La oss ha det klart med en eneste gang, vi lager noen fantastiske mjød her i landet. Vår tre største mjøderier, henholdsvis Mjøderiet fra Ytre Arna (Bergen), Marlobobo fra Sande og Askheimer fra Rakkestad, lager honningnektar som havder seg og plukker medaljer i internasjonale konkurranser. Og det er vel bevis nok at ingrediensene, håndverket og kjærligheten til hva de gjør er det beste.
Vi skal være stolte av disse tradisjonsbærerne!
Nå kom det masse mjød forrige og dette slippet, så grav dypt i lommeboka for her er det virkelig satset på den nydeligste mjøden til juletider.
Farge: Klar, dyp burgunderrød Aroma: Fabelaktige bærtoner og et florlett honningpreg under Smaker: Smaken følger opp der aromaen avslutter med nydelig bærpreg med godt balanserte honningtoner og snev av bourbon. Det mer florale aspektet i honningen kommer frem i ettersmaken, hvor også syrligheten fra bærene titter frem. Hadde vi kunne sett det, tror jeg honningbiene ville smilt når de smakte dette
Lasse L 9,75/10 Untappd 4,37
PS! Dette kom på spesialslippet i oktober, men det kan dryppe litt flasker fortsatt ut fra distributør, så hold øynene åpne
Askheimer Black Currant Metheglin mjød 15% 0,375l kr 199,90
Farge: Klar, dyp rød Aroma: Myke toner av solbær, floral honning og muskatblomme Smaker: Solbærene ligger skånsomt over honningbasen. Solbær kan fort bli veldig skarp, ha mye syrlighet og bli for intens i endel mjøder, men her er den elegant tilsatt. Har et snev av tørrhet som trekker smakene mot tranebær
Lasse L 9/10 Untappd Ingen ratinger
PS! Kun lokale produkter er brukt
Marlobobo Care Full Melomel mjød 11,5% 0,375l kr 349,90
Farge: Matt, brunrød farge Aroma: Det oser av eple, med alt fra det lett syrlige fra nypressede epler via bakte epler og en overmoden epleskrott, så er det nydelige epletoner. Under ligger det mørk sirup, hint mot lønnesirup, bringebær, rips, kanel og lynghonning Smaker: Fyldig og intens, hvor det er eplene som igjen tar komandoen. Det er de dype epletonene fra bakte epler som kommer her og syrlighet titter frem bak en maske av røde bær. Det er kanel og vanilje i ettersmaken, med en fin honningbase i bunn
Farge: Klar, rødrosa Aroma: Lettetoner av søtlig kirsebær, overmodne jordbær, appelsinskall og hint av honning i bakkant Smaker: Det er elegante toner av søte kirsebær, klementiner, sitrusskall, floral honning, noe treaktig som kan minne om einerlåg. Overraskende hvor lett den føles med sine 13%, men øm bruk av frukt og bær for å bevare den sarte honningbasen
Farge: Klar, dyp burgunder Aroma: Honning, kirsebær, skogsbær Smaker: Lett syrlig, honning, kirsebær, vanilje, bourbon og solbærtoner. Dype bærtoner med sterkt anslag av honningen. Nydelig mjød og ekstra deilig at bourbonen ligger godt integrert og ikke er overdådig fremtredende
Farge: Klar, gyllen Aroma: Her er det kastanjehonning (jeg har vært heldig nok til å smake denne nydelige, aromatiske honningen hos Mjøderiet), nøttemasse, sval eucatyptus (tenk tannpirkere med mentol), noe fatpreg og karamell som gjør at den kan minne om en bouchet. Fabelaktig aroma! Smaker: Mye av det samme går igjen. Det er en fantastisk fyldig smak fra kastansjehonningen, det er kvernede mandler og hasselnøtter, det er myk tone av eucalyptus, det er gyllen sirup og et touch av fatpreg og vanilje her. Dette er helt fabelaktig tradisjonell mjød. Den kjennes eksklusiv ut og er enkel, men allikevel utrolig kompleks
Lasse L 10/10 Untappd 4,57
Askheimer The Plum Metheglin mjød 13,6% 0,375l kr 199,90
Farge: Klar, lys gyllen Aroma: Floral honning, stenfrukt, strå med snev av kanel og kardemomme Smaker: Lette og rene smaker. Herlig honningbase hvor det ligger et svalt teppe med fruktighet fra plomme, stikkelsbær og kvede, samt et ørlite hint mot vanilje og kanel
Farge: Klar, dyp burgunder Aroma: Mørke bær, vanilje og floral honning. Og masse av det! Smaker: Massevis av mørke bær fyller smaksløkene med glede. En kraftig mjød uten vann, men her er det godt balansert mellom honningbasen, vaniljen og de mørke skogsbærene. Det er blåbær og bringebær, men mest av alt er det bjørnebær som tar smaksbildet.
For bare få år siden var Atlungstad Brenneri et lukket industriområde i forfall. Nå har Atlungstad Brenneri gjenoppstått som et levende museum og kulturminne, men også som populært reisemål for store og små.
Atlungstad Håndverksdestilleri holder til i Atlungstad Brenneris historiske lokaler og driver med småskalaproduksjon av norsk akevitt og andre brennevinstyper.
Atlungstad Håndverksdestilleri har fått mye oppmerksomhet for sine kvalitetsprodukter det siste året, og i år er det nettopp det lille håndverksdestilleriet som vant konkurransen om å levere årets juleakevitt på Vinmonopolet.
Alle produsentene kan sende inn ett tilbud som svarer til Vinmonopolets spesifikasjoner. Sjefsdestillatøren Halvor Heuch lagde en ny oppskrift for Atlungstad Juleaquavit. Alle tilbudene ble blindtestet, og Atlungstad Juleaquavit ble til slutt rangert som den beste på smak. Dermed får akevitten distribusjon i samtlige vinmonopolutsalg fra og med 2. november.
– Det finnes ingen offisiell NM-tittel i akevitt, men juleakevittanbudet på Vinmonopolet er kanskje det som kommer nærmest. Jeg er stolt at vårt lille håndverksdestilleri klarer å heve seg i konkurranse med alle de store, sier daglig leder Romain Jourdan i Atlungstad håndverksdestilleri.
Anerkjent for kulturarv
I tillegg til Vinmonopolets kåring, vant Atlungstad Brenneri den prestisjetunge Europa Nostra-prisen i klassen «Bevaring og tilpasset gjenbruk» i sommer. Europa Nostra er en europeisk organisasjon som jobber for å ivareta og fremme europeisk kulturarv. I samarbeid med EU-kommisjonen, deler de hvert år deler de ut priser til prosjekter som har utmerket seg.
Atlungstad Brenneri vant prisen for sitt arbeid med å ta vare på og gjenoppbygge brenneriet, ta det i bruk på nye måter og gjøre stedet, historien og kunnskapen tilgjengelig.
Brenneriet og håndverksdestilleriet ved Mjøsa er altså virkelig i ferd med å reise seg igjen!
Mer om Atlungstad Brenneri og Håndverksdestilleri:
Atlungstad er Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. I 1855 gikk en rekke gårdbrukere i Stange sammen om å stifte Atlungstad Brænderi.
Rent vann var viktig i flere av brenneriets prosesser. Derfor ble fabrikken lagt ved utløpet av Fjetreåa på Nedre Atlungstads grunn. Beliggenheten ved Mjøsa var også viktig for å lette varetransporten, som helst foregikk til vanns, og brenneriet var et av landets ledende i siste halvdel av 1800-tallet og fram til avviklingen av spritproduksjonen i 2008.
I 2013 ble Atlungstad brenneri opprettet som industrielt kulturminne, og produksjonen startet opp igjen i 2014.
Atlungstad Håndverksdestilleri holder til i Atlungstad Brenneris historiske lokaler og driver med småskalaproduksjon av norsk akevitt og andre brennevinstyper. Vi er stolte av å kunne videreformidle den nasjonale kulturarven gjennom vår kunnskap om og lidenskap for godt håndverk.
De tradisjonsrike dråpene fra Norges mestselgende juleakevitt, Gilde Juleakevitt, smykker seg med edle dråper fra hver årgang siden den kom på markedet i 1988.
Juleakevitten er et uvurderlig element på det norske festbordet når adventstida og jula nærmer seg. Det norskproduserte kvalitetsbrennevinet er en like naturlig del av jula for nordmenn som ribbe, lutefisk og pinnekjøtt. Hvis det er en juleakevitt som har en ekstra spesiell plass i Nordmenns hjerter, og som gjerne kalles «vertens foretrukne valg», er det Gildes utgave.
– Hemmeligheten bak den unike smaken og kvaliteten til Gilde Juleakevitt er at den er i stadig utvikling, forteller Atle Minothi, akevittambassadør i Anora.
Dråper fra fortiden Suksessoppskriften er at deler av akevitten er modnet i henholdsvis ett og to år, og resten kommer fra en blanding som inneholder akevitt fra alle tidligere årganger. 2022-utgaven er intet unntak, og 34 tidligere årganger sørger for en unik smaksopplevelse som kompletterer den norske julematen.
– Med fyldig og avrundet smak med innslag av vanilje, brente mandler og tørket frukt fra fatmodning passer denne aromatiske akevitten til tradisjonell julemat, og spesielt ribbe. Den har også et avrundet krydderpreg med innslag av karve, anis, koriander, søt sitrus og florale noter, forteller Atle Minothi, akevittambassadør i Anora, om årets Gilde juleakevitt.
Den perfekte avslutningen Til desserten derimot er Gilde Juleakevitt Ekstra Modnet en sikker vinner. Årets utgave er den trettende i rekken, og er satt sammen av utvalgte akevitter som har modnet minimum fem år på spesielt utvalgte sherryfat. Gilde Juleakevitt Ekstra Modnet har et velbalansert krydder- og fatpreg med god sødme, og den lange modningen har gitt den en enestående avrunding.
– Den bløte, men konsentrerte smaken med innslag av sjokolade, karamell, vanilje og tørket aprikos fra fatmodning gjør dette til den perfekte avslutningen etter julematen sammen noe søtt. Eller som avec til kaffen, for de som heller foretrekker det, fortsetter Minothi.
Gilde Juleakevitt-flasker får «evig liv» Hvert år kommer Gilde Juleakevitt med et nytt design. Årets flasker er smykket med en julekrans som skal symbolisere naturens kretsløp og at den 35. årgangen av Gilde juleakevitt alltid vil være en del av fremtidige utgaver. Kretsløp og gjenbruk er også stikkord for et nytt samarbeid Anora har hatt med Studio Sirkel og glassblåser Heidi Skofsrud. Studio Sirkel er det eneste glassverkstedet i Norge som lager nye gjenstander av 100 prosent resirkulert glass. De ønsker å vise det resirkulerte glassets ubegrensede muligheter fordi det resirkuleres et uendelig antall ganger uten å tape kvalitet eller verdi. I sitt første samarbeid med Anora har glassblåser Skofsrud bokstavelig talt blåst nytt liv i gamle Gilde Juleakevitt-flasker ved å lage et begrenset utvalg unike julekuler av glass fra tidligere årganger.
– Samarbeidet med Anora har vært en perfekt måte å vise glassets kretsløp på. Gilde-flaskene inneholder allerede mye resirkulert glass og er i seg selv en råvare av veldig god kvalitet. Da er det flott at vi kan bruke det til å skape nye juleminner, sier glassblåser Heidi Skofsrud.
Gilde Juleaquavit 2022
Solerametoden – fra 1988 til evigheten.
Hvert år siden 1988 har Gilde Juleaquavit blitt laget etter det samme kriterium. Én del av akevitten er modnet i ett år, én del er modnet i 2 år og én del er den unike «moderandelen» fra de siste 34 årgangene. Dermed inneholder Gilde Juleaquavit 2022 edle dråper av alle årgangene som noen gang er laget.
Aroma: Rik aroma med innslag av vanilje, karamell og tørket frukt fra fatmodning. Avrudet krydderpreg med innslag av karve, anis, koriander, søt sitrus og florale noter.
Smak: Fyldig og avrundet smak med innslag av vanilje, brente mandler og tørket frukt fra fatmodning. Avrundet krydderpreg med innslag karve, anis, koriander, søt sitrus og florale noter.
Sammenlignet mot 2021:Årets utgave har noe mer fatfylde enn fjorårets utgave. Solera-prinsippet sikrer den velkjente smaksopplevelsen fra år til år. Passer fortsatt perfekt til tradisjonelle norske juleretter og spesielt ribbe.
Gilde ekstra modnet Juleaquavit 2022
Siden 1988 har Gilde Juleaquavit vært fast følge til julemåltidet. Gilde ekstra modnet Juleaquavit ble lansert for å bidra med det lille ekstra til desserten og fellesskapet etter måltidet. Den er satt sammen av noen av våre beste aquaviter, lagret på spesielt utvalgte fat i minst fem år.
Aroma: Rik duft med innslag av vanilje, karamell og tørket frukt fra fatmodning. Avrundet krydderpreg med innslag av anis, lakris, varm sitrus og florale noter.
Smak: Bløt og konsentrert smak med innslag av vanilje, sjokolade, karamell og tørket aprikos fra fatmodning. Avrundet krydderpreg med innslag av karve, anis, lakris, varm sitrus og florale noter.
Sammenlignet mot 2021:Årets utgave har ligget på madeira fat og smaker mer av tropiske frukter, røstede nøtter og karamell. Fra fatmodningen kan du også finne preg av brente mandler og melkesjokolade. Den fortsatt like elegant og med en spesielt rik og karakterfull finish.
