Rodebak
Farm to Farm Wit
Wit 4,7% 0,75l kr 112,00 (Gulating Grünerløkka)
Farge: Matt, dyp gul med flyktig skum
Aroma: Fyldig og lett syrlig aroma med klassiske florale toner fra belgisk gjær, koriander, appelsinskall og stenfrukt
Smaker: Fyldig og fin wit. Plomme, tørket gul frukt, sitrus, lyst malt, floralt mot kamille, koriander, stenfrukt og appelsinskall. Snev av funky toner i bakkant.
Wit ville nok vært en ølstil som tilhørte fortidens minner hadde det ikke vært for Pierre Celis. Wit-ølet hadde falt i popularitet og melkemannen Celis savnet den sånn at han bygde et brygghus i skjulet i hagen og eksperimenterte seg frem til en wit han la ut for salg i 1966.
Først blandet han seg med Stella Artois, som siden endte i krangel når de slo seg sammen med Piedboeuf og ble InterBrew.
Celis ble lei og solgte alle sine aksjer og flyttet til Michigan i USA.
Etter å ha startet et nytt bryggeri og lansert Celis White, falt han igjen i industriølgigantenes unåde og endte med å selge seg ut og flytte hjem til Belgia igjen.
Hans datter, Christina, startet opp bryggingen igjen for bare noen år siden, men farens famøse wit som hovedøl
Lasse L 8,5/10 Untappd 3,43
