Lasse L Kokk som deler skribleriene sine om livets nytelser…

Mandag 18. november
Crow bar inviterer til juleølslipp med Santa Crows Christmas release. Lansering av både 2024 utgaven og den lagrede 2023-årgangen.

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Music Quiz på Brewgata idag med gutta fra The Magical Mystery Quiz!!!!

Oslo Mikrobryggeri har også Musikk-quiz på mandager! Husk å booke bord på omb.no

Tirsdag 19. november

The BD57 Quiz er som de mest obeservante sikkert har skjønt, en ukentlig quiz på BD57

Onsdag 20. november
Henry & Sally’s feirer 6-års dag med Fidens Brewing co

BD57 har Wings Wednesday hver onsdag med ‘all you can eat’ Buffalo wings og et godt utvalg øl. Bordbestilling!

Oslo Beer Mile gir deg vinger! Vel, inviterer deg til å være med OBM-gjengen på BD57 for OBM does Wings Wednesday

Pop-culture quiz med Mike fra Magical Mystery Quiz på Ringnes Brygghus.

Torsdag 21. november

Ølakademiet inviterer til Mjødsmaking i sine lokaler på Løkka

Fredag 22. november

Bursdagsfeiringen fortsetter på Henry & Sally’s med Omnipollo TTO

Lørdag 23. november

Røør klinker til med Outer Range Brewing showcase denne helgen

Søndag 24. november

Mandag 25. november

Music Quiz på Brewgata idag med Mike fra The Magical Mystery Quiz

Oslo Mikrobryggeri har også Musikk-quiz på mandager! Husk å booke bord på omb.no

Tirsdag 26. november

The BD57 Quiz er som de mest obeservante sikkert har skjønt, en ukentlig quiz på BD57

Onsdag 27. november

Anarchy Brewing showcase blir dagens høydepunkt på Røør

BD57 har Wings Wednesday hver onsdag med ‘all you can eat’ Buffalo wings og et godt utvalg øl. Bordbestilling!

Pop-culture quiz med Mike fra Magical Mystery Quiz på Ringnes Brygghus

Torsdag 28. november

Ringnes Brygghus og Lars Marius Garshol inviterer til ølfordraget Øl i faraos Egypt

Fredag 29. november

Lørdag 30. november

Søndag 1. desember

BD57 ønsker to- og firbente velkommen til Dog Pawty: Julefest feat. Santa Claus

Bak Sleeping Village Brewing står Ingebjørg Nybø og Stephen Andrews, som begge er kjente fjes og navn i den norske håndverksølbransjen.

Ingebjørg var utvekslingsstudent i Statene da hun leste at hennes far, onkel og tante hadde investert i et lokalt bryggeri hjemme i Grimstad. Det skal vel ikke mye til å gjette at det er bryggeriet som er kjent som ‘det kompromissløse bryggeri’, nemlig Nøgne Ø.

Når hun vendte tilbake til hjemlandet tok det ikke lang tid før hun hjalp til med både flasking og etikettering. Siden ballet det bare på seg og Ingebjørg ble fast ansatt og gikk gradene på Gamle Rygene Kraftstasjon.

Stephen Andrews begynte med hjemmebrygging i Conneticut og etter å ha mestret det så godt at han ønsket å bli profesjonell, sa han opp jobben og begynte å studere ved Siebel Institute i Chicago og så Munchen.
Med få håndverksbryggerier i Conneticut på den tiden, følte han seg heldig som fikk positivt svar fra Thomas Hooker Brewing Company etter han fikk sitt ‘fagbrev’ i Canada.

Veien videre gikk til New York og Brooklyn Brewery, hvor han nesten endte opp i Stockholm hos Brooklyn sitt søsterbryggeri; Nya Carnegiet. Vi nordmenn skal være evig takknemlig for at han ikke ble ‘svensk’ av seg…

Det åpnet seg en mulighet for å flytte til Europa uansett, da Nøgne Ø søkte etter en som skulle ta over fatlagringsprosjektet deres.
Nå hadde tilfeldighetene ført Stephen og Ingebjørg sammen, men deres felles skjebne skulle fortsatt ligge i håndverksøl, da de sammen startet Sleeping Village i 2017.

Begge ville vekk når Hansa kjøpte seg opp i Nøgne Ø, så mens Ingebjørg dro til Oslo, var det Fox Farm Brewing hjemme i Conneticut som fikk gleden av Stephens bryggekunnskaper.

Men så var skjebnen igjen ute med sine vidstrakte vinger som bærte Herr Andrews tilbake til Norge og denne gangen Drammen. Haandbryggeriet har vært Stephens arbeidsplass de siste årene, hvor de også brygger ølet til Sleeping Village.
Og selv om de bruker bryggverket til Haand i Skur 4 ved Strømsøløpet, er det Stephen som lager alt ølet til Sleeping Village selv fra bunnen av.

Sleeping Village har hovedfokus på humledrevne øl, men har også laget noen nydelige stouts, barley wines, saisons og pilsnere.

Sleeping Village
Hazen Vale
Citra India Pale Ale 6% 0,44l kr 85,00

Farge: Disig, gyllen med offwhite skum
Aroma: Fruktig aroma av sydhavsfrukter, sitrus og hint av barnåler
Smaker: Fine og fruktige smaker av sitrus, papaya, fersken og barnåler med hint av melon, samt mango over en lys maltbase. Igjen et god øl fra de søvnige landsbyfolka.

Lasse L 8,5/10 Untappd 3,77

Sleeping Village
Sorrows
Late Harvest Nelson Sauvin IPA 6% 0,44l kr 90,00

Farge: Tåkete, stråfarget med hvitt skum.
Aroma: Friske toner av grapefrukt, melon, barnåler, hvite druer over en lys maltbase.
Smaker: Det er det friske sitrustoner av grapefrukt og pomelo, barnåler, litchi, hvite druer og melon.
Ingenting prangende, men joviale og velbalanserte toner som har flere intrikate lag.

Lasse L 9/10 Untappd 3,81

Sleeping Village
Resting Rivers
Mixed Culture Wheat Saison 5,5% 0,75l kr 215,00

Farge: Lett disig, stråfarget med hvitt skum.
Aroma: Lett syrlig og tørr med hint av funk. Lyst malt, sitrus, høy, stenfrukt, grønne druer og fint floralt spill
Smaker: Fruktig med stenfrukt, druer, melon og hvit fersken. I tillegg er det lett syrlighet fra sitrus, samt noe høy og gress.
Fin fylde, frisk, fruktig, lett syrlig og florlett funk liggende under.
Komplekst øl som bringer smil om munnen. Fatlagret i 24 måneder på ståltanker.

Lasse L 9,5/10 Untappd 3,67

Norske medier går mann av huse for å skrive om en drikkelek som er blitt populær.

I sosiale medier er dette med å splitte g’en blitt noe som trender.
Man skal ta en så stor slurk at den sorte og hvite linja mellom stout og skum, deler G’en akkurat der den vannrette streken går i Guinness-trykket på glasset.
Det strides om opphavet til konseptet og ‘alle’ har sin versjon, virker det som.

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Guinness-konsernet selv har lagt seg lite opp i dette. Vel vitende at om de går inn for å være unge, trendy og kule, vil de høres ut som ungdomsskolelærere som rapper en sang om farene ved røyking og gjøre ‘Split the G’ uhipt før foreldrene til dagens G-splittere vil gjøre i et desperat forsøk på å få oppmerksomhet på jobbens julebord.

Allerede i 2018 ble begrepet «Split the G» registrert på Urban Dictonary, ifølge VinePair. Så den “nye trenden”har iallefall vært en kjent drikkelek i minst seks år.

Guinness vil heller ikke blande seg i trender som Gonster eller Billie Irish (Guinness og Monster/energidrikk), Irish Car Bomb (chugger en Guinness man har hatt en shot hver av whiskey og Bailey’s i), Black Velvet (Guinness og champagne), Black & Tan (Guinness og pale ale), Black & White (Guinness med en belgisk Wit), alle andre versjoner av Half and Half hvor man blander to typer drikke sammen (og slenger på Boilermaker om man har en shot sprit oppi feks), eller en skvett med portvin, solbærsaft e.l. i for å drikke det sorte gullet. 

De virker mer enn nok tilfreds med at du drikker Guinness iallefall.

Om dette er tilsiktet ‘dark-marketing’ eller bare en tilfeldighet, det vet nok bare de som har fasilitert dette, men med Guinness sine 265 år hvor de ikke bare har bygget merket, men ølstilen, tappemetode, innovative oppfinnelser for bokser som widget (nitrogenampull) og Nitrosurge, 9000 års leiekontrakt, fenomenet «Cold» Guinness (ølslangen går gjennom kjølevannet to ganger istedet for en) osv osv, er det få, om noen ølmerker som har hatt en mer suksessfull markedsføring på verdensbasis, enn nettopp Guinness.
Med tanke på at pilsner, kanskje den rake motsetningen til en stout, er det folk flest drikker mest av, er det ingenting annet enn beundringsverdig.

Å få innført en regel om at det tar 92 sekunder å helle før pausen, så 119,53 sekunder totalt, er bare genialt.
180 år etter bryggeriet ble stiftet, på 1930-tallet, var det såpass livlig øl i de gamle cask-fatene, at bartenderne måtte fylle glassene delvis, sånn typ 2/3 fulle, så toppe de opp for at det ikke skulle skumme over og godt øl gikk til spille.
Selv om dette problemet ble fikset – iallefall for Guinness sin del med introduksjonen av nitrogen under to tiår senere- har den to-delte tappemetoden blitt gospel for bartendere og drankere verden rundt.
Det er nesten religiøs tro at dette vil utgjøre en forskjell, kanskje pga den magiske fallende skum-effekten man får, ikke bare en, men to ganger!

Slik er det også med «den irske metoden», som også er en av historiene som blir fortalt er opphavet til Split til G; man skal aldri drikke en Guinness med mer enn fire slurker.
Hvem har ikke hørt at Guinness smaker alltid bedre jo nærmere St. James’ Gate bryggeriet du er. Legg merke til at den ikke blir mindre god, smaker verre eller forringes når den forlater Dublin og drar ut på sin reise verden over, men at den heller blir bedre jo nærmere du er.
Det er bare å reise glasset i hyllest til den geniale markedsføringen.

Men hvorfor har det blitt slik at Guinness har økt salget med 35% i dagligvaren og 48% i utelivet her hjemme?
Mediehusene kommer med påstander om at det er fordi LITE-øl er så trendy, Guinness er lavkalori og har lavere alkohol enn pils, at det var folk i utelivsbransjen som drakk Guinness når de var ferdig på jobb osv osv. Men seriøst, kjære journalister. Hva med å snakke med trendsetterne og følgerne deres?
Influensere på TikTok og YouTube får millioner med klikk for å splitte G-en eller bælme den irske stouten med energidrikke, og ingen av de nevner LITE-øl, norske kokker og servitører, ei heller kaloribesparelser eller No-Lo. Med tanke på at det er samme demografien som dytter i seg mest brus, energidrikk, shots, RTD og alt annet sukkerholdig drikke, er det lite hold i argumentet.

Om vi legger konspirasjonsteoriene om dark marketing fra Guinness til side, så da er det vel bare to ting igjen: det er kult fordi det trender og «alle de kule drikker det», eller så kan det faktisk bare være så enkelt som at folk syns det er godt.

Og om det er veien for at de yngre (og kule) skal få sansen for bedre kvalitet på drikkekulturen sin, så river jeg gjerne i en runde.

Og mens de filmer seg selv i tidens trender, skal jeg trekke meg vekk til et eget bord med min egen Guinness. Den har jeg toppet med et lite glass med portvin, som min bestefar pleide å gjøre. Og der skal jeg sitte og se ut av vinduet mens jeg tenker tilbake til egen ungkarstid, og på at trenden med Galliano hot shot, forble nettopp en forbipasserende trend.

Photocredits:
Photo by Christopher Zapf on Unsplash
Photo by Richard Bell on Unsplash
Cover photo by K. Mitch Hodge on Unsplash

Her er listene for juleølslippet på Vinmonopolet den 6. november.

Den kan også lastes ned som regneark. Fane en er infoen du finner i listen nedenfor. Fane to inkluderer smaksnotater, men noe av informasjonen under er fjernet.
Juleøl 2024

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Fritert kylling. Når det gjøres riktig, er det himmelsk godt. Og Crispy Chicken House gjør det absolutt riktig.

Kyllinghuset i Korsgata på Grünerløkka i Oslo åpnet for en måneds tid siden.
Etter 10 år med forskjellige prosjekter, ville Linda Hind Elhoussiny og businesspartneren prøve lykken med fritert kylling i hovedstaden.
Lokalene i den stille gaten mellom Thorvald Meyers gate og Markveien, har de designet og pusset opp selv. Lyst og mørkt treverk i fint samspill, med et uthevet område på hver vegg med Birthday seats og It’s crispy time i hvite bokstaver og opplysning.
Det er noen sjarmerende gjør-det-selv-tabber her, men det kler egentlig stedet å ikke være industrielt utsmykket som en kjederestaurant og som gir stedet litt sjel.

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Menyen er enkel, men tilstrekkelig. Fint å ikke gape over for mye med en gang når man har et godt produkt å fokusere på. Godt utvalg av Hot wings, lår og tenders, samt wraps og tiltygg som coleslaw, chilli cheese, chili on corn og mac & cheese.
Utvalget av milkshakesmaker er innovativt og vitner om en leken kokk som omfavner det nye og spennende, som Oreo og Nutella, i tillegg til de gjengse smakene som vanilje, sjokolade og jordbær.
Vi starter med å bestille en kurv med kyllinglår, tenders, pommes frites og coleslaw, samt en oreocookie-milkshake.

Det tar ikke lang tid før de er i gang med milkshaken, som de lager på baren i full innsikt fra salen. Her kunne det vært et støyende apparat som tok bort matlysten til alle i nærheten, men samtalen med andre gjester og sykkelbudet tyder på at fullt kjør på milkshakeordre, ikke er til sjenanse for gjestene.

Og milkshaken skuffer ikke! Vaniljeis, melk, oreokjeks og sjokoladesaus, samt pisket krem og oreokjeks som pynt tilsier vel måltidets første steg mot lett diabetes, men milkshaken er lett og ledig, selv om den er intens på smak og herlig kremete.
Før maten engang har kommet på bordet, er det lovnad om å komme forbi igjen ene og alene pga milkshaken!

Knasende sprøtt fra trykkokeren
Det er mange måter å lage fritert kylling på, men den desidert beste måten er med en trykkoker. Og for fritert kylling er det laget spesielle trykkokere for de som virkelig er stolte av sin friterte kylling har på restaurantkjøkkenet.
Det har nemlig Crispy Chicken House og bare synet av kyllinglårene tilsier at her er det stolthet og kjærlighet til hva som serveres.

Knaskende sprø fra første til siste bit, ikke noe overflødig fett og olje som renner på fingre, hender eller fritesen.
Kyllingen er saftig og mør. Det er ingen grunn til å stoppe for å snakke. Her skal det spises og nytes.
Krydderblandingen er godt balansert og har en fin hete. Det finnes selvfølgelig litt mer spicy kylling på menyen, men med allergi mot capsasin, er det greit å kjøre vanlig kydderblanding for denne karen og det er ikke mangel på smaksopplevelser.
Den sprøe deigen rundt kyllingen holder seg på bitene og flaker ikke av, som alltid er et pluss.

Coleslawen heller mot det litt søtlige, men passer meget godt til kyllingen. Her er det også knasende fersk gulrot og kål, som tilsier at dette er dagsferskt.

Pommes frites mister dessverre litt sprøhet over tid. Ikke fordi det er olje fra kyllingen som drypper, men rett og slett fordi plastbøtta alt kommer i er tett og all varmen fra de friterte elementene skaper en fuktighet som tar sprøheten fra de friterte potetstengene. Fritesen er litt bredere enn vanlige tynne frites (tenk McD’s sine), men ikke så tykke som Steakhouse frites. Så da er det litt synd de ble litt myke av kondensen i plastbøtta.
Her kunne man også vært mer spandabel med saltet. Det er jo også en personlig sak hvor mye salt man ønsker, men litt burde man ha uansett.

Eneste minuset er at det blir mye plast. Milkshaken kommer i plastglass, samt at kylling og frites kommer i plastbøtter jeg kjenner igjen fra gryteretter. 
Prisen er nok en stor påvirkning her, og plastbøttene brukes selvfølgelig igjen, men da hadde jeg heller lent meg mot hamburgerkurver med hull, så kondenseringen slipper bedre.
Men jeg ville aller helst gått mot beger av plantebaserte materialer som feks Bindaas brukte i sin tid.

Man må ikke gå helt amerikansk 50-talls diner og ha volumøse glass for milkshaken, men det hadde gitt litt mer til sjela til stedet om de raidet loppemarkeder for alle glass av en viss størrelse. Både visuelt for sosiale medie-plattformer og for opplevelsen, hadde det vært kult bare med oss to på bordet, men ennå mer så om det var fem-seks med hvert sitt unike glass. Helt straighte plastglass gir ikke samme lysten til å dra frem mobilkameraet, selv om innholdet skriker av å bli tatt bilde av. Kanskje en spilt sjanse å spre ordet til flere med skikkelige glass?
Bare en tanke.

Kokk Elhoussiny har vært fullt opptatt med å perfeksjonere oppskrifter, laget menyer, pusset opp, trukket møbler og alt annet, så nå får vi håpe hun får betalt for strevet.
Crispy Chicken House er vel verdt et besøk for fritert kylling og milkshake.

Jeg vet at jeg vil vende tilbake igjen…

Crispy Chicken House
Korsgata 4
0551 Oslo

Mandag 28. oktober

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Music Quiz på Brewgata idag med gutta fra The Magical Mystery Quiz!!!!

Oslo Mikrobryggeri har også Musikk-quiz på mandager! Husk å booke bord på omb.no

Tirsdag 29. oktober

The BD57 Quiz er som de mest obeservante sikkert har skjønt, en ukentlig quiz på BD57

Onsdag 30. oktober

RØØR holder Tøsse Brygghus showcase med Kjetil Jikuin på plass i Rosenkrantzgate. Det blir seks øl fra det nye bryggeriet fra Osterøya.

Fjorårets suksess Øl med Jesus – en overstadig kabaret om en hellig drikk gjentas på Abelone i Brugata denne torsdagen

BD57 har Wings Wednesday hver onsdag med ‘all you can eat’ Buffalo wings og et godt utvalg øl. Bordbestilling!

Pop-culture quiz med Mike fra Magical Mystery Quiz på Ringnes Brygghus.

Torsdag 31. oktober

Henry & Sally’s og La Mayor inviterer til fest og tilbyr en 6-retters middag med utvalgte øl til i lokalene til sistnevnte. Begrenset plass.

Fjorårets suksess Øl med Jesus – en overstadig kabaret om en hellig drikk gjentas på Abelone i Brugata denne torsdagen

Fredag 1. november

Kulinarisk Akademi holder kurset Biff og bayer på Mathallen. Lær om stykningsdeler, tilbredningsmetoder og godt tilbehør.

Lørdag 2. november

Tradisjonen tro, blir det Juleølfestival på Brygg i år også. 13 bryggerier er bekreftet, men det kan komme flere til.

Søndag 3. november

Det blir italiensk skrekkfilm og musikk med Goblin-after party på Henry & Sally’s på søndag.

Mandag 4. november

Music Quiz på Brewgata idag med Mike fra The Magical Mystery Quiz

Oslo Mikrobryggeri har også Musikk-quiz på mandager! Husk å booke bord på omb.no

Tirsdag 5. november

The BD57 Quiz er som de mest obeservante sikkert har skjønt, en ukentlig quiz på BD57

Oslo Beer Mile har fått en ny administrator og fortsetter første tirsdagen hver måned

Onsdag 6. november

BD57 har Wings Wednesday hver onsdag med ‘all you can eat’ Buffalo wings og et godt utvalg øl. Bordbestilling!

Pop-culture quiz med Mike fra Magical Mystery Quiz på Ringnes Brygghus

Torsdag 7. november

Lars Marius Garshol guider oss igjennom Dypdykk: Historisk ølsmaking på Historisk museum.
Dette er en unik mulighet til å ikke bare få påfyll av informasjon om norsk  drikkekultur, men også smake på øl i de historiske omgivelsene.

På Godlia velhus blir det Oslomesterskapet i hjemmebrygging denne torsdagen med kåring av bla publikums favoritt

Fredag 8. november

Det blir Juleølsmaking på Ølakademiet denne fredagskvelden. 

Lørdag 9. november

Søndag 10. november

Churcheim
Trollhunter
Festbier 4,7% 0,33l kr 59,90 (Storo Ølutsalg) 

Farge: Tåkete, dyp strågul med hvitt skum
Aroma: Lett aroma av lyst malt, sitrus, noe gressete toner og røde bær
Smaker: Mer tyngde og fylde i smaken. Starter med en lys maltbase med høy, lys sirup, kjeks og noe sitrustoner -som en litt fyldig biere de garde- før det kommer mer røstet malt, ristet brød, mørk karamell, appelsinmarmelade og barnål i mellom- og sluttfasen. Bitterheten som jobber seg opp, fungerer godt med maltbasen som også endrer seg, uten at noen av de blir for tunge eller dominerende.
Fin bitterhet som henger og henger i ettersmaken.

Lasse L 8/10 Untappd 3,32

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

I år markeres at det er 50 år siden verdens aller første kremlikør ble lansert. Nå har en ny, norsk utfordrer meldt seg på i konkurransen om å bli den norske folks favoritt.

Vinmonopolet inviterte ifjor produsenter fra hele verden til å delta i en anbudskonkurranse for kremlikører. I polets blindtest var den norske kremlikøren Kløver KremGull aller best av alle kremlikørene.
«Kløver KremGull gikk helt til topps i polets blindsmaking av kremlikører. Når produsenter fra hele verden er med å konkurrere er det veldig gøy at et produkt utviklet i Norge går helt til topps» sier mannen bak; produktutvikler Frederik Dahl.

«Jeg synes det var på tide at vi fikk et reelt norsk alternativ innen kremlikør. Det blir jo en David mot Goliat kamp dette, når den største aktøren har over 80% av markedet, men jeg syntes at noen måtte gi det ett forsøk» ler Dahl.

Bak utviklingen av Kløver KremGull hentet Dahl inspirasjon fra sine favoritter innen sjokolade og iskrem for å finne den perfekte smaken. Disse er også populære blant nordmenn flest, så likøren er utviklet med tanke på å falle i smak hos alle livsnytere. «Jeg hadde lyst til å lage et produkt som er ren nytelse, en ekte guilty pleasure» sier han.
Likøren har en fyldig smak av sjokolade og nougat, med subtile toner av karamell og vanilje. «Fokus på smak har vært det aller viktigste i utviklingen» forteller skaperen av KremGull.