Aass Bryggeri Uten Juleøl Alkoholfri øl 0% 0,33l kr 13,60
Farge: Klar, kastanjebrunt med tett, lyst beige skum Aroma: Knekk, vørter, noe mot grønnsåpe og strå Smaker: Litt metallisk. Tynt av vørter med knekk i bakkant
Lasse L 2,75/10 Untappd 2,51
Nøgne Ø Julefri Alkoholfri øl 0% 0,33l kr 22,00
Farge: Klar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Fine toner av julekrydder med nellik i spissen over søt, røstet malt Smaker: Igjen er den litt tynnere i smaken enn i aromaen, men her er den absolutt mildere på krydderet og er mer balansert med det røstede maltet. Får julefølelse av disse dråpene
Farge: Klar, rødlig gyllen med flyktig offwhite skum Aroma: Lett metallisk i starten, men fine florale toner og sødme mot dekorsåpe Smaker: Tynnere i smaken enn i aromaen, men lette og søte toner mot det florale. Kan faktisk se denne funke mot julekalkunen
Farge: Klar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, lys sirup, røde bær og strå Smaker: Igjen kommer det lyst malt, men så kommer det en søtlig smak av Love Hearts (jepp, de flerfargede, runde sukkertøyene med ‘klissete’ beskjeder på), spesielt den litt tørre ettersmaken. Litt skuffa over at det ikke er mer malt og karamell her. Ganske tynn for en 7,5 prosenter
Lasse L 3,5/10 Untappd 2,61
Mack Isbjørn Gull Lite Lager 5,5% 0,33l kr 28,90
Farge: Klar, gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, karamell, krydder, varm sitrus og strå Smaker: Fint maltpreg med kjeks, lys sirup, sitrus og halm. Fin pilsner
Farge: Lett uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Fin sødme mot halm, strå, florale toner med varm sitrus i bakgrunnen Smaker: Stikker litt grapefruktbitterhet, noe halm, noe floralt gjennom den lyse malten og det blir liggende en lett beskhet i ettersmaken
Lasse L 3/10 Untappd Ingen rating
Graff 8 Tripel Tripel 8% 0,33l kr 65,40
Farge: Litt uklar, gyllen med flyktig offwhite skum Aroma: Lette toner av banan, krydder, floralt lyng fra belgisk gjær. Snev av neglelakkalkohol i avslutningen, men vagt. Smaker: Kanskje for skarpe toner i starten og noe for tynn til å gjøre dette til en favoritt-tripel, men tikker mange av de riktige boksene hva smaker angår, selv om det er noe ubalansert
Lasse L 6,25/10 Untappd Ingen rating
Bådin Klappe zu, affe tot Schwarzbier 5,10% 0,33l kr 51,90
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med flyktig, lyst beige skum Aroma: Røstet malt, mørk sirup, godt ristet brød og kald kaffe Smaker: Mye av det samme går igjen i smaken, men noe tynnere og mindre sødmefull enn aromaen. Selv om det er en fin schwarzbier, dette her
Lasse L 7/10 Untappd Ingen rating
Beer Flag Lavvann Oyster Stout 5,2% 0,33l kr 57,40
Farge: Klar, sort med rødlig skjær, flyktig beige skum Aroma: Lette, fine toner av røstet malt, sjokolade, kaffe og nystekt brød Smaker: Her fortsetter de lette tonene og gir en fornøyelig smaksopplevelse med røstet malt, kaffe og brød som fremtredende. Skulle kanskje ønsket den hadde litt fyldigere munnfølelse, men god øysterstaut som vil glede de som liker klassiske stouter
Farge: Klar, dyr brunrød med flyktig beige skum Aroma: Lukter kaffegrut Smaker: Røstet malt og kaffe. Mye kaffe. Kanskje ikke så rart fra en kaffeporter, men bare små utslag fra karamell og strå
Farge: Klar, dyp brunrød med beige skum Aroma: Svak aroma av karamell og kaffe Smaker: Mer tyngde i smaken, selv om det også ender litt fort. Godt anslag av sødme med en gang, fint preg av røstet malt, kaffe, bitter sjokolade og noe bitterhet mot pomelo. Synd det ender altfor fort
Farge: Klar, colafarget med flyktig lyst, beige skum Aroma: Fin og litt søtt sødme fra mørk sirup, kaffekaramell, vaniljekjeks og sjokolade med snev av dessertkaffe Smaker: Ørlite tynn, men gode smaker her. Mye av det samme går igjen i smaken, men mer avrundede toner, slik at sødmen er mer tonet ned, det er mindre fremtredende vanilje og kaffen ligger mer i bakgrunnen
Lasse L 7,5/10 Untappd 3,77
Harviestoun Old Engile Oil Stout 6% 0,33l kr 44,50
Farge: Klar, dyp mahoganybrun med flyktig offwhite skum Aroma: Røstet malt, godt ristet brød, kaffekaramell, kakao, mørke bær og snev av vanilje Smaker: God fylde, mer balanserte toner og smaken holder litt lengre enn de foregående porterne. Mørk sirup, kaffe, ristet brød og kakao er igjen å spore fra det røstede maltet
Lasse L 7,75/10 Untappd 3,74
Borg Brugghùs Giljagaur Barley Wine 10% 0,33l kr 69,00
Farge: Klar, ravfarget med lyst, gulbrunt skum Aroma: Lukter som en klassisk WCIPA. Mye maltsødme og mye bitterhet fra sitrus Smaker: Mye bitterhet fra sitrus, spesielt grapefrukt, god maltsødme, men det blir nærmere en West Coast DIPA enn ren Barley wine
Farge: Klar, mahoganyfarget med flyktig beige skum Aroma: Fin sødme fra mørk karamell, høy, sitrus og en touch ‘støvete’ Smaker: God viskositet, starter godt med en fin sødme hvor karamell, sirup, tørkede frukter og høy ligger foran en varm sitrus, men så glir den over til brent karamell med mye grapefrut i ettersmaken
Lasse L 6,5/10 Untappd Ingen rating
Oslo Brewing co Barley Wine Barley Wine 9,7% 0,33l kr 67,90
Farge: Klar, dyp ravfarget med flyktig, beige skum Aroma: Noe lett aroma, men lett røstet malt, brød, grapefrukt, karamell, granbar og litt høy Smaker: God munnfølelse. Igjen kommer det assosiasjoner mot en klaasisk West Coast DIPA, men her er barley winen mer frempå med sine myke, søtlige toner. Karamell, mørke frukter, mørk sirup, vanilje, og kaffe, før det svinger over til det bitre hvor grapefruktskall tar føringen. Fin øl nå, som nok vil utvikle seg til en fløyelsmyk BW uten bitterheten etterhvert
Lasse L 8,25/10 Untappd Ingen rating
Ægir Demning BA Barley Wine 11,5% 0,33l kr 79,90
Farge: Klar, dyp kastanjefarget med beige skum Aroma: Fine bourbontoner som ligger over den søtlige maltbasen Smaker: En skånsom, varm klem starter ballet, hvor vørter, karamell, sjokolade, vanilje mørke frukter og bær titter frem og glir elegant over i en god bitterhet med mye, varm sitrus. Forventet kanskje noe mer sødme og fylde med sine 11,5%, men fin BW
Lasse L 8,75/10 Untappd 3,80
This Is How How to Reappear BA Barley Wine 11,5% 0,33l kr 89,90
Farge: Klar, kastansjebrun med flyktig, lyst beige skum Aroma: Fin sødme, karamell, vanilje, trefat, trakterkaffe og hint av sprøstekt løk Smaker: Fin viskositet, lett sødme, men kjennes litt tynn ut med litt kraftig alkoholpreg i avslutningen. Mye riktige smaker, emn blir noe for tynt for en BW på 11,5%
Grezzo startet opp vinteren 2021 av blant annet tidligere Maaemo-kokk Marcello Tiboni. De lager det de selv kaller moderne italiensk mat med råvarer i sesong, og leverer fantastiske retter som gang på gang får strålende anmeldelser. Onsdag 2. november åpner de dørene for bryggeriene Rodenbach og De Molen og vinhusene Loxarel og Radici e Filari og har utviklet en nydelig meny spesielt til kveldens drikkevarer.
På Hasle Linie Gastropub blir det Ølsmaking med Nøgne Ø, hvor 25 heldige personer får ta del av kunnskapen til skiklubb-entusiasten Tom Young som tar med seg Sugar Rush Sankthans Eldorade Brain Salad Surgery Porter + overraskelsesøl!!!
På Ringnes Brygghus kan du oppleve kveik-legenden Lars Marius Garshol fortelle Historien om IPA og få smake litt øl til forelesningen
BD57 (Brewdog Bar Oslo) har Molo Brew Showcase i deres nye serie New Beer and Bottle Share Thursdays og bryggmester Randy Jensen er tilbake i Oslo etter Collabfest i helgen
Det blir Juleølfestival på Brygg Oslo med bla disse bryggeriene tilstede: – Bådin – Amundsen – Graff – Haandbryggeriet – Oslo Brewing Company – 7 Fjell – Brew York – Kinn – Beer Flag – Rygr – Fjordfolk – Central Bybryggeri – Små Vesen – Cervisiam
Øst lanserer Østblokka, en pils fra Grünerløkka Brygghus laget i samarbeid med Vålerengas supportermiljø
Søndag 30. november
Paul’s Boutique har tatt over baren på Glør i Folketeaterpassasjen og inviterer til Bransjes Brønsj, Vår hyllest til alle som jobber i Bransjer med “ugunstige” tider og har søndag som sin fridag og gjør hva fa*n man vil!
Mandag 31. oktober
Tirsdag 1. november
Oslo Beer Mile går av stabelen igjen og starter 16.30 på Schouskjelleren og avsluttes på Hopyard klokka 22-ish. Hele ruten ser du her: Schouskjelleren – 1650 Brewgata – 1745 Brygg – 1830 Henry & Sally’s – 1915 Grezzo – 2000 Bar Flag – 2045 Hopyard – 2130
Onsdag 2. november
Grezzo utfordrer smaksløkene med Vin møter øl i kulinarisk duell. Her får du drikke fra bryggeriene Rodenbach og De Molen, samt vinhusene Loxarel og Radici e Filari og kokkene har utviklet en nydelig meny spesielt til kveldens drikkevare. Eventet er i samarbeid med Aperitif
Torsdag 3. november
World Stout Day feires på Henry & Sally’s med mørke dråper fra følgende bryggerier: Anchorage Brewing Co Hoppin’ Frog Jackie O’s Prairie
Fredag 4. november
Øl: en julefortelling er en “julekveld som smaker godt”. På Ringnes Brygghus og med Lars Marius Garshol smaker vi på godt øl og hører foredrag om hvor den norske julefeiringen faktisk kommer fra, og hva julen handlet om før.
Oslo Mikrobryggeri inviterer til en liten “Mikro-Festival” i de erverdige lokalene i Bogstadveien 6. Det vil bli servert spennende drikkevarer fra andre Oslo-bryggerier, samt OMB’s egne nyheter og klassikere
På Hasle Linie Gastropub blir det Ølsmaking med Nøgne Ø, hvor 25 heldige personer får ta del av kunnskapen til skiklubb-entusiasten Tom Young som tar med seg Sugar Rush Sankthans Eldorade Brain Salad Surgery Porter + overraskelsesøl!!!
På Ringnes Brygghus kan du oppleve kveik-legenden Lars Marius Garshol fortelle Historien om IPA og få smake litt øl til forelesningen
Farge: Ørlite uklar, lys gyllen med matt hvitt skum Aroma: Litt tørr, lett bitter med lyst malt, strå, sitrus og grønnsåpe Smaker: Lett og fin bitterhet gjennom en enkel fruktighet. Lyst malt, barnåler og sitrus. Lett og ledig vestkyst IPA
Farge: Uklar, dyp burgunderrød med lyst rosa skum Aroma: Lett syrlig, fint bærpreg og lett besk av bærstener Smaker: Frisk og fine smaker av morell og bær. Lett syrlig, herlig fruktsaft og fint vedvarende surt bærpreg med hint av kanel i avslutningen
Farge: Tåkete, gul med tett, hvitt skum Aroma: Vagt av tropiske frukter, sitrus, noe grønne toner mot grønnsåpe og beske kaffebønner Smaker: Litt mer punch i smaken, men her er det mer bitterhet og det snevet av kaffe er mer intens her. Vagt av tropisk, ørlite sitrus og en gressete bitterhet preger smakene. Holder godt
Lasse L 8/10 Untappd 4,14
Speciation Artisinal Ales Trichome Oak Aged Solera Saison 6,5% 0,38l kr 139,90
Farge: Tåkete, gyllen med flyktig hvitt skum Aroma: Fin aroma av lyst malt, korn, lær og tobakk, samt en dyp floral bakgrunn Smaker: Florlett syrlighet med en fyldig fruktighet som igjen gir lyst malt, kjeks, florane toner med hint av lær og tobakk, samt et snev av villgjær
Lasse L 9,25/10 Untappd 4,21
Speciation Artisinal Ales Cordyceps Rum and Red Wine BA Wild Ale 7% 0,38l kr 139,90
Farge: Disig, rødbrun med flyktig skum Aroma: Bærtoner som gir hnt mot rød saus (til riskrem) Smaker: Lett syrlighet i denne fra Speciation igjen. Lette toner av bær som heller mest mot jordbær. Igjen ligger det villgjør i avslutningen og en lett tørrhet fra stenene
Farge: Uklar, dyp rød med tett, lyst rosa skum Aroma: Herlig aroma av kirsebær, eikefat og fuktig kjeller. Mugg er digg! Smaker: Fin syrlighet som holder leeeeeenge. Sure kirsebær preger med innslag av sitron og sitronskall (med det hvite) følger etter og blir liggende som et tynt, tørt lag i ganen. Lett fatpreg, noe brett, men bær og sitron dominerer
Lasse L 8,75/10 Untappd 3,86
Crossover Blendery Little Moor Wild Ale 6,5% 0,75l kr 299,60
Farge: Tåkete, dyp rødlig med rosa skum Aroma: Enkel syrlighet, lette toner av kirsebær og hint av sitrus i bakkant Smaker: Livlig karbonering, men igjen er det lett syrlige bærtoner, noe mer morell i smaken. Ligger noe preg av stenene fra frukten her, med lett sitron i avslutningen
Lasse L 8,75/10 Untappd 3,95
Crossover Blendery Walled Gardens Golden Ale 6,6% 0,75l kr 299,60
Farge: Uklar, dyp gyllen mot lys rav, offwhite skum Aroma: Herlig, dyp aroma av aprikos og varm sitrus. Lyst malt, pære og anelse av fuktig kjeller Smaker: Gode smaker fra aprikosen. Myk surøl som ligger fint under den fruktige aprikosen i starten, men det kommer mer sitrus etterhvert og tar over før den ender med et tørt snitt av brettanomyses
Lasse L 9,5/10 Untappd 3,88
Crossover Blendery The Pershores Purple Golden Ale with Plums 6,8% 0,75l kr 299,90
Farge: Disig, gulrød farge med fint hvitt skum Aroma: Noe søtlig snitt over aromaen. Plomme, pære, lime og jordbær Smaker: Jovial syrlighet, fin fruktighet av plommer og pære, så kommer det et beskt mellomspill som minner mest om pomeloskall (tenk lett grapefrukt), før det ebber ut med fuktig kjeller
Farge: Uklar, dyp gyllen med flyktig offwhite skum Aroma: God fruktig og søtlig aroma av gule plommer, smørkjeks og snev av vanilje Smaker: Mye smak i innledningen, igjen er det god og fruktige toner fra gule plommer. Hint av sødme, men det syrlige og bitre tar fort over. Det ligger brett under hele veien før det kommer mer tydelig frem i avslutingen sammen med sitrusskall. Hint av vanilje her også
Farge: Klar, kastanjebrun med et snev av skum i kanten av glasset Aroma: Masse vørter og gyllen karamell Smaker: Varmen slår med en gang ut i munnhulen. Det er vørter, karamell, vanilje, tobakk og treverk. Oppsummeres enkelt: Vørterøl på stereoider!
