Dr. Jekyll’s arrangerer nok en gang sin årlige whisky- og ølfestival og for fjerde år på rad åpner kjellerdørene for en lørdag dedikert til smakfulle opplevelser, kunnskap og godt selskap.

Festivalen lørdag 11. april samler et bredt utvalg av utstillere, og besøkende kan utforske alt fra klassiske favoritter til spennende nyheter innen både whisky og øl. Enten man er erfaren kjenner eller nybegynner med enten øl, whisky eller begge, skal det være noe å finne for enhver smak.

I kjelleren vil utstillere presentere whiskyer fra både kjente og mindre kjente destillerier, side om side med håndverksøl fra norske og internasjonale bryggerier.
For de som ønsker å fordype seg ytterligere under festivalen, arrangeres det en Masterclass med Augusto Cigars i bakgården – hvor de har stand undere hele lørdagen- en sesjon der samspillet mellom whisky, øl og sigar utforskes nærmere. Arrangørene beskriver det som en opplevelse tilpasset både nybegynnere og erfarne entusiaster. Plassene er begrenset, og billetter finner du i linken over.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kan du ikke vente helt til klokka 15, ja da kan du hive deg med på en annen Festival Masterclass: Verden rundt med Joel Harrison. Med en mor fra Fedje i Norge, vil dette bli en unik smaking med den verdenskjente whiskyforfatteren.

For den ølinterresserte vil det være noen unike øl kun tilgjengelige på Dr. Jekylls under festivalen.
Bryggerier som representeres er Kinn, Boxer Brewing, Mort Subite, Rivington, Amager, Belzebuth, Haandbryggeriet, Dugges, Brouwerij de Brabandere, Kasteel, Nepo, Amundsen, Whiplash, Beak, St. Bernadus, Silly, Hofbrau, Mallasepät, Affligem, Pretty Decent og det kommer noen flere til!

Inngangen er gratis, så her er det bare å hamstre bonger som selges i barene.
35 kroner for ølbonger, 40 kroner for whiskybonger.
Dørene åpner klokken 15, men det er noen spennende forfriskninger i baren oppe om du vil være tidlig ute.

Det er aldersgrense på 20 år – uten unntak.

Hva!!??? Ingen øl- og whiskylister, Lasse? Joda, her er oversikten 

Bli med på to unike smakinger lørdag 7. mars med forskjellige øl, historier og opplevelser. Hver smaking består av fem ulike øl. Det blir forskjellige øl og historier på hver session, og du får lære om brygging, råvarer og smakene bak hvert glass. Snacks fra Bønder i Byen er inkludert. Pris: 399,- per person. Billetter finner du her Oche Torggata 26, 0183 Oslo Aldersgrense: 20 år Kl. 18:00 — Tom Young ØCHE IPA Fatøl Porter IPA Mirage 5 DH 9 Tokaji Tom lever for og av øl. Han har fulgt Nøgne Ø siden oppstarten i 2002 og fikk drømmejobben som markedssjef for 11 år siden. Før det var han kjent som ølbloggeren “Kjempetorsken”. Kl. 20:00 — Martin “Flip” Houge ØCHE IPA Two Captains 4885 Blanc Tiger Triple Clubhaul the Lee Shore DH 9 Whiskey Martin er sjelden på bryggeriet, han reiser Norge og verden rundt for å holde eventer og smakinger. Tidligere har han jobbet mye med mat og drikke, blant annet hos Disney i Florida. Billetter finner du her

Den blide italieneren tar med seg et favn med øl til Oslo, Aker Brygge og Stranden 30 førstkommende torsdag.

Ikke bare blir det 6 øl fra bryggeriet i Piemonte, men det vil bli fingermat som kjøkkensjefen på Stranden 30 selv har satt til ølene som skal bli servert.
Alvise har besøkt Norge flere ganger og etterlater seg alltid gode minner med sin fortellerevne og smittende vesen.

450 kroner for 6 glass øl med fingermat, drøye en og en halv time med Alvise og historien bak, om og rundt hele Birra Baladin-universet er en meget god pris, om du spør meg.

