Kjøttsuppe

Noen snakker om reparasjonsbayer, noen tar allergimedisiner, noen mener Cola hjelper, ja lista er lang, men det eneste som virkelig hjelper mot fyllesjuka 1.nyttårsdag er kjøttsuppe!
Og for en start på det nye året!

Nattmat om du var ute i de små nattetimer, sen frokost om du var ute i de små nattetimer og middag om du var… vel, du vet

Godt nytt år alle sammen!

Kjøttsuppe

1 kg bibringe
3 stk gulrot
1 liten purreløk
1 skive sellerirot
1 liten kålrot
1 stk persillerot
2 stk kepaløk

Timian

2 stk Buljongterning

Vann som dekker

Kok opp kjøttet og skru så ned slik at det putrer i en times tid (til kjøttet blir mørt).
Skum av underveis. 
Tilsett grønnsakene og putre i en halv time til.

Server med gode flatbrød og ekte smør

Alle bilder: Lasse L