Atlungstad lanserte flere nye akevitter i høst, deriblandt Atlungstad Økologisk Single Cask: Fat 1428 og Atlungstad Økologisk Juleaquavit. Disse er de eneste økologiske norske akevittene på markedet, laget med poteter og karve som er økologisk dyrket i Trøndelag og sertifisert økologisk av Debio.
Atlungstad Økologisk Single Cask: Fat 1428 er en unik akevitt med begrenset opplag (kun 1098 flasker), som ble lagret i 9 år på ett oloroso sherryfat.
Akevitten har et tydelig karvepreg med mild og avrundet avslutning til tross for den høye alkoholprosenten (47,3%).
Akevitten vil passe utmerket til et godt måltid eller som avec.
Atlungstad Økologisk Juleaquavit er utviklet av Halvor Heuch, som laget sin første Juleaquavit allerede i 1988 og har mer enn 30 års erfaring med juleakevitter.
Denne smaksrike, langtidslagrede (9 år), komplekse akevitten passer svært godt til den klassiske norske julematen, hvor den tradisjonelle smaken av karve komplementeres av hint av vanilje, sitrus og noe vanilje samt sødme fra modning på sherryfat.
Mer om Atlungstad Brenneri og Håndverksdestilleri:
Atlungstad er Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. I 1855 gikk en rekke gårdbrukere i Stange sammen om å stifte Atlungstad Brænderi.
Rent vann var viktig i flere av brenneriets prosesser. Derfor ble fabrikken lagt ved utløpet av Fjetreåa på Nedre Atlungstads grunn. Beliggenheten ved Mjøsa var også viktig for å lette varetransporten, som helst foregikk til vanns, og brenneriet var et av landets ledende i siste halvdel av 1800-tallet og fram til avviklingen av spritproduksjonen i 2008.
I 2013 ble Atlungstad brenneri opprettet som industrielt kulturminne, og produksjonen startet opp igjen i 2014.
Atlungstad Håndverksdestilleri holder til i Atlungstad Brenneris historiske lokaler og driver med småskalaproduksjon av norsk akevitt og andre brennevinstyper. Vi er stolte av å kunne videreformidle den nasjonale kulturarven gjennom vår kunnskap om og lidenskap for godt håndverk.
Amund fra Eik & Tid kommer til Dr. Jekyll’s for en smaking av bryggeriets nyheter og bestselgere. Vi får smake på: Jekyll’s Syr (Fatlagret sour) Brom (Fruited sour med bringebær) Hav & Bær (Fruited sour med røde bær og sjøsalt) Juleheliks (Fatlagret sour med krydder) Rød Sol (Golden sour med krydder, rips og bringebær. Lagret på deres foeder)
Amundsen har tatt over kranene i bryggeribaren på Håndslag for oktober måned
Onsdag 20. oktober
Brygg Oslo banker til med Adroit Theory show off på bursdagen til selveste Kevin med følgende øl tilgjengelig fra den Virginia baserte bryggeriet: – Miscreants (Ghost 1020), DIPA 8,2% – Nullentropy (Ghost 1030), DIPA 8,0% – REFUSE (Ghost 1028), TIPA 10,0% – White Noise (Ghost 1019), IPA 8,1% – If You’re Still Breathing (Ghost 1027), TIPA 10,0% – Invisible Art (Ghost 1017), Black TIPA 10,1% – Punishment in Paraguay, Fruited Sour 7,0%
Det blir Pop-up med Freddo Fox på Brygg Oslo denne lørdagen. Undertegnede serverer faktisk ølet fra det spanske bryggeriet og tiller med følgende øl:
– Six O’Clock Hold, Double NEIPA 8,0% – Stop And Smell the Roses, NEIPA 6,0% – The Skittish Kitty, NEIPA 7,0% – Lost For Words, Fruited Sour 4,0% – Not Just A Bird, NEIPA 6,5%
Brygg Oslo holder igjen sin Brygg Juleølfestival hvor følgende bryggerier stiller med noen av sine juleøl: – Haandbryggeriet – 7 Fjell – Cervisiam – Bådin – Lervig – Crow – Graff – Beer Flag – Oslo Brewing Company – Kinn – Nøgne Ø
Øst inviterer til Vi Vil Feire Mere hvor det blir gratis konsert med Smud og skapene er fylt med håndverksøller
Farge: Tåkete, lys guloransje med offwhite skum Aroma: Tropisk, sitrus og melon, men med ananas og pomelo som mest fremtredende Smaker: Lett kremete, myk karbonering, fin fylde og godt spill mellom det søte og det bitre. Mest ananas, pomelo, klementin, litchi, barnål og noe cantalope over en lys maltbase som domineres av sitrus og tropisk fra humlen. Ligger en sval bitterhet på tunga lenge i avslutningen
Farge: Dyp rødbrun med lyst beige skum Aroma: Mye deilig melkesjokolade, kakaso, vanilje, kaffe, melasse og mørk sirup Smaker: Herlig viskositet, deilig sødme og god fylde. Det er sjokolade som er sjefen her med vanilje sin side-kick! Det er mest melkesjokolade og kakao, men både hvit sjokolade og konfektsjokolade ruller over tungen. Vaniljen følger tett på med dessertkaffe, molasse, maltekstrakt, kokos og mørke bær, samt fiken, svisker og hint av lakris.