Kanskje vi sees der?

Kjøp billetter her.

De ligger så absolutt ikke på latsiden nedpå Jæren.
Et favn av øl er sluppet nylig og jeg har fått fingra i tre IPAer, to polstyrke og en i butikkstyrke.
Også mangfoldet er her, hvor Utgard er en grapefrukt IPA på 4,7%, Brage er en vestkyst IPA på 7% og Jotun er på 8% og tilhører stilen New England IPA.

RYGR Brygghus
Utgard
Grapefrukt IPA 4,7% 0,33l kr 54,90 (Storo Ølutsalg)

Farge: Disig, stråfarget med hvitt skum
Aroma: Fruktig mot tropisk og sitrus med lette toner av søtlig grapefrukt i bakkant.
Smaker: Mye går igjen i smaken. Man forventer kanskje mer fremtredende grapefrukt, men istedet for å være yppig og mot det mer bitre, kommer den som en fin avslutning på gode smaker av tropisk frukt og sitrus.

Lasse L 7/10 Untappd 3,14

RYGR Brygghus
Brage
Vestkyst IPA 7% 0,33l (lanseres 4. mars)

Farge: Uklar, dyp gyllen med offwhite skum
Aroma: Ikke veldig fremtredende aroma. Noe plommer, ananas, varm sitrus, hint av kokos over en lys og lett søtlig maltbase.
Smaker: Smaken har mer punch i seg, selv om det er en snillere versjon av en klassisk vestkyst IPA med sin humlebitterhet. Det er noe bitterhet her, men den er mer fruktig og rund med plommer, ananas og litchi som dominerer med den søte karamell og kjekspregede maltbasen, enn skarpe toner mot grapefrukt, sitrusskall og granbar, som er mer kjennetegnende på pale alen fra den amerikanske vestkysten.
Sabro og El Dorado-humler gir vel ikke øyeblikkelige assosiasjoner til de bitterpregede vestkyst IPAene..

Tankene går til en fruktig britisk IPA, som ikke har den skarpe bitterheten som en WCIPA, men desto mer sødme fra maltbasen, men med humler som gir mer sødmefulle smaker, enn albeidoskall og granbar.

Må være lov å si det feiles litt på stil, men ølet er fruktig og godt.

Lasse L 8/10 Untappd 3,77

RYGR Brygghus
Jotun
NEIPA 8% 0,33l kr 70,50

Farge: Disig, strågul med hvitt skum
Aroma: Lette toner mot sitrus og tropisk frukt
Smaker: Fin fruktighet og lette grønne toner. Hvit fersken, litchi, hint av mango og papaya, samt søtlig lime og sitron.
Lett kremete, men noe tynn munnfølelse.
Tropiske toner dominerer og er farlig lettdrikkende. Ikke for søt, ikke for kremete, men ganske frisk og fin.
Vanskelig å kalle den øl på 8% for en tørskeslukker, men den glir uanstrengt ned.
Ingen kioskvelter i stilen, men et god og fruktig øl.

Lasse L 7,45/10 Untappd 3,89

Det hele startet på videregående, der Pål, Bjarke og Jorg fant tonen gjennom felles nerdete interesser; helger med Dungeons & Dragons og King Crimson.
Noe som «selvsagt gjorde oss til skolens kuleste gjeng», visstnok…

Uansett, under studiene på Dragvoll i Trondheim vokste interessen for godt øl i takt med studentlivet. Mens de fleste andre studenter fortsatt drakk lyse industripils, dro oppmerksomheten til trioen mot mørkere, mer humlete og mer særegne øltyper, inspirert av bryggerier som Nøgne Ø og Håndbryggeriet. Grunnlaget ble lagt med lange kvelder på Trondheim Mikrobryggeri og på puben Den Gode Nabo.

Sent i 2008 brygget de sitt første øl, en Double IPA, som gikk helt til topps i en lokal hjemmebryggerkonkurranse. Da var det gjort!
De fordypet seg i bryggefaget, oppgraderte utstyret og brygget ukentlig i et eget lokale på Møllenberg fra 2011.

I 2013 stilte de i NM i hjemmebrygging med åtte øl. Seks av dem tok gull eller sølv, og dobbelbocken Jesus, senere et bekjentskap som kommer hver jul, vant hele konkurransen.
Å få brygge ølet kommersielt hos Nøgne Ø, og å se ølet i butikkhyllene, gjorde det klart at gjengen ville satse kommersielt.
Men først valgte de å skaffe mer erfaring, gjennom arbeid hos Kinn Bryggeri, Vinmonopolet og Austmann Bryggeri, samt ved å oppleve håndverksølkulturen i USA.
Det er vel ikke feil å si at Monkey Brew-gjengen nå, endelig, er skolens kuleste gjeng.

En av bryggerne er Siv Midtrød, som ble portrettert i Ølportalen sin serie Damer i ølbransjen.

Monkey Brew
Coltrane
West Coast IPA 6% 0,44l kr 92,00

Farge: Klar, gyllen med offwhite skum
Aroma: Lyst malt med karamell, brød og høy, bitter sitrus mot appelsinmarmelade, grapefrukt og med lette furunåltoner.
Smaker: God og ren bitterhet fra furunål, grapefrukt og appelsinskall over den lyse maltbasen som gir lys karamell og brødtoner.
God fylde fra maltbasen og godt bittert preg fra humle som står godt for en klassisk West Coast IPA.

Ølportalen 9/10 Untappd 3,69 Brewver 6,55

Duvel-Moortgat ble grunnlagt i 1871 av Jan-Leonard Moortgat i Steenhuffel, Belgia. Bryggeriet vokste jevnt og trutt, og tidlig på 1900-tallet tok sønnene til Jan-Leonard, Albert og Victor, over.
Albert hadde fokus på brygging og Victor på distribusjon.

Etter første verdenskrig, inspirert av engelsk øl, utviklet Albert et sterkt, lyst spesialøl ved å bruke en unik skotsk gjærstamme som fortsatt brukes i dag. Ølet ble først brygget i 1923 under navnet Victory Ale.
Ifølge bryggeriets historiker var det en lokal skomaker ved navn Van De Wouwer som utbrøt at ølet var «nen echten Duvel», eller «en ekte djevel». Og slik fikk ølet navnet Duvel.

Over de neste generasjonene fortsatte familien å investere i kvalitet og innovasjon, noe som gjør Duvel til en globalt anerkjent belgisk klassiker som nytes i mer enn 60 land.
Duvel Moorgat har også investert i og kjøpt opp flere andre bryggerier, både kjente og ikke fullt så kjente siden tidlig 2000-tall.

Duvel Imperial Blond
Dette ølet er en del av Duvel Moortgats Brewmasters’ Selection, der bryggerne utforsker og videreutvikler ølhåndverket. Duvel Imperial Blond er resultatet av en nøye prosess med smaking, foredling og kreativ improvisasjon, basert på førsteklasses ingredienser. Med respekt for tradisjon og blikk for innovasjon fremstår dette som en edlere og kraftigere tolkning av den originale Duvel.
Kanskje det som startet som ‘limited edition’, kan bli fast i deres portefølje.

Brouwerij Duvel Moorgat
Duvel Imperial Blond
Imperial Blond 10% 0,33l kr 72,90

Farge: Lett disig, gyllen med hvitt skum
Aroma: Lyst malt med hint mot hveteøl, pepper, høy, florale toner fra de belgiske gjæresterne og en touch av varm sitrus og gress.
Smaker: Sødmefull maltbase med lys sirup og kjeks, lett bitterhet fra pomelo og sitronskall, noe tørrhet fra gress og høy, samt noe florale toner mot urter og pepper.
Humlen gir et fine bittert spill opp mot den fruktige og florale belgiske gjæren, samt den sødmefulle lyse maltbasen.
Det er mer kropp og volum i denne imperial-versjonen enn originalen, som er mer drevet frem av bitterhumler som tsjekkisk Saaz og Styrian Goldings fra Slovenia.

