Nøgne Ø
Letter of Marque
Fatlagret Barley Wine 12% 0,33l kr 149,60
(kommer i Spesialutvalget 12. april. Nettsalget starter den 12. og kan hentes i butikker fra 15. april)
Farge: Dyp rødbrun med lett, beige skum
Aroma: Mørk malt, karamell, svisker, kaffe, lær og vinøse toner mot portvin, samt urter
Smaker: Ganske søtt anslag av tørket frukt, karamell, stenfrukt, sjokolade, kaffe og et vinøst preg mot portvin før lett røkte toner og urter (minner om Bonal) gir en bitter avslutning som kjennes litt tørr i munnen. Myke og lette portvinstoner, som kommer fra Rivesaltes-fatene.
Det er ingen tung barley wine, men en veldig kompleks fatlagert versjon som utfordrer sansene med sine mange aspekter og lag.
Rivesaltes-fatene er fra hetvin som har ligget på glassballonger utendørs i to år før det ble lagt på fat fra 20 til 80 år. Det blir tilsatt sprit underveis for å stoppe fermenteringen, lik man gjør med portvin, men metoden for den franske hetvinen er eldre, da den dateres tilbake til 1299.
Disse vinene er laget med hovedsakelig Grenache- druen (noir, blanc og gris)
Lasse L 9/10 Untappd 4,18
Dette er den 300. posten i serien Dagens norske håndverksøl.
Senere idag kommer listen over de 300 foregående postene og til og med en liten konkuranse for å feire jubileet 😉
Les også:
- Alkoholen forsvinner ikke helt ved matlagning
- Smaksnotater for polslippet 5. mars
- Bresert lammeskank med IIPA-potetmos
- Alle Dagens norske håndverksøl fra 2020
- Gullmjød fra Askheimer
- Fårikål og øl- Hva drikker øl- og matfolket