Veldig god pastry stout hvor sødmen er veldig fremtredende, men kjennes ikke kunstig ut, men heller som en syndig kopp kakao med store mengder melkesjokolade, mørk sjokolade og hvit sjokolade nøysomt varmet med helmelk. Og kanskje en ørliten klunk vellagret brun sprit… For den gjemmer sine 13,5% meget godt. Og under hundrelappen for en burk med arvesynd er heller ikke å forakte
Farge: Dyp, brunrød med beige skum Aroma: Dessertkaffe, konfektsjokolade, røstet malt, hasselnøtter, vanilje og fløtekaramell Smaker: Så veldig kremete og fyldig på første slurken at man skulle tro man drakk sjokoladesaus utfra konsistensen. Igjen er det dessertkaffe, mørk sjokolade, melkesjokolade, vanilje, hasselnøtter, fløtekaramell, samt snev av marsipan og lakris i bakkant.
Alkoholen er godt gjemt og gir en touch mot konfektsjokolade med fyll laget med spiritus for å komplimentere og ikke overskygge sjokoladen rundt. Fyldigheten slipper litt opp når den blir lunere, uten at det påvirker smakene. Ville nok tippet et par prosent mindre enn de 10%. Det er balanserte toner mellom maltet, kaffen, kakaobønnene og vaniljen som funker veldig godt for min del.
Farge: Uklar, lys gyllen med offwhite skum Aroma: Lys malt, sitrus, brød og litt bitterhet mot appelsinmarmelade Smaker: Litt søtlig av lyst malt, grovbrød, noe sitrus. Litt tynn selv om det ligger mye vørter med en lett bitterhet mot grapefrukt og appelsinmarmelade i bakgrunnen. Relativt søt for en helles
Altbier er Düsseldorf sin stolthet og man får spørsmålet «pils eller alt» om man besøker en pub i byen. Noen steder serverer de faktisk bare altbier. Ølet fra Norsk Gjærverk har lite humlebitterhet som tyder på at inspirasjonen heller kommer fra altbier brygget andre steder i Nord Rhein- Westfalen området, enn fra Düsseldorf
Farge: Matt, gyllengul med offwhite skum Aroma: Lyst malt, høy, lett fruktig med snev mot saison Smaker: Fin sødme fra maltbasen, noe varm sitrus mot appelsinmarmelade, floralt, tørket gress, stenfrukt, stikkelsbær og fruktige, bitre toner fra humlen. Grapefrukt lurer i bakgrunnen. Farlig myk med sine 8%, så alkoholen er godt gjemt. Rund og fruktig med anslag av noe som minner om saison-gjær. Brütal pilsner er en god pilsner i imperial-klassen.
Farge: Dyp rødbrun mot svart med beige skum Aroma: Røstet malt, mørk sirup, godt stekt brødskælk, høy og kaffe Smaker: Mørk pilsner. God fylde, herlig mørk maltbase med fin bitterhet fra humlen. Får nesten litt bålfølelse av de mørke maltet, men det er brød, kaffe, mørk sjokolade, tørket frukt, mørk sirup og lakris som leker rundt i munnhulen.
En fabelaktig versjon av en mørk lager som både er mer frisk og fyldig enn en bayer og mer intens enn en bokk-øl. Denne vil finne veien med hjem mang en gang
Farge: Klar, gyllen emd hvitt skum Aroma: Brød, høy, brød og vagt av gressete urter Smaker: Lyst malt, brød, høy og noe sitrus og barnåler fra humlen. Frisk og lett fruktig i starten, men lener seg litt mot det beske og gressete i avslutningen
Farge: Lett disig, gyllen med stort, fint hvitt skum Aroma: Lys malt, sitrus, gress, sirup og noe søtlige, florale toner Smaker: Igjen er det lys malt, sitrus, gress, barnåler, lys sirup, stenfrukt og florale toner. Kremete munnfølelse med fin sødme og markant humlebitterhet gjør den til en frisk og fin pilsner med en galant, tørr avslutning.
Campingpils er for campingen året rundt, ikke bare en sommerøl. Her har St. Hallvards truffet pilsnerånden min for jeg var litt skeptisk, som jeg er til stort sett alle «sommerpilsnere». Kanskje den traff godt fordi det var endel elementer som minte meg om Taffel-ølet deres, som er en synd og skam at den ikke fikk lengre levetid. Med enkelt og fint design burde Campingpils bli rasket med fra butikkhyllene rett som det er. Jeg kommer iallefall til å ha noen kalde liggende i strandkanten gjennom sommeren
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Ingen massive aromaer, som er typisk for pils selvfølgelig, men det ligger en floral og sursøt preg med lyst malt, einer og gress bak Smaker: Igjen er det en delikat og fruktig blanding som virker lett sursøt på tungen. Lyst malt, einer, brødbakst, furu, gress, sitrus og høy deler følsomt på smaksbildet. Det er veldig mye florale aspekter som gir denne pilsneren er veldig annerledes karakter uten at det blir for mye av et element slik at den snuser på stiler som saison, wit eller pale ale. Elegante toner spiller fint på lag og gir velbalanserte smaker.
Frisk og lettdrikkelig, samt spennende annerledes, selv om det er så norskt som det får blitt.
Farge: Klar, gyllen med friskt, hvitt skum Aroma:Malt, høy, sitrus og florale toner Smaker: Ren og fin pilsner. Lett søtlig og fyldig maltbase for en pilsner, enkel, floral bitterhet fra Saaz-humlen som ikke blir så markant. Lyst malt, anelse sitrus, noe høy, nybakt brød med honningvask og lett blomstrede toner. Liker boksdesignet, så siden jeg er så enkel, vil den nok være med i handlekurven når man ønsker en god pils.
Farge:Klar, gulbrun med hvitt skum Aroma:Lyst malt, mineralske toner, lett av sitrus og pære Smaker: Lyst malt, loff, touch av sitrus, pære, høy og gressaktig humlebitterhet. Lett søtlig, men noe tynn. Hint av metallisk i ettersmaken. Behagelig karbonering.
Farge: Nesten uklar, strågul med tett, hvitt skum Aroma: Lyst malt, høy, litt sitrus og stenfrukt Smaker: Kremete karbonering, lette, friske toner av lyst malt, korn, høy og lett av sitrus. Halvtørr avslutning
Lasse L 6/10 Untappd 3,40
Oslo Brewing Co Rampenissen Ufiltrert Pilner 4,7% 0,44l kr x
Farge: Uklar, gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, brødtoner, tørkede gule frukter, høy og grapefrukt Smaker: Litt fyldigere enn vanlig filtrert pilsnere og smakene er mer robuste. Brød, lyst malt høy, gress og grapefrukt går igjen. Rund avslutning
Farge:Klar, lys gyllen med hvitt skum Aroma:Lyst malt, lett av sitrus, lys sirup og brød Smaker: Korn, lett fruktig mot eple, honning, lys sirup, så hvetekjeks, loff og avsluttes med gressaktig humlebitterhet. Frisk og fin pilsner. Hadde vært gøy med en ekte gull-pilsner (i polstyrke) fra det bådinske bryggeriet.
Lasse L 7/10 Untappd 3,41
Lervig Pils Pilsner 4,7% 0,5l kr 29,90 (Coop Extra)
Lervig Pils er nå nasjonal grunnlisting i alle Coop-butikkene Farge: Klar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, noe sitrus og høy Smaker: Fin pilsner med lyst malt, høy, noe eple, sitronskall og lette florale toner. Frisk og fin pilsner som balanserer enkel sødme og bitterhet godt med en lett tørr avslutning.
Farge: Klar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Lyst malt, høy, brød, sitrus og litt gressaktig humletoner Smaker: Lett fyldig med noe tørr avslutning. Det er lyst malt med brød, høy, noe sitrus, stenfrukt og kjeks, med grapefrukt og barnåler fra humlen.
