La oss ha det klart med en eneste gang, vi lager noen fantastiske mjød her i landet. Vår tre største mjøderier, henholdsvis Mjøderiet fra Ytre Arna (Bergen), Marlobobo fra Sande og Askheimer fra Rakkestad, lager honningnektar som havder seg og plukker medaljer i internasjonale konkurranser. Og det er vel bevis nok at ingrediensene, håndverket og kjærligheten til hva de gjør er det beste.
Vi skal være stolte av disse tradisjonsbærerne!
Nå kom det masse mjød forrige og dette slippet, så grav dypt i lommeboka for her er det virkelig satset på den nydeligste mjøden til juletider.
Mjøderiet x Krecher
Zombee
Fatlagret melomel mjød 15,5% 0,25l kr 258,80
Aroma: Fabelaktige bærtoner og et florlett honningpreg under
Smaker: Smaken følger opp der aromaen avslutter med nydelig bærpreg med godt balanserte honningtoner og snev av bourbon. Det mer florale aspektet i honningen kommer frem i ettersmaken, hvor også syrligheten fra bærene titter frem.
Hadde vi kunne sett det, tror jeg honningbiene ville smilt når de smakte dette
Lasse L 9,75/10 Untappd 4,37
PS! Dette kom på spesialslippet i oktober, men det kan dryppe litt flasker fortsatt ut fra distributør, så hold øynene åpne
Askheimer
Black Currant
Metheglin mjød 15% 0,375l kr 199,90
Aroma: Myke toner av solbær, floral honning og muskatblomme
Smaker: Solbærene ligger skånsomt over honningbasen. Solbær kan fort bli veldig skarp, ha mye syrlighet og bli for intens i endel mjøder, men her er den elegant tilsatt. Har et snev av tørrhet som trekker smakene mot tranebær
Lasse L 9/10 Untappd Ingen ratinger
PS! Kun lokale produkter er brukt
Marlobobo
Care Full
Melomel mjød 11,5% 0,375l kr 349,90
Aroma: Det oser av eple, med alt fra det lett syrlige fra nypressede epler via bakte epler og en overmoden epleskrott, så er det nydelige epletoner. Under ligger det mørk sirup, hint mot lønnesirup, bringebær, rips, kanel og lynghonning
Smaker: Fyldig og intens, hvor det er eplene som igjen tar komandoen. Det er de dype epletonene fra bakte epler som kommer her og syrlighet titter frem bak en maske av røde bær. Det er kanel og vanilje i ettersmaken, med en fin honningbase i bunn
Lasse L 9/10 Untappd 4,44
Askheimer
Cherries & Clementine
Melomel mjød 13% 0,375l kr 239,90
Aroma: Lettetoner av søtlig kirsebær, overmodne jordbær, appelsinskall og hint av honning i bakkant
Smaker: Det er elegante toner av søte kirsebær, klementiner, sitrusskall, floral honning, noe treaktig som kan minne om einerlåg. Overraskende hvor lett den føles med sine 13%, men øm bruk av frukt og bær for å bevare den sarte honningbasen
Lasse L 8,75/10 Untappd 4,36
PS! Kun lokale produkter er brukt
Marlobobo
BBA Stevnsberry
Fatlagret melomel mjød 12% 0,375l kr 374,90
Aroma: Honning, kirsebær, skogsbær
Smaker: Lett syrlig, honning, kirsebær, vanilje, bourbon og solbærtoner. Dype bærtoner med sterkt anslag av honningen. Nydelig mjød og ekstra deilig at bourbonen ligger godt integrert og ikke er overdådig fremtredende
Lasse L 9,75/10 Untappd 4,61
Mjøderiet
#100
Mjød 13,5% 0,25l kr 154,60
Aroma: Her er det kastanjehonning (jeg har vært heldig nok til å smake denne nydelige, aromatiske honningen hos Mjøderiet), nøttemasse, sval eucatyptus (tenk tannpirkere med mentol), noe fatpreg og karamell som gjør at den kan minne om en bouchet. Fabelaktig aroma!
Smaker: Mye av det samme går igjen. Det er en fantastisk fyldig smak fra kastansjehonningen, det er kvernede mandler og hasselnøtter, det er myk tone av eucalyptus, det er gyllen sirup og et touch av fatpreg og vanilje her.
Dette er helt fabelaktig tradisjonell mjød. Den kjennes eksklusiv ut og er enkel, men allikevel utrolig kompleks
Lasse L 10/10 Untappd 4,57
Askheimer
The Plum
Metheglin mjød 13,6% 0,375l kr 199,90
Aroma: Floral honning, stenfrukt, strå med snev av kanel og kardemomme
Smaker: Lette og rene smaker. Herlig honningbase hvor det ligger et svalt teppe med fruktighet fra plomme, stikkelsbær og kvede, samt et ørlite hint mot vanilje og kanel
Lasse L 9,75/10 Untappd 3,95
PS! Kun lokale produkter er brukt
Marlobobo
Bumfuzzizzle Vanizzle
Melomel mjød 10% 0,375l kr 349,90
Aroma: Mørke bær, vanilje og floral honning. Og masse av det!
Smaker: Massevis av mørke bær fyller smaksløkene med glede. En kraftig mjød uten vann, men her er det godt balansert mellom honningbasen, vaniljen og de mørke skogsbærene. Det er blåbær og bringebær, men mest av alt er det bjørnebær som tar smaksbildet.
Lasse L 9,25/10 Untappd 4,69