Farge: Uklar, lys gyllen med hvitt skum
Aroma: Lyst malt, søt pasjonsfrukt, hjemmelaget knekkebrød og sitrus
Smaker: Lettdrikkelig blonde. Lette toner av lyst malt, sutrus, søt pasjonsfrukt, stenfrukt og noe floral gjær i avslutningen. Det ligger også litt appelsinmarmelade mot slutten når den blir litt lunere
Aroma: Karve, appelsin, fennikel, vanilje, tropisk frukt, røyk og eikefat
Smaker: Fin, varmende alkoholsting hvor de fruktige tonene fra appelsin og tropisk frukt kommer frem tidlig før de krydrede tonene av karve og fennikel sniker seg inn. Røyksmaken, karamell og eikefatene gir en annerledes opplevelse av en akevitt og gjør Steinvikholm til en unik liten sak.
Det er brukt norsk malt fra Stjørdal som har gitt røyktoner fra ore ved.
13. april 1531 fikk Norges siste katolske erkebiskop Olav Engelbrektsson en flaske akevitt levert til Steinvikholm slott. Flaska var en gave fra lensherre Eske Bille i Bergen og med den fulgte et brev som beskriver «nogit Watn som kallis aqua vite».
Dette er den tidligste forekomsten av akevitt i skriftlige kilder i Norge og derfor har Eske Bille blitt utnevnt til produsent av det første norske brennevinet. Nesten 500 år senere, feirer vi «akevittens dag» nettopp på den 13.april.
Steinvikholm Aquavit ble lansert etter initiativ fra Stjørdal Næringsforum i 1999 og i år kom akevitten med en ny, elegant etikett.
Atlungstad er Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. I 1855 gikk en rekke gårdbrukere i Stange sammen om å stifte Atlungstad Brænderi. Rent vann var viktig i flere av brenneriets prosesser. Derfor ble fabrikken lagt ved utløpet av Fjetreåa på Nedre Atlungstads grunn. Beliggenheten ved Mjøsa var også viktig for å lette varetransporten, som helst foregikk til vanns, og brenneriet var et av landets ledende i siste halvdel av 1800-tallet og fram til avviklingen av spritproduksjonen i 2008. I 2013 ble Atlungstad brenneri opprettet som industrielt kulturminne, og produksjonen startet opp igjen i 2014
HORAL announces a virtual version of the Toer de Geuze 2021
@visitflanders.no
Earlier this year, Belgium’s High Council for Artisanal Lambic Beers (HORAL) had to cancel its popular Toer de Geuze event, due to prevailing covid restrictions. Its cancellation was met with great disappointment by beer connoisseurs around the world, most of whom share an fascination for the unique beer styles of Lambic and Oude Geuze. Many looked forward to a pilgrimage to the region for this unique bi-annual event.
To address the absence of a physical event this year, HORAL is now proud to announce the launch of a virtual version of Toer de Geuze on 1-2 May 2021, the same dates as the original event.
In fact, the “Toer de Geuze At Home” has already commenced via its website www.toerdegeuze.be. The site offers videos about each of HORAL’s lambic brewers and blenders, as well as insight into their unique brewing processes.
Further videos and information will added to the website, throughout the month of April, leading up to a special finale, an interactive, livestreamed event on 1-2 May.
@visitflanders.no
Few beer styles in the world – if any – are as revered by the international beer community as lambic and oude geuze. These unique beers can only be brewed in the Pajottenland and Senne Valley, a rural area in Flanders, on the western side of Brussels.
In this region, lambic breweries and geuze blenders keep the centuries-old tradition of spontaneously fermented beers alive. Lambic is a flat wheat beer, which ferments without any addition of yeast by the brewer. Airborne and barrel-resident microflora inoculate the wort and start up a long fermentation process.
Traditionally, lambics of different ages (the oldest being at least 3 years old and the average at least 1 year old) are blended and then refermented in bottles to obtain sparkling oude geuze beers. Lambic and oude geuze are complex beers, replicating similar taste properties as found in wine, with surprisingly refreshing and fruity notes.
Chefs in Belgium and across the world acknowledge their gastronomic potential and use them as an ingredient or as an accompaniment to go with their dishes. Toer de Geuze, the biannual open brewery days of the lambic brewers and gueuze blenders, originated in 1997. Ever since its inception, passionate beer lovers from all over the world flock to the Pajottenland and Senne Valley to discover the unique cluster of lambic producers found in this region.
@visitflanders.no
Since 2017, its popularity has meant that the Toer de Geuze has been extended to a two-day event. This year, despite the physical event being cancelled, all breweries and blenderies who are united in HORAL (the non-profit organisation representing the majority of the lambic breweries and geuze blenders) – will participate in the virtual version, namely Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin and Timmermans.
Throughout the month of April, Toer de Geuze At Home visitors can warm up for the event on www.toerdegeuze.be, which offers videos on all participating lambic producers, their unique brewing processes and the last edition of the Toer de Geuze in 2019. The live-streamed event on 1-2 May will take place over two half days in the form of an interactive event, broadcast from an authentic lambic café in the region. With all brewers and blenders participating in the live sessions, lambic lovers from all over the world will have the chance to pose their burning questions to their favourite producers.
The full program will also include sessions on beer gastronomy and the Megablend 2021. All events will take place in English, to appeal to its international audience. To mark the occasion of every Toer de Geuze, a special limited edition oude geuze is blended for the event, entitled “The HORAL Megablend”. The Megablend 2021 will be a blend of young and old lambic from all HORAL members. Many beer afficionados, for whom the Megablend is a collector’s items, look forward to its launch on April 30th.
Fans will be pleased to learn that the dates for the next ‘physical’ edition of the Toer de Geuze have already been settled, on 30 April 30 – 1 May 2022. Until then, all content and videos on www.toerdegeuze.be will continue to be available for watching on demand
Farge:Tåkete, dyp gul med hvitt skum Aroma:Tropisk, grapefrukt, gress og søtlig pasjonsfrukt Smaker: God tropisk spill med sitrus og gressaktig bitterhet. Fersken og pasjonsfrukt, mandarin, grapefrukt, furunål og gress.
Lett kremete og moderat kropp. Smaken holder relativt lenge.
Smaker: Karamell, tørket frukt, stenfrukt, noe malttoner, appelsinmarmelade og lett av urter. Fin fylde, romslig maltkropp og lett bitterhet mot avslutningen.
Nok et velbrygget øl fra Florø
Verdensberømte belgiske lambic- og oude geuze-bryggerier holder åpent hus på nett 1.-2. mai
1-2. mai vil ølentusiaster over hele verden få muligheten til å stille spørsmål og lære mer om øltypene lambic og oude geuze når bryggeriene i det landlige Pajottenland i Nord-Belgia holder et virtuelt åpent hus.
Pajottenland er det eneste stedet i verden hvor du kan brygge disse verdensberømte øltypene, som produseres under naturlig gjæring i henhold til tradisjoner som er flere hundre år gamle.
Få øl i verden er like populære blant ølentusiaster som lambic og oude geuze. Denne typen øl kan bare brygges i området Pajottenland i Zennedalen i Flandern-regionen i Nord-Belgia. Her holder lambiske bryggerier og geuze-blandere liv i den flere hundre år gamle tradisjonen med spontangjærede øl.
Annethvert år holder regionens bryggerier vanligvis åpent hus på en felles dato, der ølentusiaster fra hele verden kommer for å smake og kjøpe disse helt spesielle ølsortene. Arrangementet er blitt holdt siden 1997 og ble i 2017 utvidet til to dager på grunn av stor etterspørsel. I år har arrangøren, Belgias High Council for Artisanal Lambic Beers (HORAL), imidlertid flyttet arrangementet over på nettet, slik at du kan være med hjemme fra stua 1.-2. mai.
Gjennom hele april måned kan du varme opp til arrangementet på www.toerdegeuze.be, som jevnlig lanserer videoer om bryggeriene og deres unike bryggemetoder. Du får også et tilbakeblikk på den forrige utgaven av Toer de Geuze i 2019.
Under selve arrangementet 1-2. mai kan i løpet av to halve dager delta i interaktive live-økter der du også kan stille spørsmål til favorittprodusentene dine. Alle medlemmene av HORAL er med: Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin og Timmermans.
Det blir også økter om matlaging med øl, og du får høre om årets Megablend. Megablend er en unik oude geuze som er laget spesielt for dette arrangementet – ved å blande ung og gammel lambic fra alle HORAL-medlemmene. Tidligere års Megablend er for mange blitt et samleobjekt.
Om lambic og oude geuze Lambic er et flatt hveteøl som gjæres naturlig – uten at bryggeren tilsetter gjær. Dette gjøres ved at mikroorganismer fra luften og fatet poder urten og starter en lang gjæringsprosess.
Oude geuze er laget ved å blande forskjellige lambic – vanligvis fra 1 til 3 år gamle. De gjæres deretter i nye flasker for å lage de sprudlende oude geuze-ølene.
Lambic og oude geuze er komplekse øl som på mange måter har de samme smaksegenskapene som vin, med overraskende forfriskende og fruktige toner. Kokker i Belgia og over hele verden bruker denne typen øl til matlaging eller for å komplimentere rettene.
Praktisk informasjon
Alle øktene i det virtuelle arrangementet foregår på engelsk.
Alle videoer og annet innhold kan også ses etter arrangementet på www.toerdegeuze.be
Datoene for neste års utgave av Toer de Geuze, som forventes å finne sted fysisk i Flandern, er allerede kunngjort: 30. april og 1. mai 2022.
Farge: Tåkete, gul med offwhite skum Aroma: Masse tropisk og sitrus, svakt av gress og grønnsåpe i bakgrunnen Smaker: Første kommer det en lett bølge av sitrus, så noe tropisk og til slutt litt ‘grønn’ humlesmaker. Sitron og appelsin er først, så ananas, papaya, litchi og hint av mango før det kommer gressaktige toner med snaev av grapefrukt i avslutningen. Holder greit lenge. Heller en fruktig pale ale enn en NEIPA
Farge:Matt, rød med flyktig rosa skum Aroma:Syrlig bringebær og blåbær med noe yoghurt i bakkant Smaker: Fin syrlighet, fruktig og lett søtlig. Herlig anslag av masse skogsbær som gir en forfriskende og fruktig start før syrlig yoghurt tar mer over mot avslutningen. Holder seg godt til ølstilen. Hverken for sur eller for søt, men forfriskende øl som ville vært en fin aperitif eller som oppkvikker mellom tunge øl/mat-kombinasjoner.
Det er slipp hos Vinmonopolets Spesialutvalg den 12. april, som betyr +Øl-polene får varene fra den 15. april. Stout, surøl og barley wine preger utvalget, men det kommer en norsk mjød som er lagret siden 2018 som er verdt å få med seg.
Det er også med smaknotater for endel av ølene som kom i SU tilbake i november (kommer etter smaksnotatene for april), da det pga smittevernsrestriksjoner ikke ble noen polsmaking i den anledningen.
