Smaker: Kraftig bærpreg med ganske høy syrlighet, som ikke er overraskende med tanke på at det tross alt er mengder med surkirsebæret Stevnsbær her. Honningen gir florale toner mot lyng og nyperoser og sødmen har nok tatt et jafs av syrligheten, men ligger fortsatt mest i bakgrunnen. Det er toner av eik, vanilje og mandel, da de to sistnevnte minner om marsipan, men det er mer mandel fra kirsebær og kirsebærstein som gir disse assosiasjonene.
Det er lagt ned mye kjærlighet i denne mjøden selv om de har latt mjøden komme ut litt røff i kantene, men har du tålmodighet til vente, vil du få en enda nydeligere mjød med tiden
Farge: Uklar, rød med rosa skum Aroma: Masse bringebær og vaniljeyoghurt Smaker: Det er igjen bringebærene som bærer fanen. Mer sitrus mot sitron i smaken med en tørr munnfølelse av yoghurt. De notene mot vanilje er derimot borte og en renere, naturell yogurtsmak kommer frem.
Frisk og fin, men ikke for syrlig. Lettdrikkelig liten sak på 2,5%
Farge: Tåkete, guloransje med hvitt skum Aroma: Søtlig og kremete av melon, pakistansk mango, sitrus, vanilje og litchi Smaker: God, kremete fylde. Her kommer det en tsunami av tropiske frukter over en sødmefull maltbase. Maltbasen minner mye om en klassiske DIPA med karamellsødme og litt hete, men med massive toner av sydhavsfrukter som cantalope, miel de sapo- melon, pakistansk mango, søtlig lime og sitron, noe fersken, aprikos og litchi, med lette toner av bitterhet snikende inn mot slutten der grapefrukt, appelsinmarmelade eller pomelo leker bak alt det tropiske.
Den bærer alkoholen godt og her er det brukt enorme mengder frukt, men laktosen er fornuftig dandert slik at det ikke blir milkshake-søtt, men gir den riktig sødme, fylde og balanse mot den DIPA-lignende maltbasen. Jeg vil også smake DIPAen jeg forestiller meg ligger i bunn, men til den dukker opp andre steder enn i mitt eget hode, så er ølen med navnet som ruller over tungen – The Insidious Ember Golem – er absolutt en utfordrer til landets beste NEIPA.
Smaker: Ren og fin pilsner. Lett søtlig maltbase med nybakt loff og lett blomstrede, grønne toner. Anelse sitrus, noe høy, gress og eple med fin bitterhet og en tørr avslutning
Fin pilsner med lyst malt, høy, noe eple, sitronskall og lette florale toner. Frisk og fin pilsner som balanserer enkel sødme og bitterhet godt med en lett tørr avslutning.
Farge: Dyp rødbrun med lyst beige skum Aroma: Mørk malt, kjeks, sjokolade, dadler, snev av tobakk og mørk sirup Smaker: Rund og noe søtlig brown ale. Fin maltbase, mye karamell, sjokolade, dadler og grove kjeks. Minner mye om smakene rundt en quad, men selvfølgelig mye tynnere både i kropp og smak. Pga litt tynn karbonering kjennes det mer ut som å drikke kald vørter enn den britiske brown alen med naturlig karbonering, men en fin hverdagsøl og kan funke godt med endel gryteretter og grillmat
Farge: Uklar, dyp blårød med rosa skum Aroma: Blåbær, lime og hint mot gresk yoghurt Smaker: Lett, frisk og fin. Fine blåbærtoner, lime og sitron kommer gjennom med litt tørr ettersmak fra melkesyrebakteriene. Milde, fine bær- og sitrustoner som holder seg godt. Skikkelig forfriskende sommerdrikk. Fin som aperitif, pallettrenser eller som ølcocktail med en appelsinskive, sitronmelisse og noen isbiter i.
Farge: Uklar, lys stråfarget med offwhite skum Aroma: Frisk og lett syrlig. Lys malt, hvete, sitrus og lett floral. Minner om en syrlig saison Smaker: Lett og fin syrlighet med friske, joviale toner av sitronsaft, limeskall, snev av pomelo, hvete, eplekart og gule plommer med en halvtørr finish. Snev av melkesyre i ettersmaken, men en veldig fin og jovial berliner weisse som er tett opp til de tyske originalene. Frisk sommerøl
Det er igjen klart for slipp i basis-, parti-, bestilling- og tilleggsutvalgene til Vinmonopolet. 7. juli kommer det et stort favn med leskende drikke og her er smaksnotater for øl, sider og alkoholfritt i basisutvalget.
Farge: Matt, lys grå med gul og grønn skjær Aroma: Ingefær og søt sitron med hint mot hylleblomst Smaker: Ingefær og hint av sitron. Fin sødme, ikke for klissete, men minner mye om ingefæren man får til sushi. God, varmende ingefær i halsen og på tunga
Farge: Matt, dyp gyllenbrun med grålig skum Aroma: Malt, hvete, lukter litt som langtidsstekt svineskulder, snev av aske Smaker: Igjen minner det om pulled pork, malt, hvete, sitrus og noe brent karamell
Farge: Uklar, rosa Aroma: Masse grapefrukt, både syrlig og søtlig sådann. Noe sitrus og noe som minner om tonic i avslutningen Smaker: Herlig sursøt grapefrukt og sitrus. God balanse mellom det søtlige og det syrlige her. Herlig blandevann! Akevitten Lysholm No. 52 eller Skagerak gin er absolutt å anbefale til denne.
Lasse L 10/10
ISH Spirits Ginish Tonic Alkoholfritt 0,00% 0,25l kr 40,00
Farge: Glassklar Aroma: Mye sitrus og tonic, hint av ginkrydder Smaker: Smaker veldig billig tonic og enda billigere gin. Hadde heller bare drukket tonic water
Lasse L 2/10
ISH Spirits Spritizish Alkoholfritt 0,00% 0,25l kr 40,00
Farge: Klar, knall rødoransje Aroma: Lukter tuttifrutti. Lukter faktisk kuletyggegummi eller de pastellfargede ‘Dandy’ tyggegummiene fra 80-tallet Smaker: Fortsatt veldig søtlig tuttifrutti med tonic. Er nok en mellomting mellom Aperol og Irn-Bru, samt bedre enn Ginish & Tonic, men det er nok av safttyper der ute til å slukke tørsten på en bedre måte
Farge: Klar, lys gyllen med offwhite skum Aroma: Tørr, støvete, malt, fuktig korn og hint av sitrus. Smaker: Fine malttoner, noe floralt og sitrus, men kornet er mest fremtredende og en god pilsner
Farge: Klar, gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, noe humlebitterhet og hint av sitrus og grønt Smaker: Litt tam, men gode smaker. Lyst malt, floralt, humlebitterhet og vagt av sitrus i avslutningen
Farge: Tåkete, gyllen med brunt skjær og offwhite skum Aroma: Floral, lyst malt, hvete, sitrus og estragon Smaker: Fruktig av lyst malt, hvete, estragon, sitrus mot appelsin og mild, kald kamillete i avlutningen
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Fin sødme mot hvete, lyst malt, søt appelsin og skumgummi snop Smaker: Fra en ganske søtlig tuttifrutti-aktig aroma, blir den bitter i smaken. Fortsatt lyst malt, hvete, blomster og sitrus, men den søtlige aromaen er forvandlet til en bitter munnfølelse mot grapefruktskall og endel tanniner
Farge: Uklar, brunaktig gul med grått skum Aroma: Ganske søtt av overmoden tropisk frukt og noe humlebitterhet mot grapefrukt Smaker: Fin og frisk med god bitterhet. Mye grapefrukt og appelsinmarmelade, noe tropiske toner, brent karamell og noe vørter i avslutningen. Bitterheten sitter godt igjen på tunga
Farge: Klar, lys ravfarget med offehite skum Aroma: Malt, vørter, sitrus, barnåler og støv Smaker: Fin bitterhet mot appelsinmarmelade, grapefruktskall, mørk karamell, malt og barnåler. Klassisk britisk Ipa, men savner puben som gir den riktige atmosfæren for dette ølet
Lasse L 6/10 Untappd 3,53
Marston’s Old Empire IPA Ipa 5,7% 0,5l kr 51,90
Farge: Klar, ravfarget med lyst beige skum Aroma: Malt, søtlig og floral. Hint mot neglelakk, barnål og humlebitterhet i avslutningen Smaker: Mild og fine smaker av malt, sitrus, barnål, mild appelsinmarmelade og vaniljekaramell
Farge: Lett uklar, dyp gyllen med offhite skum Aroma: Lyst malt, søtlig appelsin, tropisk frukt, karamell og urter Smaker: Gode smaker mot tørkede gule frukter, tropiske toner, appelsin og melon. Noe humlebitterhet, men ikke veldig fremtredende før i ettersmaken
Lasse L 6,5/10 Untappd Ikke ratet
7 Fjell Bryggeri Opplett TDH IPA 6% 0,33l kr 64,90
Farge: Tåkete, guloransje med lyst gult skum Aroma: Fruktig mot tropisk, spesielt papaya og tørket aprikos, samt god mengde klementinskall i bakkant Smaker: Både lett søtlig og god bitterhet her. Tropisk som igjen har papaya og tørket aprikos fremst, sitrus mot klementin, appelsinmarmelade og pomelo, samt litt grønne toner fra humlen. Kunne drukket denne oftere enn bare i oppholdsvær, da den danser lett på tå mellom en old school pale ale og en IPA i New England-stil
Farge: Matt, dyp guloransje med lyst beige skum Aroma: Kremete, lyst malt, grønne toner fra humlen, noe tropisk, tørket gule frukter og urter. Nesten som man tenker svidd plast, men det er bare kombinasjonene her som gir assosiasjonene mot plasten Smaker: Rund og lett kremete. Fine toner mot tropisk, sitrus, barnål og stekt butterdeig. Har fine fruktige smaker med en god bitterhet slepende etter som blir liggende på tungen en stund
Farge: Tåkete, guloransje med offwhite skum Aroma: Tropisk, sitrus, fuktig skog og urter Smaker: Lett kremete, fruktig, med tropiske frukter som fersken, papaya og mango, noe melon, samt appelsin og avsluttes med lett bitterhet fra humlen mot grapefruktskall. Kjenner det jordaktige preget fra kveiken her som gir et mer spennende smaksbilde
Farge: Matt, rød med brunt skjær og lyst rosa skum Aroma: Lite aroma, men hint av bær og snev av yoghurt Smaker: Her kom det mer frem i smakene, ja. Fine bærtoner fra blåbær og bringebær, veldig fine yoghurttoner liggende under, men så er dette er IPA og ikke en berliner weisse eller kettle sour og da er det vel enklere å være sparsom på melkesyrebakteriene. Usikker på IPA-referansen, men det er en lettere versjon om man syns de tidligere nevnte stilene blir litt for syrlige pga bærsaft eller melkesyre
Farge: Tåkete, gulbrun med offwhite skum Aroma: Agurksalat, brød, dill, eplekart og lett søtlig, florale toner. Lukter faktisk litt banan før man swirler Smaker: Lett kremete, urter, lyst malt, vassen agurk, grønt eple, hint mot dill og mynte med underliggende toner mot skumbanan. Ja, jeg vet, men det er noe som funker for det. Som med første versjonen, så blir dette en elske eller hate øl, tenker jeg, men en laksfilet – smørdampet eller pannestekt- med agurksalat, hjertesalat i søtlig hvitløksdressing, kokte poteter og Sandfjordsmør så må det er saison til og Inappropriate Gardening 2 blir iallefall en av de
Farge: Klar, perlefarget med flyktig, hvitt skum Aroma: Sitrus, eple og blomst. Mellomting mellom friske epler og en epleskrott som har ligget i solen hele dagen Smaker: Frisk og lett sider. Gode epletoner som minner mye om ferskpresset eplejuice fra hageepler
Farge: Glassklar, lys gyllen med flyktig offwhite skum Aroma: Fine, søtlige epletoner og treblomster med hint av krydder, champagnebrus og noe alkohol i bakgrunnen Smaker: Søtlig og syrlig med elegant eplegreg, noe floralt og hint av sitrus i avslutningen. Herlig matsider som kan toppe de mest elegant retter. Subtile hint mot champagnebrus også i smaken
Farge: Matt, lys gul uten skum Aroma: Lett syrlig av eple, eik, lime, lær og eddik. Smaker: Lett syrlig med eple, lime, eddik og dill, med hint av eik, lær, sitron og naturell yoghurt liggende under. Har absolutt et Eik & Tid-preg hvor eddik og dill spiller en liten hovedrolle, men dette funker veldig godt i denne eplesideren
Farge: Klar, rødoransje med rosa skum Aroma: Eple er primært foran i aromaen med bringebær litt i bakgrunnen. Både friske epler og bakt eple er markbart Smaker: Får klare toner mot eplene i bakt eplekake, påspedd noe bringebær. Litt tynn, emn som virkelig setter tankene mot mors eplekake
Farge: Klar, guloransje Aroma: Hageepler, sitrus, lær, bambus og aromatisk ris Smaker: Litt mye alkoholsting allerede fra start, frisk eplesmak med hint av sitrus, lær, urter og mineralsk hvitvin
Farge: Klar, rosagul med hvitt skum Aroma: Syrlig rabarbra, sitrus, Zalo, røde bær og floral avslutning Smaker: Kokt rabarbra. Her er det kald rabarbrasuppe med herlig karbonering. Og uten en rabarbrastreng å spore. Herlig, frisk og veldig sommerlig
Farge: Klar, burgunderrød med rosa skum Aroma: Fantastisk, dyp bringebæraroma. Nesten så man får kirsebærlikør også Smaker: Smaken er også helt fantastisk av bringebær. Deilig bringebærsaft med lett musserende bobler. Liker du bringebær, er dette en nødvendighet
Farge: Matt, gulbrun med offwhite skum Aroma: Lime, stikkelsbær, pasjonsfrukt, noe tropiske frukter i bakkant Smaker: Fyldig start som minker relativt fort, men en god blanding av tropiske frukter, sitrus og litt grønne humlesmaker. En fruktig IPA, men ikke som en NEIPA, men heller en WCIPA med tilsatt frukt. Den gir stikkelsbær, druer og papaya i starten, så melon og fersken før det glir fint over i grapefrukt i avslutningen. Og så kommer ikke den sedvanlige bitterheten i avslutningen til WC, men heller den fruktige til en NEIPA.
I korona-perioden har spesiallanseringene først vært lansert i nettbutikk for å unngå trengsel og ekstra belastning i butikkene. Etter at koronarestriksjonene er avsluttet, går vi tilbake til lansering i spesialbutikkene og påfølgende lansering på nett påfølgende dag. Det er en velprøvd salgsform med etablerte rutiner og tilpassede tekniske løsninger. Vi vet ennå ikke når vi går tilbake til opprinnelig salgsform. Det vil først skje når smitteverntiltakene for å hindre større ansamlinger bortfaller.
Vi startet nettlanseringer av spesialvarer i koronaperioden som et smittevernstiltak med det formål å redusere kødannelse og motvirke ekstra belastning på butikkene i en periode med høy trafikk. Salgsformen har vært ekstremt ressurskrevende for butikkene. Butikkene er en viktig varefaglig arena for kundene, og i koronaperioden med nettlanseringer har vi ikke kunnet tilby den samme grad av rådgivning. Spesialsortimentet representerer et mangfold av kjente, ukjente, sjeldne og ettertraktede produkter. For å kunne tilby varefaglig rådgivning som reflekterer mangfoldet i sortimentet, mener vi butikkene er den beste arenaen for dette.
Kunder som ikke har mulighet til å oppsøke våre spesialbutikker, vil fremdeles kunne handle spesialvarer i nettbutikken. Produktene som er fordelt til levering på dør/postkontor, ligger fysisk i nettbutikkens lager. De produktene er forbeholdt kunder som ønsker å handle i nettbutikk og kan ikke selges første salgsdag. Nettbutikken vil bli tilbudt et utvalg ettertraktede varer på samme måte som før og under pandemien.
Fordeling av varer til butikkene og nettbutikk er basert på faktisk salg. Dersom vi ser at pandemien har medført en varig endring i salgsmønsteret, vil mengden vin fordeles og tilpasses endret salgsmønster. Tilpasninger av volum er et pågående arbeid, slik det også var før pandemien.
Vinmonopolet vurderer om flere butikker skal lansere spesialvarer. Inntil denne vurderingen er ferdigstilt, vil produktene fordeles i samme butikker som under pandemien.
