Farge: Tåkete, dyp strågul med hvitt skum Aroma: Lett aroma av lyst malt, sitrus, noe gressete toner og røde bær Smaker: Mer tyngde og fylde i smaken. Starter med en lys maltbase med høy, lys sirup, kjeks og noe sitrustoner -som en litt fyldig biere de garde- før det kommer mer røstet malt, ristet brød, mørk karamell, appelsinmarmelade og barnål i mellom- og sluttfasen. Bitterheten som jobber seg opp, fungerer godt med maltbasen som også endrer seg, uten at noen av de blir for tunge eller dominerende. Fin bitterhet som henger og henger i ettersmaken.
I år markeres at det er 50 år siden verdens aller første kremlikør ble lansert. Nå har en ny, norsk utfordrer meldt seg på i konkurransen om å bli den norske folks favoritt.
Vinmonopolet inviterte ifjor produsenter fra hele verden til å delta i en anbudskonkurranse for kremlikører. I polets blindtest var den norske kremlikøren Kløver KremGull aller best av alle kremlikørene. «Kløver KremGull gikk helt til topps i polets blindsmaking av kremlikører. Når produsenter fra hele verden er med å konkurrere er det veldig gøy at et produkt utviklet i Norge går helt til topps» sier mannen bak; produktutvikler Frederik Dahl. «Jeg synes det var på tide at vi fikk et reelt norsk alternativ innen kremlikør. Det blir jo en David mot Goliat kamp dette, når den største aktøren har over 80% av markedet, men jeg syntes at noen måtte gi det ett forsøk» ler Dahl.
Bak utviklingen av Kløver KremGull hentet Dahl inspirasjon fra sine favoritter innen sjokolade og iskrem for å finne den perfekte smaken. Disse er også populære blant nordmenn flest, så likøren er utviklet med tanke på å falle i smak hos alle livsnytere. «Jeg hadde lyst til å lage et produkt som er ren nytelse, en ekte guilty pleasure» sier han. Likøren har en fyldig smak av sjokolade og nougat, med subtile toner av karamell og vanilje. «Fokus på smak har vært det aller viktigste i utviklingen» forteller skaperen av KremGull.
Kløver KremGull er en klassisk, fyldig kremlikør, men skiller seg ut ved å bruke vodka som base i stedet for den tradisjonelle whiskeyen. Dette er gjort for å fremheve de rene og gode smakene. I tillegg er det ikke brukt meieriprodukter som andre produsenter bruker, men heller vegansk fløte, som gjør at kremlikøren er vegansk.
Miljøvennlig forpakning Det er vel ingen som kan argumentere imot at vi nordmenn er verdensmester i panting. Men idag kan kun 1,5 % av brennevinsflaskene på Vinmonopolet pantes. En av utfordringene er at mange brennevinsflasker i plast leveres med metallkork, som hindrer resirkulering. I Norge kreves det plastkork for at flaskene skal kunne gjenvinnes sammen med plastflaskene i pantesystemet. « Vi ønsket å gjøre Kløver KremGull mest mulig bærekraftig og har derfor tappet den på en pantbar flaske. Når den er tom er det bare å putte den i pantemaskinen hos din lokale dagligvarebutikk» avslutter skaperen av Kløver KremGull, Fredrik Dahl.
I tillegg til at Kløver KremGull vant anbudskonkurransen i hard konkurranse med veletablerte utenlandske merker, samt at den er vegansk, så kan den norske kremlikøren skilte med at den er et rimeligere alternativ, enn de mer kjente merkene. Hva er det ikke å like?
Farge: Lys brun Aroma: Masse melkesjokolade, samt vanilje, karamell, fløte, nougat og nøtter ligger som et sødmefull og kremete slør Smaker: Man drar utvilsomt kjensel på smakene av en klassisk kremlikør. Den fløyelsmyke og kremete smaken av melkesjokolade, fløte, vanilje og nøtter. Sødmefull uten å være klissete søtt. Kremete uten å være kvalmende, og helt fabelaktig konsistens med tanke på at det ikke er fløte i denne veganske likøren. Lett alkoholhete midt i, men det er en fin påminnelse at du ikke drikker sjokolademelk, men likør. Farlig god.
Fjordfolk Mikrobryggeri er et bryggeri basert i Sandefjord, etablert i 2015. “Vi lever for det vi driver med og ønsker å vise mangfoldet og mulighetene i håndverksøl” forteller de på sine egne nettsider. Bryggeriet brygger ikke bare for dagligvare og polet, men har også kontraktsbrygging for andre bryggerier. I tillegg produserer de sider under merkevaren Tall Ship Craft Cider.
I 2021 kjøpte Fjordfolk bryggerutstyret til Færder Mikrobryggeri og tok over produksjonen, noe som utvidett deres kapasitet og produksjonsmuligheter.
Rosa IPA er det siste ølet bryggerimester Abram Goldman-Armstrong lagde før han begynte i Alde sider i Hardanger.
Farge: Klar, lys rødbrun med hvitt skum Aroma: Lyst malt, varm sitrus og søte kjeks med godt floralt preg av røde bær og hibiscus Smaker: De florale tonene av hibiscus og røde bær gir en slags syrlighet før maltsødmen kommer snikene og sitrusskall og pepper blir med på leken. Det er mest bitterhet fra sitrusskall å spore her. Minner om de gode brut IPAen (og de var det ikke mange av i Norge) som var tørre, syrlige IPAer. Denne har noe mer maltsødme og et fint floralt spill i tillegg som passer både maltbasen og bitterheten i humlevariantene.
Hold for øra på ungene og følg nøye med nå: Det er kun 77 dager igjen til jul!!!! LØP!!! Løp i butikken og hamstre gaver! NÅ!!!
Hva er det som feiler kjøpesenterne når de setter opp julepynt i oktober? Butikker har julesnop, julepynt, julepapir og nissedrakter til salgs allerede. Til og med før den amerikaniserte melkekua allehelgensdagen. Det har jo ikke rukket å bli kaldt engang!
De senere årene har juleshoppingen startet tidligere og tidligere, mens alt vi vil, kan og må kjøpe til jul har blitt lettere og lettere å få tak i.
Ikke bare at du kan sitte hjemme og bestille gjennom internett, men om du skulle fysisk havne i en butikk, så kjører de varene hjem for deg.
Så kan du betale litt ekstra slik at gavene er allerede nydelig pakket inn.
Julekakene er ferdig bakt av maskiner med roser i kinnene og lagt i pene bokser klare til konsum.
Det finnes vaskebyråer som gledelig forteller deg at ”nå har vi vaska golvet” og stramtluktende menn med myntinnkast som leverer sekker med kløyva tre som sier ”og vi har børi ved”.
For ikke å nevne cateringselskaper som leverer alt av julemat på selveste juleaften.
Alt du egentlig må huske på før juleaften er å vaske deg mellom tærne, inni øra og om du er i skikkelig tidsklemma, så får du leie noen til å sette opp fuggelbænd og pynte treet.
Så hvorfor skal vi ha jula trengt nedover hue i oktober, når vi kan få den levert kostnadsfritt på døra mellom den 21. og 23. desember?
Jeg vil ha fersk julegodteri, ikke marsipanpølser som er på avslag pga utgått dato og juleskum som har blitt så hardt til julefeiringen at du like gjerne kunme spist juledekorasjonen.
For med julepynt i butikkene, starter allerede jakten på den perfekte gaven. “Gaven til den som har alt” står det på skilt i butikken. Det finnes ikke en gave man kan kjøpe til den som har alt, om du ikke vil supplere samlingen med en til av hva enn du kjøper.
Og har du idiotoppfinnelser som olivenstensfjerner, ergometrisk rivjern eller ostekniv, trenger du strengt tatt ikke gaver iår. Har’u alt, så har’u alt. Basta.
Og hva i huleste er egentlig en ostekniv? Kan man ikke kutte ost med hvilken som helst kniv? Må man virkelig betale ekstra for en kniv som mangler mesteparten av metallet? Jeg skjønner ostehøvel, slik at man kan å få tynne skiver, men en kniv? Som kun skal kutte i ..ost? Og osteelskerne nøyer seg ikke med unik kniv, må vite. Det finnes også sånne trefat, eller ostebord eller ostebrett, som er forvekslingsvis veldig lik en skjærefjøl. Enten en vanlig skjærefjøl eller en skjærefjøl med en fot. Og innimellom er fjøla festet til foten med en roterende skive, slik at man slipper å strekke seg for å bruke ostekniven. Disse ostefatene er forvekslingsvis like pizzabord, men de er visstnok ikke like. Ihvertfall ikke prisen. Nesten utrolig at ingen lar seg lure…
For oss mindre bemidlede, finnes det ingen dyr og unik nudelsuppeskje. Ingen IPA-opptrekker. Eller en spesiell makrell i tomat-kniv. Det finnes ikke en ergometrisk venstrehendt pølseklype spesialdesignet for å plukket opp en wienerpølse. En som skiller seg minimalt fra en pølseklype til grillpølser eller høyrehendte.
Og ergonomiske kjøkkenredskaper. Ergonomi handler om tilpasningen mellom arbeidsmiljø, teknikk og menneske. Jeg skal bombastisk hevde at du ikke kjenner hverken arbeidsmiljøet, teknikken eller håndgrepet til en du impulskjøper en ergonomisk potetskreller, rivjern eller brødkniv til. Om det ikke er for å slippe å høre fra de neste år, selvfølgelig. Da er du genialt utspekulert og feirer jul på en litt annen måte enn folk flest.
Og hva er tanken når du kjøper undertøy til andre enn deg selv eller ungene dine før de kommer i stemmeskiftet? Den nye kjæresten til dattera di vil ikke ha silkeboxer med Homer Simpson eller logoen til fotballaget sitt på. Silkeboxer er notorisk ekkelt å ha på seg og bilder på undertøy er for unger. Men slike gaver er det lett å sette en ende til. Alle som kjøper undertøy til andre voksne må få samme gaven i retur. Bare at det skal være frekt undertøy med fransk, spansk og flamsk åpning. Ansiktsuttrykket dere vil du aldri glemme. Personen vil se ut som om noen har kommet inn gjennom vinduet på selveste juleaften og pisset på ungene hennes.
Men vi får ikke gjort noe med juledekorasjonene i butikkvinduene i oktober, juleølet på polet i november eller julegavene til den som har alt.
Om man ser positivt på at dette julehysteriet starter før november, kan man jo håpe på at januarsalget kommer allerede i desember…
Etter 50 versjoner av ølvandringen Oslo Beer Mile, kan det ubenhørlig være slutt for arrangementet.
Tirsdag 2. desember 2019 var første utgaven av Oslo Beer Mile og håpet var å få gjennomført arrangementet en gang i måneden. Og slik har det vært så lenge det har vært mulighet og lovlig. Under pandemien var det av naturlige årsaker vanskelig å få til OBM, men ellers har den første tirsdagen i måneden vært tid for en ny utgave av ølvandringen.
«Den første gangen var det mange som stilte og vi var en fin gjeng med kjente og ukjente som fylte gamle BRUS» smiler Noel Heath, som var initiativtaker til et felles ølevent for utestedene langs Oslos ‘ølstripe’.
For navnet ble en tvist på London sin Bermonsey Beer Mile, men med en liten forskjell; Oslo Beer Mile var faktisk en engelsk mile, ca 1,6 km lang. Fra Schouskjelleren, via BD57, til Cafe Sara, Crow, Brus, Henry & Sally’s og Håndslag i Torggata, til Brygg i Storgata og opp til Røør skulle det utgjøre en mile, nesten på meteren. «Det er noen som skal dra nerdenivået litt høyt» ler Heath når jeg nevner det uten å skjule stoltheten i oppdagelsen.
Nå har det dukket opp nye steder som Brewgata, Bar Flag og Mad Goat Tap Room på disse vandringene, men selv om stedene har blitt flere og antall gjennomførte ølmil nå runder femti, har deltagelsen blitt tynnet ut. «Det har gått litt i bølgedaler med hvor mange som er med, men det har blitt mer glissent den siste tiden. Som er litt uvanlig» forteller initiativtageren. «Hvorfor det har blitt slik, er jeg mer usikker på» undrer Heath og slår fast at snø, slaps og kulde ikke kan være grunnen. «Det er hyggelige lag hver gang vi møtes og de alle fleste barene har noe spesielt på for deltagerne på Oslo Beer Mile, men det har blitt færre som er med hver gang» sier han, tydelig skuffet.
Og det burde ikke skorte på potensielle besøkende, da FB-gruppen til Oslo Beer Mile har nesten 700 medlemmer. «Det er veldig rart at så mange vil være med i en gruppe som tilhører et arrangement de aldri har eller tilsynelatende vil ta del i» undrer Heath. «Jeg mener, vi trenger 5% av gruppemedlemmene for å ha 35 deltagere på et månedlig arrangement, noe som utgjør en stor forskjell for blandingen av mennesker, hvem man får sosialisert med og ikke minst for utestedene» resonerer han. «Det er hyggelig nå også, for all del, men det blir litt mye jobb for at en håndfull mennesker skal være med på en organisert ølrunde» legger han til.
For det har kanskje kommet til veis ende for Oslo Beer Mile. Øl i midtuken med et knippe ølentusiaster har blitt mindre attraktivt og da faller også lysten til å legge ned jobben med å organisere dette, forståelig nok. Så da har briten lagt ned litt mer tid for å hoppe over den tradisjonelle tirsdagen, som nå også havnet i begynnelsen av høstferien, og heller lagt jubileumet til sitt femtiende Oslo Beer Mile til en helg. «Det har vært ytret ønske om å ha ølvandringen i helgen, men ideen bak hele arrangementet var å trekke folk ut når det vanligvis er stille på byen. ‘Alle’ er jo ute på fredag og lørdag uansett» sier han. «Men nå skal de få sin helge-versjon av Oslo Beer Mile, så håper jeg alle ølentusiastene deltar for en siste utblåsning med oss» smiler Noel Heath.
«Jeg er dypt takknemlig for alle de faste deltagerne som nå kanskje mister en felles kveld ute, men forhåpentlig kan de fortsette uten organiseringen fra meg» sier han og puster tungt ut.
Men han har ikke helt sluppet taket på at det igjen kan bli 30-40 personer som samles over noen øl for å sosialisere. «Kanskje med tid og stunder er det en av dem som ringer og sier de trenger hjelp til å finne en rute, booke bord på alle stedene, høres om det finnes noe spesielle fristelser tilgjengelig den kvelden og alt det andre som hører med» tenker han høyt med et smil om munnen. “Jeg vil delta om noen andre tar over stafettpinnen” nikker han bekreftende. Men på fredagen den 11.oktober er det altså over for organiseringen fra Heath. Den 50. versjonen av Oslo Beer Mile blir hans siste. Og selv om det nok blir mer høylytt som helgearrangement, enn på en rolig tirsdag, så er ønsket at folk skal kose seg og treffe andre likesinnede.
«For finnes det egentlig noe bedre sosialisering enn å legge bort mobilen, ta seg en øl og bare snakke med folk?» spør Noel Heath retorisk.
Theakstons Brewery Old Peculiar Old Ale 5,6% 0,50l kr 82,10
Farge: Klar, dyp rødbrun med gråbeige skum Aroma: Sødmefull aroma av mørk sirup, knekk, kaffe og vørter Smaker: Maltbasen er sødmefull og det leker mørk sirup, knekk, dadler, nybakt brød, honning, kaffe og vørter i munnhulen.
Farge: Klar, kastanjefarget med beige skum Aroma: Sursøt aroma med stenfrukt, høy, lys sirup og nybakt brød Smaker: Smaken gir også en lett sursøtlig følelse. Lette toner av brent karamell, plommer, stikkelsbær, ristet brød og vørter. Anelse av appelsinmarmelade i ettersmaken
Farge: Uklar, gyllen med grålig skum Aroma: Lett syrlig aroma med sitrus, druer, plomme, hvit fersken og litt funky toner liggende under Smaker: Noe parfymert smak, men på en god, funky måte. Lyst malt, plomme, overmoden eple, grønn kaffe, lys karamell og noe floralt.
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig, beige skum Aroma: Lukter som flytende konfekt fylt med alkohol. Mørk sjokolade, tørket frukt, mørke bær og sherry Smaker: Minner om flytende Troika. Den mørke sjokoladen får besøk av mørke bær, marsipan og noe nøttelignende og et slør av sherry liggende under
Farge: Tåkete, lys gul med hvitt skum Aroma: Ganske gressete toner med melis og sitron liggende under Smaker: Frisk med mer tropiske toner og mer sødmefull sitrus gjennom det grønne.
Lasse L 8,5/10 Untappd 4,37
Other Half Comfort Hops DIPA 8,5% 0,473l kr 194,90
Farge: Tåkete, lys gul med hvitt skum Aroma: Her er det lette toner av sitrus og tropiske frukter med noe gressete toner og snev av plastikk i bakkant Smaker: Lett og ledig DIPA. Sitrus i forkant med papaya, litchi og noe fersken liggende bak. De grønne tonene er nesten borte og plastikken ble igjen på aromaen
Farge: Disig, ravfarget med hvitt skum Aroma: Massive, funky toner. Masse kjeller, eikefat, eplekart og vindruer Smaker: Kompleks syrlighet og en god dose funk her også. Eplekart og vindruer, sitronsaft, hvitvinseddik og rabarbra.