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

Kløver KremGull er en klassisk, fyldig kremlikør, men skiller seg ut ved å bruke vodka som base i stedet for den tradisjonelle whiskeyen. Dette er gjort for å fremheve de rene og gode smakene. I tillegg er det ikke brukt meieriprodukter, som andre produsenter bruker, så kremlikøren er vegansk.

Miljøvennlig forpakning
Det er vel ingen som kan argumentere imot at vi nordmenn er verdensmester i panting. Men idag kan kun 1,5 % av brennevinsflaskene på Vinmonopolet pantes. En av utfordringene er at mange brennevinsflasker i plast leveres med metallkork, som hindrer resirkulering. I Norge kreves det plastkork for at flaskene skal kunne gjenvinnes sammen med plastflaskene i pantesystemet. « Vi ønsket å gjøre Kløver KremGull mest mulig bærekraftig og har derfor tappet den på en pantbar flaske. Når den er tom er det bare å putte den i pantemaskinen hos din lokale dagligvarebutikk» avslutter skaperen av Kløver KremGull, Fredrik Dahl.

I tillegg til at Kløver KremGull vant anbudskonkurransen i hard konkurranse med veletablerte utenlandske merker, samt at den er vegansk, så kan den norske kremlikøren skilte med at den er et rimeligere alternativ, enn de mer kjente merkene. Hva er det ikke å like?

Just Drinks
Kløver KremGull
Kremlikør 16% 0,50l kr 181,90

Farge: Lys brun
Aroma: Masse melkesjokolade, samt vanilje, karamell, fløte, nougat og nøtter ligger som et sødmefull og kremete slør
Smaker: Man drar utvilsomt kjensel på smakene av en klassisk kremlikør. Den fløyelsmyke og kremete smaken av melkesjokolade, fløte, vanilje og nøtter. Sødmefull uten å være klissete søtt. Kremete uten å være kvalmende, og helt fabelaktig konsistens med tanke på at det ikke er fløte i denne veganske likøren. Lett alkoholhete midt i, men det er en fin påminnelse at du ikke drikker sjokolademelk, men likør. Farlig god.

Fjordfolk Mikrobryggeri er et bryggeri basert i Sandefjord, etablert i 2015. “Vi lever for det vi driver med og ønsker å vise mangfoldet og mulighetene i håndverksøl” forteller de på sine egne nettsider.
Bryggeriet brygger ikke bare for dagligvare og polet, men har også kontraktsbrygging for andre bryggerier.  I tillegg produserer de sider under merkevaren Tall Ship Craft Cider.

I 2021 kjøpte Fjordfolk bryggerutstyret til Færder Mikrobryggeri og tok over produksjonen, noe som utvidett deres kapasitet og produksjonsmuligheter.

Rosa IPA er det siste ølet bryggerimester Abram Goldman-Armstrong lagde før han begynte i Alde sider i Hardanger.

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

Fjordfolk
Rosa IPA
IPA 6,2% 0,33l kr 57,90

Farge: Klar, lys rødbrun med hvitt skum
Aroma: Lyst malt, varm sitrus og søte kjeks med godt floralt preg av røde bær og hibiscus
Smaker: De florale tonene av hibiscus og røde bær gir en slags syrlighet før maltsødmen kommer snikene og sitrusskall og pepper blir med på leken. Det er mest bitterhet fra sitrusskall å spore her.
Minner om de gode brut IPAen (og de var det ikke mange av i Norge) som var tørre, syrlige IPAer. Denne har noe mer maltsødme og et fint floralt spill i tillegg som passer både maltbasen og bitterheten i humlevariantene.

Lasse L 7,75/10 Untappd 3,30