale (IPA) • Staring into the sun Nitro raspberry sour • 3 bean stout 12,0 vol %, stil: Pastry stout
Amundsen Bryggeri: • Small Apocalyspe 3,6 vol %, stil: Pale Ale • Beyond the Spectrum 7,2 vol %, stil: India Pale Ale (IPA) • Parallel Tonka 6,5 vol %, stil: Fruited Sour • Double Churro 13,5 vol%, stil: Pastry Stout
Henry & Sally’s får besøk av Piers fra Lervig Local for Lervig Local Showcase. Da kan du få som serverer deg blant annet: Kveik IPA {LOCAL} // Simcoe & Loral Kveik IPA 7% Yuzu Sour {LOCAL} Pluss en liten overraskelse
Pigalle er stedet for Belgian Beer Tasting. Her får du Følgende meny for 450 kroner: 1. Brasserie d’Orval – Orval
2. Bieres de Chimay – Chimay Red/Rouge/Rood
3. Blackberry Farm Brewery – Abbey Dubbel
4. Bieres de Chimay – Chimay Cinq Cents (White)
5. Bieres de Chimay – Chimay Grande Réserve (Blue)
6. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck – Kasteel Donker
7. Blacberry Farm Brewery – Abbey Quad
8. Brasserie de Rulles-Rulle la Grande 10
Farge: Tåkete mørk gul
Aroma: Lett maltpreg mot vørterøl, kvae, granskudd, karamell og noe tropisk frukt fra humla ligger i bakkant
Smak: Fin bitterhet på en fremtredende maltbase, med karamell, tropiske frukter og noe furunål i spissen. Appelsinmarmelade, grapefrukt, fersken, kvae og sitrus ligger som et fint teppe under. Lett kremete munnfølelse, lun karbonering og fin og lang smak.
Fin Ipa som balanserer mellom en NEIPA og en DIPA, men litt lettere kropp
Smaker: Igjen er det kaffe, mørk sjokolade, vanilje og karamell som dominerer over den røstede maltbasen. Den flyter litt mellom nougatsjokolade, hasselnøtter, knekk, sjokolade, kaffe, nougat, karamell og malt, med et snev av bålrøyk langt i bakkant. Den har en fin kropp som hverken er for kraftig eller tynn, så basen holder seg konstant, mens smakene løper rundt smaksløkene med glede og iver.