Farge: Klar, dyp kirsebærrød med grårosa skum Aroma: Her drar man kjennskap til Duchesse med en eneste gang, men med en varmere og dypere maltbase. Mørk karamell, rødvinseddik, balsamico og kirsebær i en sursøt kombo Smaker: Litt syrligere smak, enn den sursøte aromaen. Føles ikke så fyldig, heller. Men røde bær med kirsebær i spissen, rødvinseddik, røstet malt, mørk karamell og ørlite sitron i avslutningen
Farge: Uklar, dyp ravfarget med flyktig skum Aroma: Lukter syrlig blåbærmuffin fra Aunt Mabel’s. Det er fyldig aroma av søt hvetebakst med hint av havre, det er søt blåbærsyltetøy, men det ligger en volumøs syrlighet med nettopp denne baksten og blåbærene under. Smaker: Mer syrlighet i smaken, men de samme blåbærmuffin-smakene. Litt mer ubalansert og mindre kropp enn aromaen tilsier, men morsom sak.
Farge: Uklar, kastanjefarget med flyktig skum Aroma: Funky og syrlige toner med balsamico, mørk karamell, sitron og mørke bær Smaker: Samme går igjen i smaken, men med mer eikefattoner, brent karamell og solbær. Litt besk og ubalansert.
Farge: Klar, gyllen med offwhite skum Aroma: Lett syrlighet med grønne druer, kvede og ‘hvit’ vingummi Smaker: Lett og fin syrlighet. Mer sitrus og snev av hvitvinseddik i tillegg til de nevnte tonene fra aromaen. Anelse eikefat og funk i bakkant
Farge: Disig, rødbrun med offwhite skum Aroma: Lukter oksidert sherry, røde bær, papp og hint av sølvpuss Smaker: Friskere smaker med rundt bærpreg. Sursøte tyttebær, lys sirup, kvede og druer, men den oksiderte sherrysmaken ligger i bakkant her også
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med lyst beige skum Aroma: Søtlig aroma av røstet malt, kaffe, mørk karamell, kastanje, vanilje og eikefat Smaker: God maltbase uten at den blir for søt eller fatpreget er overveldende. Igjen er det røstet malt som gir mørk karamell, kaffe, mørke bær, mørk sjokolade og lette toner fra bourbonfatene som gir vanilje, kastanje og eik. Kudos for navnet.
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med flyktig skum Aroma: Søtlig aroma av røstet malt, kaffegrut, konfektsjokolade og mørke bær Smaker: Tilnærmet null karbonering. Veldig søt. Røstet malt, kaffekaramell, marsalavin, konfektsjokolade og noe bourbonaktig i ettersmaken. Gode smaker, men søt som en dessertvin/likør som trekker ned.
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med flyktig, beige skum Aroma: Lette toner av kaffe, konfektsjokolade, mørke bær og hint av bourbon og papp Smaker: Fyldigere kropp, enn aromaen. Søtlig maltbase med mørk sjokolade, kaffe, mørke bær, vanilje, kjeks og mørk karamell. Hint av bourbon i bakkant. Alkoholen varmer.
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med flyktig skum Aroma: Sødmefull og kompleks aroma. Røstet malt, mørk sirup, sjokolade, dessertkaffe, mørke bær, marsipan og noe florale toner liggende bak Smaker: God og sødemfull kropp. Velbalanserte toner av røstet malt, kaffe, mørk sjokolade, mørke bær, vanilje og bourbon.
Farge: Klar, dyp mahoganyfarget med lyst beige skum Aroma: Lette toner av røstet malt, karamell, kaffe og tørket frukt Smaker: Lett, kremete karbonering. Noe søt, men balanserte toner. Røstet malt, mørke bær, sjokolade, dessertkaffe, mørk sirup, vanilje og paranøtter. Unikt og godt, men stiv pris.
Lasse L 9,5/10 Untappd 4,45
Switchback Brewery Blackstrap Ale Rauchbier 5,9% 0,473l kr 93,80
Farge: Klar, lys kastanjefarget med lyst beige skum Aroma: Her var det røykmalt, ja! Lett søtlig vørter og kraftig røykaroma Smaker: Her går det i det samme i smaken. Ganske lett maltbase, men fint røykpreg.
Farge: Klar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Det er kaffe og melkepulver (tenk Coffeemate) som preger aromaen. Noe karamell, sjokolade og kjeks fra det røstede maltet Smaker: Relativ lett maltkropp for en imp stout på 11%. Her er det kaffe, høy, mørk sjokolade, kakao, ristet brød og hint av brent karamell, mens den noe søtlige kaffen og melkepulveret fra aromaen, er borte.
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og flyktig, mørk beige skum Aroma: Ganske søt maltbase, men det er vanilje og tonkabønner som dominerer. Smaker: Smaken er ganske søt, men tonkabønnene er ikke like fremtredende, selv om de absolutt er der. Røstet malt, dessertkaffe, vanilje, melkesjokolade og marshmallows.
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og brunt skum Aroma: Masse kaffe og mørke bær fra den røstede maltbasen. Mørk sjokolade, mørk sirup og fuktige eikefat runder av aromaene Smaker: Noe lett kropp, men kaffe, mørk sirup, mørk sjokolade, mørke bær, vanilje og ørlite alkoholsting som gir en litt nummen munnfølelse i etterkant. Rugwhiskyen kommer godt frem i ettersmaken
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og beige skum Aroma: Kaffe og mørk sjokolade dominerer aromaen. Mørke bær, kjeks, vaniljekaramell og røstede marshmallows ligger bak. Smaker: Fyldig og fin. Røstet malt med mørk sjokolade, mørk sirup, kaffe og nougat, med vanilje og eikefat i bakkant
Farge: Klar, sort med rødlig skjær og beige skum Aroma: Kaffe og solbær hever seg over den røstede maltbasen. Ørlite hint av røyk Smaker: Fin balanse mellom det søte og bitre her, med kaffe, konfektsjokolade og mørke bær som fremtredende smaker. Ørlite alkoholsting i avslutningen
Farge: Klar, dyp rødbrun og lyst beige skum Aroma: Røstet malt med kaffe, melkepulver, mørk sjokolade, nougat og bourbontoner Smaker: God fylde og sødme her. Fin balanse mellom maltbasen og fatlagringen. Mye kaffe, men mørk sjokolade, mørke bær, mørk sirup, vanilje og tørket frukt.
Farge: Klar, lys gyllen Aroma: Eplejuice, lys sherry, floral honning og sitrus Smaker: Lett og fin sødme. Bakte epler, kanel, sitronskall, floral honning og hint mot hvit sherry.
Farge: Klar, kirsebærrød Aroma: Bjørnebær dominerer med hint av honning i bakkant Smaker: Fin balanse mellom sødme og syrlighet. Herlig bjørnebærsmak med lette toner av honning som ligger bak. Hint av vanilje her også
Farge: Klar, dyp rødlilla farge Aroma: Intens aroma av jordbær. Honningen ligger i bakkant, men det er så intense bærtoner at det skurrer litt Smaker: Mye mer behagelig jordbærtoner i smaken. Fyldig og fortsatt intens, men rundere og mer balanserte bærtoner. Honningen ligger fint i bakkant
Farge: Uklar, lys gyllen ffarge Aroma: Sitrus, stikkelsbær, umoden plomme, floral honning og hint mot oksidert sherry Smaker: Fint balansert mellom syrlighet og sødme. Igjen er det syrlighet fra sitrus, stikkelsbær med noe floral honning liggende under. God basemjød og fine syrlige toner og vagt hint mot ingefær
Farge: Klar, gyllen farge Aroma: Gode, fyldige epletoner med cognac liggende under. Smaker: Gode smaker fra eplene, men cognacen her blir noe ubalansert. Sødme og syrlighet er derimot godt balansert her.
