Nå presenterer Atlungstad Håndverksdestilleri og Kings Bay AS akevitten Polarakevitt som en hyllest til den folkekjære polarhelten.
Roald Amundsen ble født 16. juli 1872, og er best kjent for å være førstemann til Sydpolen i 1911. Han gjorde også flere ekspedisjoner mot Nordpolen, inkludert to luftferder fra Ny-Ålesund.
I 1925 var Roald Amundsen i Ny-Ålesund før og etter at han tok av med sjøflyene N24 og N25. Flyene krasjet i isen, men mannskapet ble berget. I 1926 kom Amundsen tilbake til Ny-Ålesund før han lettet med luftskipet «Norge», med mål å fly over Nordpolen. Under alle sine opphold i Ny-Ålesund bodde Amundsen i sommerboligen til direktøren i Kings Bay Kull Compani. Huset kjenner vi i dag som Amundsenvillaen.
Polarakevitt er laget i samarbeid med Kings Bay AS i Ny-Ålesund på Svalbard. Selskapet har ansvaret for infrastrukturen i byen og for å ta vare på miljø og kulturminner i Ny-Ålesund. Norsk akevitt har lange tradisjoner for å være med på de fleste norske polarekspedisjoner gjennom tidene, og flere har startet sin ferd mot Nordpolen i nettopp Ny-Ålesund.
Polarakevitten er en klassisk akevitt med innslag av karve, anis og fennikel. Akevitten er modnet på sherryfat med en andel som er lagret 5 år på fat. Det er en relativ mild akevitt, inspirert av den typen akevitt Amundsen hadde med seg på polferder. Den kan dog brukes ved de fleste anledninger.
Atlungstad Polarakevitt er tappet i 1500 eksemplarer. De første 750 flaskene er nummererte og selges kun i Ny-Ålesund. De resterende 750 flaskene blir tilgjengelig på Vinmonopolets bestillingsutvalg fra og med onsdag 6. juli.
Farge: Klar, lys gyllen Aroma: Sitrusskall, karve, fennikel, lys karamell og noe stjerneanis. Fennikelen gir også assosiasjoner mot dill Smaker: Ganske mild akevitt med fin og søtlig kropp hvor karamell og hint av vanilje bærer fennikel, anis og karve flott. Vagt av sitrus inni miksen der. Det er karven som ligger og surfer oppå alkoholstingen i avslutningen. Denne vil jeg prøve å grave både kalvefilet og fisk (ceviche) med med sine lettere karakteristikker.
Atlungstad er Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. I 1855 gikk en rekke gårdbrukere i Stange sammen om å stifte Atlungstad Brænderi.
Rent vann var viktig i flere av brenneriets prosesser. Derfor ble fabrikken lagt ved utløpet av Fjetreåa på Nedre Atlungstads grunn. Beliggenheten ved Mjøsa var også viktig for å lette varetransporten, som helst foregikk til vanns, og brenneriet var et av landets ledende i siste halvdel av 1800-tallet og fram til avviklingen av spritproduksjonen i 2008.
I 2013 ble Atlungstad brenneri opprettet som industrielt kulturminne, og produksjonen startet opp igjen i 2014.
Atlungstad Håndverksdestilleri holder til i Atlungstad Brenneris historiske lokaler og driver med småskalaproduksjon av norsk akevitt og andre brennevinstyper. Vi er stolte av å kunne videreformidle den nasjonale kulturarven gjennom vår kunnskap om og lidenskap for godt håndverk.
Farge: Kjøttrød med gråhvite fettflekker Aroma: Lett bøkerøkt salami med fremtredende toner av lakris, salt og fett speket kjøtt med hint av stjerneanis Smaker: Nei. En sammensvergelse av et smakspanel har lurt aksjeselskapet Grilstad til å tro at dette var en god ide. Mulig smakspanelet var sulteforede førsteklassinger som fikk brødskiver etter en uhorvelig lang skogstur som var både våt, kald og slitsom. Og hvis så er tilfelle, bruker Grilstad barnearbeid, men det er fortsatt ikke like ille som lakrissalamien deres.
Det smaker salami, ja til og med kanskje jubelsalami, men den eneste jubelen denne salamien får er i navnet og når den havner i matsøppelet. Ikke øverst, man gjemmer den selvfølgelig under noe annen mat. Neste gang biobussen bryter sammen, så er det trolig motorens reaksjon på lakrissalamien i biodieselen.
Det er mye stjerneanis og lakris, men det er ikke særlig balansert og smaker rett og slett ut som noen har brukt smørkniven til å kutte lakris (og gudene vet hvorfor man skal kutte lakris med brødkniv) mens man smørte på brødskiven med salami.
Det påstås at ost, tomat og jordbær er gode følgesvenner, men selv ikke en kohort med jordbærplukkere sin hele innhøsting ville hjelpe for å døyve på dette uhorvelige bruk av matressurser. Etter trenden med å duppe vingummi-krokodiller i hockeypulver, har da noen byttet ut krokodillene med speket storfe og svinekjøtt og tenkt at dette skal på en brødskive. Det er brukt startkultur i salamien, men den eneste starten Grilstad har gjort er i så tilfelle en ukultur.
Prøv heller fennikel, hvitløk, vin og akevitt eller mørkt, norsk håndverksøl i salamiene deres. Ikke lakris. Aldri lakris. Bare fordi det heter ‘rosinen i pølsa’, så er det ikke en lur ide. Det samme går for lakris. Og stjerneanis. Og bukkehornkløver. La det heller være din egen mørke hemmelighet som aldri skal vise seg i dagslys.
Farge: Klar, dyp strågul Aroma: Aroma av hageepler, epleskall, tørket aprikos, lett sitrus, mineralsk, hint mot hvetebakst og søtlig florale toner som minner om hvit vingummi Smaker: Fyldig, frisk, syrlig og fin eplesmak fulgt opp med litt mineralske toner. Igjen er det hageepler, sitrus og aprikos, men i tillegg er det gule plommer og kvede, som henger litt igjen med sitt litt tørr preg. Hint av honning, men det er eplene og champagnegjæren som utmerker seg mest. Det er lekne bobler og ikke like prangende som karboneringen som oftest er i champagne og musserende viner.
Det er gjæret som gir denne litt mer syrlighet og ligger mer opp mot hvitvin og champagne, enn mjød eller en cyser vanligvis gjør.
Ekstra gøy er det at dette er laget på Askim med lokale produkter hvor råsaften fra eplene er hentet fra Askim Frukt- og bærpresseri og bringebærhonningen er fra David Lundsrud, så det er kun champagnegjæren som ikke er fra Askim.
Askheimer utfordrer igjen den norske ganen med litt uortodoks honningdrikke, som de gjorde med deres Bubble B- serie, hvor de brukte bjørkesevje i sin musserende mjød.
Nordic Apple fungerer godt med jordbær eller bringebær, til skalldyr, den kan nytes som aperitif og som såkalte terrassebobler
Aroma: Mye humlebitterhet helt fra starten. God aroma av sitrus, med grapefrukt, lime og appelsin i førersetet over barnåler og kvae med touch av tropiske frukter. Det er dypere og varmere toner av appelsinmarmelade, plommesyltetøy og søte granskudd under den første bølgen og det lukter bakst som brioche -litt kremete og søtlig hvetebakst- med lett krydrede toner
Smaker: Igjen er det mye bitterhet som preger. Det er mer kjeks og høy fra maltet, enn brioche som det var i nesen. Alkoholen gir en mer romslig fylde og sødme som ikke var like merkbar i aromaen. Men det er bitterheten som er stjernen her. Fra første slurk vaskes det en herlig bitterhet over smaksløkene som ikke gir seg før lenge etter at slurken har kommet seg helt ned i magesekken.
Det er grapefrukt, appelsinmarmelade, stikkelsbær, granskudd, kvae og noe karamell, samt sydhavsfrukter i en salig blanding, hvor det gir lys sirup fra maltbasen og en varm klem fra alkoholen, samt ørlite ‘grønne’ toner fra Amarillo, Simcoe og Centennial-humlene mot slutten.
Jeg foretrekker nok en DIPA med litt mer maltsødme, men 3040 gjemmer alkoholpreget litt bedre enn for eksempel Nøgne Ø’s #500 (begge er på 10%), som er en av mine favoritter og da kan man vel ikke si annet enn at håndverkerne på Skur 4 i Drammen har enda en gang lykkes godt for min smak.
3040 er tørrhumlet tre ganger med på tre forskjellige temperaturer, som gir den en annerledes humleprofil enn ved vanlig tørrhumling
Farge: Dyp rødlig og sort med tett og fint brunt skum Aroma: Røstet malt, bourbon, sjokolade, vanilje, kaffe, nøtter, mørk sukker og nybakt brød Smaker: Masse fantastiske toner av røstet malt, sjokolade, kaffe, vanilje, tørket frukt, nybakt brød, nougat og skogsbær, men med en varmende bourbon-preg som er med hele veien. Lett søtlig med en lett bitter avslutning. Kremete og rund kropp fra den heftige maltbasen som gir alle de gode, mørke smakene. Fyldig og flott fatlagret stout!
Her er det hverken spart på ingredienser med 1 kilo korn per liter vann (maltet er fra lokale Jæren Korn & Malt), over et års lagring (det står 12 måneder på boksen, men det er faktisk 13 måneder), samt Jack Daniels-fat gir denne en solid base. Denne vil utvikle seg fint til både denne julen og neste, om du får tak i flere av de 1350 boksene som jærbuingene har laget av denne versjonen.
Rygr Brygghus startet opp i 2017 og holder til på Klepp stasjon på Jæren. Navnet Ryger betyr korndyrkere og på Jæren fant korndyrkerne noen av den aller beste dyrkningsjorden i Norge. Her oppsto det rikdom, som gjorde at rygene dro på oppdagelse- og handelsreiser ut i verden. Det er derfor kanskje ikke rart at når Jærens neste større bryggeri etableres så skjer det midt blant korndyrkerne og foregangsmenn på Jæren, bare et steinkast unna Lalandsholmen i Frøylandsvatnet, hvor sagnet forteller at Olav Tryggvasson, Hårfagres direkte etterkommer ble født.
Farge:Dyp rødbrun med beige skum Aroma:Søtlig aroma fra røstet malt og røyket whisky. Her er det tørket frukt, mørk sjokolade, lakris, vanilje og torv som gir en kompleks og nydelig aroma Smaker:Her er det igjen en søtlig maltbase som fungerer utrolig godt til whiskyfatene ølet har blitt lagret på. Det er en utrolig fylde med tørket frukt i hovedsetet, sammen med torv og røyet whisky-toner. Maltbasen gir så varm og god klem med tørket fiken, dadler og rosiner, det er konfektsjokolade, dessertkaffe, med touch av fløtekarameller, lakris og vanilje som alt blir omfavnet av herlige røyktoner.
Når valget er godt med en trippel bock istedet for ‘sedvanlige’ imperial stout til slik fatlagring, er det virkelig kjærlighet til ingrediensene, fatene og sluttproduktet som skinner igjennom. Et meget godt valg av ølstil for å hedre fatene fra Bivrost sin Muspelheim whisky. Kompleks og fyldig, søtlig og røyket. Dette er ingen øl for sarte sjeler, men fy for et herlig øl. Dette er en øl man nyter når den lunes og nipper til den med andakt.
Farge: Klar, lett lys rødfarge Aroma: Varme og florale honningtoner som brer seg i neseborene ved første sniff. Fine toner av bær, blomst, sitron og hint av lyng og eukalyptus fra honningen. Smaker: Lett og herlig karbonering. Litt kald er det hylleblomst, sitron og solbærene som stikker hodet først over vannet. Det er noe bjørnebær som følger opp, med hint av sure kirsebær og bringebær, som balanseres ut av en floral honningsmak. Bjørnebærene kjennes bedre i ettersmaken og her popper hylleblomsten og solbærene opp igjen også. Godt bærpreg hvor honningen også får lov til å være med i rampelyset og en leken karbonering setter prikken over i’en. Farlig god brus, dette her
Farge: Klar, rubinrød Aroma: Intense bringebærtoner over en floral honningbase Smaker: Massiv og herlig bringebærsmak med et slør av floral honning i bakgrunnen. Her er det MYE bringebær, men allikevel ikke for mye slik at det skurrer med balansen. Det er nesten opp mot en bringebærlikør av intensitet og sødme, hvor basemjøden med de blomstrete honningtonene ligger ganske godt integrert med den mektige bringebærsaften. Nydelig high-end mjød igjen fra Marlobobo
Farge: Uklar med rødmende karamellbrun farge og beige skum Aroma: Barnål, røstet malt, sirup, sitrus, høy, tørket frukt, kjeks og urter Smaker: Man kjenner alkohol, samt sødme og bitterhet fra barnåler og appelsinmarmelade over en karamellholdig maltbase. Det er fruktig og bittert fra nevnte barnåler og appelsinmarmelade som holder leeeeenge over den flørtende basen med maltkarameller, fløte, høy, tørket frukt, sitrusskall og vanilje. Noe varmende alkohol her i tillegg som får dette til å minne om en mellomting på Nøgnes #500 og nå avdøde #100. Kanskje spesielt sistnevnte som også var en ‘hoppy barley wine’ med det fantastiske spillet mellom en søtlig maltbase og intens humlebitterhet. Kanskje den avdøde kongen allerede har fått en arvtager?
Det betyr også at den absolutt tåler noen år i kjellerboden for å utvikle seg ytterligere enn apekattene i Trøndelag allerede har tillatt den å gjøre, så den mister enda en del av bitterheten og maltbasen får mer hovedrollen alene.
Jeg savner flere av disse, spesielt med noen alkoholprosenter lavere, da det skal litt til for å dra en 11%’er ut av kjøleskapet når klokken er kvart på leggetid. Litt vanskelig, ikke umulig.
16. juni er det slipp på Vinmonopolets Spesialutvalg og sommerens utvalg hos +Øl-polene skuffer absolutt ikke. Her er det verdensklasse fra surt til søtt, samt tre mjød som alle holder toppsjiktet.
Farge: Matt, strågul med offwhite skum Aroma: Litt grønn, litt sitrus mot lime, anelse lakris og granbar Smaker: Fruktig med sitrus og granbar med noe grønne toner liggende under. Får en tørr og lett bitter munnfølelse etter en liten stund med grapefrukt eller kanskje heller pomelo liggende igjen. God munnfølelse og fylde på en pale
Farge: Klar, dyp gyllen med offwhite skum Aroma: Litt sitrus, tutti frutti, granbar og grønnsåpe, men med søtlig maltbase under Smaker: Lett og ledig IPA, som fint kunne vært klassifisert som pale. Lette toner av sitrus, malt og granbar. Lett bitter avslutning
Farge: Klar, dyp mahogany med beige skum Aroma: Røstet malt, mørk karamell, tørket frukt, mørk sjokolade og dessertkaffe Smaker: Lett sødme og bitterhet på en middels tung maltkropp. Igjen er det røstet malt, kaffe, mørk karamell og hint av sjokolade. Lett sødme i avslutningen
Lasse L 8,25/10 Untappd 4,07
Thornbridge BA Bracia Fatlagret Brown Ale 12% 0,375l kr 169,90
Farge: Uklar, dyp rødbrun med mørk beige skum Aroma: Kompleks og fyldig av røstet malt, marsipan, sjokolade, fløtekaramell, nougat og eikefat Smaker: Fyldig og fin, men noe alkoholsting som forstyrrer. Har absolutt mer fylde, smak og alkohol enn den vanlige Bracia, men det virker som den trenger litt mer tid på seg for å døyve noe av alkoholen. Endel bitterhet fra kaffe, mørk sjokolade, eikefat og brent karamell. Hint mot brent treverk i ettersmaken. Bracia er en herlig øl, men denne fatlagrede versjonen var lite balansert
Lasse L 6/10 Untappd 3,97
Tartarus King Arthur Barley Wine 13,2% 0,33l kr 141,90
Farge: Klar, kastanjefarget med lyst beige skum Aroma: Røstet malt, sjokolade, kjeks, fløtekaramell og dadler Smaker: Røslig kropp, fin sødme og en god alkoholklem i bakkant. Herlig maltbase med gyllen karamell, melkesjokolade, kjeks, tørket frukt, vanilje og noe bourbon i avslutningen. Herlig!
Farge: Klar, mahogany med beige skum Aroma: Nydelig aroma av røstet malt, karanell og bourbon. Smaker: Smaken er mindre fyldig enn den fantastiske aromaen. Røstet malt, bourbon, karamell, mørk sjokolade, vanilje og tørket frukt. Noe alkoholvarme i etterkant
Lasse L 8,25/10 Untappd 4,07
Eik & Tid Frost Strong Dark Sour 12,3% 0,33l kr 89,80
Farge: Uklar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Noe syrlig mot druer, kaffe, brent karamell og beis Smaker: Syrlig og kompleks. Har mye som minner om oksidert sherry, med noe kaffegrut, brent karamell og sitron. Dette er nok ikke for alle, men det er et spennende øl med tanke på bryggeprosess og ingredisenser, så verdt å forsøke for den nyskjerrige surølentusiasten
Farge: Uklar, solgul med hvitt skum Aroma: Herlig funky og sitrus toner. Fyldig og fin Smaker: Lettere og tynnere enn aromaen, men fortsatt friske, gode toner. Igjen er det sitrus og funk, men mer florale toner i smaken enn aromaen. Veldig kort avslutning
Farge: Uklar, dyp gyllen med offwhite skum Aroma: Fine funky toner med hint mot fuktig kjeller, strø, sitrus og lyst malt Smaker: Fin syrlighet. Mye sitron og lime, hint mot hvitvinseddik i ettersmaken. Noe floralt mot kornåker, men sitrusen kommer igjen i avslutningen
Farge: Uklar, dyr gyllen uten skum Aroma: Plomme, druer, sitrus, kjeks og høy med hint av funk i bakkant Smaker: Fin syrlighet, noe lyst malt, sitrus, funk og umodne plommer. Fin start, men blir plutselig veldig utvannet, før sitrus og funk kommer tilbake og gir en noe besk, men syrlig avslutning
Farge: Matt, dyp gyllen uten skum Aroma: Fyldig, syrlig og funky. Sitrus, plomme og sure druer Smaker: Lett og fin. Litt tynn i starten, men vokser og vokser med sitrus og funky toner i vill kamp om plassen. Fruktig og fin start som avsluttes syrlig og lett besk. Igjen er det stenfrukt, sitrus og lyst malt som preger med underliggende funk
Farge: Litt uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Dyp og kompleks aroma. Funky, eikefat, sitrus og stenfrukt. Smaker: Herlig surøl igjen fra Boon. Balanserer de funky tonene med syrligheten veldig godt. Sitrus, noe høy, eikefat, plommer, fuktig kjeller og touch av sitrongress
Farge: Klar, lys rød mot rosa og lyst rosa skum Aroma: Dill, eikefat, eddik og rødlig frukt med hint av svovel Smaker: Tynn og rar. Dill og eik er fremtredende. Diskuterer med meg selv om jeg kjenner fersk laks på aromaen og om det er noe fiske-aktig i smaken. Tynt med bærpreg som en halvhjertet berliner weisse hvor de gikk tom for bær for å gjemme skuffelsen. Eikefatene er igjen med, men får ikke godfoten i det hele tatt her
Farge: Klar, dyp burgunderrød med rosa skum Aroma: Funky og fruktig. Fuktig kjeller og kirsebær som brøyter seg frem Smaker: Lett syrlig med masse herlig bærsmak før lett sitrus og funky toner kommer etter. Herlig kirsebærsmak med en jovial syrlighet som gir en fruktig og allikevel litt tørr avslutning
Farge: Matt, dyp rødlig med rosa skum Aroma: Solbær, syltet agurk, sitronskall og sennep Smaker: Fin syrlighet, mye solbær og sitrus. Solbær kan ta veldig over, men dette er velbalansert og friskt i tillegg. Noe dill og sylteagurklake i ettersmaken som gir en tørr munnfølelse, men fine smaker her
Farge: Matt, dyp burgunderrød med rosa skum Aroma: Wow! Smuldrepai med smørkjeks, vanilje og bær. Herlig aroma! Smaker: Litt mindre intens enn aromaen, men mer bærpreg enn varm smørkjeks som var veldig fremtredende i aromaen. Det er syrlige, friske bærtoner av bjørnebær og blåbær, det er hint mot nybakte kjeks, vanilje og sirup. Morsom sak som jeg kunne luktet på hver eneste dag og vurdert inntak av smoothie om det smakte slik
Lasse L 9,5/10 Untappd 4,18
Oso Brew/ Amundsen Bjørn To Be Wild Imperial Berliner Weisse 8% 0,44l kr 123,90
Farge: Uklar, dyp solgul med offwhite skum Aroma: Lett syrlig, med fersken, pasjonsfrukt og umoden mango Smaker: Lett syrlig, fyldig og noe funk. Fersken, nektarin og pasjonsfrukt med litt hint mot yoghurt og melkepulver. Noe sitrus og funk. Usikker om det er det funky som skuller mer frukten eller om det er fruktjuice og melk som ikke appellerer helt her
Lasse L 6,5/10 Untappd 3,82
Six Degrees North / Gipsy Hill Lanterne Rouge Surøl 5,7% 0,33l kr 112,10
Farge: Litt uklar, lys gyllen brun med beige skum Aroma: Søtlig med maltkaramell, vanilje, brune krydder, melkesjokolade og skumputer Smaker: Lett syrlig, fuktig treverk, brent karamell, røstet malt og sitrus. Ubalansert og for mye beske toner
Farge: Klar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Litt syrlig, noe balsamico, svisker, brent karamell og sherry Smaker: Mer sødme i smaken, men fortsatt en lett syrlighet liggende under. Igjen er det litt tørr og besk smak med balsamico, brent karamell, eikefat, svisker og sherry. Kompleks som utfolder seg mer når den lunes
Farge: Uklar, gyllen med offwhite sum Aroma: Lett syrlig. Gode kryddertoner noe hint at sylteagurklake Smaker: Myk syrlighet, fine joviale smaker. Krydret og med hint av hvetebakst i avslutningen. Morsom sak som satt nyskjerrigheten i gang mens munnen smilte av innholdet
Farge: Klar med dyp rødbrun med mørk beige skum Aroma: Røstet malt, sjokolade, nøtter, vanilje, noe kokos Smaker: Fyldig og fin sødme. Mørk, bitter sjokolade, vanilje, nøtter, røstet malt og snev av kokosbolle. Fin pastry stout uten for mye sødme, så man ikke må dele boksen med fem personer for å komme seg gjennom hele
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig skum Aroma: Bourbon, tonka, sjokolade, søtlig kaffe, mørk sirup, vanilje og kokos Smaker: God sødme her også. Mer kaffe og mykere sjokolade her, tonkabønnene kommer frem først etter den søtlige kaffen, så sklir det over i vanilje, smørkjeks og kokos, før det hele får fin tilsetting av bourbon i avslutningen. Tror man ikke får nitro om man starter å svelge før boksen er åpnet, så enten sett i gasspatron eller bare la det være for det funker dårlig. Enda godt ølet står fint for seg selv uten behov for gimmiken
Farge: Klar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Søtlig og mye tonka her. Noe vanilje og kaffe i tillegg Smaker: Det er tonkabønnene som leder an over en fyldig maltbase med kaffe, mørk sjokolade og vanilje. Noe bourbon i avslutningen igjen. Rund og fin med god sødme
Farge: Klar, dyp rødbrun med lyst beige skum Aroma: Melkesjokolade, kakao, lønnesirup, vanilje, melkepulver og mørke bær Smaker: Igjen er det sjokolade og kakao som leder an. Mer balanserte toner i smaken, her kjennes både lønnesirup, vanilje og toner mot varm melk her. Bærene er nesten helt borte i smaken. Lett bitter sjokolade i avslutningen. Nam nam
Lasse L 9,25/10 Untappd 4,18
Founders CBS Canadian Breakfast Stout 11,6% 0,355l kr 99,00
Farge: Klar, dyp rødbrun med flyktig, lyst beige skum Aroma: Røstet malt med vanilje, sjokolade, kaffe og hint av lønnesirup Smaker: Fine, balanserte toner fra maltbasen. Søtlig kaffe, sjokolade, kakao, mørk karamell, vanilje og noe lønnesirup. Herlig, liten sak som har fått forståelig legendestatus
Farge: Klar, dyp rødbrun med beige skum Aroma: Søtlig malt med preg av mørke bær. Kirsebær, plommer, hint av marsipan og overmodne jordbær. Svakt av røyk i bakgrunnen Smaker: Litt tynn munnfølelse, men her er det fin sødme med mye bærpreg. Kjennes ut som overmodne og søte plommer støttes opp av søte kirsebær. Hint av røyk, men veldig dus spesielt for en røyket baltisk porter. Forsvinner litt for fort. Forventet endel mer røyk
Farge: Uklar, dyp solgul med hvitt skum Aroma: Grønn, sitrus, vanilje og lyst malt Smaker: Fin fylde, gode smaker som holde relativt lenge. Noe grønt, men mer tonet ned enn i aromaen, med vanilje, hint av kokos, noe tropisk og sitrus.
Farge: Uklar, dyp rødbrun med lyst beige skum Aroma: Røstet malt, grønnsåpe, sjokolade og vanilje Smaker: Røstet malt, mye kaffe, bitter sjokolade, grønnsåpe og så kommer det noe fruktig bær i avslutningen. Holder seg ganske bitter fra ølet treffer smaksreseptorene på tungen til lenge etter den er svelget unna. Kanskje litt for bitter av kaffe og røstet malt hvor bitterhumlene krasjer litt
Farge: Klar, lett lys rødfarge Aroma: Fine toner av bær og honning med hint mot lyng og eukalyptus Smaker: Det er solbærene som stikker hodet lengst frem, men det er sjelden uvanlig i disse mjødene. De andre bærene følger opp og balanseres ut av en floral honningsmak med hint av hylleblomst i bakkant. Lett musserende som gir et fornøyelig kiling på tungen. Godt bærpreg hvor honningen også får lov til å være med i rampelyset. Herlig mjød
Farge: Klar, dyp burgunderrød Aroma: Heftig bærpreg med vanilje liggende under og hint av honning i bakkant Smaker: Nydelige bærtoner over den søte honningbasen. Noen av Marlobobo sine mjød kan være overdådige i intensiteten, emn her er det mer balansert og fabelaktig samling bær som gjør dette til flytende sukkertøy
Farge: Klar med brunrød farge Aroma: Mye bærpreg med eik og hint av honning Smaker: Myke, fine smaker. God balanse. Fint bærpreg med endel eik som ligger under, men lite honning som skinner gjennom.
