Monkey Brew
Joule
Winter Warmer 6% 0,4l kr 74,90
Farge: Klar, dyp kobberfarge med beige skum
Aroma: Malt, karamell, vanilje, mørke bær og tørket frukt
Smaker: Moderat maltbase med mørk sirup, smørkaramell, kakao, tørkede frukter, mørke bær, eik, nøtter, vanilje og cappucino.
Tankene går til en krydret brown ale med litt ekstra maltfylde. Det er balanserte toner fra kakao, kaffe og frukter med hint av eik og vanilje i avslutningen.
Les også:
Schouskjelleren Mikrobryggeri
The End
Imperial Stout 10% 0,33l kr 90,00
Farge: Klar, dyp mahongyfarget med brunt skum
Aroma: Røstet malt, kaffe, sjokolade, kakao, lær, nøtter, treverk, mørke skogsbær og noe julekrydderier
Smaker: Søtlig maltbase med fløtekaramell, søt kaffe, sjokolade, appelsinskall, kakao, nøtter, tørket frukt, mørke bær og lett bitterhet fra kald kaffe og granskudd mot slutten.
Det ligger et fint lag med julekrydder under hele veien her.
Velbalansert, komplekst og en riktig så god julestout dette her fra hovedstadsbryggeriet.
Litt lyst i fargen for hva man tenker seg en stout, men den treffer på aroma, smak og munnfølelse, så to tomler opp
Les også:
Cervisiam
Gryla 2020
Imperial Pecan Cheesecake Pastry Stout 12% 0,33l kr 99,90
Farge: Rødlig svart med beige skum.
Aroma: Søt og kremete på nesen. Lukter ostekake, skumnisser, røstet malt, mørk sjokolade, smørkaramell, pekannøtter og overmoden frukt. Og mye av det
Smaker: Kraftig sødme av sjokolade, smørkaramell, pekannøtter, coctailbær, cappucino, krydderier, skumnisser og tørket frukt i brun alkohol. Mektig, kremete og tjukk viskositet.
Nydelig pastry stout med massive smaker og herlig aroma. Dette er dessert i seg selv og julekonfekten blekner i sammenligning
Les også:
Nøgne Ø
Julequad 2020
Quadruppel 10% 0,5l kr 79,90
Farge: Klar, dyp kobberbrun med beige skum
Aroma: Fyldig og varmende smørkaramell, tørket frukt, melkesjokolade, røde bær, krydderier og belgisk gjær. Ørlite alkoholsting, men stort sett bare varmende
Smaker: Velbalansert sødme med varmende krydder og alkohol, samt aromatisk gjærprofil. Fløyelsmyk og kremet maltbase med dadler, fiken og rosiner, kaffe, sjokolade, fløtekarameller, lær, ingefær og cola.
Kompleks og velbalansert har denne quadruppelen en dybde og nydelige smaker som gjør det vanskelig å la den lagres, men den kan muligens bli veldig fløyelsmyk med noen år i kjelleren.
Om du har den type tid og selvbeherskelse
Les også:
Mjøderiet
Julemjød 2020
Metheglin (Mjød tilsatt krydder) 12% 0,25l kr 139,90
Farge: Klar og gyllen
Aroma: Nydelig, søtlig floralt anslag av honning og julekrydder
Smaker: Rund og velbalansert. Varme, florale toner fra honningen med hint av hibiscus og nyperose, samt godt balansert krydderbilde med stjerneanis, ingefær, nellik, appelsinskall og snev av muskatt. Sammensatt smaksbilde som fungerer veldig godt.
Alldeles nydelig mjød som gir deg julefølelse fra de første aromatiske tonene kiler i nesen til de siste tonene falmer i munnen lenge etterpå.
Julemjøden har blitt en juletradisjon. Når snøen uteblir gir denne så mange assosiasjoner til julekvelden at den nytes foran treet med dens grønne dufter når mangelen på julefølelsen er som sterkest.
Fantastisk julemjød iår igjen
Les også:
Imperial Stout 9,5% 0,33l kr 78,30
Farge: Klar, dyp kastanjefarget med lyst beige skum
Aroma: Søtlig, røstet malt, marsipan, sjokolade, vanilje, mørke bær.
Smaker: Fyldig og flott røstet maltbase med søtlige toner av mørk sjokolade, marsipan, cappucino, mørke bær, fløtekaramell, vanilje og kirsebær mot slutten.
Dette er flytende marsipanbrød med kaffe, karamell og kirsebær på toppen.
Den er velbalansert, hverken for søt eller bitter og har fylde og varme som en god stout med en klunk mandellikør i.
Definitivt en fin tår til småkakene i jula eller bare en å nyte i go’ stolen
Les også:
Surøl 7,2% 0,33l kr 72,00
Farge: Klar, kastanjebrun med lys beige skumKlar, kastanjebrun med lys beige skum
Aroma: Lett syrlighet og dype vinøse toner av sherry, stenfrukt, sitron, eikefat, einer, eddik, karve, samt solbær, tyttebær og tranebær
Smaker: Mye av det samme går igjen i smakene. Fin syrlighet, gode funky toner og herlig vinøst preg fra eikefat som minner om en god balsamico og sherry.
Det er sitron, lime, pære, plomme og lys sirup over lett syrlige bær som kirsebær, tyttebær, solbær og tørkede tranebær. Lette toner av karve ligger som en rød tråd.
Kompleks og god sak fra Eik & tid
Les også:
Fatlagret Stout 8% 0,5l kr 83,00
Farge: Uklar, mørkebrun med rødlig skjær og lyst brunt skum
Aroma: Malt, karamell, fuktig treverk, noe vanilje og akevittkrydder
Smaker: Fyldig og gode smaker av røstet malt, karamell, kaffe, tørket frukt og krydder som vanilje, anis, karve, kanel, pepper og ingefær.
Ligger en strek med fuktig treverk, eikefat og litt skarp alkohol i bakgrunnen.
Her er det en slags old ale med godt fatpreg fra akevitten som fungerer, men ville nok la den ligge et år, kanskje to for å runde av de skarpeste tonene her.
Les også:
Wettre Bryggeri
Julekula Aquavit Barrel Edition
Fatlagret Barley Wine 8,5% 0,5l kr 109,90
Farge: Klar, nøttebrun med lys beige skum.
Aroma: Tørket frukt, malt, mørk sirup, smørkaramell, stenfrukt og akevittpreg
Smaker: Herlig maltsødme hvor karamell og tørkede frukter som pakistanske dadler, rosiner og svisker kommer klart frem. Nøtter, pære, smørkaramell, stenfrukt og hint av søt kaffe.
Fine toner fra Linie aquavit-fatene er det også.
Sødmefull og varmende barley wine med moderat innslag av akevitt.
Absolutt verdt tikroningen mer for et touch av akevitt, men om karvedestillat ikke er din greie, er den vanlige versjonen av Julekula samme gode, sødmefulle og varmende ølet, men uten fatlagringen på Linie aquavit-fat
Les også:
Kinn Bryggeri
Solsnu
Biere de Garde 7,5% 0,75l kr 112,00
Farge: Uklar, gyllenbrun med hvitt skum.
Aroma: Florale og fruktige toner fra den aromatiske gjæren, lys malt, høy, sirup, litt banan, sitrusskall og krydder
Smaker: Igjen er det herlige aromatiske smaker fra gjæren som preger, men det er allikevel god harmoni med maltbasen. Det er floralt av lyng, pærer, banan, krydderier og sitrusskall. Det er en base som varmer selv med sine 7,5% og gir høy, sirup, søte kjeks og lyst malt.
Det er et snev av kamferdrops med ingefær, samt korianderfrø i krydderne.
Solsnu er en av mine absolutte favorittøl. Jeg har sagt at det er en biere de garde helt i verdenstoppen og står ved det enda et år.
Det er et helt fantastisk øl som er øverst på innkjøpslista mi for juleøl hvert år.
Det er en øl jeg og mange med meg skulle ønske kom hele året rundt, men kanskje vi ville blitt blaserte etterhvert og oversett herligheten om den stod i polhyllene hver uke.
Nå er den uansett i hyllene igjen, så da er det bare å kjøpe inn og kose seg, det gjør i allefall jeg 😉
Les også:
