Åtte bryggerier i hovedstaden har laget hver sin versjon av en pilsner til Oslos 100-årsjubileum i 2024.
De har alle brukt en gjærstamme som skal ha vært delt broderlig mellom Oslo-bryggeriene i gamle da’r og siden oppbevart i Alfred Jørgensen sitt gjærlaboratorium, før den nå igjen er løftet frem i ølproduksjon.
Bryggeriene har også brukt norsk malt fra Bonsak i Trøndelag.
I tillegg har de tilsatt ryllik som en smakskomponent.
Mer og prosjektet kan du lese i Ølportalen sin sak.
Sju av de åtte bryggeriene stiller med ølet på Oslo Mikrobryggfest denne helgen (Nedre Foss deltar ikke på festivalen), hvor ølene også ble smakt ved åpningen av ølfestivalen i bryggerigården i Københavngata i Oslo.
Oslo Mikrobryggeri
Oslo 100
Pilsner 4,5%
Aroma: Fin aroma. Lyst malt, karamell, varm sitrus, høy og hint mot vanilje
Smaker: Robuste smaker fra det lyse maltet. Mørk karamell, kjeks, høy og hint mot appelsinmarmelade. Fremtredende malttoner med god bitterhet i avslutningen. Lener seg både mot bayer og pale ale uten at det tråkker over stilen
Lasse L 8,5/10
Ølsmia
Oslo 100
Pilsner 5,8%
Aroma: Frisk aroma. Lyst malt, lys sirup og noe florale toner
Smaker: De samme tonene går igjen i smaken. Noe bitterhet mot pomelo i etterkant. Lett og ledig pilsner. Alkoholen er ikke merkbar
Lasse L 7,5/10
Grünerløkka Brygghus
Oslo 100
Pilsner 5,1%
Aroma: Lett søtlig av lyst malt, lys karamell og lette floralte toner
Smaker: Lette toner fra maltet og enkel, floral bitterhet i avslutningen. Heller mot amerikansk lager. Leskende og lett
Lasse L 7/10
Amundsen Bryggeri og Spiseri
Oslo 100
Pilsner 5,5%
Aroma: Lett aroma av lyst malt, høy, sitrus og lette florale toner i bakkant
Smaker: Velbalanserte toner mellom det lyse maltet og humlen. Litt mer karmell og sitrusskall med hint mot pomelo, samt lette florale toner. Fin bitterhet liggende på tungen i ettersmaken
Lasse L 7,5/10
Nydalen Bryggeri
Oslo 100
Pilsner 5,2%
Aroma: Krydret, floral aroma over karamell, høy og lette sitrustoner fra maltet
Smaker: Spennende kryddertoner. Her er det nok rylliken som får leke fremst, med en fin, lys maltbase uunder. Lys sirup, sitrus og kjeks og det kreydrede, florale som en rød tråd gjennom hele
Lasse L 8/10
Schouskjelleren Mikrobryggeri
Oslo 100
Pilsner 4,5%
Aroma: Lett aroma av sitrus, karamell og plommer
Smaker: Lett karbonering. Den lyse maltbasen gir toner av knekk, sitrusskall og stenfrukt.
Lasse L 7/10
Ringnes Brygghus
Oslo 100
Pilsner 4,9%
Aroma: Lett, fin aroma av lyst malt og sitrus med hint mot det florale
Smaker: Rene maltsmaker med lys karamell og sitrus som mest fremtredende.
Lasse L 7/10