Lasse L 9/10 Untappd 3,73 Brewer 7,33

Bak Sleeping Village Brewing står Ingebjørg Nybø og Stephen Andrews, som begge er kjente fjes og navn i den norske håndverksølbransjen.

Ingebjørg var utvekslingsstudent i Statene da hun leste at hennes far, onkel og tante hadde investert i et lokalt bryggeri hjemme i Grimstad. Det skal vel ikke mye til å gjette at det er bryggeriet som er kjent som ‘det kompromissløse bryggeri’, nemlig Nøgne Ø.

Når hun vendte tilbake til hjemlandet tok det ikke lang tid før hun hjalp til med både flasking og etikettering. Siden ballet det bare på seg og Ingebjørg ble fast ansatt og gikk gradene på Gamle Rygene Kraftstasjon.

Stephen Andrews begynte med hjemmebrygging i Conneticut og etter å ha mestret det så godt at han ønsket å bli profesjonell, sa han opp jobben og begynte å studere ved Siebel Institute i Chicago og så Munchen.
Med få håndverksbryggerier i Conneticut på den tiden, følte han seg heldig som fikk positivt svar fra Thomas Hooker Brewing Company etter han fikk sitt ‘fagbrev’ i Canada.

Veien videre gikk til New York og Brooklyn Brewery, hvor han nesten endte opp i Stockholm hos Brooklyn sitt søsterbryggeri; Nya Carnegiet. Vi nordmenn skal være evig takknemlig for at han ikke ble ‘svensk’ av seg…

Det åpnet seg en mulighet for å flytte til Europa uansett, da Nøgne Ø søkte etter en som skulle ta over fatlagringsprosjektet deres.
Nå hadde tilfeldighetene ført Stephen og Ingebjørg sammen, men deres felles skjebne skulle fortsatt ligge i håndverksøl, da de sammen startet Sleeping Village i 2017.

Begge ville vekk når Hansa kjøpte seg opp i Nøgne Ø, så mens Ingebjørg dro til Oslo, var det Fox Farm Brewing hjemme i Conneticut som fikk gleden av Stephens bryggekunnskaper.

Men så var skjebnen igjen ute med sine vidstrakte vinger som bærte Herr Andrews tilbake til Norge og denne gangen Drammen. Haandbryggeriet har vært Stephens arbeidsplass de siste årene, hvor de også brygger ølet til Sleeping Village.
Og selv om de bruker bryggverket til Haand i Skur 4 ved Strømsøløpet, er det Stephen som lager alt ølet til Sleeping Village selv fra bunnen av.

Sleeping Village har hovedfokus på humledrevne øl, men har også laget noen nydelige stouts, barley wines, saisons og pilsnere.

Sleeping Village
Goldflower
West Coast Pale Ale 6,6% 0,44l kr 89,80

Farge: Disig, gyllen med offwhite skum
Aroma: Granskudd, sitrus, stenfrukt, papaya og lette florale toner
Smaker: Her er det flere lag fra den sødmefulle og fruktige starten med lette, tropiske toner til den sitrusdrevne avslutningen. Mellom der er det et spill av bitterhet mellom granskudd, grønn te og grapefrukt.
En kompleks hybrid av øst- og vestkyst IPA.

Lasse L 8,75/10 Untappd 3,76

Haandbryggeriet
After Work
West Coast IPA 6,2% 0,44l kr 82,90
Farge: Disig, gyllen med hvitt skum

Aroma: Sval bitterhet og stenfruktig sødme over den lyse maltbasen.
Smaker: God balanse mellom det bitre fra humlene og det søtlige fra den lyse maltet.
West Coast IPAer er på vei tilbake og Haand gjør lite galt med After Work
Som en som har WCDIPA som en av favorittstilene, er det gledelig at det blir mer av denne typen. Og enda mer glad når de pushes opp i 8-9%.

After Work er et samarbeid med Brygg i Oslo og har et veldig fint spill mellom lys karamell, stenfrukt og lettristet brødskive, samt det bitre som lener seg mot granskudd, appelsinmarmelade og hint av pomelo.

Kommer på Vinmonopolet fra 8. januar.

Lasse L 8,25/10 Untappd 3,62 Brewver 6,64

På slutten av 1800-tallet tvang fransk antiklerikalisme Catsberg-abbediet til å flytte til Watou i Vest-Flandern. Der grunnla de Refuge Notre Dame de St. Bernard og produserte ost for å finansiere klosterets virksomhet. I 1934 ble den belgiske avdelingen lagt ned, de monastiske aktivitetene flyttet tilbake til Frankrike, og Evarist Deconinck overtok ostefabrikken.

I 1945 sluttet St. Sixtus-klosteret å selge ølet sitt og ga ostefabrikken lisens til å brygge det, noe som førte til etableringen av Brewery St. Bernard. Westvleteren-bryggeren Mathieu Szafranski ble partner og tok med seg oppskrifter, fagkunnskap og St. Sixtus-gjær. Trappistølene ble brygget på lisens frem til 1992, da Trappistklostrene bestemte at Trappistøl kun kunne brygges i klostre. Siden da har ølet fra Watou blitt solgt under navnet St. Bernardus.

St. Bernardus-ølene regnes som svært like St. Sixtus-ølene når det gjelder oppskrift og stil.

St. Bernadus
Wit
Wit 5,5% 0,33l kr 48,90

Farge: Disig, stråfarget med hvitt skum
Aroma: Lette, fine toner av lyst malt, sitronmelisse, strå og florale noter mot te.
Smaker: Det er litt mer floralt gjær som sniker seg frem her, med sitrus, høy, stenfrukt, hint av banan og plommer. Velbalansert og meget god wit

Lasse L 8,75/10 Untappd 3,57

Lervig har kommet med fire nye, mørke øl den siste tiden. Tre imperial pastry stouter, samt en Rackhouse fatlagret imperial pastry stout. Og jeg har gjort jobben med å smake de alle sammen for deg, rett før jul.

Lervig
Sweet Tooth
Imperial Pastry Stout 11% 0,33l kr 121,90

Farge: Klar, sort med mørk beige skum
Aroma: Syrlig, men søt aroma av melkepulver, kokos, sjokolade, kaffe og vanilje.
Smaker: Her er sødmen fremtredende, men ikke klissete søtt som noen pastry stouts kan være. Fin balanse i sødmen. Her er det mørk sjokolade, kaffem, kokos, vanilje og kjeks.

Lasse L 8,75/10 Untappd 4,15

Lervig
Midnight Snack
Imperial Pastry Stout 11% 0,33l kr 121,90

Farge: Klar, sort med mørk beige skum
Aroma: Varme toner fra peanøttsmør, fløtekaramell, kjeks, sjokolade og vanilje
Smaker: God smak av sjokolade og peanøttsmør, med vanilje, kjeks, kaffe og fløtekarameller kommende etter. Den mørke sjokoladen gir litt bitterhet i svelgen, men meget godt sjokolade og peanøttsmør preg

Lasse L 9/10 Untappd 4,15

Lervig
Trouble Maker
Imperial Pastry Stout 11% 0,33l kr 121,90

Farge: Klar, sort med mørk beige skum
Aroma: Søte smørkjeks, nøtter, vanilje, nougat og dessertkaffe
Smaker: Moderat sødme hvor det er smørkjeks og pekannøtter som er mest fremtredende, med karamell, vanilje og nougat liggende under.
Velbalansert og ikke ekkelt søtlig

Lasse L 9/10 Untappd 4,12

Lervig
Rackhouse Confection
BA Imperial Pastry Stout % 0,xl kr x
Farge: Klar, svart med rødlig skjær og flyktig beige skum
Aroma: Det er masse mørk sjokolade, kakao, bringebærgele, kokos, melasse og nougat.
Smaker: Her får du en boozy, flytende Troika og Bounty-combo som har ekstra lag med mørk sjokolade.
Velbalansert og god sødme. Komer noe romtoner etterhvert her også.
Dette er flytende dessert, konfekt og julekos alt i ett!

Lasse L 10/10 Untappd 4,28