Aroma: Fyldig og varmende smørkaramell, tørket frukt, melkesjokolade, røde bær, krydderier og belgisk gjær. Ørlite alkoholsting, men stort sett bare varmende
Smaker: Velbalansert sødme med varmende krydder og alkohol, samt aromatisk gjærprofil. Fløyelsmyk og kremet maltbase med dadler, fiken og rosiner, kaffe, sjokolade, fløtekarameller, lær, ingefær og cola. Kompleks og velbalansert har denne quadruppelen en dybde og nydelige smaker som gjør det vanskelig å la den lagres, men den kan muligens bli veldig fløyelsmyk med noen år i kjelleren. Om du har den type tid og selvbeherskelse
Aroma:Nydelig, søtlig floralt anslag av honning og julekrydder
Smaker: Rund og velbalansert. Varme, florale toner fra honningen med hint av hibiscus og nyperose, samt godt balansert krydderbilde med stjerneanis, ingefær, nellik, appelsinskall og snev av muskatt. Sammensatt smaksbilde som fungerer veldig godt.
Alldeles nydelig mjød som gir deg julefølelse fra de første aromatiske tonene kiler i nesen til de siste tonene falmer i munnen lenge etterpå.
Julemjøden har blitt en juletradisjon. Når snøen uteblir gir denne så mange assosiasjoner til julekvelden at den nytes foran treet med dens grønne dufter når mangelen på julefølelsen er som sterkest. Fantastisk julemjød iår igjen
Smaker: Fyldig og flott røstet maltbase med søtlige toner av mørk sjokolade, marsipan, cappucino, mørke bær, fløtekaramell, vanilje og kirsebær mot slutten.
Dette er flytende marsipanbrød med kaffe, karamell og kirsebær på toppen.
Den er velbalansert, hverken for søt eller bitter og har fylde og varme som en god stout med en klunk mandellikør i.
Definitivt en fin tår til småkakene i jula eller bare en å nyte i go’ stolen
Farge:Klar, kastanjebrun med lys beige skumKlar, kastanjebrun med lys beige skum
Aroma: Lett syrlighet og dype vinøse toner av sherry, stenfrukt, sitron, eikefat, einer, eddik, karve, samt solbær, tyttebær og tranebær
Smaker: Mye av det samme går igjen i smakene. Fin syrlighet, gode funky toner og herlig vinøst preg fra eikefat som minner om en god balsamico og sherry. Det er sitron, lime, pære, plomme og lys sirup over lett syrlige bær som kirsebær, tyttebær, solbær og tørkede tranebær. Lette toner av karve ligger som en rød tråd.
Aroma: Malt, karamell, fuktig treverk, noe vanilje og akevittkrydder
Smaker: Fyldig og gode smaker av røstet malt, karamell, kaffe, tørket frukt og krydder som vanilje, anis, karve, kanel, pepper og ingefær. Ligger en strek med fuktig treverk, eikefat og litt skarp alkohol i bakgrunnen.
Her er det en slags old ale med godt fatpreg fra akevitten som fungerer, men ville nok la den ligge et år, kanskje to for å runde av de skarpeste tonene her.
Aroma:Tørket frukt, malt, mørk sirup, smørkaramell, stenfrukt og akevittpreg
Smaker: Herlig maltsødme hvor karamell og tørkede frukter som pakistanske dadler, rosiner og svisker kommer klart frem. Nøtter, pære, smørkaramell, stenfrukt og hint av søt kaffe. Fine toner fra Linie aquavit-fatene er det også. Sødmefull og varmende barley wine med moderat innslag av akevitt.
Absolutt verdt tikroningen mer for et touch av akevitt, men om karvedestillat ikke er din greie, er den vanlige versjonen av Julekula samme gode, sødmefulle og varmende ølet, men uten fatlagringen på Linie aquavit-fat
Aroma:Florale og fruktige toner fra den aromatiske gjæren, lys malt, høy, sirup, litt banan, sitrusskall og krydder
Smaker: Igjen er det herlige aromatiske smaker fra gjæren som preger, men det er allikevel god harmoni med maltbasen. Det er floralt av lyng, pærer, banan, krydderier og sitrusskall. Det er en base som varmer selv med sine 7,5% og gir høy, sirup, søte kjeks og lyst malt.
Det er et snev av kamferdrops med ingefær, samt korianderfrø i krydderne.
Solsnu er en av mine absolutte favorittøl. Jeg har sagt at det er en biere de garde helt i verdenstoppen og står ved det enda et år. Det er et helt fantastisk øl som er øverst på innkjøpslista mi for juleøl hvert år. Det er en øl jeg og mange med meg skulle ønske kom hele året rundt, men kanskje vi ville blitt blaserte etterhvert og oversett herligheten om den stod i polhyllene hver uke.
Nå er den uansett i hyllene igjen, så da er det bare å kjøpe inn og kose seg, det gjør i allefall jeg 😉
Aroma: Kirsebær, malt, lett av marsipan, mørk sjokolade og granskudd mot slutten
Smaker: Elegant kropp av røstet malt, bær, muscovadosukker, hasselnøtt, mandel og kaffe.
Det er selvfølgelig søte kirsebær som dominerer over den runde maltbasen, men det er hint av marsipan og kanel (som det ofte er med kirsebær), hint av hasselnøtter og noe kaffekaramell og brunt sukker.
Nå er jeg spesielt svak for kirsebær, men melkestouten til Mack Mikrobryggeri fungere godt med bærinnslagene og gir en litt annerledes juleøl
Plantation Rum Collection tilbyr utsøkte og unike skatter fra Karibia. Hver rom er et uttrykk for de umiskjennelige karibiske smaker og tradisjoner.
Spritbrenningsmetodene er forskjellige, avhengig av plantasje og opprinnelsesland. Destillasjonen i det “burning piston” lar oppstå myke, aromatiske rom mens “Column Stills” produserer lette, elegante rom.
Det nyklipte sukkerrøret på plantasjen presses for å utvinne saften fra den, som enten varmes forsiktig opp til melasse først eller gjæres direkte til sukkerrørsaft, såkalt “vesou”. Disse ingrediensene kommer så, ifølge tradisjonene for det respektive landet, til destilleriet.
Etter destillasjonen dekanteres Plantation rom for å modnes i små eikefat der bourbon, cognac eller sherry lå før. En metode som tildeler ganske spesiell og unik karakter til romene. Disse dyrebare romene er bare tilgjengelige i en begrenset mengde.
Plantation Rum Fiji Islands 9 Years Single Cask Line Around The World Cask Finish er, som alle versjonene av Single Cask Collection 2020, bare tilgjengelig i et begrenset antall. I Norge er vi heldige nok til å få hele 1000 flasker av denne versjonen. Alle flaskene er nummerert.
Singel Cask Rum ble destillert av Rum Co. på Fiji. Etter en 7-år med modning på amerikanske bourbonfat, ankom romen Maison Ferrand i Frankrike. Der lagret de romen på Ferrand cognac-fat i ytterligere 1,5 år. Fra Frankrike dro romen ut på en kort verdensturné. For dette ble rom fylt på nytt i Linie akevittfat og lastet på skip. Fra 26.02.2020 til 12.07.2020 krysset fatene med rom forskjellige klimasoner og krysset ekvator to ganger. På grunn av opp- og nedturer av bølgene, har spriten absorbert mer aromaer fra fatet, da det hele tiden er i bevegelse.
Når Plantation Rum Fiji Islands 9 Years Single Cask Line Around The World Cask Finish er i glasset sprer det en intens aroma. Eksotiske frukter så vel som røykfylte aromaer og kakao inviterer deg til å nyte. Først kommer en krydret friskhet med myntearomaer i ganen. Dette blandes med typiske Fiji-romaromaer og danner en intens og distinkt smak!
Aroma: Røstet malt, sjokolade, bringebærgele, marsipan, vanilje og smågodt
Smaker: En god og rund maltbase med sjokolade, marsipan og bringebærgele i front. Her får man akkurat hva det står på flaska. Det er Troikakonfekt som dominerer og maltbasen med hint av sitrus, vanilje og hasselnøtter ligger vagt i bakgrunnen.
Her har du flytende dessert om Troika eller Monolitt er en favoritt.
