Nøgne Ø
The Northwest Passage
Smoked Chaga Stout 12,5% 0,33l kr 99,00
(kommer i Bestillingsutvalget 5. mars)

Farge: Sort med beige skum
Aroma: Syrlige toner fra eikefatene, røstet malt, sort kaffe, bitter sjokolade, vanilje, umami mot sopp og soyasaus, samt noe røyk fra whiskyen.
Smaker:Mye av det samme gjentar seg med en middels fyldig munnfølelse. Det er et syrlig preg på stouten hvor sort kaffe, røstet malt og bitter sjokolade bygger opp en mer balansert kropp mot det syrlige eikefatpreget.
Det er mindre umami i smaken, men vaniljen og de torv-aktige tonene er mer fremtrendende

Lasse L 7/10 Untappd 3,86

Les også:

• Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
• Smaksnotater for polslippet 5. mars
• Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
• Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020 
• Gullmjød fra Askheimer
• Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket