Aroma:Fruktig maltkropp med hint av tropiske frukter og sitrus
Smaker: Karamell, tørket frukt, stenfrukt, noe malttoner, appelsinmarmelade og lett av urter. Fin fylde, romslig maltkropp og lett bitterhet mot avslutningen.
Nok et velbrygget øl fra Florø
Verdensberømte belgiske lambic- og oude geuze-bryggerier holder åpent hus på nett 1.-2. mai
1-2. mai vil ølentusiaster over hele verden få muligheten til å stille spørsmål og lære mer om øltypene lambic og oude geuze når bryggeriene i det landlige Pajottenland i Nord-Belgia holder et virtuelt åpent hus.
Pajottenland er det eneste stedet i verden hvor du kan brygge disse verdensberømte øltypene, som produseres under naturlig gjæring i henhold til tradisjoner som er flere hundre år gamle.
Få øl i verden er like populære blant ølentusiaster som lambic og oude geuze. Denne typen øl kan bare brygges i området Pajottenland i Zennedalen i Flandern-regionen i Nord-Belgia. Her holder lambiske bryggerier og geuze-blandere liv i den flere hundre år gamle tradisjonen med spontangjærede øl.
Annethvert år holder regionens bryggerier vanligvis åpent hus på en felles dato, der ølentusiaster fra hele verden kommer for å smake og kjøpe disse helt spesielle ølsortene. Arrangementet er blitt holdt siden 1997 og ble i 2017 utvidet til to dager på grunn av stor etterspørsel. I år har arrangøren, Belgias High Council for Artisanal Lambic Beers (HORAL), imidlertid flyttet arrangementet over på nettet, slik at du kan være med hjemme fra stua 1.-2. mai.
Gjennom hele april måned kan du varme opp til arrangementet på www.toerdegeuze.be, som jevnlig lanserer videoer om bryggeriene og deres unike bryggemetoder. Du får også et tilbakeblikk på den forrige utgaven av Toer de Geuze i 2019.
Under selve arrangementet 1-2. mai kan i løpet av to halve dager delta i interaktive live-økter der du også kan stille spørsmål til favorittprodusentene dine. Alle medlemmene av HORAL er med: Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin og Timmermans.
Det blir også økter om matlaging med øl, og du får høre om årets Megablend. Megablend er en unik oude geuze som er laget spesielt for dette arrangementet – ved å blande ung og gammel lambic fra alle HORAL-medlemmene. Tidligere års Megablend er for mange blitt et samleobjekt.
Om lambic og oude geuze Lambic er et flatt hveteøl som gjæres naturlig – uten at bryggeren tilsetter gjær. Dette gjøres ved at mikroorganismer fra luften og fatet poder urten og starter en lang gjæringsprosess.
Oude geuze er laget ved å blande forskjellige lambic – vanligvis fra 1 til 3 år gamle. De gjæres deretter i nye flasker for å lage de sprudlende oude geuze-ølene.
Lambic og oude geuze er komplekse øl som på mange måter har de samme smaksegenskapene som vin, med overraskende forfriskende og fruktige toner. Kokker i Belgia og over hele verden bruker denne typen øl til matlaging eller for å komplimentere rettene.
Praktisk informasjon
Alle øktene i det virtuelle arrangementet foregår på engelsk.
Alle videoer og annet innhold kan også ses etter arrangementet på www.toerdegeuze.be
Datoene for neste års utgave av Toer de Geuze, som forventes å finne sted fysisk i Flandern, er allerede kunngjort: 30. april og 1. mai 2022.
Farge: Tåkete, gul med offwhite skum Aroma: Masse tropisk og sitrus, svakt av gress og grønnsåpe i bakgrunnen Smaker: Første kommer det en lett bølge av sitrus, så noe tropisk og til slutt litt ‘grønn’ humlesmaker. Sitron og appelsin er først, så ananas, papaya, litchi og hint av mango før det kommer gressaktige toner med snaev av grapefrukt i avslutningen. Holder greit lenge. Heller en fruktig pale ale enn en NEIPA
Farge:Matt, rød med flyktig rosa skum Aroma:Syrlig bringebær og blåbær med noe yoghurt i bakkant Smaker: Fin syrlighet, fruktig og lett søtlig. Herlig anslag av masse skogsbær som gir en forfriskende og fruktig start før syrlig yoghurt tar mer over mot avslutningen. Holder seg godt til ølstilen. Hverken for sur eller for søt, men forfriskende øl som ville vært en fin aperitif eller som oppkvikker mellom tunge øl/mat-kombinasjoner.
Det er slipp hos Vinmonopolets Spesialutvalg den 12. april, som betyr +Øl-polene får varene fra den 15. april. Stout, surøl og barley wine preger utvalget, men det kommer en norsk mjød som er lagret siden 2018 som er verdt å få med seg.
Det er også med smaknotater for endel av ølene som kom i SU tilbake i november (kommer etter smaksnotatene for april), da det pga smittevernsrestriksjoner ikke ble noen polsmaking i den anledningen.
Farge: Uklar, gyllengul med offwhite skum Aroma: Lyst malt, høy, sitrus, urter og umoden sitrus Smaker: Lyst malt, sitrus, høy, urter, lett syrlig funk. Smaken holder seg lenge
Lasse L 8/10 Untappd 3,52
Thornbridge/ Burning Sky Vicious Circle
BA Golden Ale 7,4% 0,375l kr 125,30
Farge: Klar, dyp gyllen med flyktig skum Aroma: Funky, syrlig mot sitron, eddik, fersken og rom rosin Smaker: Lett syrlige toner av sitrus, stikkelsbær, fersken, plomme, eplecidereddik og eikefat
PS! Golden Ale sekundærfermentert med brett og lakto på hvitvinsfat
Lasse L 6,5/10 Untappd 3,83
Thornbridge/ Firestone Walker Mind Games
Gin BA Saison 8,5% 0,375l kr 130,40
Farge: Matt, guloransje med hvitt skum Aroma: Grønne epler, sitrus, stenfrukt og umoden plomme Smaker: Lett funky toner, sitrus, stenfrukt, papaya, urter og hint av eikepreg. Gir gode assosiasjoner til ginlagringen
PS! Saison fermentert med tre ulike gjærstammer, deretter modnet på gamle ginfat i åtte måneder
Farge: Rødlig sort med beige skum Aroma: Mørk sjokolade, kaffebønner og vørterøl Smaker: Røstet malt, bitter sjokolade, melkesjokolade, kaffe og velristet brød.
Nitro, så må sjenkes rett ellers blir det bare helt flatt altfor fort og det trekker ned masse, dessverre
Farge: Dyp rødbrun med honeycomb farget skum Aroma: Brødbakst, mørke bær og karamell Smaker: Røstet malt, brødbakst, brent karamell, svisker, rosiner, mørke bær og rugbrød
Farge: Dyp mahogany med beige skum Aroma: Karamell, roser, søt mandel, tørket frukt, vinøse toner mot portvin Smaker: Vinøs med varmende alkohol. Plomme, mørk karamell, sirup, stenfrukt, florale toner, noe eikepreg. Ligger mer mot madeira i ettersmaken
Farge: Sort med rødlig skjær, dyp beige skum Aroma: Kirsebæryoghurt og sjokolade Smaker: Søtlig maltbase med mye søte kirsebær og mørk sjokolade. Plomme, mørke bær og litchi. Dette er kirsebærjuice med mørk melkesjokolade og maltekstrakt
PS! modnet på x-cognac fat. Brygget med moreller, kirsebær og sjokolade.
Farge: Klar, kastanjebrun med krittaktig beige skum Aroma: Søtlig og fruktig. Mye bærpreg, karamell, vanilje, tuttifrutti Smaker: Litt tynnere kropp enn hva aromaen utgir seg for. Varmende alkohol etter en veldig søt bærpreget start. Nesten som flytende godteri med mandel, bær og hva enn smaker man dytter i ‘champagnebrus’. Karamell, vanilje og nøtter kommer når det søte og alkoholen har roet seg
PS! Bourbonfatmodnet Barleywine brygget med pekannøtter
Farge: Dyp mahogany med lyst beige skum Aroma: Søt maltbase, sirup, overmodne jordbær, kirsebær, vanilje, pistasje og pekan med hint av kanel Smaker: Veldig kanelpreg fra tonkabønnene. Gir en varmende følelse i tillegg, men det søte med bær og nøttepreg fra aromaen er borte. Her er det lett søtlig maltbase med hint av brent karamell og kaffe. Likte veldig aromaen med pekan og pistasje, så derfor litt skuffa at det er kun tonkaen som skinner gjennom i smaken
Farge: Sort med rødt skjær med brunt skum Aroma: Ferske kaffebønner, sjokolade og kjeks Smaker: Fin sødme og middels kropp. Røstet malt, søt sort kaffe, mørk karamell og sukkerbrød. Hadde veldig smaken av tiramisu i tidligere batcher, men her er det overveiende mye kaffe og mindre av kjeks, kanel og vanilje enn tidligere
Farge: Dyp rødbrun med beige skum Aroma: Lett alkoholsting, mandel, dessertkaffe, kanel og lys sjokolade Smaker: Mer fremtredende kanel i smaken. Starter med kanel, så kommer kaffe, mørk sirup, lett brent karamell, lys sjokolade og så er det tid for mer kanel i avslutningen. Litt tynn kropp, kanskje?
PS! 2020-versjonen er brygget med kaffe og kanel. Blend av “Winter ale” som er modnet i 9,12 og 24 måneder på bourbonfat.
Lasse L 8/10 Untappd 4,41
Fremont Brewing The Rusty Nail
Oatmeal Stout 13,3% 0,65l kr 520,40
Farge: Sort med rødlig skjær, flyktig brunt skum Aroma: Kaffe, kanel, mørk sjokolade og hvetebakst Smaker: Fyldig, fløyelsmyk kropp. Fine kanel og sjokoladetoner, hvetebakst, kaffe, mørke bær og lett alkoholpreg mot avslutningen. Holder lenge
PS! Havrestout tilsatt kanel, deretter modnet i 15 måneder på bourbonfat.
Lasse L 9/10 Untappd 4,50
Nøgne Ø Letter of Marque
Fatlagret Barley Wine 12% 0,33l kr 149,60
Farge: Dyp mahogany, beige skum Aroma: Lett søtlig portvinstoner, urter, karamell, kaffe, vanilje og lær Smaker: En lettere, men kompleks barley wine med fint hint mot portvin eller pineau. Det er fortsatt mye som skjer selv om det ikke er en veldig kraftig kropp. Det er karamell, kaffe, urter, stenfrukt, tørket frukt, vagt vinøst mot portvin eller pineau, røyk og urter mot en søtlig hetvin som Bonal
PS! Mix-ferm barleywine modnet i 6 mnd på Rivesaltes-fat
Farge: Klar, gyllenoransje Aroma: Floral honning, sitrus, aprikos og hint av mynte og kanel Smaker: Fin og fruktig sødme, mye fruktpreg hvor det er aprikos og sitrus, fremst sitron og sitronskall før varm kanel og en floral honning tar over. Får mer preg av tørket aprikos og kanel når den lunes. Holder seg lenge
Farge: Klar, mahogany med offwhite skum Aroma: Mye torvpreg og vørter. Litt rart jord/ fjøs-aktig lukt i bakgrunnen Smaker: Igjen er det mye torv, karamell, tynn kaffe og lær. Litt tynn kropp
Farge: Klar, kastanjefarget med lys beige skum Aroma: Søtlig maltbase med karamell, vanilje og torv fra fatlagringen Smaker: God kropp med karamell, kaffe og lær i bakgrunnen, mens det er torvpreget fra fatlagringen som er gjennomgående i fokus. Ikke for kraftig og overdådig, men ligger som en veldig fint lag over maltbasen
PS! Barleywine lagret på Laphroaig-fat i seks måneder.
Farge: Matt, guloransje med offhite skum Aroma: Frisk, funky og preg av stenfrukt, druer, sitrus og høy Smaker: Mye sitrus i starten, men fruktig og friskt av stenfrukt, druer, stikkelsbær, høy, tørr kjeller og sitron som kommer tilbake i avslutningen
Farge: Matt, dyp rosa med lys rosa skum Aroma: Masse funky toner, fuktig treverk, sitrus, høy og hint av svovel (eller vulkan, som man bruker i vinverdenen) Smaker: Syrlig og frisk. Fine toner av røde bær, fuktig kjeller, vått gammelt treverk, lette funky toner og sitrus i avslutningen
PS! Blend av foudre og barrique-modnet saison og belgisk lambik (Girardin) modnet ved bryggeriet.
Farge: Klar, middels dyp rød med lyst rosa skum Aroma: Fruktig og funky. Våt kjeller, sitrus og røde bær Smaker: Tørr og funky. Syrlige toner av sitron, grapefruktskall, fuktig kjeller, høy, eikefat og brett
PS! Ny serie med drueblender fra 3F. Muscat Bleu er en hybrid som primært dyrkes i Sveits og Belgia.
Farge: Dyp rødlilla med rosa skum Aroma: Lette funky toner, noe sitrus, druejuice og støv Smaker: Friskt av sitrus og bær, så kommer det funk, noe jordaktige toner og grapefrukt før druejuice igjen legger seg på ganen med masse tanniner som gir den en veldig tørr avslutning
PS! Dornfelder er en blå druesort som primært brukes i Tyskland, men dyrkes også i England og Tsjekkia.
Farge: Klar, middels lys rød med brunskjær Aroma: Herlige toner av bær og floral honning. Varmende på nesen. Hint av sitron Smaker: Fine, fruktige smaker av bringebær, floral honning og sitron i avslutningen. Holder fint på bær og honningpreget i den varende ettersmaken
Farge: Klar, gyllen med hvitt skum Aroma: Herlige, funky toner. Lett frisk med sitrus mot grapefrukt og pomelo, stenfrukt og lett fatpreg Smaker: Igjen er det de funky tonene som har hovedrollen. Mer rund kropp med stenfrukt, druer og syrlige epler, samt sitrusen heller mer mot pomelo og sitron. Funky finish med lett fatpreg
PS! Surøl fermentert og modnet i bourbonfat i ni mnd.
Lasse L 9,5/10 Untappd 3,96
Speciation Ales Recombination
Surøl 9% 0,38l kr 185,00
Farge: Klar, middel rød med lett brunt skjær og offwhite skum Aroma: Lette toner av solbær og sitrus Smaker: Syrlig og frisk fra bærene, sitron og lett funk. Holder seg lenge
PS! Brygger Mitch Ermatinger jobbet hos Black Project før han startet dette sammen med kona si. Ølet er modnet på vinfat med svartsurbær (aronia), appelsin og granateple. Liten familiebedrift som lager øl, sider og vin. Mitch Ermatinger jobbet hos Black Project før han startet dette sammen med kona si. Ølet er modnet på vinfat med svartsurbær (aronia), appelsin og granateple
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Syrlig med rabarbra, eple og umoden plomme med lett funky eiketoner Smaker: Sitrus, eplekart, rabarbra, rips og stikkelsbær gir en fruktig overkropp på den syrlige basen. Gode anslag av eikefat og funky toner også
PS! Golden sour med saltlagt rabarbra, en slags gose
Farge: Klar, kastansje med flyktig skum Aroma: Karamell, sylteagurklake, røde bær Smaker: Fin syrlig preg av sitrus, bark, karamell, sylteagurk, røde bær og lett funk
Farge: Uklar, lys gul med flyktig skum Aroma: Lett funky, sitron, melon, stikkelsbær og eple Smaker: Sitron, lime, høy, funk, stikkelsbær, syrlig eplekart og mer sitron i avslutningen
PS! Brewdogs første spontanfermenterte øl, produsert nært opp til hvordan lambikbryggerne i Belgia gjør det. De brygger en såkalt “Turbid-mash”, som er en måte å få maksimalt utbytte av en mash-bill med mye umaltet korn, og gir en vørter med høyt innhold av komplekse sukkerforbindelser, noe man ønsker når ølet skal spontanfermeneters over lang tid. Humlet med gammel Bobek-humle, fermentert i amfora, deretter refermentert med stikkelsbær.
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Fruktig av sitrus, aprikos, pære og høy. Litt søtlig på nesen Smaker: Lett funky, lett syrlig med stenfrukt, høy, sitrus og tørr kjeller
NB! Brygget en gang i året, saisonbase, mix ferm, fermentert og modnet i Chardonnay-barrique
Farge: Uklar, dyp gul med flyktig skum Aroma: Fine, lette funky toner med pære, høy og fatpreg Smaker: Igjen er det funky toner, men det er mer mot fuktig kjeller og papp, pomelo, eplekart
NB! Tradisjonelt brygget (turbid mash), spontanfermentert, blend av ett, to og tre år gammelt øl.
Farge: Matt, dyp guloransje med hvitt skum Aroma: Man kjenner den belgiske gjæren gir et floralt og nesten søtlig preg med hint av banan, høy, urter og ugress gjennom en lett funky base Smaker: Fyldig, kremete og funky. Tørkede frukter som aprikos, papaya og ananas. Søtlig sitrus, fuktig kjeller, stenfrukt, høy og urter.
Tatt seg veldig opp siden november
Farge: Klar, bringebærrød med lyst rosa skum Aroma: Herlig, friske bringebærtoner over milde funky toner Smaker: Forfriskende og syrlige bringebær, noe sitrus, mild funky bakgrunn her. Ikke veldig komplisert, men gode smaker
Farge: Uklar, lys gyllen med offwhite skum Aroma: Lett syrlig mot utvannet eddik og sitronskall, men med fruktig ferskenpreg Smaker: Fin syrlighet, igjen mot mild eddik og sitronskall. Funky toner med herlig fruktig ferskenpreg. Holder lenge
Farge: Klar, bringebærrød med lyst rosa skum Aroma: Friske bringebær og syrlige kirsebær med hint av limeskall med hint av funk Smaker: Syrlig og veldig friske toner av sitron, bringebær med hint av yoghurt, sure kirsebær og rabarbra. Eikefat, funk og eddik er også involvert.
Farge: Uklar, lys gul med offwhite skum Aroma: Lett syrlig med preg av aprikos, sitronskall og gode funky toner Smaker: Fin syrlighet, sitrus og dilleddik (sylteagurklake), fruktig av aprikos og eplekart, samt mye funky toner mot kjeller og fuktig treverk
Farge: Klar, lys kastansje med flyktig skum Aroma: Fruktig og syrlig av karamellisert sitrus, treverk, mørk sirup og svisker Smaker: Skarp syrlighet, nesten mot en lagret bæreddik i syrligheten.
Sitrus, treverk, røde bær, plomme og overmodne epler
Farge: Klar, dyp sukkertøysrød med lyst rosa skum Aroma: Funky, fruktig og syrlige kirsebær. Noe sitrus, men kirsebærene er hovedrolleinnehaver Smaker: Mild og jovial funk, gode kirsebærsmaker hvor den er mindre syrlig enn forventet fra Schaarbeekse krisebærene og det gir en lett søtlig og fruktig smak på toppen av det syrlige preget i ølet
Farge: Uklar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Enkle, funky toner med syrlige toner mot eplekart, druer, eddik Smaker: Kremete, funky toner med fatpreg, mye syre her fra eplekart, sitrus, stikkelsbær og eddik. Kraftig kropp og syreinnhold
Farge: Dyp rødbrun med tett, beige skum Aroma: Kaffe, lakris, røstet malt, mørk sirup og kastanjer Smaker: Kremete munnfølelse av naturlig karbonering, fin maltbase med masse kaffe, mørk sirup, hint av nøtter, ristet brød og bitter sjokolade. Så…. Ja, så sannelig kommer lakrisen. Lett søtlig før den får den litt beske smaken fra rålakris uten at det blir feil. Maltbasen glimter så vidt innom igjen før lakrisen tar ettersmaken med hint av kaffe.