Farge: Klar, ravfarget Aroma: Sødmefull aroma av modne epler med hint av kirsebær Smaker: Fin balanse mellom syrlighet og sødme fra eplesaften. Fløyelsmyke toner fra kirsebærlikøren, som kler issideren godt
Farge: Klar, dyp gyllen farge Aroma: Her er det søtlig vin som dominerer over eplebasen. Hvit vingummi i bakkant. Smaker: Igjen er det god balanse mellom det søte og det syrlige. Eplene kommer godt frem, men det er god plass til dessertvin/sherrytoner her også. Meget spennende prosjekt
Lasse L 9,5/10 Untappd 4,62
Disse kommer også på lanseringen, men var ikke tilgjegelig på pressesmakingen:
Man skulle tro at det var innlysende at denne teksten skulle vært skrevet av kunstig intelligens, men klok av andres skade, så lar vi denne ginen være eneste som er bragt til liv med KI.
For det er nettopp det gjengen hos Berentsens nede i Egersund har gjort. De bad KI analysere tusenvis av ginoppskrifter, slik at resultatet skulle bli den ultimate ginen. Destillering og alt håndverk er det selvfølgelig de kyndige menneskene som har stått for, men de lot ikke bare KI få lage oppskriften, men den kunstige itelligensen fikk selv velge navn på ginen, designet på etiketten og teksten bak på flasken. Fiffig konsept som jeg får si at de har lykkes med!
Farge: Glassklar Aroma: Fine kryddertoner av granskudd, einebær, paradiskorn og sitrus Smaker: Litt sødmefull i smaken. Her er det sitrus som kommer før det florale med fennikel, einebær, korianderfrø, paradiskorn og kardemomme kommer i etterslepet. Godt balansert og god alkoholvarme. Fruktig, floral og lett sødmefull gin som vil komme godt ut med ditt favorittblandevann til gin. Morsomt prosjekt å involvere kunstig intelligens og få et såpass godt produkt ut av det.
The BD57 Quiz er som de mest obeservante sikkert har skjønt, en ukentlig quiz på BD57
Onsdag 2. oktober
På Crowbar & bryggeri blir det Seagrove Public lansering. Det danske bryggeriet tar med følgende øl til Torggata: Meet Cute – Hazy Pale Ale All Problemo – Hay Pale Ale By the Ton – Grisette (Collab W/ Kølster) Copenhagen Mechanism – NEIPA
Crowbar & bryggeri får besøk av Bodø-bryggeriet Bådin, som over tappekrenene med følgende godbiter: Nordlandsnetter – Hoppy Lager Big in Matamata – New Zealand Lager Harlequin – Hazy Pale Ale Arctic Circles Part 3 – NEIPA Mallow Mango – Mango & Marshmallow Sour Sequoia Affair – West Coast IPA Solitaire – New England IPA Saison Larsen – Farmhouse Ale Cinema – Brown Ale
Schouskjelleren feirer 14 år og setter noen ferske, sure øl på kranene fra 16.
Hopyard sparker igang helgen med Mjøderiet Mead Showcase i Mathallen. På glass serveres det følgende: Blueberry Waffles BA – 15% dessertmjød lagret på bourbonfat. Svartbjørn – 13% mjød utelukkende på honning og bjørnebærsaft. Barrel Blend I – 15% Blend av ulike batcher mjød opp til 3 år gamle. Deep Forest – 7% Session-mjød i samarbeid med Augustowska Miodosytnia. Med granskudd, einerbær og pors. The Meadicine – 10% mjød i samarbeid med Bådin. Med sort te, ingefær og sitron. Megamix 2024 – 7,5% Årets session mix med blåbær, jordbær, rabarbra, sitron, hylleblomst og en snert chili.
Norske Akevitters Venner Oslo Øst har gått sammen med Atlungstad for å lage Oslo Aquavit, til 400-års markeringen for den store bybrannen som la middelalderbyen i aske.
Christian IV begynte og gjenreiste byen på vestsiden av Bjørvika, ved Akershus festning. Og fra 1624 til 1925 ble byen kalt Christiania, mens Oslo ble bydelen som nå er kjent som Gamlebyen.
I anledning bybrannen i 1624, er det brukt røkt maltmaserat i tillegg til vanlige akevittkrydder i jubileumsakevitten.
Atlungstad Oslo Aquavit Akevitt 40% 0,50l kr 399,90
Farge: Klar, gyllen Aroma: Floral og frisk. Fine, klassiske kryddertoner, lyng og sval aroma av røyk i bakkant Smaker: Fin, fyldig og oljete munnfølelse. Fennikel dominerer krydderbildet, men anis, koriander, karve og vanilje holder krydderprofilen oppe. Fine toner mot røde bær, sherry og eik, med en sødmefull røyksmak liggende under hele veien.