Lasse L 9/10 Untappd 4,13
Nøisom Champale Biere de Champagne 14,5% 0,33l kr 97,80
Farge: Klar, dyp gyllen uten merkbart skum Aroma: Varme toner av druer og eple. Minner om pommac og varm, presset eplejuice Smaker: Gir varmt omslag i munnen denne også. Mer syrlighet, noe fataktig innslag, men igjen er det druer og eple som preger. Litt ubalansert, men spennende der den svinger mellom veldig fruktig eple og druejuice, så svinger innom armanac og eplebrennevin med tørt fatpreg i avslutningen
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og flyktig, beige skum Aroma: Veldig sødmefulle toner av dessertkaffe, karamell, vanilje, nougat og hasselnøtter Smaker: Ganske søte toner av dessertkaffe, mørk sjokolade, blåbær og mørk sirup. Er veldig fine smaker, men det blir veldig søtt for min del, som trekker ned
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig beige skum Aroma: Søtlige toner mot kaffe, mørk karamell, bitter sjokolade, noe røyk og snev av malingsnerk fra oljemaling Smaker: Joviale toner av whiskey, kaffe, mørk sjokolade og gyllen karamell. Virker enkel, men det er et komplekst smaksbilde som leker litt frem og tilbake. Fint etterspill er det her også
Lasse L 9/10 Untappd 3,96
Martalis Kratos Imperial Stout with nuts and cocoa nibs 10% 0,5l kr 499,60
Farge: Klar, rødlig sort med beige skum Aroma: Herlig sødme med sjokolade, nøtter, marsipan, marshmallows, dessertkaffe og neglelakk i skjønn forening Smaker: Fyldig og fin med kaffe, sjokolade, nøtter og søtlig neglelakk (litt kunstige smaker mot skogsbær og marshmallows, som man finner i neglelakk for de yngste).
Lasse L 8,25/10 Untappd 4,43
S43 x Vault City The Big Show Cheery Cheesecake Imperial Stout 10,1% 0,44l kr 126,20
Farge: Uklar, dyp rødbrun med flykitg, beige skum Aroma: Massiv aroma av hasselnøtter Smaker: Fortsetter i smaken. Massiv sødme med hasselnøtter ledende an. Sjokoalde og dessertkaffe og smørkaramell i bakgrunnen. Veldig søt
Farge: Klar, dyp brunrød Aroma: Mørk sjokolade, kaffe og røstet malt med hint av alkohol Smaker: Fin sødme og igjen er det kaffe, sjokolade, karamell og hint mot cognac.
Lasse L 8,75/10 Untappd 4,34
Three Hills x Emperors Brewing Rebel Foortress Maple, Date & Pecan Imperial Stout 11% 0,44l kr 164,90
Farge: Uklar, dyp rødbrun med flyktig mørkebrunt skum Aroma: Søtlig av røstet malt, lønnesirup, tobakk, kaffe, sjokolade, karamell og pecannøtter Smaker: Ubalanserte smaker av røstet malt, karamell, kaffe, pecannøtter og noe lønnesirup i bakkant. Er en underliggende beskhet som minner om askebeger og harske nøtter
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og mørk beige skum Aroma: Røstet malt, konfektsjokolade, mørk sirup, vanilje, noe dessertkaffe og lær Smaker: Lett sødme, noe alkoholsting, men gode smaker av kaffe, vanilje, mørk sjokolade og mørk sirup. Litt tynn og kort ettersmak
Farge: Klar, dyp rødbrun med lyst beige skum Aroma: Røstet malt, kaffe og karamell før det kommer et anslag av honning Smaker: Jovail bruk av honningen, a den gir en fin smak uten å overdøve smaksreseptorene med sødme. Det er røstet malt med kaffe, konfektsjokolade, mørke bær, vanilje og kjeks med en underliggende floral honning
Lasse L 9,25/10 Untappd 3,88
Borg Bryghus Surtur 8.16 Blackberry Brandy BA Imperial Stout 12,2% 0,33l kr 86,00
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig, beige skum Aroma: Masse bærpreg med mørk sjokolade liggende under Smaker: Lettere smaker enn den tunge aromaen. Lett syrlighet er det her også, hvor aromaen var mer sødmefull. Igjen er det bær og mørk sjokolade, en en lekende syrlig karbonering i avslutningen
Lasse L 8,75/10 Untappd 3,87
Borg Bryghus Surtur 8.17 Chartreause BA Imperial Stout 12,2% 0,33l kr 86,00
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig, beige skum Aroma: Her er det lakris som preger med hint av stjerneanis over vørter Smaker: Igjen er den tynnere i munnen enn på nesa. Her er også lakrisen noe nedtonet og det røstede malten med kjeks, strå og mørk sirup mer femtredende. Det er også en florlett syrlighet liggende under som minner om sure druer
Lasse L 8/10 Untappd 3,80
Borg Bryghus Surtur 8.15 Brown Sugar Rum BA Imperial Stout 13% 0,xl kr 87,90
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig, beige skum Aroma: Enkle kryddertoner over det røstede maltet. Har noe som minner om kornsilo i bakgrunnen Smaker: Denne gir mye mer smak enn aroma, så stikk motsatt av d to andre Surturene i dette slippet. Fin dybde hvor den røstede malten gir bærpreg, bitter sjokolade, mørk sirup og vanilje med hint av brune krydder i bakkant. Noe alkoholsk fatpreg i avslutningen
Lasse L 8,25/10 Untappd 4,15
Thornbridge Necessary Evil Caribbean Rum BA Stout 13% 0,38l kr 187,90
Farge: Klar, dyp brunrød med dyp beige skum Aroma: Lett søtlig av røstet malt, kaffe og mørk sirup. Snev av malingsnerk bakerst Smaker: Myk og fin med varmende alkohol som kommer krypende. Mye bærpreg, sjokolade, mørk sirup, sukkerrør og krydderier.
