Amundsen Bryggeri
Christmas Tart
Ultra Pastry Stout 12,5% 0,44l kr 136,90
Farge: Sort med cremafarget skum
Aroma: Røstet malt, fløtekaramell, sjokolade, appelsinskall, krydder med kanel og ingefær i førersetet, belgisk vaffel, rosin og smørdeig
Smaker: Røstet malt, sjokolade, fløtekaramell, appelsinskall, krydderier som kanel, ingefær og muskat, tørket frukt der kirsebær, sultana-rosiner og tranebær blandes godt med søtlig kakedeig.
Her har Amundsen siktet seg inn mot julekake med tørket frukt og krydder som de har lykkes riktig så godt, syns nå jeg.
Søtlig base, men de får frem både deigen og innhold på en veldig fin måte.
Kanskje for søt for mange og enda mer spesiell for et knippe til, men fikk assosiasjoner til britisk julekake veldig fort, så gledelig å se at det var en link mellom lukt- og smaksreseptorene til brygger som konsument
Lasse L 9/10 Untappd 3,93
Les også:
- Årets juleakevittsmaking 2021
Dagens håndverksøl: Abdij Sint Sixtus Westvleteren 12
