Rygr Brygghus, som ligger bortenfor Tolleivsholmen ved Frøylandsvatnet, har satset på sin surøl-serie i mange år og det er ingen ende for tilsetningene, selv om det stort sett er fokusert rundt en type frukt eller bær (eventuel en kake, men det kommer vi tilbake til).

De fleste ølene i denne serien har en frisk og syrlig aroma og smak der tilsetningen har hovedrollen, men i et sursøtt spill med ølbasen som ligger til grunn.
Jeg har prøvd seks av deres nyere øl i serien i både butikk- og polstyrke.

Annonsørinnhold

GJØR ET KUPP: Opptil 50 prosent på Birkenstock-sandaler

Rygr Brygghus
Sure Hedda
Fruktig surøl med honningbær   6,5% 0,33l kr 69,90

Farge: Klar, burgunderrød med flyktig skum
Aroma: Syrlig aroma av friske bær, grønne blader, men med noe brent plastikk i bakgrunnen
Smaker: Fin syrlighet med touch av sødme. Friske bær som minner om blåbær og bringebær, noe sitrus mot sitronsaft og -skall, med hint mot yoghurt. Ingen plastikk å spore i smaken, som er en god ting.
Gode bærsmaker her over en lett syrlig maltbase.

Lasse L 8,75/10 Untappd 3,79

Rygr Brygghus
Jærpilt
Gulrotkake surøl med tyttebær 6,5% 0,33l kr 86,70

Farge: Tåkete, rød med gult skjær og lyst rosa skum
Aroma: Det første som kommer, er krydrene fra gulrotkaka med kanel og ingefær i spissen og noe muskat liggende bak, før det glir over i en syrlig, men friske toner av røde bær
Smaker: Fin balanse mellom det søte og sure. Ikke noe merkbar maltkropp, men havren gir ølet noe fylde opp mot det syrlige spillet mellom tyttebærene og gulrotkakekrydderne.
Friske, syrlige toner av tyttebær og hint mot bringebær over vanilje og så leker krydderne seg i ettersmaken.

Lasse L 7,5/10 Untappd 3,92

Rygr Brygghus
Sure Per
Syrlig fruktøl 4,7% 0,33l kr 58,50

Farge: Tåkete, dyp gyllen med flyktig skum
Aroma: Lette toner av pasjonsfrukt. Friskt og fruktig
Smaker: Lett syrlighet over en lett søtlig maltkropp. Her er det frisk og fruktig pasjonsfrukt som leder an fra start til slutt. Ikke overdrevet sur, som pasjonsfrukt kan bli, men en god fruktøl for sommer og solen

Lasse L 7,25/10 Untappd 3,91

Rygr Brygghus
Sure Ylva
Surøl med yuzu 7% 0,33l kr 85,10

Farge: Disig, guloransje med grønt skjær og hvitt skum
Aroma: Mye sitrus med yuzu og keylime over toner av syrlig rabarbra, stenfrukt og stikkelsbær. Snev av brent gummi, men det kommer trolig fra yuzu frukten
Smaker: Fin balanse mellom de syrlige sitrustonene og maltbasen. Forventet nesten ising i tennene, men det er et godt spill mellom den søtlige basen og det syrlige fra yuzu og lime.

Selv om det står fruktig surøl på boksen, kan jeg fint innrømme at jeg forventet mye mer syrlige toner og bitende yuzu, men dette var overraskende godt for en som ikke er glad i yuzu

Lasse L 8,5/10 Untappd 3,81

Rygr Brygghus
Sure Drude
Fruktig surøl med grønne druer 6,5% 0,33l kr 73,30

Farge: Tåkete, lys kastansjefarget med lyst beige skum
Aroma: Lette aromaer av stikkelsbær, druer og sitronbrus med hint av yoghurt og nedfallsfrukt
Smaker: God fylde og balanse mellom det søtlige og det syrlige. Det er definitivt stikkelsbær og grønne druer her med hint mot hageepler.
Tankene går til julebrygg, vørterøl med Solo, druesaft, svensk stikkelsbærsaft og til en sportsdrikk på 80-tallet.
Får ikke helt tak i hva slags øl dette skal være, men jeg greier ikke å sette fra meg glasset!
Ikke veldig syrlig, men ikke veldig søtt heller. Hodet spinner, mens munnen smiler

Lasse L 9,25/10 Untappd 3,76

Rygr Brygghus
Sure Brigitte
Berliner Weisse med bringebær og vanilje 7% 0,33l kr 66,90

Farge: Tåkete, lys rød med gult skjær og flyktig, beige skum
Aroma: Masse friske bringebær med hint av vanilje og gresk yoghurt i bakkant
Smaker: Friske bringebær og yoghurt naturell treffer tungen med en gang. SÅ kommer det noe vanilje, stikkelsbær og eplekart. Grei syrlighet fra bærene og yoghurten gir en slags tørr munnfølelse

Lasse L 6,5/10 Untappd 4,03