Farge: Uklar, gyllengul med offwhite skum Aroma: Lyst malt, høy, sitrus, urter og umoden sitrus Smaker: Lyst malt, sitrus, høy, urter, lett syrlig funk. Smaken holder seg lenge
Lasse L 8/10 Untappd 3,52
Thornbridge/ Burning Sky Vicious Circle
BA Golden Ale 7,4% 0,375l kr 125,30
Farge: Klar, dyp gyllen med flyktig skum Aroma: Funky, syrlig mot sitron, eddik, fersken og rom rosin Smaker: Lett syrlige toner av sitrus, stikkelsbær, fersken, plomme, eplecidereddik og eikefat
PS! Golden Ale sekundærfermentert med brett og lakto på hvitvinsfat
Lasse L 6,5/10 Untappd 3,83
Thornbridge/ Firestone Walker Mind Games
Gin BA Saison 8,5% 0,375l kr 130,40
Farge: Matt, guloransje med hvitt skum Aroma: Grønne epler, sitrus, stenfrukt og umoden plomme Smaker: Lett funky toner, sitrus, stenfrukt, papaya, urter og hint av eikepreg. Gir gode assosiasjoner til ginlagringen
PS! Saison fermentert med tre ulike gjærstammer, deretter modnet på gamle ginfat i åtte måneder
Farge: Rødlig sort med beige skum Aroma: Mørk sjokolade, kaffebønner og vørterøl Smaker: Røstet malt, bitter sjokolade, melkesjokolade, kaffe og velristet brød.
Nitro, så må sjenkes rett ellers blir det bare helt flatt altfor fort og det trekker ned masse, dessverre
Farge: Dyp rødbrun med honeycomb farget skum Aroma: Brødbakst, mørke bær og karamell Smaker: Røstet malt, brødbakst, brent karamell, svisker, rosiner, mørke bær og rugbrød
Farge: Dyp mahogany med beige skum Aroma: Karamell, roser, søt mandel, tørket frukt, vinøse toner mot portvin Smaker: Vinøs med varmende alkohol. Plomme, mørk karamell, sirup, stenfrukt, florale toner, noe eikepreg. Ligger mer mot madeira i ettersmaken
Farge: Sort med rødlig skjær, dyp beige skum Aroma: Kirsebæryoghurt og sjokolade Smaker: Søtlig maltbase med mye søte kirsebær og mørk sjokolade. Plomme, mørke bær og litchi. Dette er kirsebærjuice med mørk melkesjokolade og maltekstrakt
PS! modnet på x-cognac fat. Brygget med moreller, kirsebær og sjokolade.
Farge: Klar, kastanjebrun med krittaktig beige skum Aroma: Søtlig og fruktig. Mye bærpreg, karamell, vanilje, tuttifrutti Smaker: Litt tynnere kropp enn hva aromaen utgir seg for. Varmende alkohol etter en veldig søt bærpreget start. Nesten som flytende godteri med mandel, bær og hva enn smaker man dytter i ‘champagnebrus’. Karamell, vanilje og nøtter kommer når det søte og alkoholen har roet seg
PS! Bourbonfatmodnet Barleywine brygget med pekannøtter
Farge: Dyp mahogany med lyst beige skum Aroma: Søt maltbase, sirup, overmodne jordbær, kirsebær, vanilje, pistasje og pekan med hint av kanel Smaker: Veldig kanelpreg fra tonkabønnene. Gir en varmende følelse i tillegg, men det søte med bær og nøttepreg fra aromaen er borte. Her er det lett søtlig maltbase med hint av brent karamell og kaffe. Likte veldig aromaen med pekan og pistasje, så derfor litt skuffa at det er kun tonkaen som skinner gjennom i smaken
Farge: Sort med rødt skjær med brunt skum Aroma: Ferske kaffebønner, sjokolade og kjeks Smaker: Fin sødme og middels kropp. Røstet malt, søt sort kaffe, mørk karamell og sukkerbrød. Hadde veldig smaken av tiramisu i tidligere batcher, men her er det overveiende mye kaffe og mindre av kjeks, kanel og vanilje enn tidligere
Farge: Dyp rødbrun med beige skum Aroma: Lett alkoholsting, mandel, dessertkaffe, kanel og lys sjokolade Smaker: Mer fremtredende kanel i smaken. Starter med kanel, så kommer kaffe, mørk sirup, lett brent karamell, lys sjokolade og så er det tid for mer kanel i avslutningen. Litt tynn kropp, kanskje?
PS! 2020-versjonen er brygget med kaffe og kanel. Blend av “Winter ale” som er modnet i 9,12 og 24 måneder på bourbonfat.
Lasse L 8/10 Untappd 4,41
Fremont Brewing The Rusty Nail
Oatmeal Stout 13,3% 0,65l kr 520,40
Farge: Sort med rødlig skjær, flyktig brunt skum Aroma: Kaffe, kanel, mørk sjokolade og hvetebakst Smaker: Fyldig, fløyelsmyk kropp. Fine kanel og sjokoladetoner, hvetebakst, kaffe, mørke bær og lett alkoholpreg mot avslutningen. Holder lenge
PS! Havrestout tilsatt kanel, deretter modnet i 15 måneder på bourbonfat.
Lasse L 9/10 Untappd 4,50
Nøgne Ø Letter of Marque
Fatlagret Barley Wine 12% 0,33l kr 149,60
Farge: Dyp mahogany, beige skum Aroma: Lett søtlig portvinstoner, urter, karamell, kaffe, vanilje og lær Smaker: En lettere, men kompleks barley wine med fint hint mot portvin eller pineau. Det er fortsatt mye som skjer selv om det ikke er en veldig kraftig kropp. Det er karamell, kaffe, urter, stenfrukt, tørket frukt, vagt vinøst mot portvin eller pineau, røyk og urter mot en søtlig hetvin som Bonal
PS! Mix-ferm barleywine modnet i 6 mnd på Rivesaltes-fat
Farge: Klar, gyllenoransje Aroma: Floral honning, sitrus, aprikos og hint av mynte og kanel Smaker: Fin og fruktig sødme, mye fruktpreg hvor det er aprikos og sitrus, fremst sitron og sitronskall før varm kanel og en floral honning tar over. Får mer preg av tørket aprikos og kanel når den lunes. Holder seg lenge
Farge: Klar, mahogany med offwhite skum Aroma: Mye torvpreg og vørter. Litt rart jord/ fjøs-aktig lukt i bakgrunnen Smaker: Igjen er det mye torv, karamell, tynn kaffe og lær. Litt tynn kropp
Farge: Klar, kastanjefarget med lys beige skum Aroma: Søtlig maltbase med karamell, vanilje og torv fra fatlagringen Smaker: God kropp med karamell, kaffe og lær i bakgrunnen, mens det er torvpreget fra fatlagringen som er gjennomgående i fokus. Ikke for kraftig og overdådig, men ligger som en veldig fint lag over maltbasen
PS! Barleywine lagret på Laphroaig-fat i seks måneder.
Farge: Matt, guloransje med offhite skum Aroma: Frisk, funky og preg av stenfrukt, druer, sitrus og høy Smaker: Mye sitrus i starten, men fruktig og friskt av stenfrukt, druer, stikkelsbær, høy, tørr kjeller og sitron som kommer tilbake i avslutningen
Farge: Matt, dyp rosa med lys rosa skum Aroma: Masse funky toner, fuktig treverk, sitrus, høy og hint av svovel (eller vulkan, som man bruker i vinverdenen) Smaker: Syrlig og frisk. Fine toner av røde bær, fuktig kjeller, vått gammelt treverk, lette funky toner og sitrus i avslutningen
PS! Blend av foudre og barrique-modnet saison og belgisk lambik (Girardin) modnet ved bryggeriet.
Farge: Klar, middels dyp rød med lyst rosa skum Aroma: Fruktig og funky. Våt kjeller, sitrus og røde bær Smaker: Tørr og funky. Syrlige toner av sitron, grapefruktskall, fuktig kjeller, høy, eikefat og brett
PS! Ny serie med drueblender fra 3F. Muscat Bleu er en hybrid som primært dyrkes i Sveits og Belgia.
Farge: Dyp rødlilla med rosa skum Aroma: Lette funky toner, noe sitrus, druejuice og støv Smaker: Friskt av sitrus og bær, så kommer det funk, noe jordaktige toner og grapefrukt før druejuice igjen legger seg på ganen med masse tanniner som gir den en veldig tørr avslutning
PS! Dornfelder er en blå druesort som primært brukes i Tyskland, men dyrkes også i England og Tsjekkia.
Farge: Klar, middels lys rød med brunskjær Aroma: Herlige toner av bær og floral honning. Varmende på nesen. Hint av sitron Smaker: Fine, fruktige smaker av bringebær, floral honning og sitron i avslutningen. Holder fint på bær og honningpreget i den varende ettersmaken
Farge: Klar, gyllen med hvitt skum Aroma: Herlige, funky toner. Lett frisk med sitrus mot grapefrukt og pomelo, stenfrukt og lett fatpreg Smaker: Igjen er det de funky tonene som har hovedrollen. Mer rund kropp med stenfrukt, druer og syrlige epler, samt sitrusen heller mer mot pomelo og sitron. Funky finish med lett fatpreg
PS! Surøl fermentert og modnet i bourbonfat i ni mnd.
Lasse L 9,5/10 Untappd 3,96
Speciation Ales Recombination
Surøl 9% 0,38l kr 185,00
Farge: Klar, middel rød med lett brunt skjær og offwhite skum Aroma: Lette toner av solbær og sitrus Smaker: Syrlig og frisk fra bærene, sitron og lett funk. Holder seg lenge
PS! Brygger Mitch Ermatinger jobbet hos Black Project før han startet dette sammen med kona si. Ølet er modnet på vinfat med svartsurbær (aronia), appelsin og granateple. Liten familiebedrift som lager øl, sider og vin. Mitch Ermatinger jobbet hos Black Project før han startet dette sammen med kona si. Ølet er modnet på vinfat med svartsurbær (aronia), appelsin og granateple
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Syrlig med rabarbra, eple og umoden plomme med lett funky eiketoner Smaker: Sitrus, eplekart, rabarbra, rips og stikkelsbær gir en fruktig overkropp på den syrlige basen. Gode anslag av eikefat og funky toner også
PS! Golden sour med saltlagt rabarbra, en slags gose
Farge: Klar, kastansje med flyktig skum Aroma: Karamell, sylteagurklake, røde bær Smaker: Fin syrlig preg av sitrus, bark, karamell, sylteagurk, røde bær og lett funk
Farge: Uklar, lys gul med flyktig skum Aroma: Lett funky, sitron, melon, stikkelsbær og eple Smaker: Sitron, lime, høy, funk, stikkelsbær, syrlig eplekart og mer sitron i avslutningen
PS! Brewdogs første spontanfermenterte øl, produsert nært opp til hvordan lambikbryggerne i Belgia gjør det. De brygger en såkalt “Turbid-mash”, som er en måte å få maksimalt utbytte av en mash-bill med mye umaltet korn, og gir en vørter med høyt innhold av komplekse sukkerforbindelser, noe man ønsker når ølet skal spontanfermeneters over lang tid. Humlet med gammel Bobek-humle, fermentert i amfora, deretter refermentert med stikkelsbær.
Farge: Uklar, gyllen med offwhite skum Aroma: Fruktig av sitrus, aprikos, pære og høy. Litt søtlig på nesen Smaker: Lett funky, lett syrlig med stenfrukt, høy, sitrus og tørr kjeller
NB! Brygget en gang i året, saisonbase, mix ferm, fermentert og modnet i Chardonnay-barrique
Farge: Uklar, dyp gul med flyktig skum Aroma: Fine, lette funky toner med pære, høy og fatpreg Smaker: Igjen er det funky toner, men det er mer mot fuktig kjeller og papp, pomelo, eplekart
NB! Tradisjonelt brygget (turbid mash), spontanfermentert, blend av ett, to og tre år gammelt øl.
Farge: Matt, dyp guloransje med hvitt skum Aroma: Man kjenner den belgiske gjæren gir et floralt og nesten søtlig preg med hint av banan, høy, urter og ugress gjennom en lett funky base Smaker: Fyldig, kremete og funky. Tørkede frukter som aprikos, papaya og ananas. Søtlig sitrus, fuktig kjeller, stenfrukt, høy og urter.
Tatt seg veldig opp siden november
Farge: Klar, bringebærrød med lyst rosa skum Aroma: Herlig, friske bringebærtoner over milde funky toner Smaker: Forfriskende og syrlige bringebær, noe sitrus, mild funky bakgrunn her. Ikke veldig komplisert, men gode smaker
Farge: Uklar, lys gyllen med offwhite skum Aroma: Lett syrlig mot utvannet eddik og sitronskall, men med fruktig ferskenpreg Smaker: Fin syrlighet, igjen mot mild eddik og sitronskall. Funky toner med herlig fruktig ferskenpreg. Holder lenge
Farge: Klar, bringebærrød med lyst rosa skum Aroma: Friske bringebær og syrlige kirsebær med hint av limeskall med hint av funk Smaker: Syrlig og veldig friske toner av sitron, bringebær med hint av yoghurt, sure kirsebær og rabarbra. Eikefat, funk og eddik er også involvert.
Farge: Uklar, lys gul med offwhite skum Aroma: Lett syrlig med preg av aprikos, sitronskall og gode funky toner Smaker: Fin syrlighet, sitrus og dilleddik (sylteagurklake), fruktig av aprikos og eplekart, samt mye funky toner mot kjeller og fuktig treverk
Farge: Klar, lys kastansje med flyktig skum Aroma: Fruktig og syrlig av karamellisert sitrus, treverk, mørk sirup og svisker Smaker: Skarp syrlighet, nesten mot en lagret bæreddik i syrligheten.
Sitrus, treverk, røde bær, plomme og overmodne epler
Farge: Klar, dyp sukkertøysrød med lyst rosa skum Aroma: Funky, fruktig og syrlige kirsebær. Noe sitrus, men kirsebærene er hovedrolleinnehaver Smaker: Mild og jovial funk, gode kirsebærsmaker hvor den er mindre syrlig enn forventet fra Schaarbeekse krisebærene og det gir en lett søtlig og fruktig smak på toppen av det syrlige preget i ølet
Farge: Uklar, lys gyllen med hvitt skum Aroma: Enkle, funky toner med syrlige toner mot eplekart, druer, eddik Smaker: Kremete, funky toner med fatpreg, mye syre her fra eplekart, sitrus, stikkelsbær og eddik. Kraftig kropp og syreinnhold
Farge: Dyp rødbrun med tett, beige skum Aroma: Kaffe, lakris, røstet malt, mørk sirup og kastanjer Smaker: Kremete munnfølelse av naturlig karbonering, fin maltbase med masse kaffe, mørk sirup, hint av nøtter, ristet brød og bitter sjokolade. Så…. Ja, så sannelig kommer lakrisen. Lett søtlig før den får den litt beske smaken fra rålakris uten at det blir feil. Maltbasen glimter så vidt innom igjen før lakrisen tar ettersmaken med hint av kaffe.
Ikke er jeg glad i lakris og ikke drikker jeg særlig med kaffe, men kaffe i mørkt øl syns jeg like fullt er nydelig, mens lakris kan være litt ‘hit and miss’. Selv om det er ganske kraftig anslag av lakris, i tillegg rålakris og ikke den veldig søte lakrisen, så funker det allikevel for min del. Tror de som er veldig glade i lakris vil like denne veldig godt. Mye smak fra malt, kaffe og lakris her