Lasse L 9/10 Untappd 4,23
Freemont BBA Dark Star BBA Imperial Stout 12,7% 0,65l kr 548,90
Farge: Klar, sort med rødlig skjør og flyktig mørk beige skum Aroma: Søtlig av røstet malt, dill, eikefat og malingsnerk Smaker: Fløyelsmyk og velbalansert med ørlite alkoholsting. Det er karamell, sjokolade dessertkaffe, vanilje, eikefat, søte kjeks og mørke bær. Pleier å vøre ganske fremtredende bourbonpreg på slike øl, men her er det virkelig godt integrert. Herlig sak!
Farge: Uklar, dyp rødbrun med flyktig skum Aroma: Her er det sjokolade, karamell og bær fra det røstede maltet og en lett syrligehet fra eikefat Smaker: Fint balansert stout. Gode smaker fra det røstede maltet hvor mørke bær, dessertkaffe og konfektsjokolade preger smakene, med vanilje, strå og lær ligger i bakgrunnen.
Farge: Uklar, dyp rødbrun med flyktig skum Aroma: Enkel sødme fra det røstede maltet hvor sjokolade, karamell, lakris og bær leder an Smaker: Her var det mørk sjokolade og skogsbær som lekte over tungen, før kaffe, kjeks, vanilje og sirup følger på med hint av alkoholsting og fat i avslutningen
Lasse L 9,25/10 Untappd 4,22
Mjøderiet x Krecher Zombee Mjød 15,5% 0,25l kr 258,80
Farge: Klar, dyp burgunderrød Aroma: Fabelaktige bærtoner og et florlett honningpreg under Smaker: Smaken følger opp der aromaen avslutter med nydelig bærpreg med godt balanserte honningtoner og snev av bourbon. Det mer florale aspektet i honningen kommer frem i ettersmaken, hvor også syrligheten fra bærene titter frem. Hadde vi kunne sett det, tror jeg honningbiene ville smilt når de smakte dette
Lasse L 10/10 Untappd 4,26
I tillegg kommer:
Wander Beyond Wah Donka Wheatwine 10,5% 0,44l kr 99,40 Ikke levert til test Untappd 3,75
Kaapse x Moersleutel The Bolt & The Beast Barleywine 12% 0,33l kr 99,70 Ikke levert til test Untappd 4,21
Om man er med på begge arrangementene, vil man få smake hele 13 øl fra det svenske bryggeriet som ble grunnlagt for 12 år siden. Med fire splitter nye og eksklusive øl for Jekyll’s, samt noen kramgoda dråpar vi kjenner til fra tidligere, blir dette en fin start på uken hos Tommy og co på den lille baren i hovedstaden.
Om bryggeriet… Omnipollo startet sin reise i 2010. Bryggeren Henok Fentie og kunstneren Karl Grandin startet et kreativt og innovativt prosjekt der kunst og brygging møttes. Dagens moderne ølbrygging er spennende og går stadig nye veier og Omnipollo er definitivt en av bidragsyterne her!
De er mest kjent for å være et gjøkebryggeri (brygger hos andre bryggerier), men fra 2020 brygger de også på sitt eget bryggverk i en gammel kirke i Stockholm.
Om baren… Dr. Jekyll’s har siden starten i 2005 vokst frem og blitt en velkjent whiskybar i Oslo. Fordi utvalget av whisky er at av byens beste. Puben har også et unikt særpreg du ikke finner på lignende barer i Oslo.
Dr. Jekyll’s er som navnet tilsier inspirert av verdens første og mest berømte psykologiske thriller; «Dr. Jekyll og Mr. Hyde». Puben er definitivt inspirert av grøsseren fra 1886. Puben oser av en britisk uformell eleganse med innslag av gotisk atmosfære. Vegger og tak er prydet av malerier av Dr. Jekyll. Akkurat passe skummelt, akkurat passe unikt, med en tydelig rød tråd i konseptet. Puben strekker seg over to etasjer og har kapasitet til 250 gjester. Dr. Jekyll’s signatur er definitivt whisky, men har også et godt utvalg av håndverksøl.
Om arrangementene… Importøren Beerski har slått på stortromma og stiller med hele 13 forskjellige øl fra Omnipollo på Jekyll’s denne søndagen og mandagen. Det blir to nyheter av de fem ølene som settes på under søndagens TTO, mens den eksklusive smakingen vil ha 8 helt forskjellige øl fra Jekyll’s sin TTO inkludert to helt nye øl her også.
TTO er gratis og ølene er tilgjengelig hele dagen fra de åpner på søndagen, mens det vil bli lagt ut billetter til smakingen innen veldig kort tid.
