Mjøderiet
V – Jubileumsmjød
Mjød 15% 0,25l kr 235,50
Bestillingsutvalget artikkel nr. 13509704
Farge: Klar rødbrun
Aroma: Vagt av alkohol i starten, men bringebær og vanilje kommer fort til unnsetning. Jordbær og solbær fyller midtpartiet før litt bourbon og tørrmelk tar avslutningen.
Smaker: Jordbær titter kjapt frem før bringebær og solbær kranser rundt jordbærene. Det er gode vaniljetoner, noe bourbon i bakkant og lett syrlighet i avslutningen som ligger litt mellom sitron og rabarbra.
Bær, vanilje og bourbon kommer mer frem når den lunes og alkoholen blir mindre merkbar. Det dukker også opp mer honning selv om den gjemmer seg subtilt mellom bær og fatlagringen. Den blir enda mer rund og fyldig når den får litt mer temperatur enn de anbefalte 14-16 gradene.
Skulle jeg pirket litt ville jeg kanskje ønsket den ørlite grann søtere og et snev mer bourbon, men la deg ikke rive med av småpirkingen min og server denne heller til en søtlig dessert.
Alt av sjokolade funker her; hvit, lys og mørk. Og ikke spar på smørkremen på kaka heller. Eller bytt ut portvinen til mellomlagra oster.
Nydelig mjød laget uten vann og med kun bærsaft og honning.
Og gratulerer med de første fem, Mjøderiet! Gleder meg til de neste 50 😉
PS! La denne få «lufte» seg litt, da den er litt fersk og virkelig åpner seg etter litt tid i glasset.
Lasse L 9,25/10 Untappd Ikke ratet
Les også:
