Christopher Hammers Selskapsakevitt representerer en ny klassisk tilnærming til akevitt, som Christopher Hammer selv ville ha skapt hvis han levde i dag. Denne akevitten skiller seg fra tradisjonen ved å fokusere på mindre fusel og renere potetsprit i stedet for rugsprit med høy fuselinnhold. For å gi akevitten en unik karakter og raffinement, lagres og modnes den på sherryfat, som nå er tilgjengelige i Norge takket være import av sherry på fat.
Akevittens smaksprofil er nøye sammensatt med utvalgte urter som trives godt i norske klimaforhold. Blant disse urtene finner man karve, koriander og fennikel, som er valgt for sin egnethet til dyrking i norske omgivelser. Denne omhyggelige utvelgelsen av urter bidrar til å skape en smakfull og moderne norsk akevitt av ypperste kvalitet.
Selskapsakevitten bærer med seg arven fra Christopher Hammer, en pioner innen akevittproduksjon, samtidig som den inkorporerer moderne smakpreferanser og tilgjengeligheten av nye ingredienser og lagringsmetoder. Resultatet er en akevitt som bevarer det beste fra fortiden samtidig som den omfavner fremtiden med en frisk tilnærming til smak og håndverk.
Atlungstad
Christian Hammers Selskapsakevitt
Akevitt 40% 0,50l kr 429,90
Tilleggsutvalget
Aroma: Mild aroma av karve, fennikel og dillkrone. Noe fusel og sitron i bakkant
Smaker: Mild med fint sødmepreg. Lite som stikker frem, men et lunt krydderbilde med en jovial alkoholvarme liggende bak. Karamell, karve, fennikel og appelsin med sherrytoner i avslutningen.
Litt mild akevitt, uten merkbare usmaker eller ubalanse. Treffer nok best til smørbrød med litt enklere smaker, enn å nytes alene.
Lasse L 6/10
(Takk til Gry Henriksen fra gryende.blogg.no for innspill)
Hva er det som trekker sluttkarakteren ned?
6/10 tilsier jo at den er grei nok, men ikke akkurat noe å skrive hjem om, så.. 🙂
Hei, Gry!
Det kommer nok ikke godt nok frem at det er veldig milde smaker og at det er noe forstyrrende fusel i aromaen.
Her er det mye lovord om mindre fusel og unik karakter, men så leverer den endel fusel og lite unikt ved karakteren.
Den er mild i smakene og kilte ikke et akevitthjerte, men er igjen ikke ubalansert eller smaker dårlig, så da havner den litt over midten på skalaen.
Håper det hjalp litt (så skal jeg være litt bedre på å forklare poengsettingen, spesielt når det trekkes såpass ned) 😉
Ha en fortryllende dag videre!
Mvh,
Lasse L