Da nærmer det seg SuperBowl søndag og jeg vil gi dere litt ideer til å fylle tid før og under kampen, og litt kameratslig konkurranse.
Mat og drikke er jo veldig viktig, men siden de fleste i Norge ikke griller fra bagasjerommet på bilen sin, spesielt på vinterstid, får vi konsentrere på mat man lager innendørs.
Det er selvfølgelig lov å bruke tid på å lage et smørbrød og snack-stadion, men de færreste har tid eller mental styrke til å gidde.
Spesielt siden man vanligvis ikke inviterer 30 venner og naboer til å se den hjemme i stua, men stå deg løs. Send meg bilder!
Og invitasjon neste år….
Spare-ribs
Et must for min del. Vil du gjøre det skikkelig, kan du lage en rub, glaze og røyke spare-ribsen i timesvis, men den ekleste bite er å kjøpe de ferdige. Og lage BBQ-sausen selv så man får mye av det man liker best!
Sliders
Er små burgerbrød med burgere, pulled pork, brisket, kylling eller med en tjukk kjøttsaus (tenk fredagstaco) som blir Sloppy Joes!
Chicken wings
Lite kjøtt, sølete, men utrolig godt!
Med en spicy BBQ- saus, grillkrydder eller lime og pepper er jo alltid snadder.
Nachos
Helst med stekt kjøttdeig, smeltet ost, salsa og rømme.
Her oser det ultimate tacosopplevelser!
Fyll stekebrettet (med bakepapir, så slipper du å gnukke bort brent ost halve natta) med nachochips, strø over litt ost, så «fyllet» du måtte ønske: stekt kjøttdeig, mais, løk, paprika og avslutt med masse mer ost.
Stek i ovnen og klin salsa, guacamole og rømme på når du bryter opp chipsen.
Potato skins
Dette er en dobbelbakt potet.
Bak poteten, så skraper man ut innmaten, lager en potetmos med bacon, ost, muggost, skinke, krydder, ja hva enn ditt hjerte begjærer, så er det bare å stuffe potetskallet, toppe med mer ost og bake de i ovnen.
Coleslaw
Finsnitt kål, rasp gulerøtter, bland majones, rømme og sennep og vend grønnsakene i majonesblandingen.
Mac n cheese
Lag makaroni, men med litt bitt, da den skal bakes videre i ovnen.
Ostesaus kan du lage fra bunnen med mel, smør og melk eller du kan koke opp fløte og ha i maisstivelse.
Rør inn osten.
Bland saus og makaroni i ildfast form, topp med ost og bak i ovnen.
Stek gjerne opp løk og bacon som du blander inn.
Og for Dionysus skyld, bruk oster med mye smak.
Hvis du vil se ut som en hund på en varm sommerdag som sikler på eierens iskrem, som at det ser godt ut, men du får ikke mye ut av det, så bruk gjerne Synnøve Gulost eller Tine Norvegia.
Jeg ville klint til med en blanding av cheddar, parmesan og Jarlsberg.
Blogg-kollegaene i Humlebingen har allerede burger, løkringer og BBQ-saus oppskrifter jeg går god for,
så bare å ta en titt hos de her
http://humlebingen.com/2014/07/18/burger-med-bbq-saus-og-lokringer/
Enkle løsningen er å Harry-handle, da de har det meste allerede ferdig og kutter forberedelsene ned kraftig.
Man vil jo tross alt få med seg kampen!
Øl, øl og mere øl!!!!
Hva er nå et SuperBowl- party uten øl?
Det er dårlig med muligheter for å kjøpe kegs og tappe selv, men det finnes så det er bare å spørre rundt.
Men flasker og bokser holder i massevis.
Jeg er jo en såkalt humleskalle og går for noen av disse på søndagen
Ballast point Sculpin
Den klare favoritten fra polet når det kommer til amerikanske Ipa’er.
Founders Centennial IPA
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Kinn Vestkyst
Norske Kinn har fått til et nydelig øl i vestkyst stil.
Og siden SuperBowl går av stabelen på vestkysten, så blir det med to av disse på fest.
Now, play nice, boys!
Her er det bare oppfinnsomheten som stanser dere.
Man kan lage spørreskjema om historien til NFL, SuperBowl eller lagene som skal spille. Generelle spørsmål rundt SuperBowl, som hvilken reklame som kommer først av f.eks Pepsi eller Coca-Cola,
hvem som scorer først, tar avspark, fieldgoal eller touchdown osv.
Det finnes tonnevis med slike quizer på nett, selv noen som er klare til å skrive ut, så det kan gjøres veldig enkelt og skaper en morsom konkurrasne blandt de som er med på SuperBowl festen.
Squares er som en ren gjettelek og har flaks og tilfeldigheter som utslagsgivende faktorer.
Man fyller inn 0-9 i de grå feltene (du kan lage din egen, men jeg tar utgangspunkt i linken nednefor).
Man fyller deretter inn navnet sitt i rutene i midten.
Når quarteren er omme, er den som har ruten med det siste tallet i scoren hos begge lag vunnet.
Og med 2,3,6 eller 7 poeng for hver gang noen får et score, er det mange variabler.
http://www.printyourbrackets.com/images/super-bowl-squares.jpg
#superbowl #superbowl50 #burger #sliders #løkringer #onionrings #coleslaw #chickenwings #macncheese #spareribs #nachos #potatoskins #sandwichstadium #beer #ballastpoint #sculpin #sierranevada #kinn #vestkyst #ipa #dipa #founders #games #nfl #øl #sloppyjoes #humlebingen
Foto: NFL.com, Brendan Roche, SbS Foodi, Idahopotato, E.C. James, Donna ElickParade, Sierra Nevada brewing co., Founders brewing, printyourbrackets, Kinn bryggeri og Lukacs Entertainment
