Herbarium- serien til Berentsen har gitt oss meget gode gin i New Forrest og ikke minst Pink Gin- versjonene.
Nå har de lagt New Forrest-ginen på eikefat i 18 måneder og resultatet er Herbarium Cask Aged Gin.
Dette er en såkalt ‘sipping gin’, som man altså da heller nyter bar, enn å ha i blandevann i drinken.
Nok en gang et spennende prosjekt fra gjengen i Egersund og kvaliteten er det ike å si noe på denne gangen heller.
Berentsens Destilley
Herbarium Cask Aged
Cask Aged Gin 38% 0,50l kr 590,00
Aroma: Appelsin, krondill, kanel, spearmint med hint av vanilje og brente eikefat
Smaker: Mykt og sødmefullt krydderspill. Mye av det samme går igjen, men mer mot fennikel eller dill. Igjen er det et spennende samspill mellom den svale røyken fra eikefatene og krydderdestillatet til ginen.
Absolutt en morsom sipping gin som kan gi deg assosiasjoner til både bourbon og skotsk whisky i tillegg til gin.
Lasse L 9,5/10
Spennende gin, men bourbon og skotsk whisky? Ikke særlig.
Formoder du mener du ikke er enig i at det er vanilje og røyketoner å finne, som kan gi assosiasjoner til bourbon og whisky.
En annen kommenterte at det smaker som huset til bestemoren; potpurri og Kongen av Danmark, men den var jeg uenig i 😉
Jeg skal endre til “kan gi deg”, så ikke folk tror det er gospel