Mjøderiet
Apricot Seduction 2018
Mjød/melomel 11% 0,25l kr 139,30
Farge: Klar, gyllenoransje
Aroma: Floral honning, sitrus, tørket aprikos, samt hint av mynte og kanel. Mynte-preget forsvinner når den lunes og den tørkede aprikosen blir mer fruktig og integrert med kanel og honningbasen
Smaker: Fin og fruktig sødme, mye fruktpreg hvor det er aprikos, tørket aprikos og sitrus, fremst sitron og sitronskall, før en floral honning tar over med noe kanel i bakgrunnen når mjøden er kald.
Nå åpner den seg mer opp rundt 10 grader og gir en fyldigere, mer fruktig og nesten varmende følelse. Den litt skarpe smaken fra tørket aprikos blir mykere og glir elegant inn med mer fremtredende kanelsmak og den florale honningen legger seg som et fløyelsmykt teppe under frukten og krydderet.
Jeg elsker tørket aprikos og pistasjenøtter i en marokkanske lammetagine som gir en underliggende dybde og fyldig sødme som passer veldig godt til lammet. Nå har jeg en særdeles god følgesvenn til den retten også. En følgesvenn som lett får bli med til desserten og funker som en avec i kosekroken.
Apricot seduction er nemlig det, en forførerisk liten flaske med gyllen aprikotisk nektar
Lasse L 10/10 Untappd Ingen rating
Les også:
