Fjordfolk Mikrobryggeri er et bryggeri basert i Sandefjord, etablert i 2015. “Vi lever for det vi driver med og ønsker å vise mangfoldet og mulighetene i håndverksøl” forteller de på sine egne nettsider.
Bryggeriet brygger ikke bare for dagligvare og polet, men har også kontraktsbrygging for andre bryggerier. I tillegg produserer de sider under merkevaren Tall Ship Craft Cider.
I 2021 kjøpte Fjordfolk bryggerutstyret til Færder Mikrobryggeri og tok over produksjonen, noe som utvidett deres kapasitet og produksjonsmuligheter.
Rosa IPA er det siste ølet bryggerimester Abram Goldman-Armstrong lagde før han begynte i Alde sider i Hardanger.
Fjordfolk
Rosa IPA
IPA 6,2% 0,33l kr 57,90
Aroma: Lyst malt, varm sitrus og søte kjeks med godt floralt preg av røde bær og hibiscus
Smaker: De florale tonene av hibiscus og røde bær gir en slags syrlighet før maltsødmen kommer snikene og sitrusskall og pepper blir med på leken. Det er mest bitterhet fra sitrusskall å spore her.
Minner om de gode brut IPAen (og de var det ikke mange av i Norge) som var tørre, syrlige IPAer. Denne har noe mer maltsødme og et fint floralt spill i tillegg som passer både maltbasen og bitterheten i humlevariantene.
Lasse L 7,75/10 Untappd 3,30
