Lindheim Ølkompani Winter Cherry

Lindheim Ølkompani
Farmer’s Reserve: Winter Cherry

Surøl med kirsebær 9,5% 0,375l kr 150,00

©Lasse L

Farge: Uklar, dyp rødbrun med flyktig, beige skum
Aroma: Intense toner av syrlige kirsebær, masse fruktighet, røstet malt, balsamico, eikefat, kirsebærstein, sitron og lett funky mot slutten
Smaker: Et syrlig og konsentrert kirsebærpreg. Veldig fruktig, vinøs og herlig sur!
Det skjer så mye med et crecendo av fruktig, syrlig og vinøs kirsebærsaft, hvor man kastes gjennom bærene selvfølgelig, men det er et visst maltpreg, det er innslag av sjokolade, krydder, sitron balsamico, eikefat og mandler. Den litt beske smaken fra kirsebærstener og fruktkjøtt, de lett funky tonene og et snev av noe jeg tror brandyen har tilført i avslutningen, er vanskelig å plukke opp bare på en slurk. Jeg må smake tre, fire, ja fem ganger for å få med alle de komplekse smakene!

Fabelaktig øl, men ikke for sarte sjeler for den ligger litt vel på den sure siden. Selv for meg.

Winter Cherry er en blend av imperial stout lagret på brandyfat og flamsk rød som har ligget på kirsebær av typen Fanal og Schaarbeekse i ti måneder


Lasse L 9/10 Untappd 4,06

 

Les også:

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg