Smaker: Røstet malt, kaffe, mørk sjokolade, lakris og grovbakst. Fine, runde smaker. Har en bitter avslutning mot godt ristet brød og kaffebønner. Fin dybde i maltkroppen her. God, gammeldags (gammelmanns) porter/stout som man kan nyte foran tv’n med beina høyt
Lasse L 8/10 Untappd 3,73
Dæn blir itte vørt, dæn som itte er omtala. Ølet er betalt for
Farge: Uklar, lys ravfarget med offwhite skum Aroma: Lett søtlig av korn, høy, gule epler, overmoden plomme, einer, appelsinskall, brød og gammel maderia Smaker: God sødme med joviale malttrekk, karamell, tørket gule frukter, einer(låg) overmoden plomme, gult eple, korn, høy, gress, urter og søt sitrus. Den blir ganske søt etterhvert med et intrikat smaksbilde.
Man skjønner hvorfor dette ble brygget rundt om på gårdene med sin gode sødme, smaker fra egne gårdsprodukter og naturen rundt. Det er spennende og morsom å drikke ærverdig norsk øl-, gårds- og folkehistorie
Det er uten tvil en enorm belastning for både kropp og sinn vi har blitt pålagt under denne pandemien. Hjemmekontor eller som permittert arbeider tærer det på energien både fysisk og psykisk. Det ene spiser av det andre og man blir fortere lei. Lei av å være hjemme, lei av jobb, lei av å ikke kunne gå i butikker, lei av samboer, lei av unger, lei av mat og lei av å tenke på at man er bare lei. Lei av alt.
Vi er utsatt for et enorm psykisk press og for mange så kan den komme snikende. Uvitende om at ‘den sorte hunden’ flytter gradvis inn i hodet. Intetanende eller avvisende til at sinnstemning og atferd forandres gradvis med annet enn at «det er fordi vi er i en spesiell periode». Det er en pandemi, for fanken! Men den mentale belastningen kjenner ingen grenser.
Du blir fortere trist, oppgitt og sint. Du har mindre glede, latter og de gode følelsene. Har du mindre lyst på mat? Mister du konsentrasjonen enklere enn før? Sover du dårligere? Det kan være tegn på at hjemmekontor og permisjon begynner å ta grep om psyken. Du er ikke svak, du er ikke skjør og du er ikke til bry for noen. Og du er ikke alene. En pandemi vil prege deg uansett hvem du er, men det er nok av folk som kan lette på situasjonen. Inklusive deg selv.
Snakk med en venn. Del med dine nærmeste. Vær åpen med de som kjenner deg. Jeg vet, det kan være enormt vanskelig, men det viktigste er å forsøke og dele hvordan du har det. Og å høre hvordan dine nærmeste har det. Når de sier at du er mer irritert, trøtt, uengasjert eller lat når du vet de også har endret sin atferd på samme måten, så er det først og fremst en mulighet for å redde deg selv. Hjelpe de med å hjelpe deg, så du igjen kan hjelpe de tilbake.
Gi de en klem. Om enn bare en virtuell klem, så gi en klem. Spør hvordan de har det og hvordan det virkelig står til. Snakk om hvordan du har det, hvordan du føler deg og hvorfor du har det sånn. Det er heller ikke nødvendig å dele alt. Det kan være nok å si at du føler deg litt nedstemt for tiden. At permittering og hjemmekontor begynner å slite veldig på. Du vil finne at mange andre har det likt som deg. Sinnsfrender. Du er ikke alene.
Dette er ingen åndelig vås og store ord i et meme på sosiale medier, dette er overlevelse i en tid med en stor påkjenning som er fysisk, men spesielt psykisk.
Det er utrolig at det ikke er mer fokus på dette fra styresmaktene. Munnbind, håndsprit og avstand er viktig, men så er også det psykiske presset. Forebyggende arbeid til gode for psykisk velvære. Med ordbruk som treffer deg og meg, ikke uttrykk som ‘indre spenning’, ‘vag uro’ eller ‘leilighetsvis tristhet når omstendighetene tilsier det’. Gjør det folkelig, gjør det forståelig og aller mest gjør det tilgjengelig.
Det er på tide å ta tilbake ordet ‘dugnad’. Ordet er bastardisert i løpet av det siste året og mistet mye av sin mening. Dugnad forklares som et felles utført og ulønnet frivillig arbeid av betydning for fellesskapet eller en enkeltperson. Nå er det din og min jobb å gjøre noe for enkeltmennesket og fellesskapet. Vi må strekke ut en hånd og ta kontakt med venner, familie og bekjente. Ta kontakt med alle du er glad i. Send en virtuell klem til alle i adresseboka. Start en samtale.
Om du ikke ønsker å dele med dine nærmeste det du mener er dine problemer, om du føler deg nede, hvis du har det vondt på noen måte eller bare trenger noen å snakke med, så finnes det muligheter.
Farge: Litt uklar, rødrosa med flyktig skum Aroma: Masse bringebær, noe sitrus og bringebærstener (kan minne litt om gammel, fuktig klut) Smaker: Masse bringebær som gir en sursøtlig bærpreg først og fremst. Det ligger snev av sitronsaft, limeskall og yoghurt i bakkant. Kan ikke si at jeg kjenner mye av blonde-ølet som ligger som base, da det er smaker som minner mer om en berliner weisse med bringebær, men det er friskt, lett syrlig og en forfriskende sommerdrikk. Lasse L 7/10 Untappd 3,68
Ølet var en premie i en konkurranse jeg deltok i og vant
Smaker: Litt mindre søtlig smak, men lakrisen er så absolutt fortsatt fremtredende. Velbalansert fra en ikke for tung maltkropp med røstet malt, kaffe og soyasaus, samt den søte og salte lakrissmaken. Det salt/søte spillet blir mer intenst når den lunes i glasset. Jeg er ikke særlig glad i lakris, men liker tydligvis å drikke lakris mye mer enn jeg liker å spise den. Med sine 5,4% er dette ingen stor og kraftig øl, men den har en fin kropp og masse lakris som tar hovedrollen uten å overspille
Farge: Uklar, brun med lyst, beige skum Aroma: Fin sødme fra malt, vanilje, karamell, svisker, kjeks, knekk og nøtter Smaker: Kroppen er tynnere enn aromaen og mindre søtlig. Røstet malt, knekk, sjokolade, kaffe, fløtekaramell, svisker, brød, kjeks, nøtter, vanilje og treverk. En rund og søtligere øl med likheter mot bayer eller brown ale.
Altbier er Düsseldorf sin stolthet og man får spørsmålet «pils eller alt» om man besøker en pub i byen. Noen steder serverer de faktisk bare altbier. Ølet fra Norsk Gjærverk har lite humlebitterhet som tyder på at inspirasjonen heller kommer fra altbier brygget andre steder i Nord Rhein- Westfalen området, enn fra Düsseldorf
Farge: Klar, mahogany Aroma: Karamell, vanilje, appelsinskall, tørket frukt, krydder og godt fatpreg Smaker: Fyldig og flott rom med preg av dadler, rosiner, karamell, vanilje, appelsinmarmelade og et fint fatpreg hvor spesielt vanilje og karamell er fremtredende fra eikefatene. Herlig krydderpreg ligger gjennomgående i smaken
Dette er en agricole rom, som betyr at den er laget av gjæret sukkerrørjuice, ikke melasse.
Denne er lagret på franske eikefat og amerikanske bourbonfat i minst 5 år.
Det er kun 500 flasker tilgjengelig i Norge og til denne prisen, er det et meget godt kjøp.
Farge: Dyp rødbrun, nesten sort med mørkt beige skum Aroma: Røstet malt, espressokaffe, mørk sjokolade, brent toast, lær, samt hint av fersken og lakris Smaker: Ørlite alkoholsting, men den mørke, brente maltkroppen er fyldig og gir deg en god klem. Røstet malt med sine kaffetoner, mørk sjokolade, brent karamell, brødbakst, hint av lær, plomme, lakris og svisker. God bitterhet med enkle toner av pomelo eller grapefrukt i bakkant av den fyldige maltbasen som har en enkel sødme og spinner mer rundt det bitre, brente og røykaktige.
Ølet er kjøpt inn av meg, men Jørn Idar vippset meg penger tilbake siden det skulle være med i en av hans podcaster hvor jeg var gjest. Det er bedømt likt alle andre øl jeg har drukket, da integritet er mer viktig enn gratis øl eller kompistjenester for min del.
Smaker: Fint balanserte toner av sitrus, lys sirup, tropisk frukt, barnåler og gress. Lett fruktighet og bitterhet på en mild, søtlig maltbase. Kommer en ekstra bitterhet på siden av tungen av grapefruktskall i avslutningen. En helt fin IPA mot vestkyst-stilen
Aroma: Floral honning, sitrus, tørket aprikos, samt hint av mynte og kanel. Mynte-preget forsvinner når den lunes og den tørkede aprikosen blir mer fruktig og integrert med kanel og honningbasen Smaker: Fin og fruktig sødme, mye fruktpreg hvor det er aprikos, tørket aprikos og sitrus, fremst sitron og sitronskall, før en floral honning tar over med noe kanel i bakgrunnen når mjøden er kald. Nå åpner den seg mer opp rundt 10 grader og gir en fyldigere, mer fruktig og nesten varmende følelse. Den litt skarpe smaken fra tørket aprikos blir mykere og glir elegant inn med mer fremtredende kanelsmak og den florale honningen legger seg som et fløyelsmykt teppe under frukten og krydderet.
Jeg elsker tørket aprikos og pistasjenøtter i en marokkanske lammetagine som gir en underliggende dybde og fyldig sødme som passer veldig godt til lammet. Nå har jeg en særdeles god følgesvenn til den retten også. En følgesvenn som lett får bli med til desserten og funker som en avec i kosekroken.
Apricot seduction er nemlig det, en forførerisk liten flaske med gyllen aprikotisk nektar
