Eik & Tid (sambrygg med BFM)
Sabotasje 3

Surøl 6,6% 0,33l kr. 69,20
Spesialutvalget best.nr. 12220902 (fra 24. sept)

Farge: Uklar, gyllen med lett, hvitt skum

Aroma: Lett syrlig med plommer, eple, eik, sitrus, sherryeddik og litt fuktig kjeller i bakgrunnen

Smaker: Fin og lett syrlighet. Mye plomme, aprikos og eplekart over et lett eikepreg. Noe krydderier som minner om både korianderfrø, karve og sennepsfrø. Sherryaktige toner også i smaken – som troligvis heller er eikefatene enn sherrypreg fra fatene- runder det hele av mot slutten, men det er mer sitronsaft enn eddik i smaken, der aromaen er mer omvendt.

Fruktig, balansert og fin syrlighet på dette samarbeidsbrygget mellom Eik & Tid og BFM

 

Les også

• 100 Dagens norske håndverksøl

• Gårdsøl – En bokomtale

• Smaksnotater for pol-slippet 4. september

• Baccalao

• Opland Small Batch Beer Cask

• Alkohol forsvinner IKKE fullstendig ved matlagning