Brygg Oslo har blitt Lambik-O-droom-representater i Norge og slipper fire øl som en forsmak på hva de nå har i ølkjelleren.
Lørdag 13. juli vil de åpne noen spesielle flasker fra 3 Fonteinen mellom klokken 14 og 18 i flaskebaren, hvor de vil serveres for 65 kroner for 10 cl smaksprøver.
Det vil også bli mulighet til å kjøpe hele flasker med Scaarbeekse Kriek Oogst 2017 og Speling van het Lot I.ii Nocturne het Uur Van De Wolf etter klokken 18.00 for 790 kroner flaska (75cl)
Flaskebaren stiller med følgende godbiter fra 3 Fonteinen (Untappd-linker i blått):
Her tilsettes en kilo lokalt håndplukket Schaarbeekse kirsebær for hver liter ung lambik før dette blir lagret. Etter et års lagring blir denne kirsebærlambiken da blendet med ung lambik, flasket og lagret et år til.
Blanding mellom 75% solbær lambik og 25% kirsebær lambik. Fatlagret på Bordeaux-fat fra Chateau Pabus før flasking av 778 eksemplarer. Den totale fruktintensiteten er på hele 62%, det vil si 620 gram frukt per liter lambik.
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Lørdag 6. juli
Brewgata har 1-års dag og feirer Brewsdag med godt øl og mange fine artister på menyen
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Henry & Sally’s har Bottleshare Thursdays gjennom sommeren med 3 flasker å velge mellom
Fredag 12. juli
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Lørdag 13. juli
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
OMNIPOLLOSCOPE #2 SUPERSTITION STRAWBERRY BOURBON MEAD BARRELS, SUPERSTITION APHRODESIA SYRAH MEAD BARRELS, VANILLA BOURBON BARRELS and BUFFALO TRACE BARRELS BLACK BARLEYWINE (15%) OMNIPOLLO/ANCHORAGE/HAIR OF THE DOG/DE MOLEN/SUPERSTITION
OMNIPOLLOSCOPE®️ #3 RAREREST GERMAN JESUS CHOCLORELEI WAFFLE NEAPOLITAN ICE CREAM CHEESECAKE SCOOOOOOOOP (16%) OMNIPOLLO®️/ANGRY CHAIR/3 SONS/EVIL TWIN/CYCLE/BOTTLE LOGIC/BUXTON/SIREN X DAVE STRACHAN and DUGGES
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Søndag 30. juni
Uteserveringen fortsetter på Schouskjelleren og søndag kan man smake øl fra flasker som har vært lagret over sin datomerking, men til en god pris i Rest-øl søndag
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Lørdag 6. juli
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Jeg må først og fremst få takke Jan Blichfeldt for et fantastisk innlegg i Aftenposten. Jeg tror Trond Kirkevaag hadde vært stolt av din fremragende tekst til en Jacob Winche-Lanche sketsj ( Montebello” fra Trotto Libre).
Det er vanskelig å vite hvor man skal starte med å svare, da det er vanskelig å ta det han sier seriøst med så graverende lite kunnskap om det meste i ølbransjen, men la oss starte med «craft beer»-bevegelsen. Det heter håndverksøl. Når du vet såpass lite, ville jeg vært forsiktig med å uttale meg, men han fortsetter å fable som en mann som skal forklare middelaldrende damer om menstruasjon.
Blichfeldt snakker om en ølrevolusjon og viser til at han ikke trenger å bli avspist med Frydenlund, da han er en Ringnesmann. Du er en reklamemann, som tror han er på oppdrag fra Ringnes, men jeg er sikker på at de også syns dette var flau vind. De nevnte øl har svært lite med den ølrevolusjonen du vil kritisere.
Den såkalte “pasjonerte øldrikkeren” påstår at det er umulig å drikke mer enn en av «disse IPA-ene». En ølstil han mener tilhører en bølge. Bølgen har vart i snart 200 år, så noe snarlig død blir det nok ikke. Industribryggerier som Aass, Hansa og «avspiste» Frydenlund har kastet seg på «motebølgen», da de også lager Ipa og pale ale. Ja, Hansa har til og med en mango-versjon ute. Så mye for Reinhetsgebot… Blichfeldt kan derfor ikke drikke industriøl heller.
Han mener selvfølgelig pilsner, ikke øl, men det er altså nivået på kunnskapen hans.
Selv om hans elskede pilsner-øl fra Ringnes ikke hadde sett dagens lys da Ipa og pale ale flommet ut av tankene på britiske bryggerier, er det altså tilsynelatende den eneste tingen norske håndverksbryggerier tilbyr. For hvis han ikke skal ha pils, skal han ha en bitter som fikk drastisk kuttet salgstallene pga vannkvaliteten ved det nye bryggeriet i Samlesbury, da ABInBev kjøpte Whitbread (som eide Boddingtons) og stengte Manchester-bryggeriet i 2005.