Lasse L 7/10 Untappd 3,17
L/L Voss Fellesbryggeri Vossapils Pils 4,7% 0,33l kr
Farge: Matt, dyp gyllenoransje med oggwhite skum Aroma: Lyst malt, høy, noe sitrus, tørket gule frukter, noe stikkelsbær og plomme Smaker: Noe kraftigere maltpreg som fungere fint med en bitter finish. Lyst malt, brød, stenfrukt og fint mot grapefruktbitterhet i avslutningen. Frisk, fyldig og god bitterhet
Farge: Klar, lys ravfarget med offwhite skum Aroma: Lys malt, lys sirus, vanilje, multer, fløtekaramell, sitrus og tørket gule frukter Smaker: Fin, søtlig maltbase med mild syrlighet. Lyst malt, multer, sitrus, lys sirup, korn og snev av vanilje. Noe tørraktig sitrus i avslutningen. God pilsner med milde toner av multer og noe sitrus som gjør den frisk og interessant på en og samme gang
Aroma: Lyst malt, loff, høy, gress, sitrus, lett av granbar og florale tonerFarge:Klar, gyllen med friskt, hvitt skum
Smaker: Ren og fin pilsner. Lett søtlig maltbase med nybakt loff og lett blomstrede, grønne toner. Anelse sitrus, noe høy, gress og eple med fin bitterhet og en tørr avslutning
Fin pilsner med lyst malt, høy, noe eple, sitronskall og lette florale toner. Frisk og fin pilsner som balanserer enkel sødme og bitterhet godt med en lett tørr avslutning.
Farge: Klar, lys gyllen med hvitt øl Aroma: Lyst malt, karamell og hint sitrus Smaker: Lys malt, lett av karamell, sitronskall og vørter. Tynn med brent karamell i ettersmaken
Farge: Uklar, lys strågul med hvitt skum Aroma: Lyst malt, gress, fuktig høy, snev av sitrus og stenfrukt Smaker: Krisp og ren kölsch. Gode smaker. Igjen er det lyst malt, sitrus og høy, men mye mer fruktighet og lett bitterhet i kroppen. Mulig noe stenfrukt. Har en underliggende enkel sødme også. Pusher opp mot en veldig lett pale ale, men istedet for mye bitterhet, får den heller den ekstra fruktige munnfølelsen. Fornøyelig lettdrikkelig. Ølet ble først brygget med bandet Death by Unga Bunga og het Death by Unga Bunga/ Beer by Unga Bunga
Farge: Uklar, lyss gyllen med offwhite skum Aroma: Lyst malt, lett av sitrus, eple og grønne humletoner Smaker: Frisk, tørr og fyldig kropp for en pilsner. Gode malttoner, lett bitterhet fra grapefrukt, appelsinskall, eple, gress og barnåler. Her er det kjærlig tilsatt litt ekstra humle, men pilsen har sitt gode maltpreg og veldig elegant spill med nevnt humle som gjør den både forfriskende og lettdrikkelig.
Perfekt utepils! Og hadde absolutt ikke gjort vondt med et skalldyrfat ved siden av. Eneste minuset er vel at den kommer i forpakning på fire og ikke seks, men klok av skade tar jeg uansett alltid ut en boks av six-packen, da det alltid er den siste ølen man blir full av…
Farge: Uklar, lys kastanjebrun med lyst beige skum Aroma: Malt, karamell, sitrus og brød. Noe søtlig i aromaen Smaker: Lett røstet malt, karamell, høy, nystekt brød, ristede kastanjer og lett bitterhet mot slutten. Herlig farge og skum, men blir nok litt tynn opp mot endel andre bittere tilgjengelig. Litt mer rause på maltet, så kommer kropp, sødmen og ølet litt bedre på plass. Fin bitterhet og gode smaker, men litt mer kropp hadde vært ønskelig
Kurant 4,7% soleralagret øl fra eiketank, m norske solbær Glød 5,5% soleralagret øl fra eiketank, m norske bringebær Baune 5,6% rødbrunt øl m høylandseiner & furubark Sabotasje 3 6,3% syrlig, fruktig, m karve fra Inderøy Barbar 6,6% øl m salt & lakto-gjæret rabarbra Sauna 4,7% german-inspired pilsner Astral Insight 4,7% dry-hopped pale ale, w mosaic & motueka Vibrant Landscapes 6,7% single hop citra india pale ale Vanished Leaves 7,6% ipa w wheat, oat, & motueka Night Archive vol.1 12,5% imperial stout w coffee & Tahitian vanilla, bourbon-aged
Another Lifetime Gold Top DIPA All That Awaits Gold Top DIPA Hear It Again Pale Ale Half Dome Pale Ale Changing Tides DIPA Dreaming Of Big Skies IPA Dreaming Of the Gentle Flood West Coast IPA
På Brygg Oslo blir det pop-up bar i andre etasje fra klokka 14 med S43 hvor følgende øl blir tilgjengelige: – Hazy River, NEIPA 7,1 % – Jorts, West Coast Pale Ale 5,2% – Nebulous, NEIPA 6,6 % – The Drake Equation, New England Pale Ale 5,4 % – This Is Why We Can’t Have Nice Things, DIPA 8,0 %