Ikke er jeg glad i lakris og ikke drikker jeg særlig med kaffe, men kaffe i mørkt øl syns jeg like fullt er nydelig, mens lakris kan være litt ‘hit and miss’. Selv om det er ganske kraftig anslag av lakris, i tillegg rålakris og ikke den veldig søte lakrisen, så funker det allikevel for min del. Tror de som er veldig glade i lakris vil like denne veldig godt. Mye smak fra malt, kaffe og lakris her
Farge: Sort med rødlig skjær og dyp beige skum Aroma: Søtlig og kremete. Maltekstrakt, mandel og tørrmelk (nedkjølt kokt melk) Smaker: Lett søtlig start med røstet malt, sjokolade, dessertkaffe, noe mandel, melkepulver og litt brent brød i etterkant. Middels kropp, men kjennes ganske fløyelsmyk ut over tungen. Det er kokesjokolade i ettersmaken som gir en god, men bitter smak som varer.
Bådin har hatt for vane å ikke være ekstreme med tilsetningene i sine øl. Originalt og annerledes i mange av sine valg av smakskombinasjoner til ølene sine, men de har alltid hatt ølet i fokus og ikke tilsetningene.
Dette er igjen en stout som skal primært smake av en stout hvor alle tilsetningene er små deler som kommer ut fra stouten som pirrer smaksløkene heller enn å overdøve dem
Det viser seg at NRK har kastet seg på klikkhoreri med sensasjonsjournalistisk lavmål og laget en ikke-sak med dagens “Syns du noe virker kjent med denne logoen?” artikkel.
Ringnes og Oslo Brewing Co. har hatt en enkel samtale før påsken om etiketten for Orange Soda Sour fra sistnevnte bryggeri, hvor denne ligner for mye på Solo- brusen til Ringnes og at ønsket var at etiketten forandres. Partene var enige og var ferdig med saken. Stille nyhetsdag og kunnskapsløs journalist i jakt på en sensasjon, så virker det som bryggeriene står steilt mot hverandre på randen av juridisk oppfølging.
Journalisten har vridd vinklingen av spørsmålene slik det passer for å få noe mer ut av saken enn som egentlig var og tatt svarene ut av kontekst.
Det er like fullt uheldig at en professor i markedsføring blir sitert på så bombastiske utsagn om mennesker og produkter han har null kjennskap til, med mulig unntak at han ble presentert en veldig farget vinkling.
At han mener dette er slett arbeid, «made in a hurry» (ironivarsel) du vet, bruke engelske uttrykk fordi man ikke har tatt seg tid til å tenke over hva man gjør, men bare gjør noe i all hast…, at det er lite kreativt osv osv. Vel, de aller fleste har syntes etiketten er morsom. Oslo Brewing co. har altså satt deler av navnet sitt på en etikett (igjen) og om imitasjon er den høyeste form for smiger, så er det mye mangel på kreativitet innen musikk, film, kunst, komikk og ikke minst industribryggerienes etterslep på håndverksølbransjen.
Alt i alt er dette ikke akkurat dårlig PR for Oslo Brewing co og ølet vil dukke opp igjen med en ny etikett. Jeg tror kreativiteten strekker seg lengre enn å skrive Oslo i fonten til Fanta på neste etikett, men det får vi vel se først når Orange Soda Sour dukker opp igjen i hyllene.
Aroma: Kremete og søtlig. Mye tropisk, sitrus og vanilje. Lett kremete.
Smaker: Kremete og god munnfølelse, lett søtlig og fruktig. Tropiske frukter med papaya, mango og aprikos, sitrus mot søtlig lime og appelsin, samt vanilje med hint av bitterhet fra nåletrær og grapefrukt i avslutningen.
The Sauce har mistet den råøl-karakteristikken som var i den forrige versjonen, da ukokte kikerter og gress var merkbart i aromaen og den gressete og fuktig kornåker var i smaken. Dette er borte nå og ølet føles fyldigere, friskere og bedre.
Maltet som er brukt til bryggingen av The Sauce er fra Norsk Malt
I tillegg til lansering i Spesialutvalget den 12./ 15. april, kommer det som vanlig slipp i Tilleggsutvalget. Disse skulle kommet sist fredag, men siden det var Langfredag ble det utsatt til den 9. april.
Tilleggsutvalget fungerer slik at det er butikkene som kan bestille disse varene inn og vil derfor kun bli lagerført i nettbutikken hos den spesifike butikken når de selv har fått varene inn. Mer om Tilleggsutvalget finner du her og mer om polets utvalg finner du her