Noe som ikke har fått lavere salgstall derimot, er pale ale og Ipa. Snarere tvert imot. Derav industribryggeriene sitt desperate forsøk på å ta sin del av dette markedet.
Så egentlig har Jan Blichfeldt imot at bryggerier og butikker selger veldig populære produkter fordi han selv ikke liker det. Men bare fra norske håndverksbryggerier.
«Bort med Jean Paul Gaultier, cronuts og Stratos med salty caramel, gi meg Old Spice, Lohengrin og kamferdrops. HVA!!!??? Har de kuttet ut Lohengrin!!!???». En gammel mann som mener gammelmanns-ipa er for ungfoler og annet fjols, der altså.
Boddingtons var et av merkene som fikk stor oppsving etter at CAMRA kom på banen og løftet frem mangfoldet i ølet som ble brygget på de britiske øyer, da de var sterkt imot ensformigheten som pilsner og lager fra de store industribryggeriene hadde fått på de tradisjonelle pubene rundt om på øyriket. Det er ironisk at en som liker ølet som fikk en oppsving pga at CAMRA kjempet for mangfoldet, nå ønsker seg monotoni.
Jeg var ved Strangeways i 2007 da de rev Boddingtons-bryggeriet og folkemassene gråt, da en av Manchester sine mest kjente landemerker ble jevnet med jorden. Jeg kan trygt si at folket i Manchester har slukket sine sorger over Boddingtons utflagging, da de er en av Stor-Britannias beste «craft beer»- byer. Både når det kommer til bryggerier og puber.
Kanskje på tide å komme seg videre du også, Blichfeldt?
For til og med ditt kjære Ringnes har kommet seg videre; «Det er ikke intensjonen å konkurrere med våre egne kunder. Vi har kalt det et ølkultursenter, og målet er å ta Ringnes tilbake til røttene» sa Anders Røed, som titulerer seg Administrerende direktør i Ringnes, til Dagens næringsliv når de åpnet sitt brygghus på Grünerløkka ifjor.
Pilsbryggeriet skal tilbake til røttene sine med hestepiss-øl.
For å svare kjapt på noen av de resterende påstandene:
– Ja, det er mange håndverksbryggerier som har renere vann enn Mack. – Nei, vi har ikke hatt et stort utvalg av tyske pilsnere i butikkene våre – Ja, håndverksbryggerier har bedre og ikke minst flere gjærstammer enn Ringnes
– Småskalabryggeriene har også like stramme regler for renhold som industribryggeriene, så det er ikke noe forskjell på bakgårds- eller industribryggerier hva renhold angår – Ja, du har lobotomert smakssans, da det enten er Ringnes pils (Frydenlund var fysj, visstnok), noen tyske pilsner (men gudene vet hvilke av de 1500 tyske bryggeriene som er godkjent av landets snevreste pasjonerte øldrikker) eller en mundan bitter.
Han nevnte også «Arne Brimi’s» Mimirs Brunn. Ikke bare hadde Brimi en minimal eierandel, men han var kun involvert i noen av smakstilsetningene. Jepp, Renhetsloven var aldri i spill da de hadde urter i bryggene sine. «Øl skal lages av malt, gjær, humle og vann – punktum», var det ikke det du skrev i innlegget ditt, Blichfeldt?
Øl handler om individualitet, arv, tradisjon, utforskning, lukt og smak. Håndverk, micro og nano er adjektiver som vekker nysgjerrighet, lik stein-ovnsbakt og hjemmelaget. Det er snakk om større og bredere utvalg. Det er snakk om kvalitet før kvantitet.
Håndverksbryggerier i Norge lager fantastiske pilsnere, herlige hveteøl, fabelaktige bittere, deilige brown ales og vidunderlige versjoner av de aller fleste ølstiler. Det er en grunn til at mange norske håndverksølbryggerier er kjente utenfor vår landegrense.
Så istedet for å være snerpete og drikke det samme gamle hver gang, burde du og alle andre sneversynte leve litt mer. Vær litt mer eventyrlystne. Drikke litt bedre. Finne smaken av Norge med norsk malt, urnorsk gjær (kveik) og åpne for alt hva norsk natur har å tilsette i våre brygg.
Dette er ingen motebølge. Det er norsk kulturarv. Og den fortjener all den hylleplassen den kan få og mer til
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holder åpent denne helgen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Mandag 24. juni
Brygg Oslo inviterer igjen til fabelaktige Astronomy on tap hvor ølnerdingen går over i astronomisk nerding
BD57 gir deg 2 for prisen av 1 på vegetariske og veganske retter i Meatless Monday
OMNIPOLLOSCOPE #2 SUPERSTITION STRAWBERRY BOURBON MEAD BARRELS, SUPERSTITION APHRODESIA SYRAH MEAD BARRELS, VANILLA BOURBON BARRELS and BUFFALO TRACE BARRELS BLACK BARLEYWINE (15%) OMNIPOLLO/ANCHORAGE/HAIR OF THE DOG/DE MOLEN/SUPERSTITION
OMNIPOLLOSCOPE®️ #3 RAREREST GERMAN JESUS CHOCLORELEI WAFFLE NEAPOLITAN ICE CREAM CHEESECAKE SCOOOOOOOOP (16%) OMNIPOLLO®️/ANGRY CHAIR/3 SONS/EVIL TWIN/CYCLE/BOTTLE LOGIC/BUXTON/SIREN X DAVE STRACHAN and DUGGES
Uteserveringen fortsetter på Schouskjelleren og søndag kan man smake øl fra flasker som har vært lagret over sin datomerking, men til en god pris i Rest-øl søndag
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren holde åpent denne fredagen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
Eik & Tid sitt nye “taproom” eller Bryggeribaren åpner denne fredagen, så du kan sitte på pallemøbler, bestille øl fra eikefat-baren og drikke inne i bryggeriet eller utenfor i kveldssolen.
74 er en gledens tall, da det ikke bare er året jeg ble født (ok, det er med 19 foran og jeg er ikke så viktig i det store og hele), men det er også antallet med tappelinjer hos Røør når de starter opp med Mjødbaren i første etasje.
Det blir ikke en egen bar, som sådan, men en del av den lange baren, hvor de har fått fire nye tappekraner dedikert kun til mjød.
Det vil være kun fokus på mjød fra Superstition Meadery, men for de av oss som kjenner mjød og Superstition, så er det absolutt ikke feil å få disse edle dråper i glasset fra små pubkegs. Med tid kan det kanskje komme mjød fra andre produsenter, men foreløbig er det ingen planer om det.
Og Røør har vært heldige å ha avtale med importøren Fludium A/S, så det er mye godt og spennende som kommer til å komme på tappetårn 71, 72, 73 og 74 fremover.
Ryktet sier at det blir 15cl mjød for 124 kroner glasset, som absolutt ikke er avskrekkende med tanke på hvor dyrt det er å produsere mjøden og spesielt med eksklusiviteten på Superstition sine mjød.
Daglig leder ved Røør, Andre Sveløkken Lloyd, forteller at de ønsket seks linjer til mjøden, men pga størrelsen på fatene mjøden komme i og kjøleskapene de allerede hadde, så ble det med kun fire nye linjer.
74 linjer betyr at Røør ikke bare har Norges, men også trolig Europas største antall tappelinjer.
Det er fortsatt et stykke igjen til hva Raleigh Beer Gardens i North Carolina der borte i Trumpistan har. De skilter med 402 linjer, hvor det doble antallet av Røør sine imponerende 74 linjer holder kun håndverksøl fra staten North Carolina.
Men Raleigh Beer Gardens, ulikt Røør, har ingen dedikert Mjødbar å skryte av.
Følgende øl er å få på tap: – Trash Talk Panda, Pale Ale 4,2 % – Tone Box Jungle, Session IPA 4,5 % – Passing Piranhas, Gose 5,8 % – Ghost Twins, New England IPA 6,8 % – I Am Remus, Double New England IPA 8,2 % – I Am Romulus, Double New England IPA 8,2 %
Torsdag 23. mai
Kulinarisk Akademi og Mathallen arrangerer kurs i biffsteking, kledelig kalt Biff og bayer
Eik & Tid
Nydalen
Ringnes Brygghus
Amundsen
Oslo Mikrobryggeri
Crow Bryggeri
Schouskjelleren
Sundbytunet
Cervisiam
Oslo Brewing Co
Vor Frelser
Sagene Bryggeri
Skumbag
Klokk & Co
St Hallvards Bryggeri
Grünerløkka Brygghus
Eik & Tid
Nydalen
Ringnes Brygghus
Amundsen
Oslo Mikrobryggeri
Crow Bryggeri
Schouskjelleren
Sundbytunet
Cervisiam
Oslo Brewing Co
Vor Frelser
Sagene Bryggeri
Skumbag
Klokk & Co
St Hallvards Bryggeri
Grünerløkka Brygghus
