Det har snart gått to år siden Nedre Foss gård ble herjet av brann. Førstkommende Torsdag åpner de dørene igjen.
Ønsket har vært å bygge stedet opp igjen slik det så ut før brannen. Man skal kjenne seg igjen når man kommer inn. Mange kjente ansikter er tilbake igjen også. Det er bare akustikken som er annerledes, men bedre. Det er mye kjærlighet som er lagt ned i oppbyggingen og det merkes. Tid og en anseelig sum penger er brukt for å gjenreise Nedre Foss gård til sin tidligere prakt.
De skal ha en vinbar og etterhvert en cocktailbar, men når dørene åpner for publikum er det restauranten, ølbaren med sitt gastropubkjøkken og bryggeriet som drar igang åpningsfesten.
Med 34 tappetårn, disponerer deres eget 1000-liters bryggeverk 4 av kranene med øl man ikke får noe annet sted. Ingen flasker, bokser eller fat, her skal eget øl i egne tanker og ut av egne rør.
Da er det bare å stille klokken på torsdag og endelig ta turen innom Nedre Foss gård igjen
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken. Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.
Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.
Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!! Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper! Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister: Her kan man også søke på sted og øl. Den finner du på: påtapp.no
Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende. den finner du her:
Årets juleakevitt fra Arcus hyller 30 år med forening av tradisjonsrik norsk matkultur med smaker og inspirasjon fra hele verden. Jubilanten markerer også et generasjonsskifte.
Det er ikke bare en symbolsk markering når Arcus denne høsten lanserer den 30. årgangen av Gilde Juleaquavit. Jubileumsflasken har nemlig med seg dråper fra første gang Gilde Juleaquavit så dagens lys i 1988, og kombinerer norske råvarer og juletradisjon med smaker og krydder fra hele verden.
– Dette er en smaksrik og velkomponert akevitt som egner seg utmerket til tradisjonell julemat. Årets juleaquavit har et rikt krydderbilde med en lang ettersmak av eikefat og sherry, sier master blender i Arcus, Ivan Abrahamsen.
Gjennom den unike solerametoden spares en andel juleakevitt hvert år, og den benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger, noe som gjør 30-årsjubileet desto mer spesielt.
Fyller store sko Abrahamsen overtok nylig ansvaret for utviklingen av Gilde Juleaquavit fra Halvor Heuch, fagdirektøren for brennevin i Arcus. Heuch har jobbet som destillatør i Arcus siden 1986 og har siden første årgang hatt hovedansvaret for å blande Gilde Juleaquavit. Han anses av mange som gudfaren av norsk akevitt.
– Jeg ser frem til utfordringen med å videreutvikle merkevaren Halvor har bygget, og gleder meg til mange jubileer i fremtiden, sier Abrahamsen.
Hyller akevittens posisjon I tre tiår har Gilde Juleaquavit vært en fast følgesvenn rundt middagsbordet for nordmenn over hele landet. Den 30. årgangen hyller akevittens spesielle plass i norsk julefeiring og forener tradisjon med nye trender og impulser. I år skiller juleakevitten seg ut med mer fatpreg enn de to foregående årene, og master blender Abrahamsen har valgt å løfte dette mer frem enn tidligere år.
– Historien til Gilde Juleaquavit er historien om 30 år med kjærlighet til norsk matkultur. Jeg gleder meg til å dele denne jubileumsutgaven med det norske folk, sier Abrahamsen.
Om Arcus:
Arcus er Norges største produsent og leverandør av brennevin. Arcus ivaretar den norske kulturarven gjennom fremstilling av akevitter og andre brenneviner etter gamle oppskrifter og resepter, enkelte helt tilbake fra første halvdel av 1800-tallet. Fremstillingen av de gamle merkene skjer i prinsippet på samme måte som i de gamle destillasjonene for over 100 år siden.
Om Gilde Juleaquavit:
Gilde Juleaquavit ble lansert for første gang i 1988. Gilde Juleaquavit er den originale juleakevitten; et trygt valg, men med en litt mer moderne stil enn de tradisjonelle akevittene. Hvert år spares en andel Juleaquavit som benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger.
Akevitt er definert som et brennevin med hovedaroma fra karve og/eller dill. Akevitt skal inneholde minimum 37,5 volumprosent alkohol, og spriten kan fremstilles av korn, poteter eller andre jordbruksprodukter. I dag er det de nordiske land og Tyskland som fremstiller akevitt. Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske og tyske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat.
Pris
Gilde Juleaquavit 2017 100 cl. Kr. 569,90 (varenr: 165101)
Gilde Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 399,90 (varenr: 1230201)
Gilde Juleaquavit 2017 50 cl. Kr. 304,90 (varenr: 165102).
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken. Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.
Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.
God fornøyelse!
Hva skjer i Oslo denne uken….?
Fredag 10. November
BRUS fortsetter juleølfesten med To øl release party på flaske og boks (jada, lanseringen var den 9., men de har snadder fra både To øl og Cloudwater igjen, så løp og kjøp!)
Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!! Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper! Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister: Her kan man også søke på sted og øl. Den finner du på: påtapp.no
Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende. den finner du her:
Hva gjør du når Olav Thon spør deg om det ikke hadde vært en god ide om å åpne ølutsalg på Gunerius? Vel, da åpner du ølutsalg på Gunerius. Det er i alle fall slik det artet seg for gutta bak Gulating Grünerløkka.
Etter et år med braksuksess med sjappa på Løkka, har Christoffer, Aleksander, Kristofer og ny partner Per tatt på arbeidshanskene og fått i stand en stor butikk i kjelleren på Gunerius-senteret ved siden av Oslo City. Med inngang fra Storgata, Brugata og hjørnet Lybekkergata/ Stenersgata kan man absolutt si at dette er hovedstadens mest sentrale ølsjappe.
Ikke bare skilter de med hele 400 forskjellige øl, cider og mineralvann, men Gulating Gunerius vil også være en bryggesjappe med 40 sorter malt, kverning på stedet, 30 sorter humle og 25 sorter gjær.
Åpningstilbud er jo vanskelig med lovgivningen vi har på alkohol i dette landet, så da slår de heller seg på tomflaska (sorry for ordspillet) og selger 0,5- liters flasker til 4 kroner stykket (maks 4 kasser per pers, men med 5000 flasker tilgjengelig, burde du fortsatt ha sjansen å få din del denne helgen).
Etterhvert vil det også bli growlerfiller på avdelingen i kjøpesenteret bak Oslo Spektrum, men foreløbig har Gulating kun growlere på utsalget i Markveien. Følg med på den ukentlige “Hva skjer i øl-Oslo”-posten på denne bloggen, da den vil oppdateres så fort gutta har kommet på plass og installert growlerfill
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken. Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.
Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.
Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!! Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper! Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister: Her kan man også søke på sted og øl. Den finner du på: påtapp.no
Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende. den finner du her:
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken. Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.
Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.
Haandgemeng iHaandbryggeriets lokaler i Drammen byr på disse bryggeriene: Lord Hobo, USA Beerbibliotek, Sweden Weird Beard, UK Vibrant Forest, UK Brasserie Blaughies, Belgium Frontaal, Netherland Unity, UK Yeastie Boys, New Zeeland LERVIG, Norway Mjøderiet, Bergen Stone, Germany/USA Harpoon, USA 8 Wired, New Zeeland Stu Mostow, Poland Poppels, Sweden Brewdog, Scotland Haandbryggeriet, Norway Cervesiam, Norway
Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!! Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper! Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister: Her kan man også søke på sted og øl. Den finner du på: påtapp.no
Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende. den finner du her:
Bruk en morter og mal sukker, salt, pepper, , stjerneanis, korianderfrø og dillfrø.
Gni laksen godt inn med krydderblandingen.
Legg fisken over i en dobbel plastpose eller vakuumpose. Hell over akevitten og få ut mest mulig luft (pakkes godt inn slik at krydder og akevitt berører fisken)
Snu posen to ganger hver dag i tre til fire dager
Fisken er klar til å spises!
Tørk bort krydderet før du kutter. Du kan også skrape bort all krydderet og hakke fersk dill å drysse over fisken før du kutter den
Server med rødløk, rugbrød og sennepssaus eller en melonsalat. Du kan også pannestekt gravet laks og servere med dillstuede poteter
Årets juleakevitt fra Arcus hyller 30 år med forening av tradisjonsrik norsk matkultur med smaker og inspirasjon fra hele verden. Jubilanten markerer også et generasjonsskifte.
Det er ikke bare en symbolsk markering når Arcus denne høsten lanserer den 30. årgangen av Gilde Juleaquavit. Jubileumsflasken har nemlig med seg dråper fra første gang Gilde Juleaquavit så dagens lys i 1988, og kombinerer norske råvarer og juletradisjon med smaker og krydder fra hele verden.
– Dette er en smaksrik og velkomponert akevitt som egner seg utmerket til tradisjonell julemat. Årets juleaquavit har et rikt krydderbilde med en lang ettersmak av eikefat og sherry, sier master blender i Arcus, Ivan Abrahamsen.
Gjennom den unike solerametoden spares en andel juleakevitt hvert år, og den benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger, noe som gjør 30-årsjubileet desto mer spesielt.
Fyller store sko Abrahamsen overtok nylig ansvaret for utviklingen av Gilde Juleaquavit fra Halvor Heuch, fagdirektøren for brennevin i Arcus. Heuch har jobbet som destillatør i Arcus siden 1986 og har siden første årgang hatt hovedansvaret for å blande Gilde Juleaquavit. Han anses av mange som gudfaren av norsk akevitt.
– Jeg ser frem til utfordringen med å videreutvikle merkevaren Halvor har bygget, og gleder meg til mange jubileer i fremtiden, sier Abrahamsen.
Hyller akevittens posisjon I tre tiår har Gilde Juleaquavit vært en fast følgesvenn rundt middagsbordet for nordmenn over hele landet. Den 30. årgangen hyller akevittens spesielle plass i norsk julefeiring og forener tradisjon med nye trender og impulser. I år skiller juleakevitten seg ut med mer fatpreg enn de to foregående årene, og master blender Abrahamsen har valgt å løfte dette mer frem enn tidligere år.
– Historien til Gilde Juleaquavit er historien om 30 år med kjærlighet til norsk matkultur. Jeg gleder meg til å dele denne jubileumsutgaven med det norske folk, sier Abrahamsen.
Om Gilde Juleaquavit:
Gilde Juleaquavit ble lansert for første gang i 1988. Gilde Juleaquavit er den originale juleakevitten; et trygt valg, men med en litt mer moderne stil enn de tradisjonelle akevittene. Hvert år spares en andel Juleaquavit som benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger.
Akevitt er definert som et brennevin med hovedaroma fra karve og/eller dill. Akevitt skal inneholde minimum 37,5 volumprosent alkohol, og spriten kan fremstilles av korn, poteter eller andre jordbruksprodukter. I dag er det de nordiske land og Tyskland som fremstiller akevitt. Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske og tyske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat.
Pris
Gilde Juleaquavit 2017 100 cl. Kr. 569,90 (varenr: 165101)
Gilde Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 399,90 (varenr: 1230201)
Gilde Juleaquavit 2017 50 cl. Kr. 304,90 (varenr: 165102).
Arcus er Norges største produsent og leverandør av brennevin. Arcus ivaretar den norske kulturarven gjennom fremstilling av akevitter og andre brenneviner etter gamle oppskrifter og resepter, enkelte helt tilbake fra første halvdel av 1800-tallet. Fremstillingen av de gamle merkene skjer i prinsippet på samme måte som i de gamle destillasjonene for over 100 år siden.
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken. Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.
Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.
Hogna Brygg: Blitzen, rug-IPA Rødskjegg, imp. red ale (finalist i Det Norske Måltid 2017) Passion Sour, kettlesour med pasjonspurè Kardinalen, imp. stout kaffe/mørk sjokolade
Oslo Brewing Co: Red & White Xmas (release!) C4 Black IPA Mãrzen
Skifjorden: Totalt har de med seg 10 typer øl med kveik, bl.a: SJAS: IPA med saure Heppin: Gardsøl med nype og saure Raud: Gardsøl med Krekling og saure Ebbe Imperial stout Voss Midtbust Hornindal +++
Haandgemeng i Haandbryggeriets lokaler i Drammen byr på disse bryggeriene: Lord Hobo, USA Beerbibliotek, Sweden Weird Beard, UK Vibrant Forest, UK Brasserie Blaughies, Belgium Frontaal, Netherland Unity, UK Yeastie Boys, New Zeeland LERVIG, Norway Mjøderiet, Bergen Stone, Germany/USA Harpoon, USA 8 Wired, New Zeeland Stu Mostow, Poland Poppels, Sweden Brewdog, Scotland Haandbryggeriet, Norway Cervesiam, Norway
Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!! Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper! Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister: Her kan man også søke på sted og øl. Den finner du på: påtapp.no
Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende. den finner du her: