Farge: Nesten klar mahoganyfarget med lys beige skumkrans Aroma: Malt, brød, karamell, rosiner, svisker, lær og lett vinøse toner mot portvin Smaker: Fin sødmefull maltbase som glir myk gjennom mørk sirup, dessertkaffe, nystekt brød, tørkede frukter som fiken, rosiner og svisker er der også. Igjen er det vinøse toner mot portvin, men lettere enn i aromaen. Det ligger noe søtlig mandelpreg her og alkoholen glir fint gjennom det hele uten å ta oppmerksomheten bort fra smakene.
Den ble lagret i 12 måneder på flaske før den ble lansert.
Andhrimnir vant NM i hjemmebrygging i 2009, så ble første gang brygget hos Nøgne Ø, men med skaperen Gahr Smith Gahrsen ved kjelene.
Han måtte selvfølgelig vekke denne til live igjen når han ble sjefsbrygger hos 7 Fjell.
Det skal ikke sees bort ifra at Gahrsen tar påskens budskap og brygger opp en ny batch med barley wine, så Andhrimnir kan også gjenoppstå, slik at enda fler kan nyte disse herlige dråpene….. Hint, hint 😉
Farge: Matt, lysbrunoransje med tett, lysebeige skum Aroma: Malt, karamell, sitrus, stenfrukt og brødbakst Smaker: Malt, sitrus, lys sirup, honning, tørket aprikos, fløtekaramell, stenfrukt og lyse rosiner (sultanarosiner).
Den får litt mer bær og tørket frukt når den lunes og bitterheten i avslutningen blir mer klar av appelsinmarmelade og grapefruktskall.
Enkel maltkropp og god bitterhet. Mangler litt fylde og sødme i kroppen for å nå helt opp, men fin fruktighet og spill i smakene pga kveiken
Da er det klart for slipp i Spesialutvalget igjen. Ølet legges ut på nett den 12. april og blir tilgjengelig for henting den 15. april. I linken under finner du også fordelingsnøkkelen.
På onsdag den 8. april kommer jeg med smaksnotatene fra ikke bare dette slippet, men også for endel av ølene som ble sluppet i november.
Aroma: Herlig bringebæraroma, litt kremete og syrlig.
Smaker: Masse fruktighet fra bringebærene som glir over i en lett syrlighet. Smakene holder seg ganske lenge, men den kremete munnfølelsen forsvinner fort og det blir en ganske daff øl, dessverre. Er en syrlig versjon av bringebærsausen man bruker på riskrem.
Forfriskende og godt, men trekk for at nitroen gir liten varig effekt
Dagens norske håndverksmjød, Dagens norske håndverksøl, Dagens norske mjød, Dagens norske øl, Lasse L, Mjød, Norsk håndverksøl, Norsk mjød, Norsk øl, Øl, Vinmonopolet, Gulating, Lokalbrygg.no, Ølblogg
Aroma:Søtlig maltbase, tørket aprikos, høy og karamell, samt bitterhet fra grapefrukt og barnåler
Smaker: Klassisk DIPA med tung og søtlig maltbase og bitterhet fra sitrus og bartrær. Det er en enkel fruktighet fra banan, tørket aprikos og sitrus, samt gress, karamell, grapefrukt, barnåler og høy. Fin balanse mellom det søtlige og det bitre her.
Litt mer fremtredende maltbase enn i bestselgeren Vestkyst, samt noe mer alkohol og at den er pakket med Citra, Mosaic, Zeus og et snev Sorachi Ace-humle.
Smaker: Lett syrlig og friskt bærpreg. Deilig smak av kirsebær, ikke for fremtredende, men ikke for svak. Fin aperitif eller palettrensende øl. Noe tørr avslutning med noe mineralsk på tungen og kirsebærsten, men bærsmaken holder seg godt gjennom det hele
Farge: Kølsvart med flyktig skum Aroma: Søtlig og kremete aroma av dessertkaffe, sjokolade, mørk malt, mandel og kanel Smaker: Tykk, søt og kremete kropp med mye mandel, men også mørk malt, dessertkaffe, kanel og sjokolade. Det er absolutt fyrstekake eller mandelmasse man tenker på her. Med minner fra en barndom hvor jeg spiste makronfyllet i sandkakene (kalt marvpostei har jeg siden lært) og kjærligheten til fyrstekake ikke har avtatt med alderen, vil denne bli nok en guilt pleasure fremover.
Farge:Tåkete, guloransje med gulaktig skum Aroma:Grapefrukt, ananas, barnåler og tørket aprikos
Smaker: Søt og rubust maltbase. Både fersk og overmoden ananas, nåletrær, tørket aprikos og sitrus med spesielt grapefrukt i spissen, men også merkbare toner av søt appelsin som tilsammen gir ølet både fruktighet, fylde og bitterhet.
Ølet er både innom gammel og nyere stiler av DIPAer med fruktighet og kremete fylde, men også markant bitterhet i avslutningen. Kan bli litt for søt for noen entusiaster av den gamle stilen DIPA, men perfekt for deling, da det verste som skjer er at du ender med dobbel dose….
Bonsak Gårdsmalteri står igjen for maltet her og det er ganske innlysende at humlen Hogna har brukt er Sultana med tanke på navnet, men det er ikke fullt så innlysende at Sultana tidligere ble kalt Denali. Så da vet du det
1-års jubileum!!!!
29. mars ifjor kom første post som Dagens norske håndverksøl med MonkeyBrew sin Darwin IPA. Så hva er vel mer riktig enn å markere 1-års dagen med en ny MonkeyBrew-øl? Dagen idag er nå den uoffisielle MonkeyBrew-dagen, iallefall for meg.
Farge: Svart med lilla skjær og lett, beige skum
Aroma: Røstet malt, sjokolade, tørket frukt, eikefat og vinøst mot portvin
Smaker: Herlig spill mellom malt, tørket frukt og fatpreget. Man kjenner godt portvinen, eikefatene og snev av vanilje. Det er noe kaffe, røde bær og sot. Sjokolade, mørk sirup, tørket frukt som rosin og fiken, samt hint av søt lakris. Maltbasen løfter det vinøse portvinspreget opp en oktav og det gir leppene en god grunn til å smile bredt.
Ølet har ligget fem måneder på portvinsfat og brygget med malt fra Bonsak Gårdsmalteri
Farge: Sort med beige skum Aroma: Kaffe, sjokolade, karamell, kakao, vanilje og røstet malt Smaker: Her kommer det mye sjokoladetoner fra maltbasen. Det er lys og mørk sjokolade, søt og bitter, melkesjokolade, kokesjokolade og kakao, men også kaffen er bitter og søtlig. Det er hint av kokos og lakris, men de ligger ganske langt bakpå smakspaletten.
Kjennes ut som den har mindre robust kropp enn forgjengeren
